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해썹 오뚜기 농산식품가공학 식품소비 밀키트 한계기준설정 푸드마케팅 음식과 세계문화 햇반
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"레토르트식품" 검색결과 241-260 / 1,059건

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    (A+) 식생활과 문화 레포트 (인도네시아 대표음식 렌당의 국내산업화 방안)
    아 준다. 포장재의 재질구성 및 역할이를 바탕으로 렌당은 고기에 양념이 배어있는 걸쭉한 형태인 음식이기 때문에 식품의 특성 상 이에 적절한 포장 방법으로 레토르트 파우치의 형태 ... 구성 되어 있으며, 이에 대한 역할도 알 수 있다.그림 1)시중의 레토르트 파우치원료의 전처리(브랜칭)조리충진탈기밀봉살균냉각그림 2) 레토르트 식품의 제조공정도탈수검사포장3)4 ... )또한 그림1)을 통하여 시중에 유통되고 있는 레토르트 파우치의 포장 형태가 어떤 식으로 구성되어 있는지 알 수 있는데, 실제로 현재 가장 많이 소비되고 있는 즉석조리식품은 주로
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12
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    전투식량의 역사 에세이
    식량에 뿌리를 두어 현대의 레토르트 식품(플라스틱 필름 등의 주머니에 조리가 완료된 음식을 넣고, 공기나 수분이 통하지 않도록 밀봉하고 가열 살균한 식품)으로 발전했다는 사실을 알 ... 고 있었는가? 흥미로운 사실의 발견으로, 필자는 고대의 전투식량에서부터 현재의 레토르트 식품에 이르기까지의 발걸음을 천천히 짚어보려 한다.고대와 중세 시대에는 우리가 알고 있는 형태 ... 에서부터 떡볶이, 만두를 거쳐 닭볶음탕, 갈비탕과 같이 조리 과정이 복잡한 음식까지. 레토르트의 기술로 만들 수 없는 음식이 무엇이 있을지 오래 고민해야 하는 21세기는 감히 레토르트 식품의 전성기라 말할 수 있을 것 같다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08
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  • 자료 표지
    국제 경영전략 마케팅 한국의 제품 해외 시장 수출 및 진출 전략 식품
    가공식품의 수출이 성공적으로 이어지고 있다. 이에 오뚜기/CJ사의 소포장 레토르트 해장국 상품을 주력으로 한 러시아 식품 시장을 겨냥한 마케팅 전략을 기획하고자 한다.국토는 넓 ... 지만 대다수의 국토가 비약하여 식자재를 생산해내기 어렵기 때문에 러시아의 식품시장으로 진입하는 것은 상대적으로 용이한 편이다. 러시아의 전통 음식 펠메니가 만두와 비슷하다는 점에서 최근 ... 국내 식품업계에서는 냉동 만두를 수출하기 시작했고, 성공을 거두고 있다. 비슷한 맥락에서 러시아의 수프인 보르쉬는 육개장과 맛이 비슷하지만 육개장은 이보다 덜 짜고 감미가 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.29
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    방송통신대학교 생활과학과 식품가공및저장학 기말대체
    ) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해 설명하시오 (18점).4) 냉동식품, 라면, 가정간편식 ... 미의 제품은 15시간 정도가 소요된다. 건조가 끝난 제품은 적당한 재료로 일정량씩 포장한다.3. 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋 ... 아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해 설명하시오.1) 레토르트 식품의 특징 및 장점레토르트 파우치 식품이란 고압 살균에 견딜 수 있는 내열 내압성 플라스틱 필름 주머니
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02
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    (A+) 식품미생물학 레포트 (Clostridium perfringens의 특징, 활용방안, 결론 등)
    에서 레토르트 식품에서도 검출될 수 있는 개연성을 가지고 있다. 만약에 Cl. perfringens에 감염되었을 시 나타나는 증상은 우선 잠복기는 8~12시간 사이이며 그 뒤로는 복부 ... perfringens는 위에서 언급했듯이 2001년 레토르트 제품에서는 처음을 발견되었을 정도로 원래는 식품에서는 잘 검출되지 않았었다. 대량조리 식품 같은 경우에는 워낙 위생적인 문제 ... Clostridium perfringens의 특징과 식품 산업에서의 활용 또는 제어방안☞ Clostridium perfringens의 특징그림 2) Cl. perfringens
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.14
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    식품 제조공정도 (식육추출가공품, 소스, 분쇄가공육제품, 햄, 소시지, 어육가공품 등 다양하게 수록, HACCP과 ISO9001 제조공정도)
    P"철:1.5mm, 비철:2.0mm 이상 검출"'14-1외포장'15-1보관(냉동)'16-1출고(첨부1)품목 : 소스(레토르트)야채류고기부재료부재료부재료부재료정제수(내포장재:PP ... 출고(첨부1)품목 : 즉석조리식품건더기건더기부재료정제수(내포장재:PP)(외포장:종이)'1-1입고'1-2입고'1-3입고'1-5입고'1-6입고'2-1보관'2-2보관'2-3보관'2-5보관
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    | 서식 | 2,000원 | 등록일 2021.04.21
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  • 자료 표지
    음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본
    - 레토르트;- 조리 가공된 식품을 밀봉한 후 고압가열 살균한 제품- 레토르트 식유추출가공품 소스류- 즉석조리식품(살균/멸균)인 식품- 제품 후면의 조리방법에 중탕을 열탕을 통해 또는 ... 를 더해 먹음- 스페인 사람들의 가축 전래 칠면조 인기있는 육류식품 개 사용 안함- 육류 사용이 다양해짐- 밀의 경작으로 빵을 주식으로 사용- 포도주와 식용유 사용 식탁이 다채 ... 노력▶ 해외 음식 세계화 노력▶ 태국음식세계화 프로젝트- 2004년 자국 음식을 세계화하기 위해 키친오브더월드 프로젝트 시작- 태국정부- 식품 안전도 강화, 첨단공법 도입 등 국제
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    | 시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13
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  • 판매자 표지 자료 표지
    HMR 용어설명
    , 전자레인지에서 10분 이하로 가열한 것)에 데우거나 끓여서 섭취할 수 있는 식품으로 즉석조리식품 중 일부를 포함합니다. 즉석 밥, 즉석 국, 레토르트 식품 중 일부가 포함 ... HMR (Home Meal Replacement)은 전자레인지에 돌리거나 가볍게 끓여 먹을 수 있는 음식을 말하며 가정 간편식이나 가정식 대체 식품이라고도 합니다. 인터넷의 푸드 ... 하였습니다.편의성에 따른 HMR분류에 따르면 Ready to eat(즉석섭취식품)은 별도의 조리없이 구매 후 바로 먹을 수 있는 것, 동식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조
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    | 리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.14
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    방송통신대학교 생활과학과 푸드마케팅 중간과제
    는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.필자는 원형 HACCP마크가 있는 레토르트 짜장소스 제품 ... 되어 있다. 반면에 정보표시면에는 그 외에 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 유통기한, 원재료명, 주의사항 등이 표시되어 있다.내가 선택한 제품 중 레토르트 짜장소스를 먼저 예로 보 ... [방송통신대학교 생활과학과 푸드마케팅]1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등
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    | 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02
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    마케팅전략-라인확장과 브랜드 확장의 사례 조사
    합니다.1) CJ제일제당CJ제일제당은 ‘CJ’라는 브랜드를 활용해 다양한 식품산업에 진출해 있습니다. 기존에는 온라인 매장을 중심으로 포장식품, 레토르트 식품을 많이 출시했으며 CJ
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.30
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  • 자료 표지
    생활과학의 이해 과제, 변화하는 사회에 따른 생활과학의 과제 또는 역할에 대해 서술해보세요
    , 1인가구와 맞벌이가족이 늘어나며 가정학의 대상을 재검토 하는 것, 증가하는 외식의 비율, 가공식품, 레토르트 식품의 발전에 따라 식품영양학을 발전시키는 것, 그리고 아파트
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    | 리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2020.03.22
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    음식과 세계문화 6~15주차 총 정리
    % 성장-2017년 가정 간편식 가운데 시장규모가 가장 큰 품목은 도시락 등 즉석섭취 식품으로 52.1%를 차지했으며, 이어 레토르트 등 즉석조리식품(42.0%), 샐러드 등신선 편의 ... 첨가물을 가하여제조·가공한것으로서 단순가열등의조리과정을거치거나이와동등한방법을거쳐 섭취할 수있는식품가공밥, 국, 탕, 스프, 순대, 레토르트식품등신선편의식품농·임산물을 세척, 박피 ... 을 메이 생산 -가정간편식은 조리과정 수행 정도에 따라 ‘즉석섭취식품(Ready to Eat : RTE)’-‘즉석조리(완조리)식품 (RTH)’-‘즉석조리(반조리)식품(RTC)’-신선편
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    | 시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05
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  • 자료 표지
    마케팅전략 ) 평소에 관심이 있는 제품 카테고리에서 하나의 브랜드를 선택한 후 해당 브랜드를 선택한 이유를 설명한다.
    다. 식품공업(주), 1980년 6월 오뚜기식품(주)으로 회사 이름을 바꾸었다. 1981년 '3분 요리'라는 브랜드를 출시하여 건조식품류인 레토르트 제품 '3분카레'를 선보였다. 이 ... 다. 서 불리하게 작용하는 위협요인, 경쟁사 대비 강점, 경쟁사 대비 약점이 각각 무엇인지 알아보도록 하자.① Strength오뚜기의 강점은 레토르트 식품 시장의 높은 점유율을 들 수 ... 있다. 오뚜기는 오랜 기간동안 가공식품 시장에서 독보적인 위치를 유지하고 있다. 또한 분말카레 제품과 3분 시리즈 등의 레토르트 제품들은 가격 경쟁력을 바탕으로 압도적인 시장
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.22
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    단체급식에서의 hmr
    heat : 단시간 데우거나 끓여서 섭취할 수 있는 것 . ex ) 즉석밥 , 국 , 파우치로 포장된 레토르트 식품 Ready to end cook : 가열 후 섭취식품과 비슷하나 ... 김승위치 , Ready to heat : 단시간 데우거나 끓여서 섭취할 수 있는 것 . ex ) 즉석밥 , 국 , 파우치로 포장된 레토르트 식품 Ready to end cook ... , 맛있는 ~ 주요 제품 -3 분요리류 , 건조 ( 가루 ) 식품 , 냉동식품 강점 • 오뚜기는 우리나라 레토르트 HMR 의 효시 . • 편의점 , 마트 , 슈퍼 , 대리점 등 강한
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.26
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  • 자료 표지
    [한눈에 들어오도록 표로 정리한] 열경화성수지, 열가소성수지, 그외 포장재 핵심정리
    - 전연성, 방습성, 공기 차단성, 광차단성이 우수, 무미, 무취- 각종 합성수지를 적층하여 내열성 포장재로 이용 → 레토르트 식품의 포장재 (가열처리 식품)- 내약품성, 내염수 ... (116℃), 방습성, 가스투과성고온살균제품의 포장재Polyethylene(PE)열가소성→제조방법에 따라 저밀도(LDPE), 고밀도(HDPE)유지식품의 경우 산소투과성 때문에 산화받 ... 기 쉬움식품포장용 필름성형용기채소나 과실포장병, 용기, 물통, 바구니, 포장대수증기 통과x, 기체투과성 좋음향신료의 경우 향기소실이 문제HDPE : 수증기 및 가스투과성이 적고, 내열
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    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02
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  • 자료 표지
    글로벌 제조 전략,글로벌 제조 시스템,농심 브랜드마케팅,오뚜기 서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    사업종류 기타 식품 첨가물 제조업 취급 품목 마요네즈 , 카레 , 마가린 , 쨈 , 양념류 , 라면 , 참기름 , 참치 , 케찹 , 레토르트 , 식초 , 수프 , 프리믹스 소재지 ... - 조미식품의 높은 점유율 - 강력한 유통망 - 다양한 레토르트식품 W - 주요품목 이외 라면업계 격차가 큰 2 위 - 외국시장이 제한되어있음강사부 홀딩스 출처 : 중국검색사이트 ... 이미지 중심의 광고 국내 – ‘ 짜파구리 ’, ‘ 불닭게티 ’ 등의 새로운 레시피를 퍼뜨려 새로움을 어필 중국 - 고급화 전략 홍삼 차 등 음료제품이나 레토르트 식품 등 여러 방면의 상품 판매에 주력{nameOfApplication=Show}
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.22
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  • 자료 표지
    소자본 창업과 경영 사업계획서 [A+ 자료]
    이 저렴하지만, 질이 좋은 상품을 개발하여, 간편하게 혼자서 해결할 수 있는 포장식품 (레토르트 식품)을 패키지로 팔아 바쁜 직장인과 혼자 사는 자취생, 또는 혼자 사는 ‘홀로족 ... 함과 간편함을 목적으로 하며, 가능한 당일 제조 당일 배송을 목표로 한다. 우리 기업은 기존의 레토르트 식품의 뻔한 맛과 건조한 드라이 공법을 사용하는 밥이 아닌 급냉을 시킨 뒤 판매 ... , 비교적 땅값이 싼 곳에 업장을 임대하여, 제조한 식품을 급냉시킬 급속냉동기를 렌탈 후, 사용할 공간을 확보한다. 급속냉동 후, 고객의 집앞까지 배송하기 위해 배송업체와 협력한다.2
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.28
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [학은제 경영학] 생산관리 - 고객맞춤화 전략을 사용하고 있는 기업을 찾아 해당 기업이 해당사업에서 성공할 수 있었던 요인을 설명하시오.
    하는 것이며 그에 따라 대부분의 식품 기업들이 이러한 ‘웰빙’을 주제로 한 제품들을 출시했고 지금도 소비자들이 구매를 결정하는데 큰 영향을 미치고 있다. ‘웰빙’을 주제로 한 제품 ... 한 목표이다. 또 웰빙 다음으로 트렌드를 이끌어 가는 것은 간편식이다. 요즘은 대가족의 수가 많이 줄고 1인가구가 많이 생겨나고 있다. 이러한 트렌드에 맞춰 식품 뿐만 아니라 생활 ... , 지원 등도 점점 체계화 되고 있다. 이러한 시대적 흐름을 잘 캐치하는 대표적인 기업이 ‘오뚜기’이다. 식품회사인 기업 오뚜기는 식료품 제조, 판매를 목적으로 하는 기업이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.31
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  • 자료 표지
    2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.
    시간 보존할 수 있도록 만든 가공 및 저장 제품-레토르트>조리, 가공된 식품을 밀봉한 후 고압가열 살균한 제품>레토르트, 식유추출가공품, 소스류, 즉석조리식품(살균/멸균)인 식품 ... 가전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무)→19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인 전문으로 하는 담당이 생기면서지금과 같은 형태(와인 전문 담당자)로 발전하였음-바리스타 ... 이 복잡해서’ 가정간편식을 구입한다는 응답이 상대적으로높게 나타났음*최근의 가정간편식은 바쁜 현대인의 일상생활에서 빠르게 한 끼를 완성하는 도구인 동시에 맛과 영양까지 갖춘 식품
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    | 시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24
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  • 자료 표지
    오뚜기 기업분석 PPT
    분류 ( 레토르트 식품 ) 동종 업계 1 위 카레류 참기름2. 산업분석산업의 특징 식품산업의 특징 소비자가 원하는 형태와 시기에 공급 식생활의 간편화거시적인 변화 현상 경제의 발전 ... 고객중심적 질적 성장 해외 사업 적극 추진 차별적 신기술3. 기업분석제품의 특징 출처 : AC 닐슨경쟁 우위 요소 역사가 있는 한국 최초의 레토르트 식품 다품종 소량생산체계 건강 ... OOOO 학과 OOO목차 기본 분석 산업 분석 기업 분석 직무 분석1. 기본분석CEO 함영준 이강훈경영이념 보다 좋은 품질 보다 높은 영양 보다 앞선 식품 인류 식생활 향상 현재
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.11
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2025년 11월 06일 목요일
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