"중화요리로본중국"의 검색결과 입니다.

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중국음식문화 중국문화의 이해 중국문화산책 중국문화족보 인천 차이나타운 과제 한류

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"중화요리로본중국" 검색결과 261-280 / 1,034건

중국의 문화

했으니 양해부탁드립니다.3차례4특이한 재료로 만든 중국 요리중국은 다리 달린 것 중에 책걸상 빼고는 다 먹는다는 소문이 있습니다. 특이한 재료로 만든 중국요리에 대해 몇 가지 알아보 ... 에도 불가사리, 해마, 닭머리, 뱀 등도 꼬치요리로 해서 먹음5특이한 재료로 만든 중국 요리술 취한 새우(취하)라고 불리는 요리 새우를 술에 넣어 죽이는 것이 아니라 취하게 한 뒤, 꺼 내 ... 어 그냥 먹기도 하며 구워 서도 먹음 새우는 타우린이라는 성분이 있어 간의 회복을 돕기 때문에 숙취해소에 좋은 음식6특이한 재료로 만든 중국 요리오징어 알탕이라고 불림 청나라때

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| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.24

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중국요리 재료와 용어

- 청요리(淸料理) 또는 중화요리라고도 한다. 중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영토와 넓은 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물을 얻을 수 있어, 이들 산해진품을 이용한 요리 ... 목차Ⅰ. 서론① 중국 요리의 특징Ⅱ. 본론① 중국요리에 사용되는 식재료② 중국요리에 사용되는 조리기구③ 중국요리에 사용되는 조리용어Ⅲ. 결론① 출처Ⅰ. 서론① 중국 요리의 특징 ... 고 합리적인 조리법, 풍성한 외양(外樣) 등이 중국요리로 하여금 세계 어느 곳, 어느 사람에게나 환영을 받게 하였다. 중국은 영토가 넓어 지역적으로도 풍토·기후·산물·풍속·습관이 다른

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.01 | 수정일 2016.10.24

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중국민속에 숨은 재미찾기 기말고사

2010년도 1학기 기말고사1. 고대 황하유역의 나라들은 그들이 사는 지역을 중화(中華). 대만(臺灣). 중국(中國)이라 불러왔다.(O,X)2. 중국 국기(國旗) 오성홍기(五星紅 ... 다.(O,X)5. 중국에는 한족(漢族)을 포함하여 56개 민족 13억 이상의 많은 사람들이 살고 있다.(O,X)6. 시엔성(先生)은 남녀를 불문하고 길거리에서 길을 물어보거나 상점 ... 했던 청나라 황실음식이다.( O,X)10.산뚱요리는 ‘루차이’ 라고도 한다. 북방요리를 대표하며 고기요리가 비교적 유명하다.(O,X)11. 중국의 정식연회에서는 10-12명이 한

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| 시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.04

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더본코리아 마케팅 STP전략 분석및 더본코리아 마케팅전략평가

에 따라 세분화하고 식사 상황에 따라 고객층을 나누었다. 그 결과 접대를 할 때 이국적이면서도 고급화된 중화요리 전문점을 찾는 고객을 표적 고객으로 선정하였다. 이에 맞춰 중국 ... 의 중식당이다. 싱카이의 STP Strategy를 정리하면 [그림6]과 같다.싱카이는 중화요리의 대중화된 요리 또는 고급화된 요리에 따라 시장을 나누었다. 또 원하는 레스토랑의 분위기 ... 의 주방장의 정통 중국요리를 메뉴로 내세운 일품요리들과 비즈니스맨들과 상견례를 위한 코스요리, 다양한 중국술을 높은 가격으로 판매하였다. 독립된 룸을 확보하고 있어 상견례와 접대

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| 리포트 | 16페이지 | 4,300원 | 등록일 2013.07.30

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해조류의 영양교육

는다. (셋팅)Ⅳ. 해조류를 이용한 요리 만들기(1) 갑상선 질환과 해조류 요오드 성분의 상관성 많은 사람들이 갑상선질환에 해조류가 좋다고 알고 있고, 중국 등 다른 나라에서도 민간 ... 목 차Ⅰ. 해조류의 정의와 종류Ⅱ. 해조류의 특징 및 효능Ⅲ. 알고 먹으면 더 맛있는 해조류Ⅳ. 해조류를 이용한 요리 만들기Ⅴ. 갑상선과 해조류Ⅵ . 기타톳, 미역, 다시마, 대 ... - 감촉이 매끄러우며 빛깔은 검푸르고 맛은 담담하다. 녹색의 사슴 뿔 같이 생겼 다고 해서 붙은 이름 - 독특한 향이 있어 젓갈 비린내와 마늘 냄새를 중화 시켜 김치를 담글 때 양념

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| 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.01 | 수정일 2016.02.04

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논리적 글쓰기(논술)

변두리의 중국 요리점조차 내걸고 있는 국제 경주 참가 자격 티켓을 중화인민공화국 북경의 조어대 국빈관은 갖고 있지 않다.조어대 국빈관이 맛이 없어서 그런 것이 아니다. 요리 ... 쪽동 요리가 지배하고 있기 때문이다. 그만큼 국제적이라는 것이다.오히려 광동 요리만 얘기하는 편이 독자의 중국 요리관과 어긋남이 없을 것이며, 기대에도 벗어나지 않을 것이다. 홍콩 ... 요리와 세계에 흩어져 있는 화교의 요리만이 중국의 요리 가운데 유일하게 프랑스 요리나 이탈리아 요리, 일본 요리 등과 같은 대열에서 전후(戰後) 세계 속에서 경쟁할 수 있는 힘

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| 리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.09

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중국의 민족성

유산을 통해서도 찾아볼 수 있고, 그들의 일상생활에서 우선 먹는 음식만 보더라도 알 수가 있다. 중국인들은 제비집이나 상어 지느러미 등과 같은 특수 식료품도 일품요리의 재료로 이용 ... 중국의 민족성Ⅰ.중국인의 특성1.중국인의 민족성2.각 지역에 따른 특성Ⅱ.중화사상1.중화사상의 의미2.중화사상의 사례Ⅲ.중국인의 관습과 예절1.식사예절2.차 예절과 술 예절3 ... 에서 요리가 나오면 “만만츠(慢慢吃·천천히 드세요)”, 약속날짜를 못지키면 “만만라이(慢慢來·천천히 하세요)”라고 말한다.Tip2. 한국·중국·일본인이?돼지우리에?들어가?누가?오래

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.11 | 수정일 2015.04.22

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마카오의 도시계획과 발전

까주민의 반 포르투갈 투쟁 (마카오 폭동)이 일어났다. 이 폭동을 계기로 중화인민공화국(중공)의 영향을 강하게 받기 시작했다. 마카오 폭동 이후 중국 측에서의 영향과 반환의 압력 ... 을 상징하는 조각상 이라고 한다 .두 개의 시간 마카오 이젠 중국의 문화를 보여주는 건축물로 가보자 . 처음으로 바라 광장이다 . 앞서 잠깐 소개했지만 세나도 광장을 비롯하여 마카오 ... 의오의 역사와 변화 과정 마카오의 역사를 알아가기에 앞서 마카오의 정확한 위치와 지리를 알아보자 . 남중국해 ( 태평 양 의 일부로 중국과 인도차이나 반도, 보르네오 섬, 필리핀

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| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.28

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공자의식탁

다. 1980년대 이후 경제개방정책이 실시되면서 중국 본토와 영국의 식민지배를 받아오던 홍콩의 요리가 자유롭게 교류되었다. 이는 중국인의 식습관의 바꾸어 놓았다. 그리고 구미와 일본 ... 의 닭이라는 뜻)라는 의미심장한 이름을 단 음식점을 KFC 맞은편에 개점한다. 대규모 닭 유통으로 전 세계적인 미국의 기업과 수천 년간 이어져오는 중국 닭요리의 대결은 단순한 음식 ... 되음식요리(외래의 음식)에 쓰인 것은 이때쯤이며, 그 전 육조 시대에 이미 중국에 들어왔다. 후추와 함께 필발이라는 후추과의 향신료가 있었다. 후추와 필발은 인도에서도 특히 여름

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.12

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중화요리-어떤 요리를 먹는가?

중화요리(中和料理)그들은 어디서 어떤 요리를 즐기는가 ?목차중국 음식의 개요 중국 음식 문화의 역사와 형성요인 중국 요리의 특징 중국 요리의 지역별 특징 중국 지역별 요리 중국 ... 북경 특산의 전압을 구워서 조리함. 일찍이 원, 명, 청 궁정의 황제 음식으로서 귀중한 요리. 중국식단의 독보적인 요리. 오리요리 풀코스는 오리구이를 주된 요리로 보고 있으며 전취덕 ... 어도 물리지 않는다. 이 요리는 청대에 처음 만들어져서 백여년을 거쳐 지금까지 널리 전해져 오고 있다.대표 사천요리-팔보죽(八寶粥) 중국의 절기 식품불교와 민간의 음력 12월 8일

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.15

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영화 와호장룡과 영웅을 비교/대조한 감상문

의 ‘중화요리’나 일본의 ‘중국음식’과 마찬가지로 현지화된, 그러니까 중국계 미국(Chinese-American)음식이라 할 수 있다. 우리네 짜장면이 중국의 작장면과 온전히 다른 우리 ... 中國菜와 chinese food-비교와 대조로 본 ‘와호장룡’과 ‘영웅’-굳이 미국에 가지 않아도 미국인들의 ‘중국음식’ 사랑은 익히 알 수 있다. 한국에서도 흔히 접할 수 있 ... impsons’에서의 주인공은 중국여행 중에 발견한 ‘중국음식’ 체인점의 건물을 보고 링컨기념관은 '쓰레기’로 보인다며 군침을 흘릴 정도이다. 작중의 농담이지만 그만큼 ‘중국음식

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.02

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대만(Taiwan , 臺灣) 지역연구

]는 중화민국의 수도를 타이베이로 옮기고 타이완 섬에서 그의 지배체제를 구축했다. 이후 타이완은 1987년 7월 계엄령이 해제될 때까지 국민당 1당 지배체제를 유지하였으며 중국 본토 ... 의 삼민주의를 건국이념으로 삼아 현재의 중화민국을 건설하였다. 또한 유엔에서도 중국을 대표하는 지위를 인정받았다. 그러나 1971년 미국의 닉슨 대통령이 중국을 방문하여 핑퐁외교라고 ... ㎢[대한민국의 3분의 1수준]?위치 ? 동북아시아, 타이완해협을 사이에 두고 중국 푸젠성과 마주하고 있는 나라로 중국 본토에서 약 150㎞ 떨어져 있다. 타이완은 남중국해와 동중국해 상

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.29

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[창업관련] 딤섬전문점 창업 타당성 보고서

기 위해 중국 본 요리에 곁들여 나오는 사이드 메뉴로써 딤섬을 찾으려하지 딤섬 자체를 찾는 일반인들은 거의 없다는 것이다. 하지만 우리의 전문점이 목표로 하는 타겟 고객은 여성 ... 을 중심으로 한 고객(즉, 여성들, 여성과 함께하는 가족, 연인, 자녀)이기 때문에 이 점에서 딤섬이 중국요리에 완전히 대체될 가능성은 없다고 본다. 하지만 중국요리가 딤섬에 위협 ... 지만 간단한 음식이라는 의미로 쓰인다. 3,000년 전부터 중국 남부의 광둥지방에서 만들어 먹기 시작했다. 중국에서는 코스요리의 중간 식사로 먹고 홍콩에서는 전채음식, 한국에서는 후식

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.08.04

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식품가공학/ 면의 가공/ 제면

권에서 훨씬 발달하였고 서양에서는 스파게티로 대표되는 파스타가 면 요리의 대표 격이라고 할 수 있다. 중국의 국수가 이슬람을 통해서 파스타의 형태로 유럽에 전해졌다. 처음에는 귀족 ... 는 것으로 나타났다. 이처럼 우리 생활에는 라면 뿐 만이 아니라 국수, 파스타, 중화요리 등 많은 면 요리를 접하고 있고, 소비하고 있다.그렇다면 우리가 쉽게 접하고 있는 ‘면 ... 하여 식감을 좋게 한다. pH의 변화에 따른 글루텐의 성질을 보면, pH 7~9에서는 점탄성이 최대가 된다. 보통면의 겅우 반죽 pH가 6~7인 반면에 중화면은 pH 8~9로 알칼리성이

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.04

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변성전분의 이용분야

부터 2010년까지의 天然澱粉 주요 생산국들의 연평균 생산량을 보면, 중국이 8,300천 톤으로 세계에서 가장 많은 天然澱粉을 생산을 하고 있으며, 다음으로 태국이 4,100천 톤, EU ... 다. Cassava의 근경을 수세, 박피하여 마쇄, 사별하여 얻어진 澱粉유를 정제하고 천일 또는 온풍으로 건조한 澱粉으로 태국 요리를 비롯한 동남아 요리에 사용되며 식사 뿐 아니라 음료 ... % 증가하였다. 지역별로 보면, 2009년 기준 미국이 전체 소비량의 절반 이상인 34,161천 톤을 소비하여 세계에서 가장 큰 시장을 보유하고 있다. 다음으로 아시아 태평양지역

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| 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02

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중국의 음식문화

중국의 음식문화목 차Ⅰ. 머리말Ⅱ. 중국음식의 조리법Ⅲ. 중국 4대 요리1) 상해요리2) 북경요리3) 광둥요리4) 사천요리Ⅳ. 현대 중국인의 식생활 문화Ⅴ. 맺는 말Ⅰ. 머리말전 ... 을 매우 중요하게 여겼다. 중국은 국토가 넓어 각 지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 특색이 있다. 따라서 그 요리의 종류, 만드는 방법 등이 다양해졌으며, 4000년의 역사 속 ... 에서 그 발전을 거듭하였다. 중국요리는 원료의 생산, 조리기술, 풍미특색의 차이에 따라 역사적으로 많은 지연단체를 형성하였다. 각 지연 단체 간의 상호 영향으로 약간씩의 공통점

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| 논문 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.14

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식중독 : 복어중독

에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있 ... 다.*복어란?복어는 열대 및 온대 지역의 따뜻한 해역에 널리 분포하며, 전 세계적으로 300종 이상이 알려져 있고 일본, 중국에서는 약 40종이 밝혀져 있다. 현재 우리나라 연근해 ... 으며, 이 밖에도 밀복이나 복섬, 매리복 등도 식용으로 하고 있다. 복어는 전 세계적으로 특히 연안지역에서 매우인기 있는 요리이다.원인복어가 지니고 있는 강력한 신경독소 인

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.04

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판매자 표지

마그네가스 생산시설 사업제안서(페자원, 유기물처리를 활용한 신재생에너지 생산)

과 함께 사용 시 풍부한 산소와 수소가 매연 및 공해물질을 중화 하며 열량을 올려 무공해 고효율 석탄발전용으로 사용 가능 . 요리 난 방 자동차 하이드로젠 마그네 가스의 활용 ... 폐 기물 재생 장치에 의한 마그네가스의 생산과 신재생 에너지를 활용하기 위한 아크 플로어 시스템에 의해 실행 제작 함에 목적이 있으며 본 계약 수주때 까지 본사업의 투자를 위한 ... ------------------------- ③ Liquid Waste 가 Plasma Arc Flow 를 통과하면서 발생 하는 스팀으로 본 장비운영에 필요한 DC 전기를 발전

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| 리포트 | 34페이지 | 20,000원 | 등록일 2016.01.31

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일본문화의 이해 - 라면과 에키벤에 관하여

는 1960년대 일본라멘 회사의 기술을 도입해 삼양식품에서 제일먼저 삼양라면이 탄생하였고, 일본은 1870년경 요코하마 중화거리 고베 닌킨마치 등의 중국요리점에서 처음 시작한다. 면발 ... 의 대중음식이다.중국을 기원으로 한 일본의 면 요리. 기본적으로 면과 국물로 이뤄졌으며 그 위에는 여러토핑을 얹으며 각 지역이나 점포에 따라 다양한 종류가 있다. 일본에는 국민 ... 음식이라 할 만큼 인기가 있으며 일본 외에도 지명도가 높은 일본음식이다.일본식이라고는 하지만 일본에서는 중국 요리로 분리하기도 한다.일반적으로 일본식 된장(미소)로 맛을 낸 미소라멘

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.12 | 수정일 2019.01.24

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일본문화의 이해-일본 음식문화와 술 문화

지만 실제 가정에서 보통 흔히 먹는 음식은 훨씬 더 소박하다. 평소에도 일식만을 먹는 것이 아니라, 일본식으로 변화를 준 중국요리나 서양요리 또는 한국요리가 식탁을 장식한다.[간단히 ... 에 참치회가 얹힌 것. (한국의 회덮밥과는 조금 다르다.)우나돈 : 밥 위에 장어가 얹힌 것.[오므라이스]모양이나 형태가 한국 것과 거의 같다. 주로 중화요리 집에 가면 주문할 수 있 ... 적으로 발달되어 있다.지역적 특성으로 도쿄를 중심으로 한 간토우료리(關東料理)와 교토와 오사카를 중심으로 한 간사이료리(關西料理)로 나누어 볼 수 있다.? 관동요리 : 대체로 짜거나 단맛

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.30 | 수정일 2019.11.19

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