"유기산함량"의 검색결과 입니다.

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"유기산함량" 검색결과 261-280 / 6,942건

전통 발효주 제조 및 관능평가 레포트 (막걸리 제조 레포트)

된다(7). 직접 제조한 막걸리에서는 유기산을 생성하는 미생물이 많이 존재하지 않았고, 이에 따라 유기산 함량이 낮아서 신맛이 약했던 것으로 예상할 수 있다. 반면, 시판 막걸리 ... 할 수 있다.신맛은 시판 막걸리가 직접 제조한 막걸리보다 강했다. 막걸리의 신맛은 발효 중 생성된 유기산에서 기인하는데(5) 유기산은 효모, 젖산균 등의 미생물의 작용으로 생성 ... 알코올 발효에 참여하지 않는 당류가 많았기 때문에 단맛이 높았을 것으로 예상할 수 있다. 또는 특정 누룩을 사용하였을 때 막걸리의 글루코스 함량이 유의적으로 많았다는 한 연구 결과

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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산가 (acid value)

를 알아보는 데에 쓰인다.- 원 리 :산가(Acid value)란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산(free fatty acid)을 중화하는데 필요한 KOH의 mg 수를 말 ... 한다.RCOOH + KOH → RCOOK + H₂O* 유지(lipid)유지는 글리세롤(glycerol)의 알코올기(OH)와 지방산의 카르복실산(-COOH)가 에스터(ester)결합을 하 ... 고 있는 물질이다. 그러므로 유지분자 내에는 친수성기가 거의 존재하지 않기 때문에 유지는 일반적으로 물에 녹지 않고 유기용매에 잘 녹는다. 이때, 유기용매는 탄소를 함유하는 용매

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.03.01

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재배학원론2021중간과제-토양반응과작물생육관계

되지 못하여 해롭다.토양 유기물을 분해하거나 공중질소를 고정하는 대다수의 활성박테리아는 중성 부근의 토양반응을 좋아한다.곰팡이는 넓은 범위의 토양반응에 적응하나 산성 토양에서 가장 잘 ... 칼륨, 녹비, 분뇨 등② 산성 물질의 유입 : 화학공장에서 배출되는 아황산가스 등③ 빗물에 의한 염기 용탈④ 무기산의 해리에 의한 수소 이온의 방출?⑤ 유기물 분해시 유기산이 해리 ... 되어 수소 이온 방출⑥ 식물 뿌리에서 양분 흡수를 위해 수소 이온 방출⑦ 토양 중의 탄산, 유기산의 증가3) 토양 산성의 종류- 활산성: 토양 용액에 들어 가는 수소 이온(H

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.10

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아스피린의 합성과 순도 측정 실험 보고서

로 표준화한 NaOH로 아스피린을 적정한 결과 함량은 117.4%가 나왔다.Ⅰ. Introduction-Purpose로마인들은 버드나무 껍질로부터 얻어낸 살리실산을 진통제로 사용 ... ):카르복실산 무수물의 하나로, 아세트산 고분자에서 물 1분자가 빠져나가면서 결합된 유기산 무수물이다. 증기는 최루성 있고, 액체는 피부에 염증을 만든다.-분자량: 102.09 g ... : 000Abstract과거 로마인은 버드나무 껍질에 포함된 살리실산을 해열제로 사용했고, 1899년 독일인 화학자 펠릭스 호프만에 의해 아스피린으로 개량되어 현재까지 사용되고 있

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.11

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카페인 추출 결과보고서 [유기화학실험]

다고 생각한다.이 실험에서 탄산칼슘을 사용하는 이유에 대해서 추가적으로 탐구해보았다. 카페인은 알칼로이드로, 약한 염기인데 산이 존재하면 서로 반응하여 염을 생성해서 유기용매 ... 된 화합물을 녹여내는 경우는 물론이고, 수용액과 유기 용매에 녹는 특성이 다른 점을 이용한 추출 방법도 널리 사용한다.물에 잘 녹지 않는 유기 용질은 물과 섞이지 않는 유기 용매 ... 를 사용하여 추출할 수 있다. 벤젠이나 헥세인처럼 물보다 밀도가 작은 유기 용매는 물보다 위쪽에 층을 이루고, 메틸렌 클로라이드나 클로로폼과 같이 밀도가 큰 유기 용매는 물보다 아래쪽

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.14 | 수정일 2024.09.20

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[고찰A+유기화학실험] 에스테르화와 비누화

유기화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2017년 12월1. 실험제목 : 에스테르화와 비누화2. 실험날짜 : 2017년3. 실험목적 : 산과 알코올 ... 이성질체의 관계가 있다. 물에 잘 녹지 않고 알코올, 아세톤 등 유기용매에 잘 녹는다.분자량이 작은 카르복시산에스테르는 무색이며 상쾌한 냄새가 나는 휘발성 액체로 물에 약간 녹 ... 가 얻어지는데 이러한 반응을 에스테르화 반응이라고 한다. 에스테르를 합성하는 방법에는 여러 가지가 있으나 유기산과 알코올을 직접 반응시키는 에스테르화 반응은 가장 기본적인 반응

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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식초를 이용한 아세트산 농도 구하기 (산 염기 적정 실험)

된 아세트산 함량이 실제 식초의 아세트산 함량과 같은지 비교해 보기 위해서이다.? 식초 중의 아세트산 함량 정량 분석 실험을 하면서 실험 방법을 숙지하고 새로운 것을 알기 위해서이다.2 ... 퍼져 있다. 유기 반응시 두 개의 산소는 서로 구분되지 않는다.5) 아세트산 물리적 성질- 자극성 강한 냄새와 신맛- 녹는점 16.7 °C- 끓는점 118.1 °C- 잘 녹음 ... 1. 실험 목적? 산화되는 식용 식초 중에 포함된 아세트산의 함유율을 측정하기 위해 수산화나트륨으로 적정하고, 실험과정을 통해서 산·염기 중화 과정 원리를 식초 용기에 표기

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02

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재배학 원론 ) 토양반응 작물생육 관계 조사 설명하시오. (토양 pH와 작물양분, 토양반응에 대한 작물의 적응성)

으로 인한 토양 내의 유기물 함량 농도가 지속으로 증가하였으며, 토양유기물 함량은 최초 약 0.89%에서 17개월 후 약 1.81%까지 지속적으로 증가하여 밭 토양 적정범위인 2.0~3.0%의 근접한 결과가 나왔다. ... 유기물까지 포함하면 97～98% 정도가 된다. 토양에서 작물이 필요로 하는 양분이 차지하는 비율은 2～3% 정도이고, 작물에 흡수될 수 있는 비율은 대략 0.1% 이내로 이온의 형태 ... 는데, 예를 들어 pH가 낮은 산성토양에서는 무나 배추의 뿌리혹병이 생기기 쉽고, pH가 높은 알칼리 토양에서는 감자의 더뎅이병이 생기기 쉽다. 토양 pH를 올리는 데는 석회질비료가 주로

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.17 | 수정일 2024.07.30

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[숲과삶] 지구온난화가 숲에 미치는 영향에 대하여 설명하고, 향후 대처방안에 대하여 설명하시오.

라 인상승함에 따라 농작물 재배를 제한하는 저온 조건이 크게 완화되고, 고온 작물을 재배할 수 없으며, 간접적으로 토양 퇴화가 가속화되어 토양 내 유기 함량이 감소하게 되어 결국 식량 ... 구배에 의해 결정되며, 토양 조건은 경사면의 위치와 방향에 따라 달라진다. 퀴르쿠스 몽골리카의 경우 동남서쪽 지역보다 북동쪽과 북쪽 경사면에서 토양의 수분함량, 유기함량, Ca(칼슘 ... 이 지속되고 있다. 단적인 예로 집중호우로 강남 일대가 마비된 적이 있다. 산사태와 침수 등 재산 피해가 많은 데다 안전지대이자 서울의 자랑거리로 여겨져 온 강남으로 전 국민이 받

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.26

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생활 속의 생명과학 레포트- 생명, 그 영원한 신비 (중앙대학교 교양 A+ 인증)

한 유전물질이었지만 이것은 아미노산과 주변의 유기체를 흡수하여 성장하고 복제하여 후손을 남길 수 있었다. 해당 생명체는 황과 황화수소를 먹이로 하여 많은 양의 에너지를 만드는데 성공 ... 이 모두 산화되자 산소는 대기권으로 상승했고 이렇게 대기 중으로 산소가 생기기 시작했다.대기 중 산소의 존재는 지구 환경을 완전히 바꾸었고 생명체 진화에도 깊이 관여하게 되 ... 다른 종류의 유기체가 합쳐져 새로운 유기체를 만들었다는 뜻이다. 세포의 탄생은 인간을 포함하여 모든 동식물의 탄생의 기원이 되었다.지금으로부터 5억년 전까지는 모든 생명체는 바다

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.18 | 수정일 2024.02.26

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1농업유전학 기말 과제 (DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하시오.)

되고 있다. 분리대두단백의 경우 90%이상이 순수 단백질로 구성되어 있고 아미노산 조성도 우수한 편이어서 가공식품에 널리 사용되고 있지만 원료함량 5순위에 포함되지않는 경우가 많 ... 들의 경우에도 대부분‘대두(수입산)’으로 표시하고 있고 대부분 원료함량 5순위에 포함되지 않는 양이 식품에 원료로 사용되기 때문에 표시대상에서 제외되었기 때문이다. 이에 따라 시민단체 ... 결과 식용으로 승인된 유전자재조합 콩 등 농산물과 이를 주요 원재료로 제조?가공 후 유전자재조합 DNA 또는 외래단백질이 남아 있는 모든 식품으로 원료 함량이 상위 5순위 이내인

방송통신대 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.05

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10주차 요오드 법을 이용한 비타민 C 정량 예비레포트

) 앞서 언급한 바와 같이 요오드의 승화성으로 인해 정확히 첨가한 질량을 측정하기 어렵다는 점, (2) 유기불순물과 요오드가 반응한다는 점, 그리고 (3) 산성 조건에서 과량 ... (iodimetry)과 간접적정법(iodometry)의 차이점과 용도를 파악한다. 그리고 비타민 C 음료수에 존재하는 비타민 C 함량을 요오드법을 이용하여 정량한다.2. 실험 이론 ... 황산 소듐() 용액 등을 사용한다. 단, 싸이오황산을 사용하는 경우 pH를 9 이하로 유지시켜야 한다.그리고 요오드 용액을 제조하는 다른 좋은 방법으로는 일차표준물질인 요오드산

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.27

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(토양학) 농촌진흥청 ‘흙토람’ 홈페이지(httosoil.rda.go.krsoil)에서 1) 본인이 거주하는 지역 또는 주말농장

일대 pH는 6.1로 약 산성 토양이었고, 유기물은 28.7(g/kg) 유효인산 537.2(mg/kg)이다.치환성양이온 중 칼륨은 4.2(cmol+/kg), 칼슘, 5.3(cmol ... 을 파악하여 정리하고 2) 그 지역 농경지의 밭과 시설재배지 2곳의 산도, 유기물, 유효인산, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 토양 화학성을 파악한 후 3) 비료사용처방 체험하기를 통해 ... .② 구조 : 대체로 판상구조를 이루고 있으며 각주상 구조를 보이는 곳도 있었다.③ 심토자갈함량 : 파포천에 바로 인접한 땅은 심토자갈함량 35% 이상으로 매우 많았고 하천에서 인접

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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조리원리 어패류 피피티

사이를 결합시키거나 지지 ): 콜라겐 , 엘라스틴 필수아미노산 풍부 . 특히 라이신3. 어패류의 성분 2) 지질 어류 : ① 흰 살 생선보다 붉은 살 생선이 지방함량이 ② 불포화 ... 지방산 함량 중 오메가 3 계열인 아라키돈산 함량이 ③ 등푸른 생선은 다가불포화지방산인 DHA, EPA 함량이 패류 : 지방 함량이 매우3. 어패류의 성분 3) 탄수화물 중요 ... 티드 , 유기산 갑각류와 연체류 : 글리신 , 알라닌 , 프롤린 , 아르기닌 , 글루탐산 , 히스티딘 , 타우린 ( 오징어 , 문어 , 새우 ), 베타인 ( 감칠맛 ) IMP( 감칠

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13

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[수질오염공정시험법 _ A+ 자료] BOD 실험 결과 보고서

리터(L) 당 소비되는 산소의 양(mg)으로 mg/L 또는 ppm 단위로 표기된다. 산소 소비량은 시료에 함유된 산화되는 유기물질의 양에 따라 측정되기 때문에 생물학적 산소요구량 ... 일이 구하는 것이 대단히 어려워 폐수내의 유기물질의 종류를 분석하지 않고 호기성 미생물로 합성 또는 산화시키는 데 필요한 산소량을 측정하므로 유기물의 양을 간접적으로 측정할 수 있 ... 한 산소의 양을 의미하고, 이는 시료 내에 함유되어 있는 유기물질의 함량에 비례한다. 완전한 산화에는 실제로 너무 긴 배양 기간이 필요하다. 따라서, 일반적으로 용존 산소량

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.08

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비타민 내 철 분석

비타민은 상황이나 유기체에 따라 그 뜻이 달라진다. 그 예로, 아스코르브산은 인간에게는 비타민이지만, 다른 상당수의 동물에게는 비타민으로 작용하지 않는다. 또한 비타민 D는 피부 ... .비타민-비타민은 유기 화합물이며, 유기체가 제한된 양을 필요로 하는 필수 영양소이다. 비타민은 유기체가 스스로 충분한 양을 합성할 수 없을 때 유기 화합물을 부르는 명칭이며, 따라서 ... .산화-환원산화-환원 반응은 원자의 산화 상태가 변화하는 화학 반응이다. 일반적인 산화 환원 반응은 화학종간의 전자 이동을 포함하며, 전자가 제거된 화학종은 산화되었고, 전자가 첨가

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19

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[A+] 생화학실험_ 아이오딘 산화반응을 이용한 당의 분석

이온이 필요할 수 있다. 이 산화반응은 glycerol의 수산기를 산화시키고, 이를 통해서 환원되는 화합물들이 생성된다.세 개의 (-OH)가 결합된 삼중 알코올이다. 대부분의 유기 ... 에 따라 적은 양의 당이 있기에 당분함량이 낮을 수 있다.그러나, glycerol은 당분이 아니기에 폼산과 반응으로 인해서 샘플의 몰수가 더 크게 나타나는 것이 이론적으로 맞 ... 가 크다.즉, 폼산과 glucose의 반응 비율에 따라 더 많은 glucose가 포함되어 있음을 나타내는 것이고, 당분 함량이 높음을 알 수 있다.이러한 결과를 가지고 보

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.20

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식품은 건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 우리가 살아가는데 꼭 있어야 할 필수 요소이다. 우리는 다양한 형태의 식품을 섭취하는데 이것은 식품가공과 밀접한 관련이 있다. 식품가공이란, 식품 원료를 물리적, 화학적, 생물학적으로 변화를 일으켜 기호성, 저장성, 풍미, 맛 등을 향상시키는 조작이다.

는 것이차이점이다. N의 함량은 약 16%이며 종류에 따라서는 황(S)이 함유되어 있고,20종의 아미노산 존재한다.아미노산은 펩타이드 결합으로 연결된 중합체로, 다양한 기관, 효소 ... )시킨는 녹으나 물에는 녹지 않는 모든 물질류를 말한다. 글리세롤과 불포화지방산과 결합되어 있다. 지방의 특성은 물에 녹지 않으며 유기용매에 녹고 저장 지방의 형태로 지방조직에 고밀도 ... 은 관계가 있는데, 육류와 빵류로 예를 들자면, 육류 같은 경우 방출 수분 즉, 육즙의 함량이 달라질 수도 있고, 빵류는 케이크, 머핀같이 함유 수분량에 영향을 미친다. 또한

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.20

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(자원식물학) 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오

을 국제 허용 기준치 아래로 개량한 것들이다. 개량종에 대한 자세한 설명은 다음과 같다.우선, 탐라유채이다. 이는 품질에 있어서는 기름함량이 높다. 그리고 불량지방산인 에루진산이 전혀 ... 은데, 균핵병과 도복에 강하다는 특징이 있다. 품질적인 측면에 있어서는 불량 지방산이 전혀 함유되지 않았다는 특성이 있다. 박에서도 유독성분에 대한 함량이 낮기 때문에 양질의 품종이 ... 라고 볼 수 있다.이어서 탐미유채에 대한 설명이다. 해당 유채의 품질은 기름함량이 높으며, 불량지방산인 에루진산이 전무하다. 박에서도 유독성 함량이 낮다. 즉, 양질의 품종인 것이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27

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재배학원론

되고, 부족한 미량 원소들이 공급되며, 완충능이 증대되어 알루미늄 이온 등의 독성이 경감된다.또 다른 비료인 용성인비는 산성토양에서도 가용성 인산을 함유하고, 마그네슘 함량도 많아 시용 ... 에 의해 용탈된다. 토양유기물이 분해될 때 발생하거나 공기 중에 있는 이산화탄소는 물에 녹아 탄산을 형성하므로, 강우가 많거나 관개를 하면 탄산의 형성이 많아지고, 염기 용탈이 촉진 ... 된다. 이렇게 염기가 용탈된 토양은 산성을 띠며, 토양이 산성화되면 칼슘, 인산 등의 양분 유효도가 낮아지고 유용 미생물의 활성이 저하되며, 알루미늄 등 중금속의 용해도가 증가

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15 | 수정일 2024.11.29

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