"중화요리로본중국"의 검색결과 입니다.

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중국음식문화 중국문화의 이해 중국문화산책 중국문화족보 인천 차이나타운 과제 한류

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"중화요리로본중국" 검색결과 301-320 / 1,034건

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[교육]외국조리 실기 모의수업지도안(비프콘소메,브라운스톡)

는 오랜. 이는 다른 국가와 비교 할 수 없는 큰 장점이다. 중국 요리가 추구하는 맛은 단순한 그 맛 자체의 향유가 아닌 한층 더 깊은 의미를 내포하고 있다. 이것이 바로 양생이 ... 다. 인체 건강의 영향을 주는 요소는 많으나 가장 기본적인 것은 음식이다. 자신의 몸에 맞는 음식을 먹고 그 평형을 조절하는 것이 건강의 기본이다. 이처럼 중국요리는 문화, 과학, 예술이 ... )외에 서양소리, 중화요리, 한국요리 등 풍부한 메뉴가 등장하게 되었다.4. 외국조리 교재관가. 총괄 목표 (외국조리)학습 목표는 외국조리 실습에 앞서 외국음식문화에 대한 관심

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| 리포트 | 15페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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평생교육기관

, 중식조리사, 김치만들기, 영양만점! 샌드위치 만들기, 밑반찬과 일품요리 반상차리기, 지글보글 가정요리, 피부관리사자격증반, 가정식중화요리, 우리떡 만들기, 엄마손맛 느껴지는 밑 ... 반상 차리기 : 2013년 1월~2월- 지글보글 가정요리 : 2013년 1월~2월- 피부관리사 자격증반 : 2013년 1월~3월- 가정식중화요리 : 2013년 1월~2월- 우리떡만들 ... : 사무경리취업반, ITQ한글자격증반, 전산회계 1,2급 자격증반, 인터넷 활용반, 엑셀심화반, ITQ파워포인트 마스터 자격증반, ITQ한글자격증반- 요리,자격증 : 한식조리기능사

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| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.01.05 | 수정일 2013.11.11

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중국 명절과 세시 풍속

( 儿童节 )0 1 아동절 ( 建军节 ) 아동절의 유래 원래 중국의 초창기의 어린이 날은 4 월 4 일 이였다고 하는데 중화 인민 공화국이 들어서면서 날짜가 바뀌었다 . 한국 ... ` ` 중국 전통 명절 현대 명절 과 세시 풍속전통명절I NDEX 전통명절 0 1 춘절(春節) 0 2 원소절(元宵節) 0 3 청명절(淸明節) 0 4 단오절(端午節) 0 5 중추절 ... (仲秋節) 0 6 중양절(重陽節)0 1 춘절(春節)0 1 춘절(春節) 춘절이란 ? 중국인들의 설날인 ' 춘절 ( 春節 )’ 은 이 기간을 지나면 봄이 온다고 해서 붙여진 말이

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| 리포트 | 106페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.05

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[교직실무(제7주차)]외국조리(이론)모의수업지도안(기본썰기등)

고 있는 유럽을 중심으로 한 서양요리는 오랜 기간 동안 중동 및 사하라 사막 이북의 아랍 제국?중국?인도 등지의 동양요리, 그리고 몽골의 침입으로 전파된 중앙아시아의 요리와 콜롬 ... 평형을 조절하는 것이 건강의 기본이다. 이처럼 중국요리는 문화, 과학, 예술이라는 의미가 결합되어 만들어진 것이라 하겠다.3. 일본음식일본의 식사는 쌀을 주식으로 하는 이치쥬우 ... 를 받아들여 새로운 조리법이 소개되면서 레스토랑은 물론 각 가정의 식탁에도 와쇼쿠(和食)외에 서양소리, 중화요리, 한국요리 등 풍부한 메뉴가 등장하게 되었다.4. 외국조리 교재관가. 총괄

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| 리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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일본의 음식 문화와 술 문화

의 맛을 그대로 전하는 레스토랑도 있지만 상당히 일본화 된 서양 요리나 중국 요리를 제공해 주는 식당은 셀 수 없을 정도로 많다. 또 전통적인 일본 요리에 있어서도 각 지방의 특징 ... 갖추어져 있는 나라는 일본이라고 한다. 그 이유는 일본 사람들의 식생활 속에 일식은 물론 양식, 중국 요리 또는 외국 요리 등이 깊이 침투되어 있어서 그만큼 조리 기구가 필요 ... 초밥)·우나기(뱀장어) 등의 저렴한 요리점이었는데, 이것들이 점차 고급화되어 접대·향연용의 음식점으로 발전하였다. 또한, 메이지시대 이후에는 쇠 고기전골, 서양요리, 중화요리

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| 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.11.01 | 수정일 2017.04.26

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양식일식중식의 전래과정

중국음식 음식이라는 문화적 행위를 통해 중국과 중국인을 이해하고자 한 인류학자의 저서. 중국인과 음식과의 관계를 고찰함. *중국인의 음식과 중국인의 개념* - 밥과 요리 : 밥 ... 은 특별한 반찬이 없어도 그 자체로 하나의 독자성을 가지며 요리가 차지하는 비중이 크고 그 종류, 조리법, 재료 역시 수 없이 많다. - 차와 술 : 중국인의 전통적인 음료이며 기름 ... 을 많이 이용하는 중국음식을 섭취한 후에는 차로 중화시켜준다. 술은 하늘과 인간을 연결시켜주는 매개물이며 술을 권하는 행위는 예의의 하나로 인식되어진다.- 손님과 주인 그리고 주방

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.02

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중국문화의 특성과 세계사적 의미

....................................................................1Ⅲ. 중국문화의 특성......................................................................11) 중화사상 ... 할 수 있었던 것이다. 이것은 그들의 자부심의 바탕이라 할 수 있다. 하지만 그로인하여 중국의 자부심을 무너뜨리게 된 바탕이기도 하다. 환경심리학의 측면에서 보면 자연환경과 문화 ... 들이 긴 역사 속에서 최고의 가치로 받아들이며 지켜 내려오고자 했던 삶의 좌표이며, 중국문명이란 그 좌표 속에서 일구어 낸 삶의 형태라고 할 수 있다.1) 중화사상중국인들에게는 오래

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.14

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`미각의 역사` 감상문

생활의 기반으로서 고급 요리 관심에 대한 심미적 원칙을 전달했다.3.완벽한 균형을 찾아서중화 제국의 미각과 미식법중국인들의 삶 속에서 먹는다는 것은 중요한 위치를 차지하고 있 ... 은 상징적인 차원에서도 매우 중요하고 다양한 기능을 담당했다.일반적인 기준에서 볼 때, 중국 음식 문화의 주요특징은 다음 세 가지로 정리해 볼 수 있다. 첫째, 중국의 요리관습 ... 는 그 미각의 발자취를 책을 따라 쫓아가 보았다.1.사냥채집을 하던 선조들과 최초의 농부들고대인들은 그들의 미각적 취향에 대한 문서 기록을 남기지 않았기 때문에 그들의 입맛을 논하

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.24

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중식의 음식문화

해 고온에 익히고 맵고 강한 맛을 내 우리나라 사람 입맛에 잘 맞는다. 요리는 삼겹살 채소 볶음, 마파두부, 두반어, 삼선 누룽지탕, 닭고기조림, 궁보기정 등이 있다.2.중국의 차(茶 ... 중식문화목차1.중국의 음식문화(1)중국인들이 음식문화를 중시하는 이유(2)중국음식의 일반적 특징(3)풍성다채의 음식과 요리법(4)중국음식의 조미료와 향신료(5)중국인의 주식 ... 과 주요 명절 전통음식(6)중국의 식사방법 및 식사예절(7)중국의 4대 요리계통2.중국의 차(茶)(1)차(茶)의 유래(2)차의 성분(3)차의 효능(4)차의 종류3.중국의 술(1) 중국술

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.19

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[일본음식문화][일본][음식문화]일본음식문화의 특징, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 라면, 일본음식문화와 우동, 일본음식문화와 초밥(스시) 분석

아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다.일식요리는 맛이 정갈하고 담백해 기성세대 외식문화에 큰 몫을 차지하고 있다.중국음식만큼 저렴하진 않지만 우리의 입맛을 계속 ... 적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다.일본요리는 '보면서 즐기는' 요리다. 그만큼 ... 다. 우리 돈으로 자그마치 7만 5천 원짜리다.(보통 라면은 500엔에서 750엔 정도). 이 라면의 조리법은 전통의 방식에 중화풍을 가미한 것으로 돼지, 닭, 중국 햄을 넣어 충분히

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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중국요리

이 서로 균형을 이루도록 한 것도 중국요리의 특징이다.중국의 영토는 우리나라의 약 55배이고 인구는 30배이다. 중국의 지역에 따라 요리의 특징이 다른 것은 어떻게 보면 당연한 일이다 ... 음식이 생겨났다.청요리(淸料理) 또는 중화요리라고도 한다. 중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영토와 넓은 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물을 얻을 수 있어, 이들 산해진품을 이용 ... 중국요리중식조리실습목차Ⅰ. 중국요리의 역사1. 중국요리의 개요 2.고대~진(秦)시대 3.한(漢)시대4.수당(隨唐)시대 5.원(元)시대 6.명(明)시대 7.청(淸)시대Ⅱ. 짜장면

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.17

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중국요리에 관하여

하여 다양한 맛이 서로 균형을 이루도록 한 것도 중국요리의 특징이다.중국의 영토는 우리나라의 약 55배이고 인구는 30배이다. 중국의 지역에 따라 요리의 특징이 다른 것은 어떻게 보 ... 되어 향토색 짙은 유명 음식이 생겨났다.청요리(淸料理) 또는 중화요리라고도 한다. 중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영토와 넓은 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물을 얻을 수 있어, 이 ... 중국요리중식조리실습 report(제출용)목차Ⅰ. 중국요리의 역사1. 중국요리의 개요 2.고대~진(秦)시대 3.한(漢)시대4.수당(隨唐)시대 5.원(元)시대 6.명(明)시대 7.청

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.01

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위험한 식품(기자들은 객관적 사실들을 어떻게 취재원으로 사용하는가)

겠다. MSG에 대한 유해성 논란은 1960년대 MSG가 들어간 중국 요리를 먹은 뒤 메스꺼움과 두통 등의 증상이 나타난 ‘중화요리증후군’에 대해 보고되면서 시작되었다. 그런데 실제로 ... 1986년 그 중화요리증후군을 주장한 사람들을 대상으로 실험자와 피 실험자들에게 실험조건을 모르게 진행한 이중맹검 실험을 실시한 결과 이러한 증상을 보이는 사람이 아무도 나타나 ... 으로 인한 질병이 발생할 수 있음을 주장하고 있지만, 미국 소비자들은 이러한 정보들에 대해 무관심한 태도를 보이고 있다.이러한 무관심한 태도의 원인에는 언론의 소모적인 논쟁에 있

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.17

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마카오에 형성된 문화와 배경, 일본 북해도(삿포로, 오타루, 노보리베츠, 도야) 탐방계획

양식e) 식이다. 매캐니즈는 원래 중국, 포르투갈의 혼혈인을 뜻하는 말이지만 마카오의 문화, 음식을 대변하는 대명사처럼 쓰인다. 레스토랑에서 파는 음식들도 광둥요리와 포르투갈 요리 ... 1. 동아시아 한 국가의 특정지역을 선정하여 그곳에 형성된 문화와 배경을 설명① 마카오 개관마카오의 역사는 세계 무역로 개발과 관련해 처음 발전하기 시작되었다. 중국 영토 ... 에서 마카오가 가진 전략적 위치와 중국과 포르투갈 정부 사이에 성립된 특수 관계로 인해 마카오는 수세기 동안 문화, 과학, 기술, 예술, 건축 등 여러 분야에서 중국과 포르투갈이 서로

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.10

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청정원의 세계화 과정,국내 고추장 시장 현황,경쟁사 CJ 해찬들 분석,해외시장 마케팅,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

정원 순창고추장’은 현재 미국과 중국 , 일본을 중심으로 65 개국 수출중 ‘한식 세계화 대표 품목’ 해외식품박람회 지속 참가 2012 년 해외 매출액 , 약 200 억 원㈜대상 청 ... 정원 순창 고추장 미국 , 중국 , 일본 , 호주 , 태국 등 65 개국으로 수출중국내 고추장 시장 현황 국내 규모 : 약 2800 억 ( 포화상태 ) 독과점 : ㈜대상과 ㈜ CJ ... 수입국 중국 , 미국 , 일본 외 8 개국 최대 수입국가 미국 일본 중국미국시장 현황 ( 기준 미화 1,000 달러 ) 고추장 해외 수출량 30% 이상 미국시장 ( 주력시장

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| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.29

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[교육]외국조리 실기 모의수업지도안(치킨알라킹)

의 가장 부자나라들이 모여 살고 있는 유럽을 중심으로 한 서양요리는 오랜 기간 동안 중동 및 사하라 사막 이북의 아랍 제국?중국?인도 등지의 동양요리, 그리고 몽골의 침입으로 전파 ... 재료를 받아들여 새로운 조리법이 소개되면서 레스토랑은 물론 각 가정의 식탁에도 와쇼쿠(和食)외에 서양소리, 중화요리, 한국요리 등 풍부한 메뉴가 등장하게 되었다.4. 외국조리 교재 ... )단원내용1단원-육류요리(Chickne A'la king)장 소신 애 관 208호일 시2011년 12월 08일 (목)교 사박 창 호청 운 조 리 과 학 고 등 학 교

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| 리포트 | 15페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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중국 사천 광동 북경 남경 요리 조사

1.중국요리에 대하여인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食ㄴ)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상 까지도 내포하고 있다.중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속 ... (요리 속에 그림이 있고, 그림 속에 말이 있고, 말속에 마음이 있고, 마음 속에 정이 있다.)" 중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족 등의 각종 ... 와 비교 할 수 없는 큰 장점이다. 중국 요리가 추구하는 맛은 단순한 그 맛 자체의 향유가 아닌 한층 더 깊은 의미를 내포하고 있다. 이것이 바로 養生이다.인체 건강의 영향을 주

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.26

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중국 비즈니스 성공전략

는 것이 필수적이라고 할 수 있다. 본론에서 이러한 중국의 비즈니스적인 특성과 그에따른 중국 진출시의 협상전략, 그리고 유의사항 등에대해 서술해 보겠다.Ⅱ 본론제 1 절 중국인 ... 다. 자신을 중화라 부르고 주변의 민족들을 열등한 민족으로 간주해 왔으며, 이러한 주변국들에 대해 종주권을 행사해왔다. 중국의 이민족에 대한 우월감은 물리적인 힘보다는 문화적인 힘 ... 에서 나온 것이라 할 수 있다. 중국인들과의 접촉시 우리가 유념해야 할 것이 바로 이러한 중국인들의 중화사상에 기초한 문화적 우월감이며, 이러한 자부심은 오늘날에도 여전히 남아있

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.22

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중국식문화

고 있다. 우리학교에서도 많이 볼 수 있는 중국인 친구들의 문화를 이해하기 위해서, 또한 무서운 속도로 성장하고 있는 중국에 대해서 더 알아보고 싶어져 선정하게 되었다.1. 문화 ... 었습니다. 따라서 중국 중심의 동아시아문화권의 존재에 회의적인 견해도 있습니다.동아시아 문화권의 특징을 간단하게 살펴보자면 공통된 요소로 비교하여 볼 수 있는데, 동아시아 문화권의 공통 ... 는 일반적으로는 기원후 1년 전후, 즉 서한과 동한의 교체시기에 중국에 들어와 약 2,000년의 역사를 가지고 있는 것으로 본다. 불교는 중국에서 가장 성행하고 있는 종교 중 하나로

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| 리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.05

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공자의 식탁 독후감

양식이 바뀌고 , 당연히 요리와 식습관도 달라졌다.중화요리란 무엇인가. 중국인은 일반적으로 쓰촨요리, 광둥요리, 산둥요리 등으로 표현하지 중화요리란 말을 쓰지 않는다. 거주지역 ... 는 100년 남짓 밖에 되지 않았다.대표적인 중화요리의 하나인 쓰촨요리는 매운 맛이 특징인데 고추가 중국에 전해진 것은 명나라 말기인 17C였고 식용으로 재배된 것은 18C초로 추정 ... “공자의 식탁 -중화요리 4000년의 문화사“를 읽고공자의 식탁이라는 책은 중화요리의 시대에 따른 변천사를 다루고 있다. 중화요리라 하면 ‘4000년의 역사’라는 수식어가 늘

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.11 | 수정일 2024.06.12

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