"구운마늘의 효능"의 검색결과 입니다.

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마늘 향신료 고혈압 식단 보완대체요법 레시피 음식과 세계문화 겨자채효능

"구운마늘의 효능" 검색결과 41-60 / 338건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

식품영양학과 당뇨 식단구성

)지방(g)열량(kcal)지방군315135총합계344116542326지방군 단위수 결정 13 ÷5 ≒33. 끼니별 배분곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군아침3저지방1.5중지방12.51 ... g2소고기(살코기) 40g멸치 15g1.5닭가슴살 60g중지방31고등어 50g1검은콩 20g1어묵 50g채소군82.5미역 35g오이 35g콩나물 35g브로콜리35g마늘 21g파 ... 14g2팽이버섯 25g파프리카 7g피망7g당근 21g1단호박40g2.5셀러리 35g표고버섯 50g양파 49g파프리카 14g마늘 7g지방군31식용유 5g1호두 4g식용유2.5g1참기름

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.07

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음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑

지 음식케밥 : 모든 고기구이의 총칭, 빵 속에 고기를 구워넣는 것 되네르케밥 ??아이란 : 요구르트에다가 소금과 물을 넣어서 조금 희석시킨 것, 여름에 자주 마시는 청량음료라고 ... 아사도 - 쇠고기 바비큐, 쇠고기를 커다랗게 잘라서 불에다가 구운 것, 왕소금 뿌려서 썰어서 줌, 아르헨티나의 넓은 초원 팜파스에 소를 무진장 많이 사육을 하고 있는 것이 아르헨티나 ... 를 끈적이 있음슈하스쿠(고기구이) - 쇠고기를 큰 덩어리로 짤라서 꼬치에 꽂아서 부위별로 불에 구워서 손님앞에서 원하는 부위를 잘라서 주는 것 브라질도 소를 많이 키우고 쇠고기를 많이

시험자료 | 65페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.04.03

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달걀 요리에 대하여

달걀요리에 대하여(식품 재료학 과제)과목 :교수 :학과 :학번 :이름 :제출일 :목차제1장 서론1.달걀의 정의와 구조2.달걀의 역사3.달걀의 성분과 효능4.달걀의 질, 취급 ... , 안전성5.달걀 외 난류의 종류제2장 본론1.달걀로 만든 요리2.나만의 달걀로 만든 요리 설명과 효능3.나만의 달걀 요리 레시피4.나만의 달걀 요리 평가제3장 결론1.과제를 하 ... 를 고정 떨어질 가능성도 줄였다.②달걀 요리의 발달불 사용법을 터득한 이후로 달걀을 구워 먹어왔다. 절임과 염장은 봄철에 풍족하게 생산된 달걀을 일 년 내내 먹기 위한 오래된 보관법이

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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김치의 정의, 김치의 역사(유래, 어원, 시대별김치), 김치의 종류(계절별, 지역별), 김치의 과학과 김치의 효능, 김치의 저장(숙성, 보관, 김칫독)

김치의 종류 김치와 과 학 김치의 저장 김치의 효능 김치란 .. 김치의 정의 절임 배추 ( 주원료 ) + 여러 가지 양념류 ( 고춧가루 , 마늘 , 생강 , 파 , 무 등 ) 제품 ... contents 김치란 정의 김치의 역사 유래 어 원 시대별김치 김치의 종류 계절별 김치 지역별 김치 김치와 과학 김치의 효능 김치의 저장 숙성 보관 김칫독김치란 김치의 역사 ... 의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품김치란 김치의 역사 김치의 종류 김치와 과 학 김치의 저장 김치의 효능 김치의 역사 김치의 유래 농경 생활

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.04 | 수정일 2017.04.12

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허브 50가지 영어,학명과 요리방법

고 있다.이름마조람 [Marjoram]학명Origanum vulgare잎을 부수어 고기에 발라 굽거나, 후추와 마늘과 같이 섞어서 토마토, 치즈, 달걀, 생선과 함께 사용하며 스프 ... 는데 탁월한 효능이 있기 때문에 마늘이 들어간 음식을 먹은 후 파슬리를 먹으면 상당히 입냄새를 줄일수 있다. 대부분의 허브들과 같이, 임산부가 가급적 먹지 말야할 식품 중 하나인데 아무리 ... 이 있기 때문에 샐러드, 수프, 소스 등 대부분에 서양요리에서 널리 사용되며 곱슬잎 파슬리는 장식적인 효과가 강하기 때문에 장식용으로 쓰이기도 한다. 또한 마늘 냄새를 없애

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.29

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발효식품

정도 발효시킨 쌀 가루를 반죽해 기름에 두른 철판에 얇 게 구운 것.이탈리아의 발효식품들살라미(salammi) - 마늘 양념을 하여 발효, 건조시킨 이 탈리아의 소세지. 치아바 ... 층의 균형을 유지하고 정장 작용을 합니다.100kg당 숙성 흑마늘 / 생마늘 영양소 비교간장주재료 : 콩, 소금 콩과 소금을 주원료로 하여 메주를 만들고, 메주 를 소금물에 담가 발효 ... 약 5.5% 및 비 타민류 등이 함유되어 있다. 주요 효능 단백질과 염분 공급원 - 간장의 영양학적 의의와 목적은 염분과 아미 노산 및 단백질의 공급이라 할 수 있다. 해독작용

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.15 | 수정일 2015.06.17

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식물과 웰빙 중간까지

)심장마비를 일으키는 위험 요인 = 혈중 호르몬 시스테인 수치↓!! 주의 : 위장병 / 위 약한 경우 : 굽거나 익혀서 섭취!Q:마늘 얼마나 먹으면 좋을까요? 1~2쪽/ 하루5 ... 만종 추정(전통의 약포함)4만여종 약용 가능성 추정, 효능 입증 약초 : 2500여종- 식물 신물질 : 식물자원의 산업적 중요성↑, 고부가가치 창출, 신약 개발 제조원료, 인류건강 ... 성 식품(현대인 체질 개선에 최고 대표주자)산성식품 + 쑥 > 산성 독 중화 > 건강체질예) 된장국: 고기 + 쑥 + 된장 + 생강 + 마늘 > 고기의 산성 독이 쑥 등에 의해 중화

시험자료 | 38페이지 | 8,000원 | 등록일 2018.09.07 | 수정일 2018.09.26

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음식과 문화 보고서([전통 한옥호텔]에서 활용 할 수 있는 한식 메뉴 , 한식의 세계화)

개쇠고기 양념 : 간장 2t, 다진 파 2t, 다진 마늘 2t, 설탕 1t, 참기름 2t, 깨소금 2t, 후춧가루 약간전체 양념 : 참기름 2t, 집간장 1t, 식초 2t, 실고추 ... 만 5㎝ 길이로 썰어 소금을 넣고 살짝 볶는다.5. 김은 구워서 잘게 부순다.6. 달걀은 황백지단을 부쳐 5㎝ 길이로 곱게 채 썬다.7. 내기 직전에 쇠고기, 숙주, 미나리를 함께 ... . 불린쌀은 체로 물기를 제거 하고 팬에 참기름 한 큰술 두르고 볶아 줍니다.2. 국간장, 미림, 후추, 다진마늘을 넣고 밑간을 해둔 소고기를 1에 넣고 볶아줍니다.3. 분량의 물

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.28

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KCU 환경과 웰빙 내용 족보. (A+ 받음)

라는 성분으로 마늘의 자극적인 냄새를 유발하지만 탁월한 약리작용이 있다. 알리신의 대표적인 효능은 강력한 항균작용이다. 박테리아와 곰팡이의 증식을 억제하는 데 있어 페니실린의 살균작용 ... 의 종류와 상관이 없다.튀김기름-PAH (Poly Aromatic Hydrocarbon):기름에 튀기거나 불에 구울 때 생기는 연기에서 발생발암물질대만, 중국, 홍콩, 싱가포르 ... 대학의 B.P 토킹 교수가 마늘, 양파, 소나무 등에서 나오는 냄새나는 물질이 아메바 등 원생동물과 장티푸스, 이질, 결핵균 등을 죽인다는 사실을 발견하고, 이러한 현상을 일으키

시험자료 | 80페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.02.04 | 수정일 2018.03.12

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항암작용을 하는 식품

류(적포도주, 인삼, 참깨, 초콜릿, 녹차, 생강 등), 라이코핀(토마토, 수박 등), 황화합물(양배추, 마늘, 순무, 양파 등)이 대표적이다. 13종의 비타민 중에는 C(키위, 딸기 ... 식품을 익히거나 굽거나 끓이거나 태우는 등 열을 가하면 효소가 파괴된다. 즉 효소의 주성분인 비타민이 파괴되고, 아미노산이 변질되고, 미네랄의 소화, 흡수율도 형편없이 떨어 진다 ... 을 하는 식품의 종류와 그 효능① 상황버섯- '상황'이란 말은 중국에서 유래한 것으로 우리말로는 '목질진흙버섯', 학명은 펠리누스 린테우스(phellinus lint-eus)다.상황

리포트 | 7페이지 | 1,300원 | 등록일 2017.04.09

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중국의 향신료와 소스

해 말려서 사용한다. 산초 열매는 소화불량, 식체, 위하수, 위확장, 구토, 이질, 설사, 신경쇠약, 기침, 회충 구제 등에 효능이 있다. 요리에는 후추와 비슷한 방법으로 사용 ... 하는데 특히 사천식 구운오리요리에 들어가는 것으로 유명하다. 산초 가루는 열매를 말린 후 구워서 갈아야 풍미가 증가한다.2) 커민(쯔란-孜然)커민은 미나리과에 속하는 식물의 씨앗이 ... 의 열매다. 유럽에는 16C에 전해졌고, 중국에서는 3천 년 전부터 사용했다. 현재 중국에서 대량으로 재배되고 있는데 대표적인 효능으로는 배뇨촉진과 식욕증진을 들 수 있다.팔각은 열매

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.21 | 수정일 2023.06.14

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약재 오미자

6. 오미자의 효능 및 부작용7. 북한의 오미자(북오미자)1) 법제 2) 성분 3) 약성 4) 효능 5) 맞음증 6) 금기8. 오미자차(茶)와 술(酒)1) 오미자차 2) 오미자술9 ... 를 뱉고 숨이 찰 때에 오미자 백반을 각각 같은 양으로 가루내어 한 번에 12g씩을 돼지의 폐안에 넣고 구워서 씹어 먹으면 잘 낫는다. (향약집성방)11) 몇 해 동안 새벽녘에 설사 ... 를 부드럽게 가루내어 한 번에 8 ∼12g씩 하루 3번 먹는다. 이것을 먹는 동안은 돼지고기, 생선, 마늘, 식초 등을 금한다. (의방유취)15) 한방에서는 오미자를 식사 전에 내복

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.18

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음식문화사 - 한국, 일본, 중국의 음식문화와 차이점 report

의 차와 오미자 화채 등의 다양한 음료도 있다.조미료와 향신료도 약념(藥念)이라 하여 파, 마늘, 생강, 고추, 참기름, 깨소금 등이 약과 같은 효능이 있는 것으로 여겨졌다.? 식사 ... 는 떡이 있다.김치는 한국 고유의 음식으로 전국적으로 다양한 재료와 조리법이 있는 많은 김치가 있으나, 보통 김치라고 하면 배추에 파, 마늘, 고춧가루로 간을 하여 발효시키는 배추 ... 정도이다. 일본인들은 한국음식을 맵게 느낀다. 그리고 한국음식에는 마늘이 들어간다고 생각한다. 마늘의 강한 냄새와 빨간 고추, 이것이 일본인들이 갖고 있는 한국음식에 대한 이미지일

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.05.16

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바질 이야기 (간단요약, 그 효능과 활용 요리법) 요약 자료입니다.

산 치즈가루, 마늘 네쪽, 소금, 통후추, 파스타, 감자만드는 법 :: 잣을 인수대로 팬에 살짝 구워준다. 다음 믹서에 바질과 파마산 치즈, 올리브 오일을 입맛에 맞게 넣어준 후 ... (바질 향은 강하므로 조절하도록 한다.) 구운 잣과 다진마늘을 넣어준다. 이에 소금과 통후추도 티스푼으로 반스푼씩 넣어주도록 한다. 모든 재료를 넣어준 후 믹서에 갈아준다. ... 1. 바질 이야기2. 바질의 효능3. 바질 요리1. 바질 이야기바질은 이탈리아 음식점에서 자주 사용되는 식재료인데, 최근에는 우리나라에서도 요리재료로 많이 이용되고 있다. 바질

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.15

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토마토 활용 요리법

토마토 활용 요리법:: 토마토는 7월의 제철음식으로 비타민이 풍부하여 피로회복에도 도움이 되고 특히 동맥경화와 간경화에 그 효능이 있다고 한다. 평소 토마토를 좋아하여 아침 ... :: 토마토, 닭다리, 양파, 당근, 감자, 파프리카, 카레가루, 청하, 월계수잎, 다진 마늘, 올리브유, 소금, 후춧가루, 설탕, 레드와인, 체다치즈 간 것만드는 법 :: 먼저 토마토 ... 고 어느 정도 팬이 달구어지면 닭고기를 올려 겉면이 노릇할 정도로 구워준다. 다음 이를 다시 한번 밥솥에 넣어 구워주도록 하는데, 어느 정도 채소들이 살짝 뭉글어질 정도로 상태

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.23

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건강을 지키는 지역별 음식

에 구워낸다. 이것을 깻잎으로 돌돌 말아 담는다.-효능더덕의 주성분은 사포닌으로 인삼과 동일하여 식용과 약용으로 많이 사용하여 왔다. 오래된 더덕속에 물이 고인 것은 명현작용이 있 ... 지를 양념하여 긴 꼬칭에 머리를 모자처럼 씌우고 다리를 돌돌 말아서 찜통에 찌거나 화로에서 굽는다.-효능낙지는 저지방, 저칼로리면서 단백질, 비타민B1,B2(구내염, 간장병에 효험 ... 다.4)황태구이황태는 명태를 바람에 건조하며 말린 것으로 황태를 물에 불려서 손질하여 양념을 바르고 구운 것이다-효능황태는 일반 생선보다 저지방이며 칼슘과 단백질을 비롯한 메티오닌

리포트 | 25페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.15

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마늘에 관한 모든것

을 섭취하는 것이 많은 부담이 될 경우 마늘을 구워서 섭취하기도한다. 마늘은 구워도 영양가의 변화가 거의 없으며 마늘 특유의 매운맛이 사라져 먹기에 훨씬 좋고 소화 및 흡수율도 높 ... 아진다. 하지만 앞서 말했듯이 자극이 강해 너무 많이 먹으면 위가 쓰리므로 과도하게 먹는 것은 지양해야 한다.3. 마늘과 항암효과대표적인 마늘의 효능으로는 항암효과가 있다. 마늘 ... 마늘이다. 이처럼 효과적인 항암 식품으로 꼽히는 마늘을 하루에 생마늘 또는 익힌 마늘 한 쪽 또는 반쪽 정도를 꾸준히 섭취하면 암을 예방하는 데 도움이 된다. 마늘은 구워도 영양

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.20

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한약재를 이용한 요리 ,음식 레시피

, 다진 양파. 달걀노른자 1큰술씩, 채 썬 도라지 3-4뿌리분, 소금. 후춧가루 조금씩, 다진마늘. 참기름. 설탕 1/2작은술씩, 초간장(간장 1작은술, 설탕. 식초. 물 1/2작 ... 을 가라앉히는 작용을 하여 목감기와 기침감기에 효과가 좋다. 또한 면역력 증강 시키고 항암 효능이 탁월하다. 길경의 사포닌 성분은 기관지 분비를 항진시켜 가래를 삭히고 고혈압, 진정 진통 ... 에 쓰이기도 한다. 도라지를 찧어 꿀에 버무려 재워 놓고 먹으면 도라지의 진해거담효과와 꿀의 저항력으로 기침에 효능이 있다.1. 쇠고기 참나물 샐러드재료쇠고기 샤브샤브용 200g

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.11

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인하대학교 음식과 문화 9,10,12,13,14

-스페인-필리핀 순(양파같아)2. 3가지 건물: 중앙 성당(스페인), 시골마을의 나파(야자수비슷) 지붕초가집(토박이), 마을마다 학교건물(미국)3. 음식: 밥,식초,마늘,구운 참바리 ... 9장음식과 문화1. 된장효능 5가지: 정장작용, 소화촉진작용, 항균작용, 식욕증진, 약리작용2. 유산균=젖산균 효능 3가지: 정장작용, 다른 유해균 성장 억제, 비타민B 함량 ... , , 간장, 해산물38. 사천요리: 서부, 볶음, 찜, 향신료, 자극적, 향기, 신, 맵,39. 녹차(중국 최고생산) , 요룡차(중국차)-까마귀 검어, 용처럼 구부러, 흑차(녹차

시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.02

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당근 활용 요리법 (3)

요리법을 소개해보고자 한다.1) 당근(당근은 비타민 A 와 눈에 좋은 성분이 많이 함유되어 있어 눈 관련 건강에 효능이 있다고 한다.)재료 :: 당근, 설탕, 버터, 달걀, 소금 ... 35분 이하로 구어주고, 열을 내려 20분 정도 더 구워준다. 비로소 당근 케이크 완성이다.(만들면서 괜히 만들었단 생각이 들 정도로 살짝 복잡한 과정이었다. 피곤하긴 하 ... ) 꼬막 당근 볶음재료 :: 당근, 꼬막, 참기름, 통깨, (양념장 : 다진 마늘, 간장, 올리고당, 후춧가루)

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.30

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