"수산통조림"의 검색결과 입니다.

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"수산통조림" 검색결과 261-280 / 1,130건

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[PPT][CJ제일제당] CJ제일제당의 연혁, CJ제일제당 주제품, CJ제일제당 외적 환경요인, CJ제일제당 내적요인, CJ제일제당 전략 분석, CJ제일제당 발전방안

, 짜장, 덮밥 및 미트, 국밥, 죽, 탕, 스파게티 소스 등곡류가공식품쌀, 밥, 누룽지농산물가공식품쨈, 케이크시럽, 복숭아통조림, 디저트수산물가공식품참치, 꽁치수산물자연식품미역 ... 재편에 우호적.6. 국내 육계산업이 맞은 세 가지 기회수산물의 수요처 다변화.산업개편이 빠르게 진행되면서 강력한 시장지배력이 확보.신흥대국의 소비수요가 확대.방사능오염에 따른 수산 ... 물 식품 안전 논란이 불거짐.5. 수산물 가격의 중장기 강세가 예상..PAGE:127. 유통업체의 PB브랜드- 식품 업계의 새로운 경쟁자로 부상(1) 롯데마트1차 식품류 잠재력

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.23

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식품가공학PPT - 식용유지

% palmitic acid 25 % oleic acid 18 % 조리용 ( 중화요리에 적합 ) 튀김유 , 통조림용 , 샐러드용 , 쇼트닝과 마가린의 제조 면실유 (Cotton ... 류 4. 유지의 원료 _ 식물성동물조직으로부터 채취한 유지로 육산동물유지 와 수산동물유지 로 크게 구분된다 . 육산동물유지 : 돼지기름 , 쇠기름 , 양기름 , 유지방 등 - 상온 ... 에서 고체상의 지방형태로 존재한다 . - 팔미트산 , 스테아르산 , 올레산으로 이루어지는 글리세리드로 이루어지며 포화지방산의 비율이 높다 . 수산동물유지 : 어유 ( 어체유 , 간유

리포트 | 67페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.18

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실험보고서 유기산정량

이 있고, 각각을 결정구연산과 무수구연 산이라고 한다.구연산(결정): 청량음료수, 혼성주, 캔디, 젤리, 잼, 빙과, 통조림 등의 산 성조미료 및 식용유의 산패방지제(s ... 형성된 회합된 물분 자도 수산이온과 중화 반응을 일이키는 데는 양성자와 동일한 역 할을 하여 결과적으로H_{ 2}O가 형성된다.H_{ 3}O ^{ +} + OH ^{ ... -} rarrow 2H_{ 2}O 양론적으로 각 수산이온은 양성자를 지니고 있는 물질 한 개와 반 응하여 수산이온 한 분자당 한 개의 물분자를 형성한다. 따라서 용액 중에 존재하는 삼과 염기

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.12

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동원, 사조, 오뚜기 참치캔 시장 분석

통조림이다.참치 통조림 시장은 동원F&B, 오뚜기, 사조 등 메이저 3사의 치열한 각축전 속에서 엎치락 뒤치락 치열한 경쟁을 하고 있다. 비슷한 디자인에 크게 다르지 않은 맛 ... 되고 있는 것이 보이고 있다.? 주요 제품 등의 매출액(단위 : 백만원(%))구 분매출유형품 목구체적용도주요상표등매출액(비율)국내영업제/상품참치통조림외식용동원참치외967,779 ... (94.9)해외영업제/상품참치통조림외식용동원참치외45,732(4.5)기타매출기타용역수입외서비스-6,617(0.6)합 계1,020,128(100)출처 : http://dart.fss

리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.04.11

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식품첨가물의 정의와 표시 및 안전성

: 3가지 이상주요성분 함량을 백분율로 표시다. 대상 식품 : 유가공품, 식육제품, 어육연제품, 통조림 및 병조림제품,다류식품, 인스턴트식품, 건강보조식품 등라. 표시법 : 식품 ... - 용도 : 주류, 간장, 육제품 사용- 증상 : 소화 작용 저해, 두통, 현기증, 구토 등나.살균제(소독제)1)식품중의 부패 세균이나 기타 미생물을 사멸시키는 작용차아염소산나트륨(s ... , 흡착제사용 기준이 있는 것- 수산(oxalic acid) : 물엿, 포도당 제조- 탈크(talc) : 흡착제, 여과 보조제- 피틴산(phytic acid) : 식품 변질 방지4

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.13

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HMR(가정식사 대용식)의 현황, 종류 및 HMR의 나아갈 점

≤1.5(y)레토르트, 살균식품 등S4S4 ≥ 1.5(y)냉동식품, 통조림 등셋째, 편의성을 기준으로 분류하는 모델이다. Harrison(1979)은 조리방법의 정도를 중심 ... 변화로 가성비, 편리성, 소포장에 대한 니즈가 높게 나타나 저녁과 안주를 위한 제대로 된 한 끼 제공이 필요한 실정이라고 했다.2017년 3월 14일 농림축산식품부와 한국농수산

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.29

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환경호르몬

된다(ENDS, 1995).° 치과에서 치료에 사용하는 몇몇 중합체도 Bisphenol A를 포함하고 있다.2) 인간에의 노출① 통조림(Cans)° 주석으로 만든 야채 통조림의 액체 ... 에 Bisphenol A와 dimethyl Bisphenol A이 함유되어 있다는 최근 조사가 있다. 가장 높은 수준의 Bisphenol A는 완두콩(peas) 통조림에서 22.9 ... ±8.8㎍/can(통조림 무게 300g, 액체의 양 50ml 중)이 발견되었다. Bisphenol A가 발견된 다른것은 artichokes(엉겅퀴), beans(강남콩

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.11

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[원예작물학1]근처 마트(시장)에서 거래되는 채소의 종류를 조사하고 체계적으로 분류

식물벼과죽순없음단옥수수통조림태국산가공된 제품튀김옥수수없음천남성과토란없음토란은재래시장에서 본적있음구약없음백합과아스파라거스없음양파망으로 포장국내산창녕리크없음마늘지퍼 백포장국내산파투명비닐 ... 된 제품콩과콩지퍼 백포장국내산흑태,백태녹두지퍼 백포장국내산팥지퍼 백포장국내산강낭콩지퍼 백포장국내산완두통조림미국산가공된 제품잠두없음아욱과오크라없음아욱투명비닐 포장국내산쌍자엽식물미나리 ... 의 축산, 수산물을 제외하곤 대부분 채소나 과일 즉, 원예작물이다. 우리 땅에서 나는 신선한 먹거리를 소비하면 지역 경제에도 보탬이 될 뿐 아니라 우리 자신의 몸에도 이로운 작용

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.14 | 수정일 2014.10.16

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레토르트(Retort)식품의 종류와 제조과정

고 휴대와 운반이 용이하도록 인스턴트화 한 것을 말한다.”나. 레토르트 식품의 역사레토르트(retort)의 개발 역사는 통조림의 발달 역사를 기초로 이루어졌다. 나폴레옹 군대가 통조림 ... 식량으로 이용되었던 통조림 식품(일명 C-ration)이 금속재질로 되어 있어 무겁고 개폐시의 손상위험이 있고 개폐가 어려운 것 등의 단점을 보완한 것인데 유연성 재질로 가볍고 운반 ... , 스프류2) 수산가공품-어묵, 기름튀김 어묵, 다랑어기름담금, 멸치·고등어 간장조림, 조개요리3) 육류가공품-양념 햄버거, 블록(덩어리)햄, 블록소시지4) 액상 식품-커피용 밀크

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.01 | 수정일 2019.09.09

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가공식품 시장조사 보고서

: 생감자91%, 혼합식용유, 팜올레인유 등-제조원 : 오리온 -영양성분 : (1회 제공량 당) 열량347kcal, 탄수화 물 32g, 지방 23g 등2)과일통조림-품명 : 새콤달콤 ... 가공식품 시장조사 보고서일상에서 익숙한 형태인 주식 (밥, 빵, 라면 등), 부식 (육류, 수산식품 등 반찬), 기호식품 (과자, 초콜릿, 음료 등)의 항목으로 분류

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.02

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식혜와 식해의 차이

액 등으로 조미하여 보존성을 높인 것이다. 대부분은 실온에 저장하고 있다.) ? 배건(어체를 삶은 후 배건한 것) ? 통조림(보일드 통조림, 유지(油脂)통조림, 훈제유지통조림 ... , 토마토 소스 담금 통조림, 조미(調味)통조림 등이 있고, 실온에 저장하고 있다.)식해(食?· cured fermented fish with cooked rice)는 생선을 이용 ... 한 일종의 수산 발효식품이며 소금의 생산과 유통이 원활하지 않았던 동해안 지역의 산물이다. 소금을 적게 넣는 대신 고추·마늘 등의 향신채소를 이용하여 저장성을 높였고 생선 이외에 곡류

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.03 | 수정일 2020.10.06

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[입지와 소매전략] 입지선정 - 백화점, 식료품점, 패션잡화전문점의 입지전략 및 소매전략

며 포장상태나 점포진열상태에 따라 품질의 변화를 일으키는 경우가 많다. 간장, 화학조미료, 식용유, 통조림 등은 비교적 보존성이 높은 가공식품에 속한다.(2) 식료품점의 입지식료품점 ... 식료품은 선도에 따라 그 주의점이 달라진다.신선식료품의 종류에는 채소, 과일 등의 청과물과 육류, 계란, 유제품 등의 축산물, 생선, 패류, 해조류 등의 수산물 등이 있으며 이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.15

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식중독 예방

은 식중독으로 식품이 혐기성 상태에 놓이게 되는 경우 문제가 됨 예방 음식물의 가열처리 통조림 및 소시지 등의 위생적 보관과 위생적 가공 이 중오 3) 웰치균 식중독 치명률 매우 낮 ... .. 증상 : 급격한 발열 38~40 ˚ C, 구토 , 두통 , 설사 , 복통 2~5 일이면 발열그치고 1 주일이면 경쾌해짐 감염경로 : 어육제품 , 유제품 , 어패류 , 두부류 ... 과 미열 및 두통 어린아이에게 특히 심함 1~2 일이면 대부분 호전 감염경로 화자의 분변이나 토사물등이 자하수 어염을 통해 전파 환자와의 접촉이나 환자의 식기구 공동사용등으로 감염 예방

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.31

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레몬에 관한 고찰 리포트

를 유통 통조림의 살균에서는 고온살균을 실시한다.*충진데치기, 박피, 조리과정 등에서 손상을 입은 것은 제거하고, 형태와 크기 등에 EK라 선별한 다음 통조림 용기에 충진한다. 통조림 ... 하게 된다. 채소통조림 등에 사용하는 소금물은 철분이나 칼슘염이 없는 99% 이상의 순도를 갖는 소금으로 1~2%의 용액을 만들어 주입한다. 과일통조림에 사용하는 당액은 설탕 또는 ... 용기에 일정한 공간을 유지하고, 특히 병조림에는 내용물을 보기 좋게 충진한다. 불순물의 혼입을 방지하고, 고형물량이 규격에 맞도록 하여야 한다. 주입액은 소금물 또는 당액을 사용

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.21

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HACCP의 이론 및 개념

6개 식품제조 가공업소2005김치 절임식품, 저산성통조림식품, 두부류 또는 묵류,빵류, 소스류, 진포류, 특수영양식품 HACCP 적용기준 마련2006~2014매출액 및 종업원수 ... 식품보호위원회에서 처음으로 공표됨1987미국과학협회(NAS)의 식품보호위원회로부터 HACCPDML 채택을 권고받아 미국 농무부식품안전검사국, 미 수산국, 미FDA, 미육군 ... 수산식품에 HACCP을 의무화1997미국 FDA 국내 외 수산식품에 강제 적용현재선진 외국에서 이 제도를 도입해 활용2)국내현황 김지응 외2명,『꼭알아야할식품위생및HACCP실무』p

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.28

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식품경제와 푸드시스템

. 물동량 많음. 포화성 : 위의 크기가 정해져 있음. 한계효용 체감의 법칙 3. 식품의 부패성 - 열, 연기(훈제), 건조, 발효, 냉장, 냉동, 진공, 통조림 - 식품위생법 ... 규모 식품제조 판매 활성화 - 외식산업의 경영효율화→원료 농수산물의 판매확대 · 외식업체에 농협이 식재료를 직접공급 - 韓食 세계화→수출, 부가가치 창출 · 표준화 메뉴 개발, 해외

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10

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외식업체의 전반적인 위생관리 시스템에 대햐여 조사

용의 식품제조를 위하여 Pillsbury社가 구상을 정리1971년미국 국립식품보호회의에서 최초로 개요를 공표1973년FDA에 의해 저산성통조림의 규제에 도입1985년NAS의 식품보호 ... 가 HACCP지침의 수정판 제출1993년FAO/WHO가 HACCP적용을 위한 가이드라인 제시국내외 HACCP 제도 도입 동향미 국1995년 12월1996년 7월1997년 12월수산 ... 식품 HACCP 최종규칙고시(시행은 2 년 후)도축장 등의 HACCP 최종규칙고시(시행은 1.5-4.5년 후) 수산식품 HACCP 최종규칙의 시행캐나다1992년1996년수산식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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안전한 식탁 위생적인 먹거리 에이플 받은 레포트입니다.

에서는 콩과 옥수수를 원료로 제조, 가공한 식품품목을 관리 하고 있다.①콩가루, 콩 통조림, 두부, 전두부, 가공두부, 두유류, 콩가루 함유 두류가공품②된장, 고추장, 청국장, 혼 ... 합장, 조림류, 메주, 영양보충용식품③기타 영유아식, 옥수수가루, 옥수수통조림, 옥수수가루 함유 곡류가공품④옥수수전분, 팝콘용 옥수수가공품, 빵 및 떡류, 건과류⑤영아용조제식 ... 여 그 유전자를 갖고 있지 않은 생물체에 삽입하여 유용한 성질을 나타나게 한 것이다.유전자재조합기술을 활용하여 재배 · 육성된 농산물·축산물·수산물·미생물 및 이를 원료로 하여 제조

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.30

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슈퍼 푸드에 대하여

의 등푸른 생선에도 풍부하게 들어있으나 연어가 요리하기 쉽고 통조림으로도 쉽게 구할 수 있어 슈퍼 푸드로 선정되었습니다. 연어는 주 2회 섭취 시 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등 ... 에 풍부한 비타민 C는 감기예방 및 피로회복에 도움이 됩니다. 뿌리의 붉은 부분에는 조혈성분인 구리와 망간이 풍부합니다. 시금치를 오랜 기간에 걸쳐 과잉으로 먹으면 수산으로 인한

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.05 | 수정일 2017.04.03

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식품산업 트렌드와 미래전망 PPT

수입대체산업 발달 가공식품 기술 향상 여성취업인구 증가 통조림 산업 호황 서구화된 식품공장 고품질 , 건강지향 국내 식품산업의 변천과정 1.1- 식품산업 트렌드의 과거와 현재Ⅱ ... 관리체계의 다원화 제도적 장치 미흡 생산 , 소비가 내수에 그침 법적 문제Ⅱ. 본 론 3.1- 우리나라 식품산업의 문제점 관리형태 : 축산물 , 수산물 포함 모든 식품 통합관리 ... 부처형태 : 축산물은 한 부처 , 일반식품은 별도 부처 관리 국가 : 한국 , 미국 , 필리핀 , 말레이시아 , 멕시코 , 태국 등 부분 통합형 관리형태 : 축산물 , 수산물 포함

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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