"식품가공및실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

전분입자관찰 케찹 제조 gmo식품 상압가열건조법 씨앗전쟁 가공학 두부 두부 가공 식품공학과 편입 영양학 실험 선행요건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공및실험" 검색결과 2,681-2,700 / 4,573건

금속산화물 및 질화물의 합성 실험

과 식품가공, 제조업 등에서 사용된다.▷요소란?카르바미드라고도 함. 탄산의 디아미드. 화학식은 H2NCONH2. 요소는 플라스틱과 약품 제조의 출발물질일 뿐만 아니라 비료 및 사료첨가 ... 에는 1분자ㆍ2분자ㆍ3분자 과정이 있으며, 이것을 알게 되면 반응속도식을 구할 수 있다. 반응메커니즘에서 얻은 반응속도식은 실험해서 얻은 반응속도식과 일치해야만 한다. 예를 들 ... 어, 다음과 같은 반응을 생각해 본다.2I- + H2O2 + 2H3O+ → I2 + 4H2O실험에서 얻은 반응속도식은 아래와 같다.υ = κ[I-][H2O2]이 식은 반응속도가 아이오딘

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.27

다운로드 장바구니
환경 중의 미생물 배양

된다. 따라서 식품중의 미생물이 증식 발현할 가능성은 대단히 적다. 그러나 식품중의 미생물의 양이 일정량을 초과하면 식품은 변질된다. 이 변질예방을 목적으로 식품가공을 행하고 있 ... ExperimentalTitle환경 중의 미생물 배양Worker NamePrinciple◎ 목적 : 환경중의 미생물을 배양하여 멸균과 무균조작의 중요성을 알도록 한다.◎ 환경 및 ... 식품중의 미생물: 인간이 생활하는 환경에는 많은 종류와 양의 미생물이 존재하고 있다. 이러한 종류와 양은 인간의 생활전체로부터 모든 미생물을 배제하는 것이 불가능할 정도로 많

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

다운로드 장바구니
식물의 flavonoid 의 기능

Flavonoid식물생리학 실험실 발표자 :Flavonoid 의 정의과일, 채소 및 허브의 표피 부위에 많이 분포된 플라보노이드는 자외선으로부터 자신을 보호하는 중요한 역할을 하 ... , 나린게닌자몽, 오렌지, 레몬안토시아닌안토시아닌포도, 당근, 체리, 양파, 딸기, 적포도주이소플라본게니스테인, 다이제인콩, 콩가공 식품, 땅콩, 보리과일 채소 의 항산화제 ... 하 는 물질을 엘리시터 라고 한다.피토 알렉신 합성에 관여하는 효소 실험엘리시터 역할 : 피토 알렉신 합성에 관여하는 효소의 유전자 (PAL) 전사를 촉진종 류성분명식 품플라보놀케르

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.02

다운로드 장바구니
편식하는 아동의 행동수정 사례연구(아동관찰 및 행동연구)

하는 행동이란? 2쪽2) 편식하는 아동의 특징 2쪽3) 편식하는 행동의 원인 2쪽4) 개선 및 지도 3쪽2. 행동수정1) 행동수정이란? 5쪽2) 행동수정의 절차(1) 행동의 특성 규정 8 ... 행동 특징22쪽4. 관찰 일시 및 관찰 방법 22쪽5. 기초선 측정 단계 22쪽6. 행동수정 목표 설정 23쪽7. 강화 방법과 행동수정 기법의설정 24쪽8. 행동지도 절차의 설정 ... 이나 비디오 등을 이용해서 편식을 하면 좋지 않다 는 것을 아이가 쉽게 이해하도록 도와주는 것도 좋다.(7) 조리방법을 연구한다.안 먹는 음식을 먹기 좋게 가공하여 줍니다. 예를 들

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.13 | 수정일 2016.03.04

다운로드 장바구니
식품 중 효소에 의해 생성되는 갈변억제

이란식품을 가공 또는 저장하는 과정에서 일어나는 식품전체의 색깔이 점차 갈색 내지는 암갈색을 갖게 되는 여러 가지의 복잡한 반응들을 말하며, 이는 식품의 품질에 직접적으로, 또는 ... 간접적으로 큰 영향을 주기 때문에 중요하게 다루어진다.2. 갈변의 원인식품은 원료의 수확단계에서부터 처리, 가공, 저장 또는 유통과정 중 여러 가지 변화를 겪게 되는데 그중 ... 에서도 절단, 상처, 동결 등에 의해 세포가 공기 중에 노출됨으로써 식품 자체에 들어있는 효소계에 의해 갈변(browning)이 초래된다. 또한 실온에서 저장되는 동안 또는 가공과정

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.08

다운로드 장바구니
[일반화학및실험]카페인의 추출과 분리 예비+결과레포트

차례 반복해서 적용하면 용질을 상당히 순수한 형태로 얻을 수 있으며, 광물이나 석유정제 또는 식품가공 등에 널리 활용되고 있다. 이 실험에서는 홍차 잎에 포함되어있는 카페인을 순수 ... 옮겨가는 경우가 있으며 이런 현상을 염석효과라고 한다.5. 실험기구 및 시약① 100ml 비커 2개② 눈금실린더③ 가열기④ 뷰흐너 깔때기, 감압플라스크, 감압기⑤ 약숟가락⑥0.4g⑦ ... [일반화학실험]카페인의 추출과 분리실험날짜: 7월 14일1. 실험제목카페인의 추출과 분리2. 실험날짜2008년 7월 14일3. 실험목표화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.03

다운로드 장바구니
실과 교과서 분석

에서 볼 수 있는 성인병 환자와 그 가족의 식생활을 조사해 보고 서로 의견을 교환할 수 있는 기회를 가지도록 한다.‘식품의 선택과 조리’에서는 자주 이용하고 있는 가공 식품의 첨가물 ... 를 가진다 라고 제시하여, 특히 가정생활과 세계화 등 미래사회대처를 강조한 점이 특징이다.5학년 내용으로는 ‘아동의 영양과 식사’라는 단원 설정하에 아동의 영양과 식품, 조리기구 ... 한 인간 관계를 수행할 수 있는 능력을 가지도록 하는 데 중점을 두고 있다.또 실험, 실습을 통한 체험적인 과정과 토의학습,사례조사,견학 등 학생 중심의 수업을 강조하고 있다.그리고

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.15

다운로드 장바구니
엠젠바이오 산양목장 견학기

라고 합니다.※엠젠에서 생산중인 산양유입니다.·축산물가공품의 유형 : 산양유·원재료 및 함량 : 산양유(국산)100%·처리방법 : 72~75℃에서 12~15초간 살균·보관방법 : 0~10 ... 는 효능이 있는데 쥐에 산양유를 먹인 결과 15일 후에는 정자수가 2배가 되었다는 실험결과가 있다고 합니다. 또한 모유에 가장 가까운 동물의 젖으로 산양유 목욕은 아토피에도 효과 ... .프레젠테이션이 끝난 후에는 엠젠 바이오에서 새로 나온 산양유 야쿠르트를 먹고 바로 옆에있는 산양유 가공 공장으로 이동 하였습니다.※저희가 시식한 제품인 ‘요고’입니다.·축산물가공품의 유형

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.28

다운로드 장바구니
식품첨가물

성을 향상시키고, 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적임다. 식품위생법에 의한 정의 : 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법 ... 1. 식품첨가물의 정의 및 의의1) 정의가. 어떤 의도를 가지고 첨가하는 의도적 첨가물과 비의도적 식품첨가물로 나눈다나. 목적에 따라서 식품의 품질 개량하여 보존성 또는 기호 ... . 미국의 식품보호위원회 : 식품첨가물이란 생산, 가공, 저장 또는 포장의 어떤 국면에서 식품속에 들어오게 되는 기본적인 식품 이외의 물질 또는물질들의 혼합물로서 여기서는 우발적인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.05

다운로드 장바구니
양갱의 제조

1. 제출일 :2. 실험 제목 : 양갱의 제조3. 실험 목적 : 양갱을 제조해 보고 사용된 구성요소의 특징을 알아본다.4. 이론 및 원리1. 양갱양갱이란 붉은팥을 삶아 앙금을 낸 ... 구조(network)를 만들어 생성되는 것이며 가열하면 녹아 졸이 되고 냉각하면 굳어서 젤리 가 된다.5. 실험 재료 및 기구한천분말8g, 물300g, 설탕200g, 물엿25g ... 및 기타무기질은 칼륨, 인이 많고, 칼슘 및 나트륨의 함량은 낮다. 비타민은 비타민 B1의 함령이 많고, 그 이외의 비타민, 함량은 낮다. 특히 우리가 팥밥을 즐겨 먹는 이유 중

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.22

다운로드 장바구니
토마토의 살모넬라균

생리 활성 물질들을 함유하고 있으며 항산화력과 항암작용이 우수한 라이코펜의 주요 급원식품이다. 미국인들의 경우, 약 80%의 라이코펜(lycopene)을 토마토나 토마토 가공식품 ... 다.미국 식품의약국(FDA)이 최근 살모넬라균 감염 위험이 있다며 토마토 등 일부 과일을 피하라고 경고하자, 미 맥도널드사는 샌드위치에 토마토 사용을 잠정 중단한다고 10일 밝혔다. 이 ... "이라고 강조했다.식품의약품안전청에 따르면 10일 현재 국내에 수입된 토마토는 모두 4종으로 모두 중국산이며, 통조림 등의 형태로 들어왔다고 밝혔다. 식약청 관계자는 "현재 국내

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.17

다운로드 장바구니
기업윤리와 사회적책임

해 시카고 근교에서 8명이 사망1미국 식품의약품, “시카고 지역 타이레놀 제품 수거” 명령J J는 1억 달러의 손실을 감수하고 시중에 유통된 타이레놀 3,100만병을 전량 회수사건 원인 ... 도움 1사 1촌 - 강원도지역 농가 어르신 의료봉사 및 농촌 활동 사랑의 집 짓기 활동- 무주택 서민을 위한 집 짓기 봉사 가뭄지역 생수 지원 활동 – 가뭄 지역에 생수 지원스포츠 ... WaterAid 모피 반대 소매업체들의 연합인 Fur Free Alliance (모피 금지 연합) 프로그램에 참여 3만여회 이상의 실험을 통해 화학물질을 통제, 지속가능한 재료

리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.29

다운로드 장바구니
전자파 비파괴검사

검사 등에서 이용되고 있다. 식품분야에서는 축육가공품이나 병통조림, 통조림 너츠 중의 금속,돌,뼈,각(殼)등 이물검출 수박육질의 자동선별이나 고구마의 이상판정 등 내부검사 캔 맥주 ... 그 밖에도 열화상, 적외선 또한 전자파를 이용한 검사법이라고 할 수 있다.2. 전자파의 성질 및 원리1) 전자파의 성질- 반사 (Reflection)전자기파는 금속을 만나면 완전 ... 으로 변화하는 것을 의미한다. 아마 초등학교시절 수저를 물에 담그었을 때 휘어보이는 실험을 많이 했을 텐데, 바로 그것과 같다.이 성질을 이용하면 재질차이를 이용하여 전반사를 유도

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.25

다운로드 장바구니
유전자조작식품(GMO)에 대한 report

2001년부터 유전자조작 식품에 대한 의무표시제(Labeling)가 시행되었다. GMO가 3%이상 섞여 있으면 가공업자 및 수입업자는 반드시 '유전자조작 농산물(식품)'이라고 겉 ... 면에 표기해야 한다. 의무표시제의 본질은 결국 GMO를 수입, 가공을 제한하는 움직임으로 볼 수 있다. 의무표시제가 시행되어온 지난 7년간 식품안전성에 대한 소비자들의 의식수준 ... 기능 향상과 제초제 저항성, 세균 및 바이러스 저항성이 11종 씩이다.국내에 유통되는 GMO는 약 40개 품목으로, 2001년부터 수입, 가공되는 제품에 적용되는 'GMO 의무표

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.19

다운로드 장바구니
간장에 관하여

= 발효의 촉매설 주장 L. 파스퇴르 = 발효의 효모설 주장 우유의 락트산 발효 및 당 알코올 발효 실험에 의해서 조사해 , 자연발생설 부정 , 발효를 ‘산소 없는 미생물의 생활 ... 해간장의 제조방법간장 발효식품 - 간장 혼합간장의 제조방법간장 발효식품 - 간장 간장의 가공첨가물 단맛이 나게 하는 것 - 설탕 , 전분당 , 당밀 , 엿 , 감초 등 맛있게 하는 것 ... -에 의해 가수분해가 되도록 탈지대두의 열변성정도와 이에 따른 기능성의 관계를 고려해야 한다 . X 100 변성율 =간장 발효식품 - 간장 간장의 원료 4 . 식염 및 용수

리포트 | 67페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.02

다운로드 장바구니
기능성 요구르트

발효식품 및 실험기능성 요구르트▶ 제품명 : 헬리코박터 프로젝트 윌[WILL]▶ 제조회사 : 한국야쿠르트▶ 성분 및 규격 :* 용 량 : 150ml* 가 격 : 1,100원(도서 ... : 10억이상/ml* 유통기한 : 제조일로부터 11일 (10‘C이하 보관)* 용기재질 : 폴리스틸렌(캡은 폴리에틸렌)* 원재료: 원유76.513%(국산), 백설탕, 당류가공품(치커리식이 ... 섬유), 유단백질혼합탈지분유, 배과즙농축액,탈염유청혼합탈지분유, 알가공품[복합아이.이.와이냉동가당난황액(계란함유)], 매실농축액(고형분65%)0.8%, 파인애플과즙농축액, 차조기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.30

다운로드 장바구니
아밀라아제

oxidase 에 의한 갈변이 있다.반응 과정기질+효소= quinone 화합물 형성 → 산화, 축합 → melanine 색소 형성갈변의 방지갈변의 방지는 대부분 식품의 가공전후 ... 의 아밀라아제가 함유되어 있다. 침이나 이자액 속의 아밀라아제는 녹말을 가수분해하여 말토오스를 생성하므로, 소화작용에 불가결하다. 아밀라아제는 고등동물뿐만 아니라 고등식물 및 ... reaction)과 효소의 관여없이 일어나는 비효소적 갈변반응(nonenzyme-browning reaction)으로 나눌 수 있다.효소적 갈변은 식품에 함유된 phenol 화합

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.29

다운로드 장바구니
생명을 위협하는 우리 먹거리

없다. 아이의 건강을 위해서는 모유와 엄마가 만든 이유식이 가장 좋은 음식이다. 유전자 조작 식품 및 각종 식품 안전 위협으로부터 우리 아이들을 지켜야 할 것이다.- 수입 쇠고기 ... 생명을 위협하는 우리 먹거리나날이 과학이 발전해가는 현대사회를 살아가는 우리는 더욱더 다양한 식품을 섭취하고 있다. 식량 자급률이 30% 밖에 되지 않지만, 언제든지 먹고 싶 ... 은 음식을 어렵지 않게 먹을 수 있는 것은 수입해오는 식품들 덕분이다. 그러나 이런 식품들이 안전하다고는 절대 말할 수 없다. 잊을 만 하면 다시 터지는 사건들.... 우리는 끊임없이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.07

다운로드 장바구니
공학과 경영 성공 사례 진생사이언스

를 가지고 여러기업을 조사하다가 보니 선삼을 개발한 (주)진생사이언스가 눈에 띄었습니다. 산업화가 물질의 풍요를 가져다 주면서 현재 사람들은 건강에신경을 쓰면서 건강식품이 발전하게 되 ... 었습니다. 건강식품중 의뜸인 산삼은 그 효능면에서 뛰어난 식품입니다. (주)진생사이언스에서는 이 산삼의 효능의 10배라는 선삼을 개발했습니다. 수많은 연구자들이 인삼의 약효를 연구 ... 약학대학 박만기 · 박정일교수 등과 제일제당은 6년여동안 연구 결과 끝에「선삼」을 개발하고, 국내외 특허 41개를획득 및 출원한 바 있으며, 이러한 연구 결과를 더욱 발전

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.11

다운로드 장바구니
식품첨가물

에는 가격이나 간편성 및 맛이 가공식품의 마케팅에서 중요한 요인이었지만 최근 생활수준이 향상됨에 따라 영양가 역시 같은 비중의 관심을 끌기 시작했다. 보다 정제된 식품을 섭취하게 된 식 ... 목차1.식품첨가물의 정의2.식품첨가물의 사용목적3.식품첨가물의 종류4.식품첨가물이 인체에 미치는 영향5.식품첨가물의 유해사례6.참고문헌1.식품첨가물의 정의가공식품을 만들 때 ... 는데, 독성시험은 엄격한 동물실험으로 확인하게 된다. 그 내용은 급성 독성시험, 만성 독성시험, 발암성 시험, 생화학적 시험 ,약리적 시험 등인데, 시험연구기관의 결과가 제시되면 식품위

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.31

다운로드 장바구니

이전10개 130 131 132 133 134135136 137 138 139 다음10개

파워링크

신청하기