"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 241-260 / 8,668건

[a+취득자료] 사회적 문화적 요인을 기준한 최근 국내 외식산업의 변화(트렌드)에 대해 알아보시오.

Ⅰ. 서론근대사회에서 현대사회로 넘어가면서, 많은 사회·문화적인 변화가 일어났다. 기존에는 3세대 이상에 가족 구성원의 숫자도 많은 가족 유형이 주를 이루었다면, 현대사회 ... 을 하기 위해 소리를 낼 필요 없이 가게에 비치된 식권발매기에서 결제를 한 뒤, 직원에게 식권을 조용히 주기만 하면 자신이 주문한 음식을 받을 수 있기 때문에 혼밥족들은 밥을 먹을 때 ... 을 확대하기 시작했다. 맥도날드도 4인용 좌석을 없애고, 1인용 좌석으로 많이 채우고 있는 추세이다.(2) 1인분 음식의 판매 증가혼밥족들에게 있어서 제한이 있다고 하면 좌석도 좌석이

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.13

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배한철 옛적 서울 이야기 독후감

에서 사람들이 어떻게 적응하며 살아왔는지도 담담하게 보여준다. 강북과 강남의 차이, 재개발과 근대화 과정에서 사라져 간 골목, 그리고 그 속에서 잃어버린 인간적인 온기.나는 대학 시절 ... 는 작은 골목길에서 주민들이 자연스럽게 인사를 건네고, 이웃집에서 음식을 나누며 사는 모습을 보고 큰 차이를 느꼈다.『옛적 서울 이야기』를 읽으며, 이 두 경험이 교차했다. 도시

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.24

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조지 리처의 맥도널드화 이론과 한국 교육

수 있었다. 아시아는 물론 유럽이나 남아메리카의 공항에서도 쉽게 맥도날드 매장을 찾아볼 수 있었으며 세계 각국 직원들의 유니폼과 음식 주문방식, 심지어 음식 맛에서도 한국과의 차이 ... 분위기가 외국에서도 낯선 두려움과 거부감이 전혀 들지 않는 공간이 되게끔 해준 것이다. 운영의 모든 과정에서 효율성을 극대화하는 맥도날드화는 단순히 음식점에만 해당하지 않고 사회 ... 화시킨 것이다. 종업원들은 관리자의 엄격한 훈련과 감시 아래에서 규격화된 단순 업무를 효율적으로 수행하게 된다. 또한 불필요한 식사도구, 일회용 용기의 사용, 드라이브스루, 음식을 받

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.03

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간호학 개론 호스피스에 관한 여러 참고문헌을 이용한 레포트

들은 종말기 환자들을 의학적 판단에 의해 cure(치료)를 중단하는 경우가 있는데 care(간호, 동정심이 깃든 간호)는 최후까지 방관해서는 안될 것이다.호스피스의 목적 - 근대병원 ... 다양한 형태로 활동하였으나, 근본적인 의미인 휴식처로 잠자리와 음식 및 온 등을 제공하는 것은 거의 비슷하였다. 어원적으로는 같은 의미에서 사용되었으므로 호스피스를 이해하기 위 ... 되었다.중세의 호스피스는 십자가 운동 시기에 호스피시아(hospicia)에서 여행자의 휴식처로 음식과 옷들을 제공하였고 파리의 수도자들은 호텔듀(hotel-dieu)를 운영하여 임종 직전

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.20

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체육사 철학 레포트(고대 스포츠)

었다. 크리스트교에 입각한 여성에 대한 차별이 심해서 여성에게 스포츠나 놀이는 당시 꿈도 꿈 수 없었다. 축제 때 여자들은 음식을 만들고, 나르고 하루 종일 심부름만 하며 보냈 ... 는 신기한 볼거리를 구경했다.마지막으로 근대 스포츠에 대해서도 알아봤다. 근대의 서유럽, 특히 18~19세기의 영국에서 산업 자본가 계급을 중심으로 한 중산 계급에 의해 형성 ... 되어 발전한 스포츠 각종 팀 게임을 비롯하여 골프?육상 경기?복싱?보트?등산 등이 근대 스포츠의 종목들이다. 현대 스포츠의 기본적인 원형은 이러한 경기종목의 계승뿐만 아니라 스포츠

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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민족과 국가 사이에서: <백만장자를 위한 공짜 음식>의 텍스트, 파라텍스트, 콘텍스트 (Between Ethnicity and Nation: Text, Paraphrase and Context in Free Food for Millionaires)

를 위한 공짜 음식에서 재현하고자 했다. 이 글은 이러한 민진 리의 의도가 어떻게 텍스트 속에서 재현되는지를 살피면서 동시에, 이 의도가 미국과 한국의 학계와 언론의 지형 속 ... proves that it is imperative show various images of Korean Americans and their diverse stories. 한국근대문학회 한국근대문학연구 이주영, 정기인

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.19

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외국인들의 한국인을 볼 때 ‘빨리 빨리’ 라고 외칩니다. ‘빨리 빨리’ 는 한국인과 한국 현대문화를 상징한다고 할 수 있습니다. 외국인들이 한국문화를 접하면서 느꼈을 ‘빨리 빨리’ 문화의 특징을 구체적인 사

, 특히 박정희 정권 하에서 한국은 '새마을 운동'과 같은 국가 주도형 개발 계획을 통해 국가의 근대화와 산업화를 가속화하였다. 이런 변화는 시간에 대한 인식을 변화시키는 동시에 사람 ... 을 ‘빨리 빨리’ 문화의 특징서비스 산업한국의 서비스 산업은 '빨리 빨리' 문화의 정수를 보여준다. 외국인이 한국에 처음 도착했을 때 가장 먼저 느끼는 것 중 하나는 음식점이나 카페 ... 에서의 빠른 서비스일 것이다. 한국의 음식점에서는 주문을 하자마자 메뉴가 거의 즉시 나오는 것이 일반적이다. 이는 손님이 오래 기다리지 않고 식사를 시작할 수 있도록 최선을 다하는 한국

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.18

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궁중요리 유래 특징

로 양념하여 불에 구워내는 고기구이 요리이다 . 외국에도 잘 알려진 우리의 불고기 맥을 잇는 음식으로 생각할 수 있다 . 근대 조리서에 등장하는 음식으로 서울 지역의 양반가에서 주로 먹 ... 한 함경도의 백성들은 생선의 왕이라 불리는 도미로 만든 음식인 ‘ 도미면 ’ 을 허종에게 바쳤다 . 도미면 01 02 03 04 유래 05 06 07 08 09 10전골에 가까운 탕 ... 요리이다 . 지금도 황해도 해주의 별미로 전해진다 . 도미의 살로 만든 전유어 , 소고기와 갖은 채소를 담고 육수를 부어 즉석에서 끓여먹는 음식이다 . 국수나 당면을 넣기도 해서 면

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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[부모역할] 어머니의 역할

등을 수행하는 사람을 좋은 어머니로 묘사했다. 즉, 좋은 어머니란 아이들을 때리지 않고, 해서는 안 되는 일을 하지 않도록 지도해 주는 어머니를 말하는데, 음식을 만들고 항상 ... 하기 때문에 자녀와의 감정적 교류에있어서 자녀에게 흉수력이 강하다.넷째, 자녀의 건강과 위생 담당자의 역할을 한다. 근대문명의 발달로 아무리 사회의 보건기구와 의료시설이 잘 되어 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.18

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근대시기의 조선과 미국

근대시기의 조선과 미국근대시기에 조선과 미국간에 일어난 사건으로는 신미양요를 비롯하여 미국 상선이 통상을 요구하며 만행을 저지르다 불탄 사건일 제너럴셔먼호 사건, 조선이 미국 ... 한 채 평양에 들어왔는데 평양의 관리나 주민들은 이들의 불법 행동에도 불구하고 손님들을 잘 대접해야 한다는 우리의 전통 예절에 따라 세 차례나 음식물을 가져다 주는 등 도움을 아끼

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.08.01

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우리나라 외식산업 변화와 식생활 외부화 패턴에 관한 연구 (A study on the change of food service industry and pattern of dietary externalization in Korea)

게 증가하였음을 알 수 있다. 식당업 중에서도 한식점의 경우는 2003년 현재 전체 레스토랑의 45.2%로 제1순위 점유율을 보여 우리나라 전통적인 음식산업의 고유성 식관습 등 ... 을 상당히 반영한 것으로 보인다. 둘째, 식생활의 외부화 실태는 1990년의 한국음식은 38.4%로 전품목 중 1위의 점유율을 보였으나 2002년에는 기타식사외식이 37.3%로 1위 ... 의 점유율을 나타내었다. 식생활의 외부화 비율의 경우는 1990년에는 46.4%에서 2002년 63.7%로 증가하였다. 셋째, 식생활의 근대화를 파악하기 위해 도시가계연보에 따른 식류품

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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역접 개념 정리 문제

은 부분인지 큰 골격을 파악해라!4. 대비(A ? 비B)- ‘한편’, ‘다른 한편’, ‘그에 비해’ 등- ‘하지만’, ‘그러나’ 등을 사용하기도 함.ex) “이 음식점은 맛이 없 ... 지만, 저 음식점은 맛이 있다.”- 대비의 접속 관계에 있는 둘 사이에는 반드시 공통점과 차이점이 있음.⇒ 차이점이 없을 때도 대비가 성립하지 않지만, 공통점이 없을 때도 대비 성립 ... ②메이지 초기, 특히 자유 민권 운동이 전개되던 시절에는 근대 일본의 헌법을 만들고자 하는 국민 운동이 있었다. ③최근 메이지 시대의 자료가 새롭게 소개되면서 국민들 자신의 손

리포트 | 3페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.09.29

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오만과 편견 보고서

의 사회적 지위라고 생각한다. 18~19세기의 영국 사회적 배경을 우선적으로 알아보면, “당시 영국은 정치·경제사적으로 볼 때 근대화 과정을 완성해가던 때라고 할 수 있다. 근대 민주 ... 적 권리를 누리는 21세기 한국 사회의 풍경은 19세기 영국 빅토리아 시대와 닮았다. 평일 낮 시간, 백화점과 고급 음식점에는 화려한 명품으로 치장을 하고 쇼핑과 티타임을 여유

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.24

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2020년 2학기 가천대 한국사 과제-조선시대 역병의 유행과 대응(호열자)

기 때문이었다.이 병의 감염되는 이유는 물과 음식물, 과일, 채소, 해산물을 통해 감염되며 특히 오염된 손으로 음식을 조리하거나 섭취하면 감염될 수 있다.호열자는 발뒤꿈치 근육 ... 1885년 2월 29일 최초의 근대식 병원 제중원이 설립된다. 광혜원이라는 명칭을 쓸려고 했으나 제중원이라고 명명되었다. 우리나라 최초의 서양식 국립병원이며 지금의 세브란스 병원이 ... 를 격리 수용하는 조선 최초의 피병원을 설립한다. 의학의 발달과 콜레라균의 약화, 그리고 위생 의료체계의 근대화를 거치며 기도와 주술의 힘으로 병을 이겨내려던 조선의 모습이 변화

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07 | 수정일 2024.08.09

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[E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

[E러닝]음식과 세계문화정리본1주차I. 음식과 역사 (선사시대~)1. 인류초기의 식문화歷史 (역사) : 生活史 (생활사)“식생활은 인류의 기본생활이다.”[인류 역사]- 400만년 ... (기후가 온화해지고 인간과 동식물은 다시 환경에 적응하고 음식을 해서 먹기 시작)- 빙하기 50만의 원인(ape-man) → B.C 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo ... 의 도입은 원초적인 동물상태의 사람을 보다 완전한 인간으로 만드는데 결정적인 요인이 되었다인류- 음식을 공유 : 인류초기의 식문화는 벽화나 조개무지 등을 통해 짐작할 수 있음- 음식

시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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근현대속의한국

근현대속의한국1. 아래 문제에 대한 답안을 교재를 참조하여 각각 서술해주세요. (문제당 5점, 총 25점)⑴ 한국 근대 역사에서 철도와 제국주의 침략의 상관성을 구체적으로 살펴보 ... 을 통해 일제 식민지 교육정책의 성격을 설명하시오. ⑸ 일제강점기 조선 사회에서 미두 열풍 때문에 발생한 사회문제를 구체적으로 찾아보시오. 2. 내가 거주하는 주변 지역에서 근대건축 ... 물의 보존 현황을 조사하고, 그 가운데 한 곳 이상을 답사하고 답사기를 작성해주세요. (총 25점)⑴ 내가 거주하는 주변 지역에서 근대건축물의 보존 현황 조사 (10점)⑵ 근대건축

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.12

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(일본명작 기행) 상상(想像) 문학기행문 쓰기

는데, 바다와 마주한 도시답게 생선을 비롯한 해산물을 많이 팔고 있었다.뿐만 아니라 지역 시민들이 즐겨 구매하는 채소, 밑반찬 등도 구경할 수 있었고, 가판 형태의 식당에서 음식 ... 을 먹는 사람들도 눈에 많이 띄었다.기타큐슈 단과 시장에서 꼭 먹어봐야 하는 음식이 기타큐슈의 해산물 음식 중 하나인 겨된장 밥이라고 하는데, 정어리나 고등어 같은 푸른 생선을 겨 ... 를 함께 볶아 먹는 음식의 발상지라고도 하는데, 일본 사람들은 메밀소바를 더 즐겨먹지만 태평양 전쟁 중에는 메밀을 구하기 어려워 우동으로 이를 대체한 것이 야끼우동의 시초가 되

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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A+지역사회간호학 가족간호과정 CASE STUDY/간호진단5개/간호계획,사례연구3개

양호적당한 공간과 주위의 위생상태 좋음위생적인 주거환경8. 위험행위식습관 문제·매일 3끼를 규칙적으로 챙겨 드시며 밥 반 공기 정도로 소식하시지만, 육류위주의 식습관과 짠 음식 ... 있을 것이다.수행계획1.배변과 음식섭취 양상을 사정한다.2.배변활동에 대한 도움을 주는 음식 및 방해하는 음식을 교육하고 눈에 띄는 곳에 교육 자료를 부착 한다.3. 배변활동 ... 는 음식에 대하여 5가지 이상 말한다.2. 3일 이내에 배변활동에 도움을 주는 음식을 섭취를 확인할 것이다.3. 대상자는 도움 없이 배변활동에 도움을 주는 운동을 시행한다.간호진단#1

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.12.22

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교재에서 다룬 전통생활의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아 정리

음식을 준비하면서 배부르게 먹고 마시는 날을 만들기 위해 제사를 지냈다. 이러한 의식들은 공동체생활, 경제생활, 의식주생활과 관련하여 다양한 의미를 가지며, 우리 역사에서 전통 ... 되지 않은 전근대 사회에서 가야인들이 왕을 염원하며 부르는 지역구는 그 당시의 사회 의식과 의식의 본보기라고 할 수 있다. 사회생활과 관련된 의식은 국가, 마을, 가정에서 각기 다른 ... 된 다양한 음식과 집안구조가 영향을 받았다. 의생활에서는 흰 옷을 자주 입었다. 식생활에서 제사를 지내는 음식은 지역적 특성에 따라 만들어지는 경우가 많으며, 대표적인 음식은 전주

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.14

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고칼륨 예방

을 드셔야 합니다.♣식품 중 포타슘이 많이 들어간 음식에 대해서 알아볼까요?곡 류고구마, 감자, 검정쌀, 옥수수, 밤, 율무, 콩종류, 은행, 견과류, 현미, 잣, 호도, 땅콩 ... , 팥어육류명태, 미꾸라지, 굴, 대하, 오징어 등우유류우유, 치즈, 두유, 아이스크림 등(제한된 양만 드세요)채소류고춧잎, 아욱, 근대, 시금치, 미나리 ,당근, 상추, 호박과일류곶 ... 감, 멜론, 바나나, 앵두, 참외, 토마토, 키위 천도복숭아 ,건포도기 타커피, 초콜렛, 흑설탕, 포테이토칩 등♣식품 중 포타슘이 적게 들어간 음식에 대해서 알아볼까요?곡 류백미

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.12

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