"슬로우푸드에 대하여"의 검색결과 입니다.

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패스트푸드> 고유성 블루오션 본죽 시장조사 열린사회와21세기 본죽 본죽 마케팅 맥도날드화 농업 로컬푸드운동 본죽 해외진출

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"슬로우푸드에 대하여" 검색결과 261-280 / 919건

한국 레져문화의 핫 트랜드 비지니스인 오토캠핑장 창업과 글램핑장 창업에 필요한 사업전망 및 조성에 필요한 종합 사업계획서

기 작물 관리 요령 새싹채소 재배하기 5 月 친환경 병충해 예방 먹을거리 교육 / 새싹요리 ( 로컬푸드 , 슬로우 푸드 ) 6 月 - 강낭콩 , 완두콩 수확 - 토마토 수확하기 ... 영화제 개최 3) 가족과 이웃의 사랑을 주제로한 야외 영화상영 4) 웰빙 먹거리 , 슬로우푸드 체험 및 먹거리 판매운영 5) 풍물패 공연 및 농사 체험 프로그램 행사 ( 뻥튀기 ... 원 걷기 , 여름 곤충 채집 , 물놀이 놀이 , 체험프로그램 : 추억의 놀이 ( 가족게임대회 일곱발뛰기 , 오징어 , 오재미 ): , 보물찾기 체험아카데미 프로그램 : 숯에 대해

리포트 | 45페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.01.13 | 수정일 2022.01.28

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한영실 교수의 아름다운 우리 음식 (독후감)

하게 된 이유가 있습니다. 그것은 패스트푸드와 서양식 문화를 많이 접하고, 즐기는 요즘 세대와, 다시 슬로우 푸드와 거친 음식, 한식을 찾으려는 사람들이 늘어나고, 손수 요리 ... 에 대한 조예가 상당히 깊은 분이라는 것을 엿볼 수 있었습니다.저자의 어릴 적 이야기는 마치 저의 어머니께서 음식을 준비 하실 때 마다 늘 해 주시던 이야기와 흡사해 약간 신기 ... 을까.’ 하는 생각도 했습니다.요즘처럼 빠르고 간편해서 먹기 쉬운 패스트푸드에 심히 노출된 우리 어린이들에게는 알록달록 아이들의 시선을 끌 수 있는 모양 예쁜 다식과 엿강정

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2024.08.05

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슬로푸드운동(완성본)

를 위한 슬로우피쉬 박람회 개최(이탈리아 제네바). 슬로푸드 일본(일본 유후인) 및 사무소 개시(일본 센다이). 이탈리아 정부의 식문화종합대학 공식 인증(Ministry of ... ). 슬로비어 박람회(독일 Munchberg) 및 슬로푸드박람회 개최(독일 슈투트가르트). 제3회 슬로우피쉬 박람회 개최(이탈리아 제노바). 제6회 치즈박람회 개최(이탈리아 브라 ... 이나 지역의 농산물에 대한 수요나 관심을 저하시키는 결과를 가져옴은 물론이다. 슬로푸드 운동은 미각의 상실이나 미각의 표준화가 가져오는 부정적 결과를 인식하고 이를 극복하기 위해

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.17

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식음료경영 컨셉 개발 및 메뉴관리

선호, 슬로우푸드5) 재정계획-Financial Planning (잠재적인 비용 대한 견적 : 인테리어, 주방기계경영비용 : 주별, 월별, 분기별, 연간 예상)-메뉴의 개념국어대

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.06

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본죽 기업소개와 경영전략, 성공요인

면서 사람들은 패스트푸드를 점차 멀리하고 잘 찾지 않게 되었고 죽이 슬로우 푸드 의 대표식품으로 성장하게 되었다.‘본죽’의 브랜드 개요창업이래 ‘본죽’은 대한민국 죽 전문점의 대표 ... 국내 홍보 마케팅력을 강화해 웰빙 슬로우 푸드의 대표적인 전문기업으로서의 기업 이미지를 확고히 다져나가고 있다. 또한, 틈새시장 입점을 통한 전국 네트워크를 구축하여 B TO C ... - 본 죽 -목 차1. 왜 ‘본죽’인가?2. ‘본죽’에 대하여3. ‘본죽’분석4. ‘본죽’의 성공 요인5. ‘본죽’에 대한 미래의 전망6. 참고문헌1. ‘본죽’을 선정하게 된

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.19

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슬로우푸드란

을 소멸시킨다면서 이에 대한 반대 의견을 표명한 것이다. 이렇게 시작된 슬로우 푸드 운동은 현재 전 세계 45개 국가에 550개의 지부, 6만 5천 명의 유료회원을 가진 조직 ... 으로 볼 수 있다.3. 우리나라 음식과 슬로우 푸드에 대하여슬로우 푸드는 미리 가공된 재료가 아니라 원재료를 가지고 요리하는 사람의 정성이 깃든 음식이다. 달리 말하면 만드는 사람 ... 푸드는 식사 방식과도 관련있다. 요기하기 위해 단숨에 음식을 먹는 것은 아무리 그 자체가 슬로우 푸드라 해도 진정한 식사로 불 수 없다. 음식의 효과에 대해 생각하고, 음식을 만든 사람에게 감사하며 음미하는 것이 슬로우 푸드이기 때문이다.

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.28

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[외식산업 외식상표] 크라제제버거 브랜드분석 성공요인 및 마케팅전략 4P STP SWOT 분석 (HWP)

에서 만들어내는 크라제버거는 이러한 슬로우 푸드의 대표격이라 할 수 있다. 패스트푸드에 대한 부정적 인식이 대중들 속에서 점차 확산되는 가운데, 소비자들에게서 일고 있는 슬로우 푸드 ... 적인 할인을 실시하고 있다. 또한 정확한 상권분석 없이 무차별적으로 행해지는 과다출점으로 인해 시장은 초과공급의 문제에 직면해있다.패스트푸드에 대한 사회의 부정적 시선 또한 시장 ... 이 운영하는 즉석 햄버거 가게들이 생겨나고 있다. 이것은 향후, 슬로우 푸드 시장에서 경쟁이 심화될 것을 예고하고 있다.2) ‘맛’의 유지요즘 햄버거는 ‘정크 푸드’라는 오명에서 벗어나

리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.25

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미국국가기업, 맥도날드에 대해

하는 탄력적 현지화 전력이 맥도날드 성공 신화의 또 다른 비밀입니다.새로운 창업방식맥도날드는 2000년대에 들어서 웰빙 즉 슬로우푸드에 대한 사람들의 관심집중에 패스트푸드 기업 ... 되느냐 아니면 암초가 되느냐를 결정하는 것 또한 기업의 몫이 아닌가 합니다.맥도날드의 로고맥도날드는 전 세계 121개국에 3만 1000개가 넘는 점포를 가진 거대 패스트푸드 체인 ... 에서 레스토랑을 시작한 맥도날드 형제는 1948년 ‘스피디 서비스 시스템’을 도입했다.현대 패스트푸드 레스토랑의 모범이 된 이 시스템은, 포드 자동차의 일관 작업(assembly line

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.14

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크라제버거 실패요인분석과 마케팅사례연구및 크라제버거 위기극복위한 마케팅전략 제안

면 기업을 다시 일으킬 수 있을지에 대해 수업시간에 배운 마케팅의 원리와 이론들을 잘 반영할 수 있을 것 같아 선정하게 되었습니다.2. 햄버거의 유래패스트푸드는 말 그대로 바로 나오 ... 어 크라제 버거를 위협했다. 현재는 신세계, CJ, 아워홈을 제외하고도 개인이 차린 슬로우 푸드로 수제 햄버거 가게들이 우후죽순처럼 생겨나고 있으며, 10개 이상의 대기업 계열사 ... 는 음식, 즉 빠르게 제공 받아서 먹을 수 있는 음식이다. 패스트푸드하면 떠오르는 음식이 있는데 그중 하나가 햄버거이다. 롯데리아, 맥도날드, 버거킹에서 파는 패스트푸드 중 가장

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.11.17

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건강과 다이어트 보충 리포트

Ⅰ. 서론경제가 성장하면서 사람들은 더 풍부한 영양소를 섭취할 수 있게 되었다. 슬로우푸드보다 패스트 푸드인 가공식품과 인스턴트의 소비가 높아지게 되고, 이와 같은 식생활 패턴 ... 고, 이 방법을 타인에게도 퍼뜨린다는 것을 서술하였다. 자연과학적 측면에서 다이어트 방법이 만들어지는 이유는 다음과 같다.경제가 발달함에 따라 영양과잉 시대를 살아가고 있다. 슬로우푸드 ... 보다 패스트 푸드를 더 선호하며, 간단하게 끼니를 때우는 사람들이 늘었다. 서구식으로 식습관이 바뀌다 보니 과체중과 비만율이 높아지게 되었다. 비만에 대한 연구도 계속 진행 되

논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.26

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본죽 마케팅

Product제품본죽은 ‘웰빙’이라는 소비자의 요구에 부합되는 이른바 ‘웰빙 슬로우푸드’의 메뉴들로 구성하여 여타 브랜드와 차별화하는 전략을 세우고 있다. 또한, 본죽은 젊은이 ... ,건강입니다. 본죽은 죽 한 그릇에도 혼을 담습니다. 본죽은 대한민국의 대표 웰빙 푸드입니다.’를 소비자에게 각인시키고 틈새시장을 파고드는 전략으로 웰빙 슬로우푸드를 대표하는 기업 ... 한 소비자의 기호에 부합하고 세계화로 나아가는 데에 이바지하려 노력했다. 본죽의 메뉴 중 아기죽 또한 초기메뉴가 아닌, 이유식의 유통에서 문제점에 대해 착안하여 개발한 제품군 중

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.18

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한식의 세계화 전략

칼로리의 서양 음식에 비해 채소류나 해산물, 어류를 주로 사용하고, 찌거나 구워서 조리하는 한식이 슬로우 푸드에 부합하는 건강식이라는 이미지가 각인된 것이다. 이러한 좋은 출발 ... 한식의 세계화 전략에 대하여과목명 : 음식과 문화담당교수 :제출일자 : 2014. 11. 10세계는 지금 문화 전쟁에 한창이다. 경제력이나 군사력만이 그 나라의 앞날을 결정짓 ... 의 영향력 강화에도 큰 영향을 준다는 것이다.이러한 흐름에 발맞추어 우리나라도 몇 년 전부터 한식을 세계화시키려는 노력을 시작하였는데, 때마침, 궁중음식에 관한 대하드라마 ‘대장금’이

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.24

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세상을 바꾸는 대안기업가 80인 서평

보다 현실적인 기업가가 있다. ‘카를로 페트리니’이다. 친구들과의 대화 중, 자국의 음식과 요리법을 지키자는 이상주의적 발상으로 시작한 슬로우푸드 운동이 국제적인 조직으로 구성 ... 되고, 그들의 정신을 이어가고자 하는 학교가 설립되고, 그들의 잡지가 5개 국어로 번역되고 있다. 슬로우푸드 운동은 우리나라에서도 ‘죽’으로 대표되며 많이 전파된 운동이다. 이상주의 ... 적인 운동이라 평가 받던 슬로우푸드 운동은, 현재 여러 식재료 질병이 심각한 문제로 대두되면서 그 어느 때보다 현실적인 운동으로 평가 받고 있다.유럽에서 만난 대안기업가들을 통해

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.08.25

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청소년 영양교육과 식품안전체험관(필요성, 영양교육실태, 영양교육효과, 식품안전, 해외영양교육) PPT, 파워포인트

해외 영양교육이탈리아 영국 프랑스 슬로우 푸드 운동 - 환경친화적 - 전통적인 음식 학교마다 미각워크숍 식생활교육 교사육성 학교에 정원을 마련 농업인을 고용하여 학생과 수확 및 ... - 라면이나 탄산음료와 같은 가공식품이나 패스트푸드 섭취가 증가 - 비만 학생의 가공식품 섭취율이 더 높음 청소년의 식습관이 건전한 방향으로 유도될 수 있는 대책을 학교와 사회 ... 여 학교급식에서 영양적인 급식 제공과 함께 올바른 식생활에 대한 영양교육이 효과적으로 실시되어야 하나 아직까지는 영양교육 실시가 미비하다 . 청소년에게 바른 식행동을 몸에 익히도록 하

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.14 | 수정일 2016.03.08

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성공기업-본죽

웰빙과 건강 이 중요시되는 요즘 사회에 슬로우푸드인 죽이라는 아이템은 패스트푸드에 건강을 빼앗긴 현대인들의 마음을 얻을 수 있고 , 이는 앞으로도 이어질 것으로 전망된다 . 5 ... 에 대한 봉사 . 미션 정성과 사랑으로 , 건강을 디자인하는 외식문화 사업선도 비전3. 전략 분석 SWOT 분석 1. 강점 (Strengths) 1) 조리법의 표준화 2) 메뉴와 맛 ... 의 차별화 3) 운영의 간편함 2. 약점 (Weaknesses) 1) 조리방법이 까다로운 문제점 2) 죽에 대한 부정적인 생각 3. 기회 (Opportunities) 1) 틈새시장 2

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.25

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본죽 보고서(SWOT분석, 개선점, 현재 상황)

본죽마케팅 이슈와 관련된 사례를 조사하기 위해 선택한 상품은 (주)본 아이에프의‘본죽’이다. 이 기업을 선정한 이유는 세계적인‘웰빙 바람’으로 슬로우 푸드의 인기가 급증하게 되 ... 이나 문화를 통틀어 일컫는 개념이며, 여기에 ‘SLOW(슬로우)’라는 용어가 결합되었다. 슬로우는 우리의 급속한 문화발전으로 인해 생긴 ‘빨리빨리’를 추구하는 문화에 대하여 반대 ... 하는 사람들이 추구하기 시작한 개념으로서 이 두 개념이 접목되기 시작한 시기에 ‘죽’이라는 슬로우 푸드가 탄생함으로써 사람들에게 각광받기 시작했다. 셋째, 가맹점주가 의무적으로 지키

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.10

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국제마케팅론 - 크라제 버거 성공요인 분석

되어 생활수준이 상승됨에 따라 패스트 푸드에 보다는 건강을 생각하는 슬로우 푸드를 소비자들은 원하기 시작하였고, 햄버거 또한 일반적인 것(정크 푸드)과 다른 형태가 필요하다는 고객의 욕구 ... 어 글로벌 패스트푸드 업체들의 '배달' 산업으로의 확장은 장점을 극대화시키고 있다. 하지만 크라제 경우에는 트렌드인 '웰빙'에 슬로우 푸드를 지향하고 있어 기존 경쟁자들로부터 구별 ... 푸드에 대한 중요성을 인식하게 되었다. 따라서 최상의 식자재를 사용하여 건강하고, 높은 품질의 햄버거를 즐길 수 있는 곳으로 옮겨짐에 따라 소비자들로부터의 선호도를 증가시켰다. 이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.03

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본죽 보고서

환경 보존과 생태계 유지를 목표로 하여 많은 노력을 하고 있다. 이런 슬로우 푸드의 관심에 힘입어 증가한 것이 우리 한국 음식 문화에 대한 세계인의 관심이다. 단편적인 김치, 불고기 ... 의 높은 지방 함량으로 인해 전 세계 비만환자의 증가의 주범으로 꼽히고 있다. 이런 위협에 저항하기 위해 생겨난 것이 바로 슬로우 푸드(Slow Food)이다.슬로우 푸드는 이름 ... 그대로 천천히 즐길 수 있는 음식을 말한다. 1987년 로마에서 맥도날드 체인점이 문을 연 것을 시초로, 이탈리아의 작은 마을에서 패스트푸드를 배격하고 슬로우 푸드를 추구하고자 하

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.09

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[조리사] 조리사의 정의(의미)와 자격, 조리사의 자세, 조리사의 역할 및 사명

을 알고 건강에 이로운 기능성 식품을 찾기에 이르렀다. 최근에는 웰빙바람이 불어 슬로우푸드를 강조하게 되었다. 이렇듯 문화의 흐름을 타고 발전한 외식문화 속에서 조리에 대한 개념 ... 에서 영양의 균형으로 목적이 옮겨졌다. 산업의 발달은 인간을 바쁘게 하였고, 그래서 개발된 패스트푸드가 인기를 끌며 편이식으로 시간을 아끼는 식사를 하다가, 그것 역시 건강에 해로움 ... 는 생각, 즉 조리에 대한 철학을 어떻게 가지고 있느냐에 따라 예술, 과학, 아니면 단지 배고픔의 해결을 위한 먹거리가 될 수도 있는 것이다.II. 조리사의 자격우리나라에서 조리사

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.25

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슬로우시티의 녹색 관광자원화 실태와 개선방안연구

와 개선 방안 연구Slow City & Green다. 슬로우 시티 운동 현황Ⅲ. 슬로우 시티와 지역 브랜드슬로우 시티 운동은 현재 50여 개국에서진행되고 있는 슬로우 푸드(slow ... . 주민들의 실질적인 소득증대에 기여할 수 있는지속적인 체류형·체험형 관광 상품 개발, 운영 및 슬로우 푸드 육성3. 슬로우 시티를 우리나라의 대표적인 녹색 관광 상품으로 육성하는데필수 ... ..PAGE:1슬로우 시티의 녹색 관광 자원화 실태와 개선 방안 연구Slow City & Green..PAGE:2ContentsⅠ. 서론Ⅱ. 전남 지역자원의 특징과 지역 브랜드

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.30

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