"식품구성성분조사"의 검색결과 입니다.

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"식품구성성분조사" 검색결과 221-240 / 4,285건

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Biogenic Amines 레포트

에는 아드레날린, 세포토닌과 같이 신경에 작용하는 호르몬과 biogenic amine이 있다. Biogenic amine은 염기성 질소 화합물로 구성되어 있으며, 주로 단백질이 많은 식품 ... 의 생성은 가공과정에서 균주에 따른 생성량의 차이가 크기 때문에, biogenic amine의 함유량을 조사하고 그 성분들을 최소화해야 한다. Biogenic amine을 검출하는 방법 ... , NaCl 농도 등을 조절하거나, 식품첨가물을 첨가, 방사선 조사 등을 통하여 식품 내에 대량으로 생성되지 않도록 하는 것이다. 이처럼 biogenic amine은 적당한 양

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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탄수화물, 지방, 단백질, 무기질과 운동과의 관계 및 올바른 영양 섭취에 대하여 조사하여 작성

성으로 분류된다. 단백질은 주로 근육과 조직을 구성하는 요소이고 생명체가 일반적으로 기능할 때 수행하는 효소 및 호르몬의 주요성분이다. 운동 시 근육량은 늘리고 유지하는 것은 중요 ... 적인 지구성 운동을 할 때 탄수화물의 ATP가 모두 고갈되면 후반부에서 단백질은 에너지 비용의 15%를 담당한다.4) 무기질무기질은 체내를 구성하는 성분의 4%를 차지하며 기본 ... 적으로 두 가지의 기능을 한다. 골격과 근육, 치아 등을 포함한 신체조직을 구성하고 금속효소와 같이 대사조절에 관여하는 구성성분이 무기질이다. 또한, 무기질은 산과 염기의 평형을 유지

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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(세계의음식음식의세계 3학년) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오

을 내는 무색의 고체로 비영양성분이다. 카페인은 커피, 차, 강장음료, 초콜릿 등의 식품이나 감기약, 두통약 등의 의약품 등에 광범위하게 함유되어 섭취가 가능하다. 카페인은 중추신경 ... 년 12월 미국에서는 14세 소녀가 카페인 최대 일일권고량을 초과한 에너지음료를 마시고 심장마비로 사망한 사건이 일어나 미국 식품안전의약청(FDA)에서 이를 조사한 결과 카페인 ... 을 통해 드러나는 것은 주인공들의 내면세계 변화 양상을 자세히 고찰하는 매개체가 될 수 있다고 하였다. 음식 문화는 한 사회의 구성원들에 의하여 습득, 공유, 전달되어온 식생활 패턴

방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.23

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진주보건대, 2022. 간호와 영양 기말고사 요약

, 유독물질을 무독화해서 배설담즙생성&분비 담즙의 주성분= 담즙산헤모글로빈 헴 분해에 따라 생성된 빌리루빈 일부가 담즙과 함께 장으로 배설⑴ 담즙산 생성, 분비- 담즙산은 간세포 ... 하게 평가/ 불필요한 업무활동, 비용 회피⑵ 영양 평가: 영양적으로 불리한 사람이 받아들여야 할 영양 상태의 개선 지표, 그 정도를 평가&판정- 직접평가법: 임상조사, 신체계측, 생화학 ... 적 조사& 간접평가법: 식사 섭취 조사환자 안정시 에너지 소비량 측정⑶ 영양 관리 계획: 대상자 한 명의 영영 문제 해결을 위해 하나의 실행 가능한 계획을 대상자 관리에관련된 사람

시험자료 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.10

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미생물학 실험보고서 - 그람염색(Gram Staining)

실험 일자반 - 조조원학 번실험 제목그람염색(Gram Staining)실험 목적1.세균동정, 분류의 중요한 지표인 그람 양성균과 그람 음성균을 구분하고, 형태학적 특성을 조사 ... 으로 염색되었기에 그람 양성균이다.균주는 간균임을 알 수 있다.고찰1. 실험을 통해 배운점? 크리스탈바이올렛은 염기성 염색약으로 세포벽의 음이온 성분과 결합을 하고 요오드용액은 매염제 ... .? 유침오일 사용하여 관찰 시 굴절율을 높여 해상력을 높여준다.2. 실험총평세균의 세포벽은 펩티도글리칸으로 구성되어 있다. 그람양성균 세포벽의 80~90%는펩티도글리칸으로 구성

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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(식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

판매하는 제품인데 이 난백액은 단백질 덩어리이기 때문에 많은 미생물이 자랄 수 있는 환경을 제공한다. 모든 세포가 자랄 수 있게 하는 근본적인 구성 성분이 단백질이기 때문에 인체 ... 았을 가능성이 있다. 한편, 우리나라의 식품위생법상 가능한 살균법은 가열과 방사선 조사인데 난백액은 법적으로 방사선 조사를 할 수 없는 식품이다. 이런 이유에서 생겨나는 딜레마 ... 은 매우 안타까운 일이다. 식품회사의 존재는 사람이 먹지 않고서는 살 수 없다는 생물학적인 이유와 우리 사회 구성원의 삶의 질을 높이기 위해 우리나라 사람의 입맛에 맞는 국내

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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[최종합]종근당건강 자기소개서(경력기술서 포함)

[최종합격서]CKD 종근당건강오프라인 식품영업 자기소개서■ 목차소개글 및 목차경력기술서 기술자기소개서 서술지원동기 및 입사 후 포부경력소개 또는 업무 성공사례성격 및 대인관계1 ... ]㈜ XXX주식회사: 소개 – 제조가공식품업/ 직원수 – 00명 / 매출액 – 00억[핵심보유역량]• 다양한 유통채널 거래경험으로 제품관리, 손익분석 등 FMCG분야의 폭 넓은 이해 ... 동향 파악 : 분기별 닐슨 Index 분석(M/S, 카테고리/제조사/채널 별)• 신중한 커뮤니케이션과 디테일한 프로젝트 관리• 성수기 및 시즌별 수요예측 및 판매 관리 일정 수립

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.20

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요거트를 기준으로 유산균 접종 발효시 산미, 기호성 증가 커드 형성등의 원리, 탄수화물, 단백질, 지방의 변화를 식품화학적으로 서술하시오. A+ 받은 자료만 업로드 합니다

에서 밀접하게 접하는 것은 발효유 입니다. 작년 ‘우유가공학’ 과목을 통해 강남구 일대의 시장조사를 했을 당시 설문조사를 통해 여러 발효식품 중 전 연령 통틀어 가장 많이 소비 ... 며 지방질, 단백질, 탄수화물, 무기물과 비타민, 효소 등 여러 종류의 미량성분으로 구성되어 있습니다. 살균된 우유에 유산균을 접종하게 되면 우유의 당질을 분해하게 되어서 젖산 발효 ... 균 접종 발효시 기호성Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론50년대에는 미국의 잉여 농산물이 도입되어 식품공업은 소재부분인 제분과 제당공업이, 60년대에는 국민 식생활의 간소화 의식에 자극

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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신규 유통경로 기획서(펫푸드)

및 경쟁업체 분석2-1. 산업내에서 사용되고 있는 기존 유통경로 분석2-2. 주요 경쟁업체의 유통채널 구성과 전략 구성PART 3. 유통채널 목표 및 전략 설정3-1. 고객기대수준 ... 채널 개발PART 1. 제품과 시장, 소비자의 이해1-1. 시장과 경쟁A. 펫푸드 시장 개요 및 특성펫푸드란 반려동물용 식품을 말하며 개, 고양이 등의 반려동물이 섭취하는 주식 ... 및 간식 등 모든 먹이를 의미한다. 사료관리법상 사료는 축산법에 따른 가축이나 그 밖에 농림축산식품장관이 정하여 고시하는 동물, 어류 등에 영양이 되거나 그 건강유지 또는 성장

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.05

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생애주기영양학 ) 한국 성인 총 지방 및 지방산 섭취량 연구를 통한 영양 적용 방안

보다 그 가격이 높으며, 냄새로 인해서 좁은 집에서 거주하는 경우가 많은 1인 가구가 요리하는 것에는 무리가 따른다.또한, 이러한 식품들과 비교하여 포화지방산으로 구성된 식품 ... ) 연구 목적(2) 연구 방법(3) 연구 결과(4) 연구의 제한점(5) 본인의 의견(6) 실생활에 적용 방안출처 및 참고문헌(1) 연구 목적해당 연구는 국민건강영양조사의 최신 결과 ... 건강영양조사 통계를 이용해서 대한민국 성인이 섭취하는 총 지방 및 지방산의 섭취를 평가하였다.(3) 연구 결과대한민국의 성인은 하루 대략 46g의 지방을 섭취하고 있으며, 지방

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2024.07.24

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

. 본론1. 식품표시제도의 목적식품표시제도는 식품에 관해서 다양한 정보를 표시하도록 하는 것으로 구성 성분, 중량, 제조일자, 유통기한, 사용의 방법, 영양 성분 표시 등의 정보 ... ① 주표시면② 정보표시면(3) 후레쉬컷 파인애플① 주표시면② 정보표시면2) 영양성분과 유통기한 표시내용3) 식품인증마크(1) HACCP(2) 친환경 인증Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론 ... 과 제도로 정해져 있고 이는 우리나라도 마찬가지이다. 식품표시제도는 재료명부터 시작하여 내용량, 제조 일자, 영양성분, 주의 사항 등 식품에 관해서 정보를 포장 또는 용기에 표시

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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영유아에게 있어 당과 나트륨의 과다 섭취가 미치는 영향을 서술하고,이를 제한할 수 있는 식품 안전관리 교육활동 계획안 짜보세요.

나가기활동명내가 먹는 소금과 설탕은 얼마나 되지?대상연령만4~5세활동 목표-식품과 음식에 들어있는 성분이 몸 안에서 어떤 역할을 하는가에 대해 영유아의수준에 맞게 교육한다.-식품 ... 을 얼마나 먹고 있는지 확인하기-먹은 횟수를 생각하며 식품 구성자전거와 비교하기-먹은 횟수에 따라 소금과 설탕의 양을 자신 앞에 놓고 돌아보기●식품구성 자전거 확인-식품군별 대표식품 ... REPORT주제 : 영유아에게 있어 당과 나트륨의 과다 섭취가 미치는 영향을 서술하고,이를 제한할 수 있는 식품 안전관리 교육활동 계획안 짜보세요.Ⅰ. 서론영아기는 생애 어느

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.28

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1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오. 2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.

하여 설명하시오(10점).가. 식품표시제도 정의식품표시제도란 식품에 관한 각종 정보, 즉 구성 성분, 중량, 제조일자 및 유통기한, 사용방법, 영양성분 등에 관한 정보를 제품의 포장이 ... 3조 제2호에 따른 기능성에 관한 정보 및 원료 중에 해당 기능성을 나타내는 성분 등의 함유량마. 식품영양 표시4) 식품등(기구 및 용기ㆍ포장은 제외한다. 이하 이 조에서 같 ... 에 따른 영양성분 및 표시방법 등에 관하여 필요한 사항은?하기 총리령에 따른다.가) 열량나) 나트륨다) 탄수화물라) 당류[식품, 축산물, 건강기능식품에 존재하는 모든 단당류(單糖

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.19

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2024년 아모레퍼시픽 전략 분석 및 기업 분석

을 평가합니다. 연구 방법 문헌 조사 및 데이터 분석을 통해 아모레퍼시픽의 주요 전략과 성과를 비교합니다.기업 개요 설립 연도 1945년에 설립되었습니다. 본사 위치 대한민국 서울 ... 에 본사를 두고 있습니다. 주요 사업 분야 화장품, 퍼스널 케어, 건강기능식품을 주력으로 하고 있습니다.비전과 미션 비전 아시아의 아름다움을 전 세계에 전파 미션 자연과 인간의 조화 ... 로 차별화되고 있습니다. 한방 화장품 자연에서 유래한 성분을 강조한 아모레퍼시픽의 한방 화장품 라인은 독특한 차별점을 제공합니다. 퍼스널 케어 일상적인 스킨케어와 메이크업 제품군을 통해

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.23

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(생애주기영양학) 영양소 및 영양성분에 대한 다음 문제 (1)~(3) 모두에 답하시오

감수성을 감소시키는 수준으로 설정됐다. 성인 남녀 사이에는 체격과 열량 섭취량, 신체 구성성분 등의 부분에서 차이가 있으나 성별에 따라 칼륨 요구량에 차이가 있다는 연구결과가 존재 ... 블로그 등 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는 참고자료로 이용하지 마시오.1. 영양소 및 영양성분에 대한 다음 문제 (1)~(3) 모두에 답하시오.문제 (1)~(3) 각각에 대한 참고 ... ’에서 임신부의 권장섭취량이 해당 연령대의 비임신 여성과 동일하게 설정되어 있는 것만을 위의 보기 중에서 모두 골라 제시하고, 해당 영양소의 체내 흡수에 영향을 주는 요인을 조사

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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조리원리 실습과목 묵의 형성과정(전분의 겔화와 관련)레포트

으로 한 식품에는 무엇이 있는지 궁금증이 생겨 조사해 보았다. 그리고 아밀로오스와 아밀로펙틴의 구성 비율만으로 묵의 형성 유무가 결정되지는 않을 것 같다는 생각이 들어서 그외에 어떤 ... 조건들이 영향을 주는지도 생각해보고 조사하여 보았다. 조사 결과 고구마, 감자는 전분이 많은 식품이지만 묵이 되지 않는다고 한다. 옥수수, 밀, 감자의 전분들은 아밀로오스 함량 ... 되므로 아밀로펙틴만을 함유하고 있는 찰 전분인 찹쌀가루 결우 젤이 잘 형성되지 않는다.이번 실험을 통해 전분이 무조건 묵을 형성하지는 않는다는 것을 알게 되어 묵이 되지 않는 전분을 성분

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.09

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식생활관리 ) 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할수 있는 방법을 제시해 봅시다.

구성원의 하루 필요 에너지의 충족이 가능하도록 조정하며 식품별 폐기량을 고려하여 한국인 영양섭취기준에서 제시되는 각 식품군별 권장량이나 가계동향조사를 절충해 최종적으로 구입량을 결정 ... 적으로 일반인의 경우 영양소 형태가 아니라 식품의 형태로 섭취하고 있어 영양적으로 적절한 식사를 구성하기 위해 식품의 양이나 종류를 선택하는데 도움이 될 수 있는 식사구성안을 제시 ... 하다. 특히 가족에게 필요한 영양소에 대한 인지와 함께 구매 전 식품구매목록작성, 가격조사, 선별방법, 구매장소, 구매량에 대한 인지가 필요하다. 충분한 식품정보량을 가지고 있어야 경제

리포트 | 6페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2022.07.07

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한식 조리 기능사 자격증 필기 요점 정리 입니다.

약(쓴맛)+물→단맛 형성㉤ 맛의 미맹현상 = PTC 의 쓴맛의 느끼지 못함④ 식품의 특수성분㉠ 생선 비린내 성분 : 트리메틸아민 (trimethylamine)㉡ 참기름 : 세사몰 ... 이 있다.㉡ 수분 : 미생물의 몸체를 구성하고 생리기능을 조절하는 성분이며, 필요량은 종류에 따라 다르나 보통 40%이상 이어야 한다. (생육 필요 수분량 순서: 세균>효모>곰팡이 ... :1949년다. 본부: 스위스의 제네바3. 공중 보건의 대상 : 국민 전체, 지역사회4. 보건 수준의 평가 지표: 영아 사망률(대표적), 조사망률, 질병이환률건강의 지표: 평균 수명

시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안을 작성하시오.(20점)

한 천연조미료를 사용하여 5白식품을 가능한 적제 섭취하는 것이 대사증후군을 예방할 수 있는 식생활이다.?식사 때 마다 단백질 식품을 먹자.단백질은 우리 체내 여러 조직 구성의 기본 ... 고 인스턴트 식품과 동물성 식품위주, 배달음식위주의 식생활에 변화가 되면서 현대인의 식습관이 서구화되고 비만인구가 증가하면서 최근 20년 동안 국내 대사증후군의 유병률은 계속 증가 ... 성분이며, 면역력 유지, 혈당 유지 등 많은 역할을 하는 필수 영양소 중의 하나이다. 특히 대사증후군이나 당뇨병 발생과 관련이 있는 인슐린 저항성과 인슐린 민감성에 영향을 많이 주

방송통신대 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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<식품안전관리> 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을 제시하시오

, 포장, 운송 및 보관 시 기술적인 효과를 주기 위해 의도적으로 사용하는 물질로 그 부산물이 직접 혹은 간접적으로 식품의 구성성분이 될 수도 있다.” GMO식품은 유전공학기술 ... 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을 제시하시오.전공연락처과목학번담당교수이름-목차-Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 영 ... 유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 GMO의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을 제시해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 영유아 식품안전이 중요한 이유뉴스토마토 2017년

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.03 | 수정일 2022.02.03

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