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"회분함량" 검색결과 241-260 / 1,731건

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분석화학 실험레포트 - 알칼리 표준 용액의 조제 및 2차 표준물질에 의한 표정

의 양을 알아내는 방법ex) 수분정량, 회분정량, Soxhlet 추출법에 따른 조지방 정량 등2. 용량분석의 적정과 표정1) 표준물질: 정확한 표준용액을 만들 때 조성을 알 수 있 ... 던 시약을 시약통에 넣으면 안 된다. 미량 또는 극미량을 사용하는 분석 용 시약의 경우에는 공기 중에 노출되었을 때 수분함량이 변하기 때문에 칭량 무게가 오버되어 시약통에 다시 넣

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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[여성간호학] 산과와 관련된 증상, 질병 보고서

신. 고형분이 많고 락토오스는 적으며 단백질과 회분량도 많다. 초유의 단백질 중 면역성과 관계가 있는 글로불린 함량이 특히 많으며 철분과 비타민A가 많은 것이 특징이다. 초유는 열

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.24

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[환경과학] 대기오염물질의 종류와 그 영향 및 대책을 중심으로

산업 공정에서 사용되는 회분 함량이 많은 석탄 및 B-Cdb 등의 연료에서 발생되는 먼지의 감소를 위해서 도시가스나 LNG 등으로 대체할 수 있을 것이다. 뿐만 아니라 이러한 연료

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.19 | 수정일 2023.11.17

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액액 추출 - 예비

장치는 회분식으로 조작되거나 연속식으로 조작된다. 일정량의 공급원료 액체는 교반조에서 일정량의 용매와 혼합된 다음, 나중에 층이 가라앉아 분리된다. 추출물(extract)은 용매 ... 의 함량이 증가함에 따라 두 상의 조성은 서로 접근하여 점 E, 즉 상접점(Plait point)에서 같게 된다.단일 단(單一段) 추출에 의해 생기는 상 조성은 삼각형 선도를 이용

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.24

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장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k

하시키게 된다.① 대 두간장의 주원료인 대두는 쌀과 맥류 다음으로 주요 작물의 하나이다. 밭에서 나는 고기 라 할 정도로 대두의 단백질과 지질의 함량이 매우 높다. 또한 탄수화물 ... 차이가 있으며, 최근에 수확량과 경제성을 위해서 유전자 조작된 대두가 일부 이용되고 있다.표- 대두의 일반성분 (단위:％)생산지수분조단백조지방탄수화물조섬유회분한국중국일본미국만주10

리포트 | 54페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.12

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단백질의 품질평가 방법(Protein Quality)

, 황 및 미량의 회분으로 이루어져 있다. 일반적인 구조식은 RCH(NH2)COOH이며 아미노산의 펩티드 결합에 의하여 연결되어 사슬을 형성한다. 아미노산 서열의 양끝을 N-말단과 C ... 아미노산의 함량과 이상적인 필수 아미노산 분포도와 조성을 비교하여 추정한다.4) 열처리가 Lysine 손상에 의한 단백질의 품질에 미치는 영향식품의 가공처리나 저장 중에 단백질

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.02

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연근 및 연잎 분말을 첨가한 돈육 patty의 품질특성 (Quality Characteristics of Pork Patty Containing Lotus Root and Leaf Powder)

및 총균수를 측정하였다. 수분함량은 CTL, 단백질 함량은LRLP, 지방함량은 LRLP 및 LLP, 그리고 회분함량은 LRLP 가 가장 높았다(p ... 네 종류의 돈육 patty를 제조하였다. 그리고일반성분, 총 폴리페놀화합물 함량, 색깔, 기계적 조직감, 보수력, 가열감량, 두께 및 직경 변화, pH, VBN 함량, TBARS ... , LRLP 및 LLP의 총 폴리페놀 함량은 각각 3.34, 3.64, 3.90 및 3.90 mg/100 g이었다.명도(L*)는 시료들 사이에 유의한 차이가 없었으며, 적색도(a

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.10 | 수정일 2025.06.16

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숯, 천일염, 석회, 친환경 재료를 이용한 습도유지 방법에 관한 연구

었다. 이와 같은 결과를 보더라도 냄새는 물론 곤충의 서식을 막는데도 큰 효과가 입증되고 있다.-참고자료-*참숯백탄의 특징-탄소함량96%이상, 회분(무기물 찌꺼기)약 2%. 수분 10

리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.23

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생건강 2020 1학기 기말

는다.문제 8다음의 사항을 확인하기 위한 건강기능식품 표시사항은?어떤 성분이 기능성을 나타낼까?% 영양소 기준치기능성분원료명원료의 함량섭취량 및 섭취방법, 섭취 시 주의사항문제 9홍삼 ... , 염소, 마그네슘 등은 미량원소이다.산과 염기의 균형을 조절하는 역할을 한다.체내에서 유기물질이 완전히 산화된 후에도 남아있는 생물체의 회분의 구성분이다.신체를 구성하고 있

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.28

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수목보호학 기말고사 범위 정리 및 시험 문제 정리

하여 형성되는 목재- 옥신이 유관속 형성층에서 유도인장이상재cellulose 함량↑ 압축이상재Lignin 함량↑7. 이상재, 편심생장- 침엽수 -> 받침/ 경사하단 직경↑/상방편심/하측 ... )) : 효과가 좋지만 고가, 취급이 어려움10a(1000m2)당 200kg 석회 사용회분(wood ash) : 산성 중화석고(황산칼슘, CaSO4*2h20) : pH 감소6

시험자료 | 37페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2024.04.11

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직접회화법을 이용한 라면사리와 쌀소면의 조회분 함량 측정

(ash)이라고도 정의한다(4).회분의 함량은 대개 500 ~ 600˚C 의 고온에서 지속적으로 가열하여 유기물을 완전히 연소시킨 후 얻어진 흰색이나 회색의 재의 질량에 해당한다(5 ... ). 그러나 회분의 함량은 식품 중에 존재하는 무기물의 양과 정확히 일치하지는 않는데 이는 회화과정 중에 무기물들이 산화물, 인산염, 황산염과 같은 다른 형태로 바뀌거나 휘발하기 ... 다(5).직접회화법은 시료를 550 ~ 600˚C 고열로 태워 모든 유기물을 산화시키고 휘발하지 않는 무기 잔여물을 회분으로 하는 가장 표준적인 회분함량 분석방법이다(5).본 실험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.15

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개똥쑥 분말을 첨가한 절편의 품질특성 (Quality properties of rice cake containing Artemisia annua L. powder)

한 첨가비율과 최적 조건을 제시하고자 실시하였다. 일반성분의 경우 개똥쑥 분말 첨가 농도가 높아질수록 수분 함량은 낮아졌으며 탄수화물과 회분 함량은 다소 증가하는 경향을 보였다. 총 ... 유리아미노산 함량은 개똥쑥 분말을 첨가할수록 유의적으로 증가하는 경향을 보여 개똥쑥 분말 첨가가 절편의 유리아미노산 함량에 영향을 주는 것으로 판단된다. 색도를 분석한 결과 명도 ... 을 보였다. 유리당을 분석한 결과 sucrose만 검출되었으며 개똥쑥 분말 첨가량이 많아지면서 sucrose 함량이 증가하는 결과를 보였으며, 식이섬유 함량도 첨가량에 따라 증가

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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회분정량 레포트(고찰자세함)(A+)

식품화학실험 레포트실험 주제 : 회분 정량1. Abstract이번 회분정량 실험의 목적은 건식회화법을 이용하여 유기물을 산화 및 분해시키고 무게를 분석하여 조회분 함량을 계산 ... 다.2. Introduction1. 회분회분은 식품을 완전히 태우고 남는 무기물로 정의되며 그 함량은 대개 500~600℃의 고온에서 지속적으로 가열하여 유기물을 완전히 연소시킨 후 ... 얻어진 흰색이나 회색의 재의 질량에 해당한다. 그러나 회분의 함량은 식품 중에 존재하는 무기물의 양과 정확히 일치하지는 않는데 이는 회화과정 중에 무기물들이 산화물, 인산염, 황산

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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재배지역에 따른 고구마(Ipomoea batatas (L.) Lam) 품종의 전분 특성 차이 (Difference of Starch Characteristics of Sweetpotato (Ipomoea batatas (L.) Lam) by Cultivated Regions)

%, 단백질 함량은 0.02-0.07%, 조지방함량은 0.05-0.28%, 회분 함량은 0.10-0.30%의 범위였고 단백질함량은 익산지역이 높았다. 호화개시온도는 무안지역이 높고 함양 ... 았다. 지역별 시험구의 토성은 무안, 익산, 보령지역은 사양토, 논산지역은 사질식양토, 함양지역은 양토였으며 pH는 5.5-6.2 범위였다. 재배지역에 따른 전분 함량은 29.4 ... - 59.20%, 아밀로스 함량은 22.3-30.9%의 범위를 보였고 전분 함량은 무안지역이, 아밀로스 함량은 익산지역에서 높았다. 고구마 전분의 수분함량은 9.80-15.60

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.10 | 수정일 2025.06.16

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수질오염공정시험기준 요약

채취기로 복수채취 시 6시간 이내에 30분 간격으로 2회 이상 단일시료로* 복수채취 적용을 제외할 수 있는 경우- 환경오염사고 또는 취약시간대- 비정상적 행위를 할 경우- 회분 ... : 유기함량 높지 않은 시료•질산-염산법: 금속 함유하고 있는 시료•질산-황산법: 유기함량 높은 대부분의 시료•질산-과염소산법: 산분해 어려운 시료, 질산 먼저 넣어주어야 한다•질산

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11

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국내산 쌀의 조회분 정량

라고 한다. 조회분의 색은 회백색이지만 금속함량에 따라 Mn은 청록색, Cu는 흑색, Fe는 갈색이다. 회분의 종류에는 직접회화법과 초산 마그네슘 첨가 신속회화법이 있다.우리 ... .3796…≒0.380%6. 고찰식품성분분석표에 따르면 멥쌀, 백미, 생것의 가식부 100g중 회분은 0.4g이다. 따라서, 우리가 사용한 쌀의 회분함량은 0.4%이다. 조회 ... 을 태워서 남은 재를 순수하게 무기질 자체라고 할 수 없으므로 조회분(crude ash)이라고 한다. 따라서 우리가 구한 회분함량은 순수한 무기질이라 볼 수 없다. 회분은 회백색

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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2023 식품기사 합격 필답형 정리본

.99 스낵은 중간수분식품이라 수분함량으로 인해 탈습곡선은 다분자층 영역에서 시작 2. 식품성분시험법의 일반시험법에서 외관이랑 취미를 제외한 5개를 적으시오. (5점) 수분, 회분

시험자료 | 47페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.11.05 | 수정일 2024.11.07

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초다수성 쌀가루를 이용한 쿠키용 냉동반죽의 품질 특성 (Quality characteristics of frozen cookie dough using rice flour of super yield Korean rice varieties)

은 수분 함량, 회분 함량, 단백질 함량, 아밀로오즈 함량, 손상전분, 수분 결합력, 입도 및 색도에 대해 분석하였다. 한아름 및 다산 2호 쌀가루, 대조구의 수분함량 및 회분 ... 함량은 각각 7.70, 7.28, 13.14% 및 0.39, 0.35, 0.39%로 나타났다. 또한 단백질 함량의 경우 대조구가 8.68%로 한아름 및 다산 2호 쌀가루의 6.62 ... 및 6.05% 보다 높게 나타났다. 한아름 및 다산 2호 쌀가루의 아밀로오즈 함량은 각각 19.05 및 23.04%를 나타냈다. 손상전분의 경우 한아름 및 다산 2호 쌀가루는 각각

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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송이버섯과 양송이 분말을 첨가한 데미글라스 소스의 품질 특성 (Quality Characteristics of Demi-glace Sauce with Pine mushroom and mushroom Powder Added)

적으로 송이버섯과 양송이버섯 분말 첨가량이 증가할수록 회분의 함량은 증가한 반면 수분의 함량이 감소함을 알 수 있었으며, 점도는 전반적으로 높아짐을 알 수 있었다. 하지만 양송이버섯 분말 ... 가지 버섯 분말 첨가량이 증가할수록 전체적인 무기질의 함량 정도는 증가함을 나타내었으나, 송이버섯 분말을 첨가한 데미글라스 소스의 Na의 함량은 첨가량이 증가할수록 함량의 정도 ... 가 감소함을 나타내었으며, K와 Na의 함량이 송이버섯과 양송이버섯 분말 첨가 데미글라스 소스에서 가장 높은 함량 수준을 나타내었다. 이는 송이버섯과 양송이버섯 분말 자체의 함량

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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남해지역 마늘종의 이화학적 특성 (Physicochemical characteristics of garlic (Allium sativum L.) shoots from different areas in Namhae)

마늘종의 주요 성분 함량에 대한 기초자료를 확보하고자 마늘의 주산지인 남해군 8개 지역에서 마늘종을 수거하여 비교 분석하였다. 수분은 80.15±0.37~83.87±0.15 g ... /100 g, 조단백 및 조지방은 각각 1.59±0.02~2.25±0.09 g/100 g 및 0.35±0.01~0.48±0.03 g/100 g이었으며 회분은 0.65±0.03~ 0 ... .71±0.03 g/100 g이었다. 총페놀 및 플라보노이드 함량은 각각 33.02±1.78~58.41±1.08 mg/100 g과 11.60±3.36~23.95 ±2.04 mg

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.06

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