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딸기잼 딸기잼 제조 실습 딸기잼 제조 딸기잼 blanching 잼 젤리 가공 음식과 세계문화
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"잼가공식품" 검색결과 241-260 / 1,181건

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    [푸드마케팅 공통] 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.
    , 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.* 가공식품 선정 조건?가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양한 포장 ... 형태(사각형, 원형 등)?가공식품 1종: 신선편의식품1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교3) 식품인증마크의 비교Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 식품 등 ... 의 표시기준의 목적과 중요성1. 개념2. 목적과 기능1) 소비자 입장2) 생산자 입장3) 정부기관 입장3. 방법Ⅲ. 가공식품 중 정부인증마크 비교1. 오뚜기 참치1) 주표시면, 정보표시
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.03.31 | 수정일 2020.03.18
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    동네빵집 '성심당'만의 전략 수립
    42,345백만 원, 2018년 53,198백만원으로 꾸준히 증가하며 발전하고 있음을 알 수 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 빵류 시장에 대한‘2018 가공식품 세분 ... 되었으며, 베이커리 생산 공장을 운영하고 있다. 휴면생지를 비롯해 완제품 빵, 채소, 커피, 아이스바, 떡, 젤라토, 육가공 식품 등 일일 식품 생산능력이 427톤에 이르고 있다. 특히 2010년 ... 을 섭취하고 있다고 보고 있다.하지만, 시장은 여전히 프랜차이즈 비중이 60.7%를 차지하고 있었다.2017년 매출액 기준, 삼립식품이 약 3,026억 원(71.0%)으로 양산빵 시장
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.13
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    영양교육및상담4공통) 영양교육 대상은 성인으로 하여 성인을 대상으로 하는 영양교육에 활용할 수 있는 주제선택(영양 식품 위생 질환국한함)한 후 작성하시오0k
    하는 물질을 ‘식품첨가물’이라고 합니다.다시 말해 식품첨가물이란 식품을 조리하고 가공할 때 식품의 품질을 좋게 하고, 보존성과 맛, 색 등을 향상시키기 위해 식품 본래의 성분 이외에 첨가 ... 을 주어 맛있게 해주고, 가공식품의 품질을 높여 줍니다.과자, 아이스크림, 껌보존료식품이 미생물에 의하여 부패되는 것을 막아주고, 유해세균의 번식을 억제하여 오랫동안 식품을 보존 ... 하고 상품가치를 높이기 위하여 사용되며 식품의 가공 및 보관 중에 손실된 향을 보충하여 줍니다.껌, 아이스크림, 음료산미료식품의 시큼한 맛을 조절하고 세균이 잘 자라지 못하
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.13
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    임신성 당뇨
    시는 것이 좋습니다.? 밤늦게 먹거나 식사를 거르지 마십시오.? 가급적 지방질이 많은 음식과 가공식품을 제한하고 섬유소가 많은 채소를 드십시오.? 식사 준 비시 미원 등 조미료 ... 와 염분이 많이 든 음식을 피하고 가급적 천연조미료를 사용하십시오.? 설탕, 사탕, 꿀, 잼, 엿, 초콜릿, 케이크, 과자, 초코우유, 가당 요구르트, 사이다, 모과차, 유자차 ... , 빵, 떡, 감자, 고구마, 과일, 아이스크림, 국수, 부침개, 튀김, 밀가루 음식 등 위 식품들은 단순 당질로 칼로리가 높아 혈당조절에 바람직하지 않습니다.② 산후간호GDM의 90
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.18
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    지역사회간호실습-노인당뇨병 보건교육 ppt
    , 잣 ⑤ 발효식품 : 된장 , 간장 , 고추장 ⑥ 과일류 ( 적당량 섭취 시 ) : 딸기 , 귤 , 사 과 , 배 ① 가공곡류 : 케이크 , 달콤한 과자 , 파이류 , 플레이크 ... , 약과 , 꿀떡 ② 우유류 : 가당요쿠르트 , 가당연유 , 초코 우유 , 바나나우유 , 딸기우유 , 현미우유 ③ 주류 : 술 , 탄산음료 ④ 인스턴트 식품 : 라면 , 햄버거 ... , 감자튀김 ⑤ 기타 : 유자차 , 모과차 등 달콤한 차류 , 사탕 , 꿀 , 젤리 , 쵸콜릿 , 시럽 , 쨈 , 엿 , 양 갱 , 껌 , 조청 , 물엿 당뇨병에 좋은 음식 / 나쁜
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.17
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    성인간호학 내분비계 당뇨병 환자 맞춤형 퇴원교육안 A+
    한다. 식품교환표에서 같은 군에서는 영양소가 비슷하므로 서로 교환이 가능하다.당뇨 식이요법 교육 및 식생활 요령? 음식에 설탕이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등을 첨가하지 않으며, 커피 ... 을 벗긴 후 조리한다.? 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 제한한다.? 염장 식품, 가공 식품，즉석 식품을 제한한다.? 단당류 ... 다, 녹차, 푸른잎 채소류(생것으로2컵, 익혀서 1컵: 오이， 배추, 상추, 양상추, 샐러리, 양배추, 버섯) 등이 있다.? 외식 시에는 끓인 생선 및 구운 감자를 선택하고 식품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.23
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    지역사회간호 - 노인 당뇨교육 ppt
    싱겁게 먹기 1. 저염 혹은 무염 식품이나 양념 선택하기 2. 캔에 들었거나 가공 처리 식품 피하기 3. 소금 대신 식초 , 레몬 등 다른 향신료 사용하기 4. 조미료가 많이 ... 생활 교육 주의해야 할 식품 사 탕 꿀 엿 쨈 약 과 유자 차 초콜렛 술 당뇨병 식생활 교육 운동하기 유산소 운동 하루에 30 분 이상 규칙적으로 하기 운동 시 준비운동과 정리운동 ... ~ 130mg/ dL 혈압 90 ~ 130/60 ~ 80mmHg 당뇨병 식생활 교육 당뇨 식사 원칙 매일 6 가지 식품군을 골고루 섭취하기 정해진 분량의 규칙적인 식사하기 표준체중
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    | 리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.01.31 | 수정일 2024.06.16
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    식품가공학) 청과물 가공
    지 않는다.점성이 적어 물처럼 흐른다.6. 고찰이번 실습에서는 청과물을 이용한 가공식품인 토마토 케첩, 오렌지 마말레이드, 사과젤리, 호박잼을 실험하였다. 토마토 케첩은 독특 ... 식품 가공학 및 실험실험 8. 청과물의 가공실험 날짜2004년 5월 27일 목요일1. 실험 목적청과물을 이용하여 다양한 식품 가공을 하고 각각의 특징 및 식품가공학적 특성에 대하 ... 이나 과피의 절편을 넣은 것이다. 잼은 과실과 설탕을 섞은 다음 가열 농축한 것으로 젤리와 같은 조직을 갖게 한 것이다. 이번 실험에서 잼은 호박을 이용하여 가공하였는데 호박
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16
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    단국대 백신모형 레포트 (오뚜기) a+ 자료
    , 콩기름 등), 농산물가공품(과일통조림, 쨈 등), 수산물가공품(참치캔, 꽁치캔 등), 면제품(라면, 당면, 냉장면 등), 냉동식품(만두, 돈까스 등) 등 다양한 제품을 생산 ... 2017-2 변화와혁신 / 1차 과제 /글로벌초일류기업연구_백신(VACCINE) 기업사례연구선정 기업오뚜기산업 분야식품1. 기업소개 (선정한 기업의 간략한 소개 및 선정 이유 ... 를 반 페이지 정도로 약식 기술하시오.)‘3분 카레‘로 국내 첫 즉석요리 시장을 열은 오뚜기는 즉석식품 브랜드로 자리 잡아 지금까지 36년간 국내 즉석식품의 최장수 브랜드로써, 엄선
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.15
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    [푸드마케팅 공통] 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.
    의 측면에서 설명하시오.2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.1) 두 ... 과 중요성1) 소비자 입장2) 생산자 입장3. 방법1) 식품 등의 표시기준2) 식품표시방법Ⅱ. 가공식품 중 정부인증마크 비교1. 오뚜기 참치1) 주표시면2) 정보표시면3) 유통기한 ... 표시내용5) 가공식품 KS마크인증(1) 개념(2) 내용(3) 도입배경Ⅰ. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성1. 정의식품표시제도란 판매 목적의 식품, 식품첨가물 또는 영업상 사용
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.31
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    푸드마케팅 공통형 중간과제물
    :____________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 :1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점).2. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기 ... 에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종 ... 거나 가공식품을 구입하여 먹거나 간단히 조리할 수도 있다. 우리나라는 좁은 국토에서 많은 인구부양을 위해 화학비료나 농약 사용에 많이 의존하여 생산성을 높여 왔다. 1990년대 중반 이후
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오
    푸드마케팅1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점)2. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있 ... 다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설명하는 내용을 구체 ... 제도 정의 및 기능(2) 영양표시제도 정의 및 기능2) 식품 표시 규정 정의(1) 표시 규정 정의(2) 영양성분 표시2. 가공식품의 실사례를 통해 알아본 식품표시제도1) 주표시면
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06
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    (방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.
    세계의정치와경제교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보 ... . 본론1. 식품첨가물의 역할2. 식품표시제의 역할3. 가공식품의 식품첨가물 분석Ⅲ. 결론IV. 참고문헌Ⅰ. 서론발전을 거듭하며 기술만 고도의 발전을 겪은 것이 아닌 우리의 식단 ... 식품 첨가물을 알아보기 위해 가공식품 한가지를 선정해 정보표시면을 통해 영양학적 분석 및 식품에 대한 판단 및 평가를 해보려 한다.Ⅱ. 본론1. 식품첨가물의 역할1) 보존성 증가
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07
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    과자의 수분정량(상압가열건조)
    성분표 작성상 필요하고, 건조, 염장, 발효 등 식품을 가공하거나., 식품의 저장중 성분변화의 실태를 파악하기 위하여 그 측정이 필요한 것이다. 식품의 수분측정에 많이 이용 ... 가 발생하여 수분 양에 영향을 주어서는 안된다．３. 건조에 의하여 식품 중의 수분이 완전히 제거되어야한다． 당분이 많은 잼， 물엿 같은 식품은 건조 둥에 표면에 단단한 괴막을 형성 ... 한다．▶ 상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 대하여 이해한다．▶ 무게분석에서 항량의 의미를 안다．2. 실험원리 및 배경지식- 수분 정량（１）수분수분은 영양소는 아니지만 식품
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08
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    과자의　수분정량-상압가열건조 리포트
    성분표 작성상 필요하고, 건조, 염장, 발효 등 식품을 가공하거나., 식품의 저장중 성분변화의 실태를 파악하기 위하여 그 측정이 필요한 것이다. 식품의 수분측정에 많이 이용 ... 가 발생하여 수분 양에 영향을 주어서는 안된다．３. 건조에 의하여 식품 중의 수분이 완전히 제거되어야한다． 당분이 많은 잼， 물엿 같은 식품은 건조 둥에 표면에 단단한 괴막을 형성 ... 한다．▶ 상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 대하여 이해한다．▶ 무게분석에서 항량의 의미를 안다．2. 실험원리 및 배경지식- 수분 정량（１）수분수분은 영양소는 아니지만 식품
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05
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    푸드마케팅 - 식품등의 표시기준의 목적과 중요성
    . 초콜릿류, 5. 잼류, 6. 식용 유지류(油脂類), 7. 면류, 8. 음료류, 9. 특수용도식품,10. 어육가공품 중 어육소시지, 11. 즉석섭취식품 중 김밥, 햄버거, 샌드위치 ... 게 회수하고, 어느 시기에 어떤 작업자를 통해 어떤 원료가 가공되었는지 파악할 수 있게 함으로써 회수율을 높이는 데에 영향을 미칠 수 있다.이러한 식품등의 표시기준은, 소비자와 생산자 ... 겠다.2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중, 정부 인증마크가 있고 형태 (사각형, 원형 등) 가 다른 식품 2종을 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.1) 두 식품의 주표시면
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.16
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    식품학개론 요점정리 (중간, 기말)
    - 물에 현탁 되어 침전- 중요한 에너지원으로 식품제조 가공 시 중요한 역할- 포도당의 수가 수백~수천 중합결합방법에 따라아밀로오스아밀로펙틴글리코겐셀룰로오스복합다당류- 두 종류 이상 ... ■ 식품첨가물의 개념○ 식품첨가물: 식품의 품질을 유지 또는 개선, 맛을 향상시키고 색을 유지※ 기구·용기·포장을 살균·소독하는데 간접적으로 옮아갈 수 있는 물질 포함/ 오염물질 ... , 영양적 품질 개선 물질은 제외○ 식품첨가물 공전: 식품에 사용이 가능한 식품첨가물 제시(식품의약품안전청)■ 식품첨가물의 역할식품첨가물의역할지키기(keep)? 식품이 변화
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25
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    (방통대) (세계의 정치와 경제)교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.
    과목명: 세계의정치와경제교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보 ... II. 본론1. 가공식품 안에 포함되어 있는 식품첨가물 분석2. 식품 평가III. 결론IV. 출처I. 서론오래 전 먹어서 죽는다라는 책을 읽은 적이 있다. 당시에는 육식이 지구 ... 을 먹 중 하나인 먹는 즐거움이 사라지기 때문에도 그러하다. 이번 기회에 내가 자주 구매하는 가공식품 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석하고, 그 음식에 대한 종합적인 분석을 해보
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06
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    공복혈당 장애 및 다이어트에 도움이 되는 GI지수 관리방법
    , 올리브오일, 아보카도, 견과류와 같은 건강한 지방을 섭취한다8. 포화지방을 함유한 유제품 및 기타 동물성 제품은 제한, 패스트푸드, 인스턴트, 가공된 식품은 제한한다.9. 아침 ... GI지수에 대한 고찰공복혈당장애 및 다이어트에도움이 되는 GI지수 관리방법목차-GI지수란?-GL지수란?-GL지수 계산법-공복혈당장애 식이요법-식품 별 GI지수 수치표*GI지수 ... 을 돕는다.GI수치가 높을수록 혈당이 빨리 올리가고 GI수치가 낮을수록 천천히 혈당이 올라간다.GI수치가 높은 식품을 섭취하면 인슐린 농도가 높아져 지방을 태우기 보다는 탄수화물
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.19 | 수정일 2019.06.08
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    조리과학 식품첨가물
    조림 등 매우 잦은 빈도로 두부를 섭취한다.▶ 원재료명 및 함량 : 유기농콩, 천일염, 혼합제제(조제해수염화마그네슘, 현미유)5. 라면가족 모두 면 음식을 좋아하고 면 가공식품 ... 의 간편함 때문에 매주 주말 여섯 끼 중 두 끼 이상은 면류의 가공식품을 먹고 있다. 면 가공식품의 종류로는 쫄면, 메밀국수, 짬뽕, 라면 등 다양한 종류를 모두 섭취하며 그 중 ... 커피는 학교에 있을 때 주로 사먹게 되는 가공식품이다. 수업시간에 졸지 않으려는 이유도 있고 식사를 한 후 괜히 마실 것이 먹고 싶을 때 커피를 마신다.▶ 원재료명 및 함량
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.27
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