"육가공품"의 검색결과 입니다.

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축산물 식품첨가물 스페인 하몽 어묵제조 haccp 식육가공기계 식품기사 식물상 대장암 소세지 제조

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"육가공품" 검색결과 261-280 / 2,692건

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방송통신대_자원식물학_ 1. 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오. (1)

성이 커지고 있기 때문이다. 즉, 새로운 품종육성에서 원하는 목적형질을 보유한 자원이 필요하며, 신품종 개발뿐 아니라 신물질 탐색, 의료약품 개발, 기능성 식품, 화장품, 공산품 ... 이 증가하지 않고 가금류에서는 그 산란율이 떨어진다. 따라서, 글로코시노레이트 함량의 국제허용기준은 유채 깻묵 1g당 3.0mg 이하로 규제하고 있으며, 이 성분도 육종가들의 노력 ... 용도가 다양하다. 이에 유채기름은 튀김기름, 샐러드유 등으로 많이 사용되며, 마가린, 버터, 마요네즈, 제과용 등 가공용으로도 이용된다. 이와 같이 식용유 이외에도 윤활유, 인쇄

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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식품미생물학(식중독 주요 특징)

10 3 10 3 10 5~6 감염원 달걀, 가금류, 우유, 유가공품, 아이스크림 분쇄육, 우유, 물, 칠면조, 사과쥬스 가금류, 우유, 아이스크림, 치즈, 훈제연어 도시락, 김

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18

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식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다.

식품가공및저장학1. 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다. 다음에 대하여 상세히 설명하시오 ... .1) 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, ?식품공전?에 따른 냉동저장 방법에 대해 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법에 대해 기술하시오.2 ... 을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해 설명하시오4) 냉동식품, 라면, 가정간편식 중 한 종을 선정하여 이 가공식품에 사용되는 포장을 설계해 보고 사용

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| 방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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영양사 국가고시 법규

법규1. 식품위생법 최초 공포 : 1962년2. 식품위생법 의결기관 : 국회 (대통령이 공포)3. 화학적 합성품 : 화합물에 분해반응 외의화학반응을 일으켜서 얻은물질용기포장 ... , 축산물 및 이를 넣거나 싸는것에 적는문자, 숫자, 도형4. 식품첨가물 정의 : 식품을 제조, 가공, 조리,보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백, 산화방지목적5. 식품, 식품첨가물 ... 기준, 규격 고시 : 식약처6. 식품의 기준 : 제조, 가공, 사용, 조리, 보존7. 한시적 기준, 규격 인정 : 추출, 농축, 분리8. 병육 판매급지 위배로 영업취소된자가 다시

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| 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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자원식물학3) 자원식물의 유전적침식이 심해지는 이유와 산업적 이용 사례를 설명하시오0k

을 포함한다. 자원식물은 채취하여 그대로 먹을 수 있는 식물이나 약으로 이용 될 수 있어 우리의 건강에 책임을 질 수 있는 소중한 자원이다. 자원식물은 연료나 공업원료 또는 공예품생산 ... 는 가공된 식품을 말한다. 이것을 줄여서 일반적으로 기능성식품 이라고 한다.외국에서. 펑셔널푸드디자이너푸드 또는 뉴트리언트와 파마슈티컬의 합성어로서 뉴트라슈티컬이라고 한다. 이러한 기능 ... 성식품의 정의는 식품성분이 갖는 생체방어 생체리듬의 조절 질병의 방지와 회복 등 생체조절기능을 생체에 대하여 충분히 발휘할 수 있도록 설계되고 가공된 식품 이며 기능성식품의 범위

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| 방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.04.09

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[식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류

발병이 높다.- 국내의 경우 김밥, 초밥도시락, 샌드위치, 떡, 빵, 과자류 등- 미국과 유럽의 경우 우유 및 가공품, 식육 및 가공품, 난제품, 어육가공품 등- 급성위장염 ... 이나 용혈성요독증후군을 발병시키고 심하면 사망- 적절한 열처리가 되지 않은 쇠고기분쇄육, 햄버거, 샌드위치, 원유, 사과주스 등4) 캠필로박터- 무포자, 나선형 간균, 미호기성

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| 시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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[조리학]식재료별 조리특성 요약(당류, 전분, 밀가루 제외)

+ 헤마틴(회갈색)? 아질산염 : 나이트로소미오크로모겐(적색)? 산화 : 메트미오글로빈(갈색) -(가열)→ 메트미오크로모겐 + 헤마틴(회갈색)- 아질산염 : 식육가공품의 색 발현 및 ... 의 갈변(효소적 갈변) : 폴리페놀성분 -(폴리페놀 산화효소 : 수용성, 껍질에 더多)→ 멜라닌 색소- 고구마의 저장 : 13℃ 전후의 통품이 잘되는 그늘진 곳에 저장, 냉장온도에 저장 ... ↑- 산패 쉬움(불포화도↑)버터- 성분 : 약 17~18%의 수분과 80~81%의 지방가공유지(경화유)고체식용유지 + 수소: 유지의 이화학적 성질을 변화시켜 식용에 적합하도록 정제

시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04

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통풍의 원인, 진단, 증상, 치료 및 예방

에도 퓨린이 다량 함유되어 있어 해산물 증에는 퓨린이 안들어 간 것을 찾기 힘들다. 또한 소세지등 육가공품도 포함된다. 소세지 안에 들어가 있는 염분과 지방이 많고 퓨린 역시 많이 함유 ... 되어있기 때문이다. 이와 같이 섭취해서는 안 되는 식품은 굉장히 많다. 이는 아래에서 자세히 알아보도록 하자. 일단 맥주(술),등푸른생선, 육가공품, 육류등 음식을 조절하지 않

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.01

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축산물유통론 국내 한우고기 시장가격 조사 A+ 레포트

보니 항생제 검사에서도 부분적으로 표본 검사를 시행하는 정도이다. 또한 수입육은 아무래도 먼 땅에서부터 배송되기 때문에 도축, 가공, 수입, 유통에 최소 25일 이상이 소요 ... Discount Store인 ‘이마트 트레이더스’으로 나뉜다. 1층에 농산/축산/수산/즉석조리/가공이 있으며, 2층에 생활/문구/완구/가전/패션이 있다. 또한 이마트 수원점의 위치는 경기도 ... 수원시 권선구 경수대로 270에 있다.소고기 조사를 다녀와서 소고기의 다양한 부위를 실제로 보며 깊이 알 수 있어서 좋았다. 소고기에 여러 가지 종류 있으며 냉장육으로 많이 판매

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.21

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역사를 바꾼 17가지 화학 이야기 독후감

를 누비는 항해와 식민지 개척의 불꽃이 타오르게 됐다. 그리하여 무역선에 담긴 후추나 육두구가 역사의 물줄기를 바꾸었다고도 볼 수 있다. 그 물질이 그저 음식 맛을 내는 요소였던 것 ... 적으로 마주하는 화학 물질들이 시공간을 초월해 의외의 영향력을 발휘했음을 계속 보여준다는 것이다. 설탕도 그 사례다. 북유럽이나 서유럽 사람들이 당을 기호품처럼 즐기기 시작했을 때 ... 의 론, 그리고 프레온 같은 물질이 그것이다. 저자는 플라스틱이 어떻게 생활 전반을 획기적으로 변화시켰는지 말한다. 가볍고 저렴하기에 누구든 손쉽게 사용할 수 있었다. 일회용품

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.16

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식품위생학 식품영양학과전공 요점정리

식품의 변질 및 부패1. 식품의 변질부패변패산패갈변2. 식품의 부패에 관여하는 미생물1) 과일, 채소류- 내산성이 높은 효모와 곰팡이에 의하여 부패된다2) 곡류 및 그 가공품 ... 은 Micrococcus가 주로 부패를 일으킴- 가금육은 저온에서 저장되므로 주로 저온성 세균인 Pseudomonas가 주된 부패균이다4) 난류- 냉장 보관을 하므로 저온균이 있으면 변질

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점).2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).목차I. 서론II. 본론1. 식품표시제도란 무엇인가2. 가공식품 ... 제도를 운영하고 있다. 이러한 식품표시제도가 무엇인지에 대해서 먼저 살펴보고, 마트에서 손쉽게 구매할 수 있는 가공식품 세가지를 정하여서 정부인증마크와 식품표시제도에 따른 정보표시면 ... 는 제외하고 식품을 제조하고 가공할 때에 사용한 모든 원재료명을 많이 사용한 순서에 따라서 표시해야 한다. 식품의약품안전청 고시에서 지정한 주원료의 원료명을 우선적으로 표기할 수 있

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2021.01.14

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임상영양학 ) 2020년 사망원인통계를 참고, 성별 사망원인의 상위 10순위(10대 사망원인)를 순서대로 남녀로 나누어 제시하시오. 또한, 전체 사망의 44.9프로를 차지하는 3대(상위 3순위) 사망원인

있도록 한다. 대장암은 주로 식생활에서 붉은 고기나, 육가공품, 동물성 포화지방의 섭취가 많으면 대장암 발병확률도 높아진다. 유전으로 인해 발병하기도 하는데, 유전성 대장용종 ... , 햄 등의 가공식품을 피해야 한다. 체중에 영향을 많이 받으므로 운동과 식이요법을 통해 정상체중으로 유지할 수 있도록 한다.2. ‘2020년 사망원인통계’를 참고하여 암으로 인한

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.10 | 수정일 2024.06.24

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도요타 생산방식

■ 작업순서 작업순서에 따라 작업을 해갈 때 동일한 순서 및 동작으로 반복작업이 가능하도록 공정내에 필요한 최소한의 재공품 수량을 표준으로 설정 제품을 조립 · 가공 · 운반 ... 는 정보 – Pull system 생산 지시 정보 – 계획된 생산량 과잉 생산과 과잉 운반의 방지 불량품 방지를 위하여 불량 발생 시 기록 재고 관리의 도구 OEE 관리의 기초 ... 하는 과정에서 가장 효율적으로 수행 하는 순서 표준작업의 3 요소가공전 가공 Version 개정 날짜 라인명 적용 모델 표준재공 안전주의 품질체크 표준작업표 100 ~ 110 ea

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| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.19

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정책사례분석 실습 아프리카돼지열병 방역대책 사례

접경지역에서의 아프리카돼지열병 발병을 막기 위한 특별 방역을 실시하기도 한다.한편 잔반(돈육 및 그 가공품)을 열처리하지 않고 돼지에게 급여하는 것이 ASF의 주요 감염원인 ... , 바이러스 거쳐 돼지에게 급여도록 규정한 관련 법령(법률 및 하위법령)과 조문을 찾으시오.남은 음식물을 가공하지 않고 돼지에게 직접 주는 것을 금지하는 내용을 담고 있는 법 규정은 폐기물 ... 의 먹이로 사용하는 것이 가능하도록 규정하고 있다. 이에 따라 양돈 농가에서는 남은 음식물, 잔반을 폐기물처리시설을 통해서 가공하지 않고도 자신의 농장에서 일정한 가공 처리를 거쳐

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2023.02.01

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(식품위생학) 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오

이나 탈수의 증세가 나타날 수 있다. 주로 도시락이나 김밥과 같은 전분을 포함한 복합조리 식품이나 우유 및 유제품, 어육 가공품 등에 의해서 나타난다.(2)클로스트리듐 보툴리눔그람 ... 도 생길 수 있다. 장출혈성 대장균은 보통 산에 강한 내성을 가지고 있으며 전 연령층이 모두 감염될 수 있다. 햄버거 안에 분쇄육을 덜 익혔거나 생채소, 원유, 사과주스 등을 먹

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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A+대장암 질병 보고서

큰 영향을 미치는 환경적 요인으로 알려져왔다. 동물성 지방, 포화지방이 많은 음식을 계속 먹거나 돼지고기와 소고기 같은 붉은 고기, 소세지나 햄, 베이컨 등의 육가공품을 즐기

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.08.11

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상공회의소 한자 1급 복기본

고르기’ 순환(循環)의 ‘환’ 파국(破局)의 ‘국’ 부수 : 시(尸) 바르지 않은(틀린 것) 한자 표기: 가공 加工 승화(昇華)의 화(華)부수 : 초두머리 초 ++ 분열증(分裂 ... 하고 갈증을 품 跋扈 발호跋 밟을 발 扈 따를 호 -> 뜻: 제 마음대로 날뛰며 행동(行動)하는 것 冒瀆모독 冒 무릅쓸 모 瀆 도랑 독 普遍보편 普 넓을 보 遍 두루 편 駁雜박 ... 뜻 정 아님) 摩擦 (摩 문지를 마 擦 문지를 찰) 磨耗 마모 (磨 갈 마 耗 소모할 모) 考慮 고려 考 생각할 고 慮 생각할 려 雇傭 고용 (雇 품팔 고 傭 품팔 용)

시험자료 | 27페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.08.26 | 수정일 2024.11.18

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장애인보호작업장 사회복지실습일지

마무리실습세부내용장애 훈련생들과 임가공 작업 활동을 하였습니다. 장애 훈련생들이 5가지 색의 펜을 순서에 맞게 넣는지, 불량품이 없는지 검수 작업을 보조 하였습니다.또한 훈련생 ... :10 ~ 10:20실습 오리엔테이션10:20 ~ 10:30실습일지 작성에 관한 질의 응답 시간10:30 ~ 12:00장애 훈련생들의 임가공 작업 활동 보조12:00 ~ 13:00 ... 장애 훈련생 식사 보조 및 식사 뒷정리13:00 ~ 17:40장애 훈련생들의 임가공 작업 활동 보조17:40 ~ 18:00작업장 정리 및 마무리실습세부내용- 실습 오리엔테이션

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2020.11.19

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음식과문화 필기 a+

하다.- 가공을 거의 하지 않는다.- 음식의 종류가 적다.- 생선을 생식한다.•온대 (주요 생산품 목죽, 건조식품, 유제품, 다양한 제소류, 수박, 딸기, 다양한 축산물, 쌀 등 ... 의 곡물류)- 다양한 먹거리가 생산된다.- 가공품이 발달되었다.- 음식의 종류가 다양하다.- 찰기 있는 쌀을 이용한다.- 적당량의 향신료를 이용한다.•열대 (주요 생산품 낙타, 물소 ... 서로 다른 기후 그리고 다양한 수질 및 토양 등으로 인간생할에 밀접한 영향을 주고 있다음식 특성• 한대 (주요 생산품은 순록, 곰, 수립, 해조류, 치즈, 요구르트 등)- 맛이 담백

시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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