"젤리실험"의 검색결과 입니다.

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사과잼 제조 딸기잼 제조 젤리 제조 사과 젤리 실리카겔 제조 한천 젤리 실험 딸기잼 제조 실습

"젤리실험" 검색결과 241-260 / 1,049건

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인간생활과 생물학 주제탐구(물고기의 군영에 대하여), 과학교육

에 따라서 구부러지는 젤리 같은 돌기에 의해 둘러싸인 유모세포(hair cell)의 다발로 이루어져있다. 측선계는 주위의 물속에서 일어나는 움직임과 압력의 변화를 알아내는 기능을 한다 ... 한 효과가 실제 일어날 것으로 여겨지고 있지만, 아직까지 연구실에서의 실험은 이 같은 효과가 일어나는지 발견하는 것을 실패했다고 한다.한편 군영 하는 무리의 맨 앞자리에 위치

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.07

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중앙공급실 업무와 소독과 멸균

와 금속은 아주 잘 견딘다. 파우더, 왁스, 기름, 글리세린, 젤리 같은 재료들은 습열이 침투할 수 없거나 습기에 의해 손상되기 때문에 건열멸균을 한다.(3) 냉장보관낮은 온도 ... 에 의한 멸균은 살균력이 강하므로 중요한 병원 시설들(수술실, 신생아실, 감염병 병동)과 공공시설(엘리베이터, 교실, 막사)의 제한된 공간에서 공기에 의한 감염을 억제하고 실험실의 오염

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.27

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교양 심리학의 이해 중간고사까지 강의내용 정리본

을 차지하기 위해 싸우는 사람들 동영상- 실험실 관찰- 수면이나 성행동 연구- 통제 가능성 높아지나, 일반화 가능성은 낮음ex) 렘수면에 대해 발견한 실험실 연구 동영상- 사례 연구 ... 체-렌즈,조절-초점을 맞추는 기능. 안괄약근,망막-카메라의 필름 역할,중심와-초점의 중심,초자체-수정체와 망막 사이를 채우는 젤리형 조직 : 비문중중심와추상체 : 원추 모양, 눈

시험자료 | 29페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.26

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영화로 배우는 자연재해 2024년 1학기 (중간, 기말, 1,2차 퀴즈) [A+]

로 해야한다.① 화산폭발은 100km 이내의 지역에서만 영향이 있으므로 그 외 지역은 조심할 필요가 없다.문제 5) 지진 발생시 연약한 점토에서는 사발 내의 젤리와 같이 앞뒤 ... ④ 피나투보(Pinatubo) 화산⑤ 산토리니(Santorini) 화산11. 미국항공우주국(NASA)의 역사적인 혜성충돌 실험인 이 프로젝트에서는 지구로부터 약 1억3400만 km

시험자료 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.06.27 | 수정일 2025.04.14

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A+) 2024 2학기 조선대 음이세 음식으로 이루어진 세상 정리본

방어,생체리듬조절,혈관 동맥경화 방지, 칼슘 흡수 촉진, 혈중 콜레스테롤 저하, 다이어트 피부건강, 시력향상- 사람을 대상으로 실험이 이루어짐- 구체적인 효능효과 표시건강식품 ... , 응고제가 없다면 젤리나 두부는 만들 수 없습니다.이 외에도 식품점가물이 없다면 즐기지 못할 식품들은 매우 많습니다- 학습목표 : 식품첨가제의 종류에 대해 이해하고 설명할 수 있

시험자료 | 146페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.01.22

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실험 5 호수동물플랑크톤

실험 5. 호수 동물플랑크톤의 다양성Results & Description요각류와 윤형동물의 내, 외부 형태를 스케치하고 세부명칭을 기록한다.요각류의 내, 외부 형태를 스케치 ... 야광충 (Noctiluca)도 편모충류에 속한다.바다의 방랑자 해파리류해파리는 대부분 우산모양을 하고 있으며 둘레에 많은 촉수를 가지고 있다. 몸은 투명한 젤리처럼 생겼고, 몸

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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위생학_내가 먹는 식품첨가물

이 함유될 수 있으므로 특별히 주의할 필요가 있다. 이러한 위험성을 사전에 예방하기 위하여 순도시험과 같은 품질검정의 과정을 반드시 거치는데, 독성시험은 엄격한 동물실험으로 확인 ... 을 주기 위해 주로 사용되는 첨가물로서 산미는 짜릿하고 상쾌감을 주어 소화액분비를 촉진시켜 식용을 증진시킨다.-사용기준 : 청량음료수(0.15~0.3%), 젤리, 과즙, 과일통조림(1

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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음식으로 보는 미래과학 독후감

한 미래의 음식은 인조고기이다. 고기는 고기인데 인조고기는 무엇인가? 나는 챕터의 소제목을 보고 이러한 생각을 했다. 여기서 설명한 인조고기는 실험실에서 페트리접시에서 키우는 고기를 뜻 ... 를 시식한 사람은 그 맛을 마치 ‘천으로 만든 젤리’ 같았다고 말했으며, 지금은 기술이 꾸준히 개발되어 맛있어졌다고 한다. 이 인조고기는 동물 단백질원을 사용해서 근아세포를 키우

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.03

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잼, 젤리 제조실습 보고서(농산가공학 A+)

농산가공학 및 실험 리포트“잼, 젤리 제조”Jam, Jelly 제조 및 품질평가1. 서론 - 잼, 젤리란 무엇인가?캔디는 기본적으로 당류를 주원료로 하여 다른 식품첨가물을 가하 ... , 국자, 여과용 천, test tube, test tube 거치대, 당도계, 90% 알코올, 펙틴, 설탕실험방법: 펙틴 첨가 젤리 제조1. 원료인 사과를 잘 수세한다.2. 사과의 껍질 ... 고찰실험결과우리 조는 수요일 2조로 펙틴만 첨가한 젤리를 만들었다.- pH, 당, Pectin의 양을 측정한 결과pH는 4, 당은 4.7 Brix, 90%알코올과 과즙 혼합물

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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펙틴응고원리를 이용한 잼, 젤리 가공

실험목적은 ‘산’요인을 달리했을 때 젤리화에 미치는 영향을 알아보는 것이다. 실험결과 citric acid를 추가적으로 넣은 A시료는 젤리형성이 비교적 잘 형성되고 유동성이 낮 ... 가 아니었다. 이에 대한 원인으로 3가지 중 나머지 요인 ‘당분’ 또는 ‘펙틴’으로 보아 역학조사를 한 결과, ‘당분’이 실험결과에 기인했음을 알 수 있었다. 젤리점을 찾는 과정 ... 젤리 형성 결과 비교시료A 젤리시료B 젤리실험결과유동성이 없는 젤리가 형성되었으나끈끈한 형태의 반고체상태였다.손으로 만졌을 때 달라 붙었다.젤리가 형성되지 않음.굉장히 작은 덩어리

리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.02 | 수정일 2020.06.19

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[계획서][동아리발표대회][학교축제] 학교축제 및 동아리발표대회 계획서입니다.

작성란항목개수개당 금액총액원목 조립 퍼즐 집 만들기 - 시골역원목 조립 퍼즐 집 만들기 - 타워브릿지하리보 골드베렌 과일맛젤리 대용량 벌크(퀴즈상품)합계13. OOOO동아리명OOO ... (학번, 이름)학번이름학번이름학번이름예산안 계획 작성란항목개수개당 금액총액4D프레임(small)원숭이계산기칼라우드락갈톤 보드 이항분포 실험기종이나라 20색 400매 양면 색종이합계16

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.21 | 수정일 2020.06.24

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영양학

산가는 60? 장점￠ 식품의 아미노산 조성을 기계로 분석하므로 평가가 쉬움? 제한점￠ 생물학적인 방법이 아닌 실험실에서 분석하는 방법으로 신체의 소화율이 반영되지않음생물가(BV ... 이 많이 함유된 식품: 모든 빵류와 치즈, 달걀, 말린 채소페닐알라닌이 적게 함유된 식품: 캔디, 젤리, 꿀,시럽, 설탕,기름대부분의 단백질 식품은 5% 정도의 페닐알라닌 함유단백

시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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가공학 - 잼류

실험제목 : 과일 가공품으로 딸기잼 제조1. 목적(objects)1) 딸기를 주원료로 하여 설탕을 첨가하여 저장성을 높인 잼 제조과정을 실험하여 잼의 3요소를 이해한다.2) 잼 ... 의 완성점 실험을 하며 굴절당도계의 사용법을 익힌다.2. 서론 및 제조원리과일은 신선식품으로 다른 농산물과 다르게 풍미와 향미, 빛깔등으로 사람들의 기호를 높일 뿐만아니라 비타민 ... 특징을 가지고 있다. 그 중 이번 실험은 과일이 가지고 있는 당과 유기산, 그리고 pectin 이 3가지 특징을 가지고 잼을 만드는 것이다. 잼이란 과육에 설탕을 첨가하여 적당

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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A+ 받은 딸기잼 제조 가공실험 레포트입니다.

하며, 결과값이 다르게 나타날 경우 이러한 데이터가 나온 이유는 무엇인지 분석한다.실험배경잼은 젤리와는 달리 과육과 함께 겔화한 제품으로 딸기잼, 사과잼, 복숭아잼 등이 있다. 가장 보편 ... 한 혼합젤리화제를 사용함으로써 기호성이 좋고 알맞은 물성을 지닌 제품을 생산하려는 경향이 있다 (4).2. 실험재료 및 도구- 재료 : 딸기, 설탕, 펙틴, 구연산- 도구 및 기계 ... 식품가공학 실험 레포트딸기잼 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. 서론실험목적딸기잼의 제조방법과 제조원리를 실험을 통해 알아보

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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[식품가공저장 및 실험] - 과일류 가공 및 저장

식품가공저장 및 실험 Report(2018.5.9. 과일류 가공 및 저장)학번 : 성명 :Ⅳ. 실험결과젤라틴A젤라틴B펙틴A펙틴B한천A한천B경도42한천A에 비해서는 경도가 강하지 ... 에 묻어나지는 않음3약간 끈적거림1매우 끈적거림6손에 묻어나지 않음2끈적거림표면기포유무X눈에 두드러지게 제일 잘 보임약간 있음약간 있음X약간 있음씹었을 때질감시중에 파는 젤리같 ... . 고찰1) 펙틴 젤리 제조 시에만 산을 첨가한 이유젤라틴과 한천젤리를 만들 때에는 레몬즙을 첨가하지 않았지만, 펙티을 제조할 시에는 레몬즙을 첨가하였다. 이러한 이유에 대해 알아보

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.13

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식품가공기능사 지도자료

→ 청징 및 여과 → 펙틴실험 → 산측정 → 가당(설탕넣기) → 농축 → 젤리점 판정 → 담기 → 탈기 → 밀봉 → 살균 → 냉각사과 젤리제조다듬기와 찌기꼭지를 따거나 도려낸 후 과심 ... ~0.8% 넣고 교반⑤ 효소 사용법 : 펙틴 분해 효소를 과즙량의 0.1% 넣고 교반펙틴실험① 청징과즙 10㎖를 시험관에 붓고 10㎖ 에틸알코올을 섞어 침전 상태를 관찰하여 가당 ... 량을 판정한다.에탄올시험펙틴의 함량가당량과즙의 대부분이 젤리모양으로 굳는다.많다과즙의 1/2～1/3침전물이 시험관에 뜬다.보통과즙과 동량침전물이 적든지 또는 전혀 생기지 않는다.적

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.08

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과일즙 종류에 따른 젤리의 품질 비교

. Discussion 7. Reference 2. PrinciplePurpose 1 과일즙의 종류를 달리하여 제조한 젤리의 품질을 비교한다 . 실험 목적Principle 2 1. 젤리 ... 복숭아젤리 순 A B D CResult 5 실험 결과 시료 단단한 정도 탄력성 응집성 입안에서의 전체적인 맛 A ( 포도 ) 1 3 2 포도주스가 아닌 포도즙의 맛이 남 B ... % 정도 첨가되었기 때문에 탄력성 부분에서 3 위라는 결과가 나왔다 . ➁ 실험 도중 펙틴이 고루 섞이지 않고 뭉쳤다 . 나무 주걱으로 저어도 섞이지 않았다 . ➂ 젤리가 쉽게 굳

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.10

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[식품가공학실험]잼만들기

해 본다.2. 실험 이론 및 원리가. 잼의 정의미생물의 부패가 일어날 수 없을 정도로 수분을 증발시키고 농축시킨 후 설탕을 가하여 젤리상으로 만든 제품이다.1) 젤리(jelly)과실 ... 이짙다.·점도가 높다.·점도가 강하다.·윤기가 난다.6. 토의 사항가. 실험 고찰1) 잼의 저장성이 좋은 이유잼류라 함은 과실류 또는 과채류를 당류 등과 함께 젤리화 또는 시럽 ... 잼만들기1. 실험 목적가. 과실이 갖는 유기산과 가열로 인해 설탕이 포도당과 과당으로 변하여 미생물의 성장저지 효과가 높아지게 하여 장기간 저장 가능한 식품 제조 원리를 습득

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13

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[식품가공학및실습] 호박잼 제조실습

정도, 조직감, 맛 등을 평가한다. (사진촬영)4. 실험 결과5. 고찰이번 실험에서는 펙틴의 유무에 따른 잼의 특성을 비교해보는 실험이다먼저 과즙이 젤리로 만들어지기 위해서 ... 호박잼 제조실습실험일시 :실험장소 :전공 : 식품영양학과학번:이름:조 및 조원: 조 /1. 이론 및 원리잼류는 과즙이나, 과육에 당류를 넣고 가열 및 농축하게되면 펙틴, 산, 당 ... 이 gel화를 형성하여 응고하는 젤리화되는 원리를 이용한 제품이다. 홀수조는 펙틴을 첨가한 잼을 제조하고, 짝수조는 펙틴을 첨가하지 않은 잼을 제조하여 결과를 알아보는 것이다. 잼

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.29

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[가공학실험] 포도잼 제조 레포트

1) 실험날짜: 2019. 09.272) 실험제목: 포도잼 제조3) 재료 및 방법포도잼을 제조하기 위해서 포도(캠벨얼리, 1200g), 설탕(646g), 구연산(레몬즙), 10 ... 한 후라이팬을 넣어 냉각시킨 후 내열성 용기에 담는다.4) 결과 및 고찰이번 실험은 포도잼 제조를 통하여, 과실 중에 함유되어 있는 펙틴이 과실 중의 유기산, 당에 의해 gel ... 화되는 과정을 알아보는 실험이였다. 포도잼을 제조하는 과실가공의 목적은 다른 농산물과 달리 그 풍미와 향기, 빛깔 등이 사람의 기호를 높일 뿐 아니라 여러 가지 비타민류 및 무기질이 많

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19

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