"식품구성성분조사"의 검색결과 입니다.

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"식품구성성분조사" 검색결과 181-200 / 4,285건

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식생활 환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사하고 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관, 생활형태를 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개선점을 제시하시오.

국내 식품 소비 조사에 따르면, 가공식품 소비 비중이 전체 식품 소비의 40% 이상을 차지하며, 이는 건강에 부정적인 영향을 미치는 주요 요인으로 작용하고 있다. 이와 더불어, 불 ... 재료 부정적인 영향을 미치는 경우가 많다. 2020년 국내 식품 소비 조사에 따르면, 가공식품과 인스턴트 식품의 소비 비중이 전체 식품 소비의 40% 이상을 차지하며, 이러한 식품 ... 을 하거나 가공식품 위주의 식단으로 구성되어 있으며, 이로 인해 지방과 당분 섭취가 과다한 경향이 있다. 2020년 한 건강 연구에서는 외식 및 가공식품 위주의 식단을 섭취한 사람

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.16

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온라인 광고(인터넷 광고)와 오프라인 광고(4대매체) 중에 성공(효과)한 광고에 대해 조사하고 이유를 설명하시오.

햄버거 제품의 생산 과정을 시청자들에게 보여주고 있다. 광고 속 햄버거의 성분을 다소 추상적인 기법으로 표현했으며, 특히 식품의 식감과 물리적 특성을 강조해 제품의 부드러움 ... 구성을 표현하는 수단으로 광고를 제작해 음식 디자인에 새로운 창의성을 더했다. 소비자의 높은 품질과 개인화된 욕구를 충족시키는 광고는 식품 홍보에서 3D 애니메이션의 두드러진 역할 ... 광고학온라인 광고(인터넷 광고)와 오프라인 광고(4대매체) 중에 성공(효과)한 광고에 대해 조사하고 이유를 설명하시오.서론소비자들의 감성을 자극하거나, 놀이를 제안, 재미 및

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.18

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[생활과학과] 2025년 1학기 영양과건강 교재 전 범위 핵심요약노트

(예: 풋고추)③ 끼니의 섭취- 한 끼니는 서로 다른 여러 종류의 음식으로 구성- 개인의 식생활: 날에 따라 섭취량이 달라짐- 서로 다른 하루하루의 식품 섭취가 모여 개인의 식생활 ... 구성 ④ 식품의 구성 요소들- 수천 가지의 화학물질을 포함- 무기질, 비타민, 지방산, 아미노산 등의 필수영양소- 단백질, 탄수화물, 지방, 알코올 등의 에너지 발생 영양소- 그 ... 제1장 한국인의 식생활과 건강 1. 식생활과 건강의 관계1) 식생활의 의미① 국민영양관리법- 우리나라 영양 관련 기본법- 식생활이란 식품의 섭취와 관련된 모든 양식화된 행위

방송통신대 | 95페이지 | 18,400원 | 등록일 2025.01.06

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[생활과학과] 2025년 1학기 영양과건강 출석수업대체시험 핵심체크

(예: 풋고추)③ 끼니의 섭취- 한 끼니는 서로 다른 여러 종류의 음식으로 구성- 개인의 식생활: 날에 따라 섭취량이 달라짐- 서로 다른 하루하루의 식품 섭취가 모여 개인의 식생활 ... 구성 ④ 식품의 구성 요소들- 수천 가지의 화학물질을 포함- 무기질, 비타민, 지방산, 아미노산 등의 필수영양소- 단백질, 탄수화물, 지방, 알코올 등의 에너지 발생 영양소- 그 ... 제1장 한국인의 식생활과 건강 1. 식생활과 건강의 관계1) 식생활의 의미① 국민영양관리법- 우리나라 영양 관련 기본법- 식생활이란 식품의 섭취와 관련된 모든 양식화된 행위

방송통신대 | 22페이지 | 10,400원 | 등록일 2025.04.24

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[푸드마케팅 3학년] 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).

[푸드마케팅 3학년] 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).2. 식품표시사항 중 영양성분표시 ... , 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하고, 유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(15 ... 의중심소비의 개념3) 가치소비의 개념(1) 기능적 가치(2) 감정적 가치(3) 사회적 가치4) 자신의 식품소비 특성2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시

방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.28

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CA 저장에 대해 설명하고 저장 조건을 명시하시오

살균은 과거에는 가열처리 방식만 있었지만 점차 기술이 발전하여 저온살균 고온살균 약제살균, 방사선 조사 등 다양한 방식의 살균 방식을 이용하여 식품 내 존재하는 미생물을 제거 ... 다. 등온흡습곡선은 식품의 성분 조성이 비슷하면 거의 비슷한 곡선을 보이지만 온도가 다르면 다른 모양을 나타낸다.세 영역 중에서 식품의 저장이 가장 우수할 것으로 예상되는 영역은 첫 번 ... 째 영역이다. 원점에서 저습도 영역의 굴곡접은 RH 10~20% 이고 Aw 0.1~02 로 식품 안에 포함되어 있는 수분은 식품의 조직성분과 이온결합을 통해 단분자층으로 결합

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.!

자료에서는 블루베리 농장에서 생산되는 블루베리 식품에 대한 영양성분 및 특징에 대해 알아보고 블루베리는 훌륭한 식품인지, 어떻게 하면 더욱 훌륭한 식품이 될 수 있는지에 대해 조사 ... 에 대한 조건들을 살펴보고자 한다.식품이란 건강을 유지하고 생활을 하기위해 섭취하는 영양성분을 함유하고 있는 물질을 의미한다. 천연식품 자체 그대로 먹기도 하며, 가공하여 식용 ... 다. 식품이 취급되는 모든 단계에 있어 종합적으로 부패, 병원성 미생물, 유해성분과 같은 물질이 없이 위생적 품질이 확보되어야 함을 의미한다.(2) 블루베리의 특징다양한 식품 중 이번

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.01.22

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응고제를 달리한 두부 제조 및 품질특성 조사

lysine을 공급하여 영양상 균형을 이루게 해주는 우수한 식품이다(4). 콩 단백질은 2개의 주요 성분으로 구성되어있다. Glycinin과 β-conglycinin으로 총 단백질 함량 ... 단백질 성분을 주로 이용한 제품으로 콩 단백질의 이용이라는 측면에서 세계적인 식품으로 발전될 가능성이 큰 콩 가공식품이다. 두부의 수율과 성분의 조성, 질감, 맛 등은 원료 콩 ... 층으로 훌륭한 식재료임에는 틀림없다.특히 콩은 쌀에 부족한 필수 아미노산인 라이신을 공급해 영양 균형을 이루는 우수한 식품으로, 두부는 다양한 콩 제품 중 단백질 성분을 주로 사용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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해외 미국 식품 수출(시장,채널) 유망제품 정보

미국 간편식품 ( 냉동 , 상온 ) 제품 수출 유망제품 정보 + 수출판매 전략 B2B 해외팀Walmart ㅇ 인사이트 ㄴ 주요 취급 품목은 라면류, 소스류, 만두류로 확인됨 ㅇ ... 도시락김이 가장 많은 평점 보유 ㄴ 기타 한국 과자류는 묶음세트 구성하여 판매 중 ㅇ 키워드: Korean Snack ㅇ 키워드: Asian Snack 타사 1) Ocean’s ... ㄴ 가격 : $27.99 (1ea당 $4.66) ㄴ 규격 : 1개입 32g ㄴ 태국 김 가공품 제조사 Taokaenoi 지사로 ‘18년도 미국 설립Amazon - ‘Korean

리포트 | 14페이지 | 29,000원 | 등록일 2023.12.26

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영양사 국가고시 대비 식사요법 이론정리

에 의하여 예민도나 정밀도가 변화4. 식사섭취 자료환자의 식품 및 영양소 섭취량을 조사-최근에 섭취한 식품 조사 : 24시간 회상법, 실측법, 식사기록법-장기간 섭취한 식품 조사 ... : 식품섭취빈도법, 식사력조사법5. 생화학적 검사 자료- 혈액, 소변, 머리카락, 타액, 대변 등의 시료 이용임상적 증상이 나타나지 않아도 환자의 영양상태를 분명하게 나타냄-조사 ... . 영양판정 지표임상증상조사법, 신체계측법, 식사섭취조사법, 생화학적 검사법 , 사회, 환경적인 요인이나 질병오인 등에 관한 조사 결과로 얻은 정보가 포함2. 병력자료3. 신체계측

시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26

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한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료

㎎골격?치아형성P(칼슘과 함께)뼈와 치아구성Ca:P=1:1 (어린이=2:1)Fe성인남자 : 12㎎성인여자 : 18㎎헤모글로빈의 성분Mg골격?치아형성Cu8～10g삼투압유지Fe 흡수 ... 촉진Co0.1㎎빈혈에 유효한 성분F치아의 경화?우치예방① 과잉증-반상치② 부족증-충치,우치I① 부족증-갑상선증, 갑상선비대증② 섭취 식품 : 해조류(미역)- 산성식품과 알칼리성식품 ... 나. 우리나라 가입 :1949년다. 본부 : 스위스의 제네바3. 공중 보건의 대상 : 국민 전체, 지역사회4. 보건 수준의 평가 지표 : 영아 사망률(대표적), 조사망률, 질병이환률

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

등 자연적인 구성성분으로 인해 발생하며 외부에서의 오염과는 관계가 없다. 반면 식품 생산 과정에서 발생하는 화학적 위해요소는 의도적 혹은 비의도적으로 식품에 첨가된다. 독성물질 ... 발생할 수 있는 생물학적 위해요소는 바로 미생물이다.식품 원료의 생산, 유통 과정에서 위해요소가 작업장 안으로 유입되거나 작업장의 직원, 환경, 식품의 성분, 제조와 가공의 과정 ... , 다항로지스틱 모형을 이용한 영유아식품에 대한 소비자 행태 분석, 강원대학교 대학원 박사 논문, 2011.최은정, 식품위해요소 관련 주부 인식과 지식수준에 대한 실태조사 및 연관

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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국내 우유급식 현황 및 레포트

에도 불구하고 한식이 대부분인 학교급식의 식단 구성상 가장 결핍되기 쉬운 영양성분이므로 우유급식을 통한 칼슘의 공급은 학교급식식단에서 매우 중요한 역할을 함을 알 수 있다. 이외에도 학교 ... 되는데 기능하며 우리의 골격 및 체조직을 구성하는 물질이다. 영양소의 균형이 중요한데 칼슘이 가지는 특성상 흡수를 돕는 성분과 함께 보충되지 않으면 상당 부분 그대로 배출된다. 따라서 ... 급원 식품으로 우유 섭취 증가와 함께 칼슘 섭취 문제가 해소될 것으로 기대하였으나, 2010년 이후 답보 수준이다. 칼슘은 청소년기의 골격성장을 위해 매우 필요한 영양소임

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.04

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2020년 이후 식품기사 필답 준비용 정리본(2020년 2회차 합격생 자료)

품의 품질 및 공정 개선, 4) 원가절감, 5) 품질보증, 6) 신제품 및 개량품의 시장조사, 7) 원료제품의 보존성 및 저장안정성 시험 6. 식품의 관능평가 방법 중 시간-강도 ... 분석이 실시되는 목적은 무엇인가? > 제품의 관능적 특성의 강도가 시간에 따라 변화하는 양상을 조사하여 제품의 특성을 평가한다. 12. 식품의 기준 및 규격에 의하여 성상(관능 ... 2004년 1회 1. 식품에 glucose oxidase를 첨가했을 때의 효과는? 포도당을 gluconic acid로 변화시켜 ① 갈변화 방지 ② 산소를 제거 ③ 식품고유의 맛

시험자료 | 156페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2020.11.29

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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 작성하시오.

가 30% 이상으로 나타났으며, 이는 모발 건강에 부정적인 영향을 미치는 중요한 요인으로 작용한다.또한, 독성 미네랄은 모발의 주요 구성 성분인 케라틴의 합성을 저해하여 모발의 강도 ... 와 지자체는 독성 미네랄 검사와 모니터링을 강화하여, 오염된 식수 및 식품 공급원을 신속히 차단해야 한다. 2021년 한 국내 환경 조사에 따르면, 정기적인 수질 검사와 식품 안전 ... 을 채택해야 한다. 2020년 한 소비자 조사에서는 유기농 식품 소비 증가로 체내 중금속 수치가 평균 15% 이상 감소한 것으로 나타났으며, 이는 소비자의 선택이 건강에 미치

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.16

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2025 한국콜마 신입직원 마케팅 직무 자기소개서

에 어떤 영향을 주는지를 학습했고 마케팅 조사론에서는 직접 설문을 설계해 데이터를 수집하고 분석하는 과정을 경험했습니다. 이론 중심의 수업 외에도 실제 현장과 연결된 학습이 필요 ... 하다고 생각해 화장품 편집숍에서 아르바이트를 하며 고객들의 구매 행동을 관찰했습니다. 제품 추천 시 고객이 가장 많이 질문하는 부분을 기록하고 성분 설명 중심에서 사용감 위주의 설명 ... 했습니다. 특히 주변 부스와의 동선 공유를 통해 자연스러운 연계 방문을 유도한 것이 효과적이었습니다. 결과적으로 행사 종료 전까지 모든 준비 물품이 소진되었고 부스 방문 만족도 조사

자기소개서 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.04.18

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햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여

정형 염지한 후 훈연하거나 열처리한 육제품을 의미하기도 한다.식품공전과 축산물 가공기준 및 성분규격에 따르면 햄류란 돼지고기를 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 훈연하거나 열 ... 햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)1. 햄의 제조공정질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH 5.8~6 ... 또는 쵸퍼에서 일단 분쇄시킨 후 염지제거와 함께 혼합 염지하여 재구성시킨 제품들을 원료육의 쵸핑사이즈나 육제품 크기에 상관없이 소시지로 분류하고 있으나 우리나라에서는 고기를 5~8

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12

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우유의 종류에 따른 단백질의 응고성

되어 희귀식품으로 취급되었으며, 1960년대에 들어와 우유의 생산량이 증가하였고, 유제품이 개발되어 대중화되기 시작하였다.우유는 인체에 필수적인 영양소인 칼슘 성분이 풍부하고 또한 ... 크림은 4%로 (사진 2-2, 2-4)응고될 단백질의 함량이 응고물이 잘 형성되지 않았다는 것을 알 수 있었다.또한 초코우유는 우유 성분 외에도 기타 식품첨가물이 함유되어 치즈 ... 이 필요했지만 상황이 협소하여장소는 식품실험실을 공통으로 하고 평가 중서로 의견을 공유하지 않도록 조용한 분위기를 조성하였다.우리 실험의 관능평가 목적은 기호도 조사이므로 훈련

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오

. 영아들은 성장하면서 신체를 구성하는 성분에 큰 변화가 나타난다. 성장은 체중과 신장의 증가 이외에도 기관의 크기, 뼈의 질량, 수분, 지방 근육 등 다양한 변화가 나타난다. 출 ... 하면서 무기질과 단백질의 축적이 나타난다. 이렇듯 원량이 증가하면서 영아가 필요한 영양 요구량은 증가하는데, 한편으로 모유의 성분의 변화가 나타나기도 한다. 출산 후 3~4개월 ... 은 음식은 기피하는 경향이 높다. 그러므로 식품을 선택하는 경우 여러 가지 맛과 식품을 경험할 수 있도록 신경 써야 한다. 숟가락으로 이유식을 진행하였던 대부분의 영아들은 참치

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.25

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비타민에 관하여( A+자료만 올립니다.)

과 치아의 구성 성분이다. 식품에서 칼슘은 알코올기나 카복실기에 결합하여 단백질이나 다당류를 (6)가교결합 시키는 기능을 가지고 있다. pectin이 많은 과일 통조림에 칼슘을 첨가 ... 함량은 회분 함량으로 추정할 수 있다. 식품 중 각 무기 성분은 식품을 건식회화법이나 습식회화법으로 유기물을 제거하고 분광법으로 분석한다.2) 동식물의 무기물 조성 영향 인자동물 ... 을 촉진한다. 크롬은 도정하지 않은 곡류에 많다.3. 풍미풍미란 식품이 주는 감각을 뜻하며, 일반적으로 식품의 비휘발성 성분(고분자 물질)은 미각으로 휘발성 성분(저분자 물질)은 후각

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.20

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