"전통식품의이해"의 검색결과 입니다.

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"전통식품의이해" 검색결과 241-260 / 6,350건

음식관광마케팅,음식관광,음식관광현황,음식관광정의

문화와 관련된 문화유산을 수집하여 감상, 계몽, 연구를 위하여 전시하고 이를 교육시키는 기관이다. 음식박물관은 전통·퓨전식품, 다과류, 음료 등을 소재로 하며, 면류를 포함한 다양 ... 한 식품류를 중심으로 전통식품, 퓨전식품, 음·주류 등이 있다.2. 성공사례1) 신요코하마 라면박물관① 박물관 소개: 신요코하마 라멘박물관은 세계 최초의 푸드 어뮤즈먼트 파크 ... 은 김치에 대해 무지한 외국인 관광객들의 이해를 돕기위해 단순한 김치의 역사, 변천사, 우수성 등의 설명을 전시해놓은 것뿐만이 아니라 전문인을 통해 뮤지엄 김치간을 설명하는 도슨트

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.17

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[방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(발효식품,식품의저장성,김치,미생물의작용)

다. 이번 보고서에서는 우리나라의 전통 발효식품인 김치에 대해 자세히 살펴보고자 한다. 이는 내가 가장 좋아하는 음식에 대한 이해를 높이는 일이며, 동시에 우리 전통식품의 가치를 깨닫 ... 형__________________________________________________________________________________발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법 ... 2021학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:농축산식품이용학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.17

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[식품유통영업 인턴 과제] 2022 식품유통 트렌드 및 전망 (참고템플릿으로도 활용가능)

력이 매우 확대될 것으로 예상하고 있는 실정으로 온라인 유통사업의 중요성과 전망은 더욱 증대될 것으로 예상됩니다 . 유통 및 식품업계는 이러한 사회 트렌드를 이해하고 전략을 설정하는 것 ... 을 수 없이 변화무쌍해지고 있습니다 . 제품의 맛을 넘어 재미와 감성에 민감한 MZ 세대와 신세대 주부의 소비트렌드를 이해하고 , 이들의 소구력을 만족시키는 경영전략은 향후 식품업계 ... 의 중요한 쟁점이 될 것으로 예상합니다 .한 번도 보지 못한 맛을 예측할 수 없는 신품종 농작물이 ‘ 대세 ’ 전통적인 품종보다 맛과 식감이 차별화된 신품종이 식품업계의 트렌드

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.25

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더 좋은 삶을 위한 도덕 주제들 (정리본)

을 사용해야 하며, 헬기로 뿌리는 강한 농약을 신체에 노출 시킨 채 노동을 해야 한다.식우리나라 사람들은 식품 표기 기준에 의해 언제 GMO 식품을 먹는지조차 알기 어려울 때가 많 ... 다. 그 정도로 우리의 식탁에서 GMO를 흔하게 찾아볼 수 있다. 옥수수, 콩, 쌀, 카놀라유 등 다양한 식품이 해당 기술을 활용하여 생산되기만, 아직도 GMO는 유해논란이 끊이 ... 지 않는다. 하지만 이에 대한 문제는 이뿐만이 아니다.(문제)GMO로 인해 대량으로 생산된 값싼 농산물들은 우리나라와 제3세계에서 나고 길러지는 식품을 위축시키고 도태되게 한다

시험자료 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.17

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CJ제일제당의 외부환경과 내부환경 분석 및 기업가 정신(창업을 희망하는 식품산업 분야의 기업에 대한 분석)

물류 네트워크를 활용하여 시장에서의 경쟁력을 높였다. 이 보고서에서는 CJ제일제당의 외부 환경과 내부 환경을 분석함으로써, 식품산업에서의 성공 요인을 이해하고, 이를 바탕 ... 피자 시장에서 두각을 나타내고 있다. 대상은 청정원, 종가집 브랜드를 중심으로 전통 장류, 조미료, 냉동식품 등을 다양하게 운영하며, 국내외에서 조미료와 소스의 대형 생산자 ... ) 강점p.5 4) 약점p.6 4. 기업가 정신p.6 Ⅲ. 결론p.7 Ⅳ. 참고 문헌p.7 Ⅰ. 서론 식품산업은 계속 변화하고 있으며, 이에 대응하는 기업들은 새로운 기회를 발견

리포트 | 8페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.07.04

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조리과학

제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오참고문헌1, 조리과학의 이해조리과학은 식품의 조리과정에서 일어나는 물리적, 화학적, 생물학적 변화를 이해 ... 한 변화를 이해하고, 이를 바탕으로 식품의 품질을 향상시키는 데 중요한 역할을 한다. 조리과학을 공부하면 식품의 조리과정에서 일어나는 변화를 예측하고, 이를 조절하여 맛있는 음식 ... 으로 이해된다. 묵의 형성은 주로 탄수화물이나 단백질이 함유된 식품이 가열되어 물과 함께 조리될 때 발생하는 현상이다. 이는 주로 전분이나 단백질이 물과 결합하여 겔 형태로 변화

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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원예산물품질관리론 요약

기 때문에 생산자와 식품업계의 비용 부담을 충분히 고려해야 함5 식품안전관련 정부 소비자 이해관계자의 역할을 명확히 설정식품 위해내용1 식품변질 부패세균 효소 유지의 변질과 부패 ... 원예산물품질관리론농업과 농촌은 식량을 공급하는 기능 이외에 환경보전 농촌경관 농촌활력 제공 전통문화 유지 및 식량안보에 기여함농업의 다원적 기능농산물과 결합되어 생산되는 기능 ... 한 중량 크기 성분 함량 등 기기 분석 자료에 의해 정량적으로 표현되는 품질요소평가항목에 따른 분류외형적 품질제조회사명 포장 디자인 헝태 등 관념적 품질기능적 품질건강보조식품 특수

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.26

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[강력추천] 2024년 2학기 조선대학교 일본음식문화의이해 미니퀴즈 30문항 (정답해설포함)

2024년 2학기조선대학교일본음식문화의이해미니퀴즈 30문항정답/해설 포함1. 일본의 대표 면요리 중 ‘소바’의 주요 재료는?① 밀가루② 쌀가루③ 메밀④ 고구마 전분정답: ③해설 ... 하여 일본인의 건강식으로 자리 잡았다.2. 일본 전통 요리에서 ‘우동’의 특징은?① 가늘고 메밀로 만든 면② 튀김옷을 입힌 면③ 차가운 녹차와 함께 먹는 면④ 두껍고 밀가루로 만든 ... 하나이다. 김으로 싼 오니기리는 간편하면서도 포만감을 주는 일본의 소울푸드라 할 수 있다.4. 일본의 전통 발효 음식 ‘나토(納豆)’의 주재료는?① 보리 ② 콩 ③ 쌀 ④ 감자

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.10.06

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[A+]외국인을 위한 한국문화교육론-한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

는 것은 한국이 유일하다. 각종 장과 김치 등 발효식품이 일찍부터 발달했으며 식재료 중에서는 마늘과 고춧가루를 많이 이용한다. 전통적으로 이웃과 함께 나누어 먹거나 모여서 먹는 문화 ... 을 유지하기 위한 인간의 가장 기본적인 활동이자 문화 정체성의 중심이다. 따라서 의식주 문화는 외국인들이 다른 문화의 근본적인 부분을 배우고 이해하는 데에 매우 효과적인 수업 주제 ... 가 될 수 있다. 현대 의식주 양식은 서구적인 기준으로 급속한 보편화가 진행됨에 따라 세계 어디서나 유사한 모습이 나타나는 것이 사실이다. 따라서 한 사회의 의식주 문화의 전통적인

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| 리포트 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.12.29

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[해외봉사] 현대 해피무브 합격 자기소개서

, 행동에 직원과 손님모두 즐거워졌습니다. 늘 웃으며 상대방을 이해하고 함께하는 성격이 해피무브 활동에서 빛을 발할 것이라고 자신합니다. 함께 봉사하게 될 단원들과 현지 (봉사지역 ... )친구들과 스스럼없이 친해질 수 있고 이해하고 맞춰가며 즐겁게 활동 할 수 있습니다. 해피무브는 서로 즐거움을 나누는 따듯한 움직임이라고 생각합니다. 나누는 즐거움을 알 ... 봉사를 했습니다. 저소득층 초·중·고등학생 아이들과 공부와 체험활동을 합니다. 식품영양학과 전공을 살려 아이들과 궁중요리 수업과 외국음식 수업을 진행했습니다. 신선로, 리조또, 꿔

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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마켓컬리 마케팅 분석 SWOT 분석, STP 분석 상세분석 A+

마케팅의 변화마켓컬리는 최근 몇 년 동안 마케팅 전략의 큰 변화를 겪었습니다. 초기에는 신선식품의 품질과 새벽 배송의 편리함을 강조하는 전통적인 온라인 광고 및 소셜 미디어 마케팅 ... . 설립 초기부터 신선식품과 프리미엄 제품을 전문으로 하여, 새로운 온라인 식료품 쇼핑의 패러다임을 제시하였습니다. 창립자인 김슬아 대표는 소비자들에게 신선하고 고품질의 식료품 ... 을 중시하는 소비자 행동에 의해 촉진되고 있습니다. 현대인들은 빠르고 편리한 쇼핑을 선호하며, 신선한 식품과 프리미엄 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.예시: 식품 배송 앱 시장

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.21

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개고기 합법화에 대한 자신은 어떤 입장인지 서술하시오

61대 농림축산식품부 장관에 개고기 합법화와 위생관리, 제도화 이력이 있는 이동필 의원이 임명되면서 다시 불거졌다.개고기 논란과 정반대 혜택의 합법화는 국내보다는 외부의 비판 ... 은 도축장에서만 위생적으로 도축·유통해야 하기 때문에 자연스럽게 위생문제가 해결될 것으로 보인다.그리고 개고기는 전통적인 음식 문화이다. 외국의 시각에서 전통문화의 무조건적 단절 ... 에 대한 부정적인 인식을 줄이고 모두가 인정하는 전통문화로 자리 잡을 수 있도록 도와줄 것이다.그러나 한편으로는 '개'라고 불리는 동물의 애완동물 특이성을 고려해야 한다.오랫동안

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.17

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시유 및 유가공품의 가공 공정을 상세히 설명하고, 각각의 특성 및 가공 공정상 차이점을 비교하여 기술하시오.

의 가공 과정과 특성을 잘 이해하고, 이를 통해 더 나은 식품 선택과 소비를 할 수 있는 지식이 필요하다. 이를 통해 소비자는 더 건강하고 안전한 식생활을 유지할 수 있을 것이다.나 ... 시유 및 유가공품의 가공 공정을 상세히 설명하고, 각각의 특성 및 가공 공정상 차이점을 비교하여 기술하시오.1. 서론시유 및 유가공품은 일상적으로 소비되는 중요한 식품들이 ... 치즈와 가공치즈, 가당연유와 무당연유의 가공 공정을 상세히 설명하고, 이들의 특성과 가공 공정상의 차이점을 비교하고자 한다.우유는 영양가가 높고 다양한 형태로 가공될 수 있어 식품

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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[수업지도안] 초등학교 실과 수업지도안 단원 <건강하고 안전한 음식 만들기>

능력, 의사소통 능력을 기르고자 합니다.주제의 구성2영역가정생활과 안전내용요소안전한 식품 선택과 조리핵심개념□ 발달□ 관계□ 생활문화■ 안전□ 관리□ 생애설계□ 창조□ 효율□ 소통 ... 에서 연료를 많이 소모하고 온실가스가 생겨 환경을 오염시킵니다.- 쌀 소비량이 줄어들어 농민들이 쌀농사를 짓지 않으려고 합니다.- 수입한 밀가루에는 식품이 썩지 않도록 방부제 등을 많이 ... 은 음식을 선정할 때는 조리능력과 실현가능성을 생각하도록 안내한다.? 친구들과 협력하여 창의적으로 아이디어를 도출할 수 있도록 지도한다.정리? 전통 한식의 특징과 장점을 정리해 봅시다

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.18

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코로나가 발생하기 전과 후의 소비자 심리의 변화를 자신의 구매행동을 사례를 들어 작성하세요

습니다. 특히 소비자 심리에 끼친 영향은 심오하며, 이는 장기적으로 소비 행태에 지대한 변화를 가져왔습니다. 이러한 변화를 이해하기 위해서는 먼저 코로나19의 발생 배경과 전 세계적 유행 ... 는 데 있어 매우 중요한 요소가 될 것입니다. 이러한 이해를 바탕으로, 기업들은 불확실한 미래에 대비하여 더욱 유연하고 포괄적인 소비자 중심의 전략을 개발해 나가야 할 것입니다.2 ... 의 소비자 행태를 이해하는 것은 팬데믹으로 인한 변화를 보다 명확히 파악하는 데 중요한 기초를 제공합니다. 따라서 코로나 발생 전의 경제 상황, 소비 트렌드, 그리고 그에 따른 소비자

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.21

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한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

지만, 식품의 라이프 사이클이 상대적으로 긴 미국 등 선진국 시장에 한식을 진출시키려면 지속적인 수익 창출을 꾀할 수 있을 것이기 때문이다.산업적인 측면에서 한식 세계화의 의의에 대해 ... 농산물이나 가공식품 등이 해외에서 식재료로 사용될 수 있어, 새로운 시장 개척이 가능하여 농어민의 소득증대에 기여할 수 있다는 측면이다. 둘째, 서비스 산업 육성 및 고용창출 ... 유통산업의 현대화와 대규모 유통회사의 출현으로 한국 유통회사의 경쟁력이 급상승하고 해외에도 진출해 성공사례를 보여주고 있는 현상을 감안하면, 외식산업의 육성으로 식품품질과 서비스

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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포터의 경쟁세력모형 이론에 대해 설명하고, 관심 산업분야에서 새로운 정보기술에 의한 산업변화를

를 분석하고 이해하는 데 유용한 틀을 제공한다. 포터의 모형은 잠재적 진입자, 기존 경쟁자, 대체재, 공급자의 교섭력, 구매자의 교섭력이라는 다섯 가지 힘을 중심으로 산업 구조 ... 위한 도구이다. 이 모형은 특정 산업 내에서 경쟁의 본질을 이해하고 기업이 전략적 위치를 강화할 수 있는 방법을 찾는 데에 유용하다는 평가를 받으며 실제로 실무에서 많이 사용 ... 의 후방 통합 가능성, 구매자의 가격 민감도 등이 있다.2. 내 관심 산업분야의 새로운 정보기술에 의한 산업변화 살펴보기식료품 쇼핑몰 산업은 전통적인 오프라인 매장에서 온라인 플랫폼

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14

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판매자 표지

광고학_1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오

가구에게 효과적으로 대응할 수 있다. 인구 통계학적 특성의 고유한 요구 사항과 선호도를 이해하고 이에 부응함으로써 반향을 불러일으키고 판매를 촉진하는 프로그램을 만들 수 있다. ⅱ ... 선정한 제품에 대한 SWOT 분석 SWOT 분석은 기업이 다이어트 편의식품 시장에서 성공을 거둘 수 있는 전략을 개발하기 위해 수행하는 중요한 도구이다. 이 분석을 통해 기업 ... 제품으로 자리 잡고 있다는 것을 보여준다. 하지만 다이어트 간편식의 약점 중 하나는 방부제, 나트륨 및 기타 건강에 해로운 성분이 많다는 것이다. 또한, 전체 식품과 동일한 영양

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.19 | 수정일 2024.11.05

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광고와 카피 - 광고 비교분석 레포트

식품에서 일반적으로 존재하는 아스파르트산과 페닐알라닌이라는 두 가지 아미노산으로 구성된 인공 감미료로 설탕에 비해 약 200배의 단맛을 내며, 오렌지 향과 같은 과일 향을 강하 ... 게 한다.이 인공감미료 없이 맛있는 막걸리를 만들 수 있다는 것을 헤드라인은 말하고 있다. 사람들이 유기농과 같은 친환경적인 식품을 선호하면서 막걸리 또한 따라가고 있다.제일 처음 ... ’라는 어구가 있는데, 이는 전통적인 방식으로 옛날 조상들과 같은 방법으로 막걸리를 만들었다는 내용이 숨어 있다. 앞서 본 헤드라인에서 ‘진짜 막걸리’라는 단어를 더욱 강화시켜주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.08

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전통음식

차림8) 제사상차림6. 한국 전통의 명절음식과 시절음식7. 전통음식의 조리법 ? 양념과 고명8. 장류와 저장 식품의 가공9. 한국음식의 식사예절10. 부록. 김치!전통음식 정의전통 ... 의 전통문화를 체험하는 것으로 유아가 전통음식에 관련된 재미있고 다양한활동을 해봄으로써 우리 전통음식문화를 바르게 이해하고 그 가치를 알도록 도와주는 교육- 우리나라는 벼농사 ... 을 조절하고 일상식과 의례행사에 대비하여 계절의 산출식품으로 시식을 즐김.명 절특징 및 음식한과 (우리나라 전통과자)설날(음력1월1일)차례상에 세배 손님 대접을 위해 여러 가지 음식

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| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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