"식품의 이화학적 특성"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

해썹 LMO 유전자재조합식품 카페인 추출 식품공학 대학원 국내수산물유통 통계학소논문 식품기사 필답

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품의 이화학적 특성" 검색결과 2,621-2,640 / 11,175건

회분정량 레포트(고찰자세함)(A+)

다. 그러나 “건조방법을 달리한 보리 잎의 이화학적 특성(박수진 外, 2008)”논문의 조회분 함량 실험법(AACC)과 대조해 보았을 때 더 정확한 실험을 진행하였다고 할 수 있 ... 얻어진 흰색이나 회색의 재의 질량에 해당한다. 그러나 회분의 함량은 식품 중에 존재하는 무기물의 양과 정확히 일치하지는 않는데 이는 회화과정 중에 무기물들이 산화물, 인산염, 황산 ... 염과 같은 다른 형태로 바뀌거나 휘발하기 때문이다. 그러므로 이를 조회분이라 한다. 이러한 회분 분석은 식품의 영양적 평가 항목으로 특정 무기질 분석의 전단계로서 의의가 있을 뿐

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

다운로드 장바구니
환경모니터링 air-sampling, swab method

0이전까지의 식품위생학 실험은 미생물의 생화학적 특성, 유전학적 특정 등을 이용하여 정확하게 세균을 동정하는 여러 방법들에 관하여 배웠다면 앞으로는 환경으로부터 분리되거나 환경속 ... 환경모니터링 air-sampling, swab method1. Introduction식중독균은 식품 그 자체에 존재하는 경우도 있지만 식품을 다루는 위생적이지 못한 주변환경 ... 에서 기인되는 경우도 많다. 따라서 높은 수준의 식품 안전성을 확보하기 위해서는 제조시설, 주방 등 환경에서의 위생관리가 필요하고 이는 지금까지 배웠던 미생물의 정성, 정량분석법

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

다운로드 장바구니
성인간호학 실습 A+케이스 : 약물중독(Drug Intoxication) / 간호진단 및 과정 2개

는 신경세포의 구조적인 변화에 의한 경우도 있고 ionic channel 의 기능적 병변에 의한 경우도 있다.⑦ 신장의 독성신장은 혈류량이 많고 여과물을 농축하는 기능적 특성과 신수질 ... 섭취 ?b. 식습관 : 규칙적 ? 불규칙적 ?c. 식 욕 : 좋다 ? 보통이다 ? 나쁘다 ?나쁘다면 이유는 : 소화불량□ 구토□ 오심□ 구강궤양□ 기타□d. 기호 식품 : 떡볶이e ... 의 성인 중독 및 과용은 의도적이다. 의도적 중독 및 남용은 불법 약물이나 알코올 남용, 자살기도에 의해 일어날 수 있으며, 잘못 판단하여 실제 인체에 해를 끼칠 만큼의 양이나 독소

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.16 | 수정일 2019.03.15

다운로드 장바구니
한국의 간접세에 대한 문제점 제시

부자나 대기업의 세금은 대폭 깎아주면서 서민의 기호품인 담배나 술에 무거운 세금을 물리겠다는 생각은 불공평 과세에 지나지 않는다.그런데 정부에서는 담배나 술은 유해식품인만큼 소비 ... , 정권의 악용 우려조세저항이 적은 간접세의 특성상, 정권은 간접세를 악용할 수밖에 없다. 박정희 정부는 경제개발을 목표로 주력산업에 조세감면 혜택을 주었으며, 70년대 중화학공업 ... 을 두는 것'이 평등이다. 즉, 소득이 높을수록, 재산이 많을수록 세금을 더 거두어야만 형평에 맞는 것이다. 그러나 우리의 조세 체계는 이러한 원칙에서 한참을 벗어나 있다. 왜냐하면

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

[환경공학실험]폐기물 성분분석 및 열중량 감량분석

Experiment쓰레기의 성분은 수분함량, 겉보기 비중, 조성, 원소 분석치, 발열량 등의 물리, 화학적 성질에 따라 그 특성이 규정된다. 쓰레기의 분석에는 많은 노력과 시간 ... 데시케이터에서 방냉하고 무게를 측정한다.라. 가연분 함량가연분의 함유량은 회분함유량과 수분 함유량을 통해 간접적으로 구한다.마. 화학적 조성어떤 물질이 몇 가지 원소로 이루어졌 ... 하는 열량으로 연소열이라고도 하며, 발열량이 클수록 효율이 좋은 연료로서 연료의 성능을 나타내는 기준이 된다. 식품의 발열량으로 섭취한 음식물의 칼로리량을 알 수 있으며, 전기회로

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.25 | 수정일 2020.08.13

다운로드 장바구니
식재료를 선택하여 조리 시 변화와 영양학적 특징에 대하여 서술하시오

. 결론4. 참고자료1. 서론천의 얼굴을 가진 식품 밀가루를 일러 천의 얼굴을 가진 식품이라고 한다. 밀은 보리와 함게 세계에서 가장 오래된 작물의 하나로서 신석기시대의 유적에서 발견 ... 어 5%), 점성, 탄성이 있는 반죽을 만드는 데 알맞은 제빵용 밀가루이다. 특성은 물을 더해 반죽했을 때 글루텐의 양이 많이 생기고 점성, 탄성이 큰 반죽을 만든다. 이 글루텐 ... 제거한다.- 밀의 숙성과 표백제분 직후의 밀가루는 색택과 성질이 좋지 못하고 생화학적으로 매우 불안정한 상태가 된다. 이와 같은 제분 직후의 밀가루를 HOT flour 또는

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

다운로드 장바구니
[식품조리과학전공] 영양소와 조리원리의 이해에 관한 연구 (물, 탄수화물, 지질, 비타민, 무기질, 식품특수성분위 조리 원리)

원리의 이해와 첨가물질이 식품에 미치는 영향 등을 고려하여 위생적인 안전성을 토대로 영양손실을 최소화하고, 관능 및 기호특성을 최대화하면서 최적상태로 섭취할 수 있도록 연구해야 한다 ... 며, 식품 중에서도 가장 많이 존재하는 수분이다. 식품에 따라 차이는 있으나 탄수화물지방단백질 등의 유기물과 결합하여 그 일부를 형성하고, 또한 식품속의 수분은 용매(solvent ... 될 수 있으며, 식품의 저장성과 관계가 깊고, 효소반응과 화학반응에 작용하여 물질을 운반 또는 확산하는 매체가 된다.(2) 결합수(수화수)결합수는 탄수화물과 단백질에 결합되어 있

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.28 | 수정일 2017.01.02

다운로드 장바구니
보건소의 보건사업 종류와 내용 9페이지 (광주 남구보건소)

정밀검사결과 페닐케톤뇨증, 갑상선기능저하증, 유기산뇨증 등 기타 특수조제분유 및 저단백식품이 필요한 선천성대사이상 질환으로 진단된 자로써 신청일 현재 만 18세 미만의 환아지원내용 ... (소 내 학교)교육 및 홍보영양상태가 취약한 임산부 및 영유아에게 일정기간 영양교육과보충식품을 지원하여 영양문제를 해결하고 평생 건강유지의 틀을확보하고자 시행하고 있는 사업입니다 ... 예비부부 및 신혼부부(결혼 전·후 6개월) 선착순 100명검사종류기초검진(신장,체중, 혈압), 생화학검사(간기능, 알콜성 간기능, 콜레스테롤, 혈당), B형간염(항원·항체)검사풍진

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.29

다운로드 장바구니
푸드마케팅 =) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

표시로 가공식품의 영양적 특성을 알려주는 일정한 기준과 방법에 따라 표현하였으며 영양에 대한 적절한 정보를 소비자에게 전달하고 소비자들이 식품의 영양적 가치를 근거로 합리적인 식품 ... 을 선택할 수 있도록 돕는 제도라고 한다. 다만, 이러한 영양적 가치 외에도 식품이 가지고 있는 맛이나 특성으로 인하여 결정을 하는 경우도 있다.그 외에 식품이 가지고 있는 유통 ... 는 라면의 경우 표시가 보이지 않아 작성을 못하는 내용이지만 기본적으로 품질 유지 기한이라는 내용은 식품의 특성에 맞게 적절하게 보관하는 경우에는 해당 식품의 고유의 품질이 유지 될

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.07

다운로드 장바구니
미생물학 단어 레포트

성분과 직접적인 화학반응에 의해 세균을 단시간에 살균하는 화학적 방법이 있다.3. contaminationcontamination은 오염으로 미생물이나 다세포생물의 순수배양에 다른 ... 이 분명하지 않은 천연물질을 첨가한 배지이며 임상검사실에서 병원균의 분리 연구용 등에 널리 사용된다. 합성배지는 화학적 성상이 분명한 물질만을 첨가한 배지로 주로 연구용으로 사용 ... , 염색성, 영양 요구성, 운동성, 병원성, 생화학적 특성, DNA 유사성 등을 알아내어 결정한다.11. super infectionsuper infection은 균교대증으로 감염

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.27

다운로드 장바구니
조리과학 및 실험 6장 서류 및 콩류

%흰색23(쓴맛)3결론 및 고찰두부는 콩을 물에 담군 후 갈고 그것을 가열하여 비지를 짜내고 액체(두유)에 응고제를 첨가 해 응고, 압착하고 성형한 식품이다. 콩 속의 단백질은 염류 ... 들이 서로 엉겨 붙도록 해주는 화학물질)인 염화칼슘, 황산마그네슘과 같은 염류 또는 산을 넣으면 교질상태로 현탁되어 있던 단백질이 침전되게 된다. 이와 같이 침전, 응고된 상태 ... 을 소량의 물에 녹여 2~3회 나누어 서서히 첨가한다. 이 때 첨가하는 응고제를 3종류로 달리한다.A : 간수 2gB : 염화칼슘(CaCl2) 2gC : 황산마그네슘(MgSO4) 2

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

다운로드 장바구니
채식식단의 특성과 쟁점 [2023 최신2.5차개정판]

채식식단의 특성과 쟁점목차1. 채식식단의 특성2. 쟁점(1) 채식은 인간에게 적합한 것인가? 인간은 초식동물인가? 육식동물인가?(2) 채식은 B12 의 결핍을 불러오는가?(3 ... ) 채식은 단백질 부족(특히 동물성 단백질) 을 불러온다 ?(4) 동물성 식품에는 3가지 독성물질이 있다.* 단백질* 지방* 콜레스테롤3. 참고문헌1. 채식식단의 특성채식식단 고기 ... 으로 생각된다.인간이 초식 동물이라는 주장에 대한 근거에 대해 보충설명 해보자.우리가 육식동물이 아니라는 증거는 하늘의 별처럼 무수히 많다. 해부학, 생리학, 생화학, 심리학

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.04 | 수정일 2023.01.03

다운로드 장바구니
방통대,식품미생물학 -식품원료의 변패를 키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 1) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이

하여 이 가공식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류와 특성을 설명하시오 (10점).[사진첨부]- 제 품 명 : 신선도원 깐메추리알구 매 처 : 메가마트구매일시 : 2018년 ... 1.시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패 ... temperature)라 하고, 개체마다 고유한 특성을 가지고 있으며 온도뿐만 아니라 pH, 산소, 영양상태 등 복합적인 요인에 따라 변할 수 있다. 최적생장온도는 저온균,중온균

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.11

다운로드 장바구니
아밀레이스 측정 실험 예비보고서(부경대학교 생물공학과 유기화학실험)

?효소의 정의각종 화학반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응속도를 빠르게 하는 생체 세포가 생산하는 단백질성의 고분자 유기 촉매이다. 효소가 화학반응 속도를 빠르게 하는 것은 일반 ... 무기화학 반응에서 촉매의 작용 메커니즘과 마찬가지로 활성화 에너지를 낮추기 때문이다. 즉, 반응에 참여할 수 있는 분자의 수가 늘어나게 되어 생성물질이 만들어지는 속도가 빨라지 ... 사슬(R-작용기)은 기질을 화학적으로 반응성이 있게 만드는 데 직접 참여한다. 예를 들어 공유결합 촉매작용에서 곁사슬의 작용기는 기질과 일시적인 공유결합을 형성하고 금속이온 촉매작용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

다운로드 장바구니
환경과 웰빙/ 환경과 웰빙 과제/ 명지대 환경과 웰빙

만 생성된다. 이는 환경 속의 어떤 화학물질이 에스트로겐과 유사하면 몸은 제대로 인식하지 못하고 걸러내지 못한다는 것을 의미한다. 이러한 환경호르몬은 집 안의 먼지와 공기에도 있 ... 는 지역 특성상 해양환경을 보호하기 위해 하수를 바다로 흘려보내는 것을 엄격하게 금지하고 있었다. 그로 인해 모든 하수와 쓰레기들이 땅에 매립되거나 지하로 방류되었는데 이 지역의 땅 ... 은 경험이 있다는 학생이 전체의 45%에 달했으며, 진통제를 먹어도 통증이 심한 6단계 이상의 학생들인 36%를 비정상적인 생리통이라고 의료진은 진단했다. 생리통이 심한 경우, 약

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.05 | 수정일 2019.01.08

다운로드 장바구니
[자연과 치유] 식물요법 과제 발표 PPT

만으로 환자를 치료한다 . 단 식물요법에 사용되는 의약품은 단순한 건강식품 수준이 아니라 현대의학의 진단 분류에 따라 전문화 · 세분화해 제조한 것들 이다 .세계 식물요법의 역사 ... 을 의약품으로 만들어 치료에 응용하는 요법이다 . 치료에 사용되는 원료는 모두 식물에서 얻는다 .식물요법 자연 식물을 사용한다는 점 에서 한의학이나 다른 본초 의학과 공통점을 갖고 있 ... 다고 생각하기 쉽지만 , 몇 가지 점에서 전자와는 다르기 때문에 식물요법이라고 하면 유럽식 본초 의학 을 지칭하는 게 보통이다 . 식물요법에서는 모든 진단 과정이 현대의학을 공부

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.23 | 수정일 2022.06.15

다운로드 장바구니
롯데그룹 기업분석

) 독창성 (Originality)롯데그룹 경영방침롯데그룹 사업분야롯데그룹 사업분야 식품롯데그룹 사업분야 유통롯데그룹 사업분야 화학롯데그룹 사업분야 인프라롯데그룹 사업분야 금융롯데그룹 ... 설립 1966 년 한국 롯데그룹 회장 1999 년 20 세기를 빛낸 기업인 선정 2018 년 롯데그룹 명예회장롯데그룹 신동빈 1988 년 롯데 입사 1997 년 롯데그룹 부회장 ... 롯데마트 : 58롯데그룹 경영성과 롯데호텔 : 9 롯데면세점 : 6 롯데컬쳐웍스 : 45롯데그룹 경영성과 롯데화학분야 : 56 롯데건설 : 12롯데그룹 Ⅲ. 기업문화롯데그룹 3 대

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.03 | 수정일 2018.12.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

(방통대) (푸드마케팅) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점) 2. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여...

으로 기한을 넘겨도 판매할 수 있는 게 특징이다. 식품의 특성에 따라 적절한 기준이 있는데 그것에 따라 보관할 경우에 해당 식품의 고유한 품질이 유지 될 수 있는 기한을 뜻한다.원재료 ... 및 생화학적 변화가 필요할 수 있는 성분이다.영양성분표시: 식품의 일정량에 함유된 영양소 함량을 뜻한다영양강조표시: 제품에 함유된 영양소의 함유 정도를 무, 저, 고, 강화, 첨가 ... 다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설명하는 내용을 구체

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

(방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

을 염려가 있습니다.'라는 안내문구를 통해 습기에 약한 식품의 특성에 대해 언급하며 소비자에게 미리 주의할 수 있도록 정보를 전달하고 있다. 주의사항으로는 '포장지가 날카로우므로 개봉 ... 가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설명하는 내용 ... 되어 비중이 커져가고 있다. 가공식품은 말 그대로 원료를 가공하여 밀봉해 놓은 식품이라 질이나 내용에 있어서 소비자의 입장에서는 모르는 수밖에 없다. 뉴스에서 종종 보게 되는 식품

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

다운로드 장바구니
[A+자료] 레포트 급성림프구성백혈병, 마이시스터즈키퍼, 간호진단3개 간호과정3개

랑 함께하길 원하는 아이라고 주장하며 안나가 참아줘야하는 부분이라며 안나가 아닌 케이트의 손을 놓지 못한다. 케이트는 2살 때 백혈병이라는 진단을 받게 된다. 그리고 의사의 권유 ... 로 케이트의 백혈병을 치료할 목적으로 임신을 권유하고, 그렇게 태어난 아이가 안나인 것이다. 유전공학으로 아이를 갖는다는 것은 윤리적이지 않은 행위였지만 부부에게는 선택의 여지가 없 ... 었다. 안나는 태어나면서부터 재대혈, 백혈구, 줄기세포, 골수 등 여러번의 위험한 수술과 이식을 하며 자라왔던 것이다. 사실 케이트 가족과 형제는 어느 가족보다 행복하고 서로를 아끼

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2020.12.18

다운로드 장바구니

이전10개 127 128 129 130 131132133 134 135 136 다음10개

파워링크

신청하기