"계량기구의 종류"의 검색결과 입니다.

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"계량기구의 종류" 검색결과 221-240 / 1,543건

계량 및 글루텐

덩어리의 반죽을 만든 후 글리아딘과 글루테닌이 글루텐을 형성한 것을 확인하고자 합니다.재료: 밀가루 45-46g, 물 20g실험 기구 및 기기: 저울, 계량스푼, 그릇, 볼실험방법1 ... ://jongs.tistory.com/202019년 3월 24일 오후 10시 30분(1) 고체와 액체의 계량실험목적: 식품의 종류에 따른 계량 방법과 측정에서 있을 수 있는 오차를 이해 ... 함으로써 식품을 정확하게 계량하는 방법과 기술을 익힌다.재료: 밀가루 300g, 흑설탕 300g, 물엿 50g, 우유 50g,실험 기구 및 기기: 전자저울, 계량컵, 계량스푼, 체

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.07

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 튀김옷 성분에 따른 튀김의 품질 비교 [실험조리 및 실습]

실험 제목튀김옷 성분에 따른 튀김의 품질 비교실험 일자1. 실험목적튀김옷 성분에 따른 튀김의 품질을 비교한다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료박력분 210g(60×3, 30 ... ×1), 고구마 2개, 베이킹소다 1/4ts, 달걀 1/2개, 전분 30g, 물, 튀김기름2. 실험 기구튀김 냄비, 온도계, 튀김망3. 실험 방법① 고구마는 5mm 두께로 썰 ... 었다.② 튀김옷 시료는 다음과 같은 배합으로 각각 만들었다. (박력분과 소다는 먼저 잘 섞은 후 반죽하였다.)③ 각 재료에 튀김옷을 종류별로 2개씩 입혀 175~180℃에서 튀겼다.시료

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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[실험조리/조리과학 레포트] 식품의 계량

실험 제목식품의 계량1. 실험목적식품의 종류에 따른 올바른 계량방법을 알아보고 식품의 정확한 계량법을 익힌다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료밀가루, 흑설탕, 백설탕 ... , 마가린2. 실험 기구전자저울, 계량컵(1C), 스패튤러, 체, 스푼3. 실험 방법1. 밀가루를 다음과 같이 처리한 후 3회 반복하여 측정한다.-A: 밀가루를 체에 치지 않고 계량컵 ... {182.33} TIMES 100=17.73%목측량 추정을 제대로 못한 탓에 밀가루 B를 제외하고 나머지는 오차율이 너무 컸다.용량 측정용 기구에는 계량컵, 계량스푼, 메스실린더

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.03 | 수정일 2018.08.06

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액체와 고체 식품 계량

실험제목액체와 고체 식품 계량실험재료물엿 60gX3 밀가루 200gX3식용유 40gX3 흑설탕 240gX3우유 40gX3 백설탕 150gX3기구 및 기기전자저울(측정범위 0.1g ... ~300g), 체, 계량컵(1C, 1/4C), 스푼, 스패튤러실험목적식품의 종류에 따른 올바른 계량방법을 알아보고 식품의 정확한 계량법을 익힌다.실험방법1) 액체식품① 1/4C ... 을 측정하는 것이 정확하나 용량으로 측정할 시에는 실온에 놓아둔 다음에 계량기구에 꼭꼭 눌러 수평으로 깎아서 계량한다.대체로 적은 양의 고체식품을 계량할 때는 덩어리 등이 있지 않

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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조리과학 및 실험 3장 당류

ts, 중조(베이킹소다) 1/4ts, 녹인 버터 1/2ts, 난백 1Tsp기구 : 바닥에 흠이 없는 코팅 된 냄비, 온도계(200℃), 계량컵, 계량스푼, 저울, 나무주걱, 오목 ... 유기구 : 전자저울, 계량스푼, 오목한 보울, 밀대, 냄비, 도마, 칼, 나무주걱실험방법1) 참깨(50g× 4)는 깨끗이 문질러 씻어서 체에 밭쳐 20분 정도 물기를 뺀 후 볶 ... 3장 당류실험목적설탕 이외의 다른 성분이 설탕용액의 결정화 유무에 미치는 영향을 알아본다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 설탕 120g× 5, 물 60ml× 5, 주석산 1/4

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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주방 내 양식 조리 도구 및 기구 조사

트리 블랜더 Pastry blender3.계량기구-계량 컵 Measuring cup-계량 스푼 Measuring cup-미트 서모미터 Meat Thermometer-타이머 Timer ... ?Pastry blender 재료를?섞을?때?사용[사진자료]??????3.계량기구1)목적고객에게 제공할 요리재료의 크기와 용량, 무게가 객관성을 가지면 그 요리에 대한 영양가ㆍ원가ㆍ경제 ... ups), 갤런(gallons)-온도: 섭씨(C: Celsius)와 화씨(F: Fahrenheit)3)종류무게일렉트론 스케일(Electron Scale)부피계량 컵(Measuring

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.29 | 수정일 2021.11.17

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실험조리과학 보고서-조리수의 ph가 콩 연화에 미치는 영향

150 g, 중조 1/4 ts, 식초 5 Ts기구 및 기기비커(200 mL), 계량컵(200 mL), 계량스푼 2개(1 T, 1 t), 전자저울,타이머, pH시험지, 일반조리기구 ... 도 잘 진행될 수 있었을 것이다.고찰실험에 사용된 두류는 대두로 단백질 함량이 제일 높은 종류이다.대두의 주 단백질은 globuline계의 glycinin으로 필수아미노산의 조성

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.10

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식빵 학습지도안

상태가 적당)8. 상단 165'C, 하단 190'C 오븐에서 30~35분간 구워준다.PPT,교과서-계량시 알맞은 도구를 사용하여 정확한 양을 재는지 확인-위험한 도구와 기구 사용 ... 선정하였다.제빵단원 목표인지적영역기능적영역정의적영역① 계량도구를 사용하여 정확하게 재료를 계량할 수 있다.② 제조 과정에 필요한 재료 및 도구를 선택하여 사용할 수 있다.③ 빵 ... 의 종류에 따라 알맞은 반죽, 팬닝, 굽기를 할 수 있다.④ 설거지를 하고, 물기를 제거하여 정리정돈을 할 수 있다.① 제빵에 필요한 도구와 사용법을 알 수 있다.② 제빵에 필요

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

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잔골재 표면수 측정

R E P O R T잔골재 표면수 측정토목공학과00000000 홍길동목차1 시험목적2 시험용 기계기구 및 재료3 시험방법4 주의사항5 시험과정6 시험결과7 고찰1. 적용범위 및 ... 관리에 극히 중요한 시험이다.2. 시험용 기계기구 및 재료①. 시료: 자연상태의 잔골재 300 g 이상②. 저울: 칭량 2 kg 이상, 감도 0.5 g 이상의 것.③. 플라스크 ... 에 따라 달라지므로 여러 곳에 있는 골재에 대해서 시험하 여야 한다.③. 시험은 18~29의 온도 범위 안에서 하여야 한다.④. 시료는 채취 방법이나 계량 방법의 부정확 등에 따른

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.28 | 수정일 2024.05.08

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(A+) 인하대학교 사회인프라공학과 건설재료실험 잔골재 밀도시험

를 제조할 때 주로 보강과 증량을 목적으로 사용하는 모래, 자갈, 부순돌, 슬래그 와 비슷한 재료를 말한다. 골재가 콘크리트에 차지하는 용적비율은 65~80%이다. 골재의 종류 및 ... 100Q : 흡수율(질량 백분율)(%)A : 절대 건조 상태 시료의 질량(g)4. 실험기구저울(용량 2kg), 원뿔형 몰드, 다짐봉, 비커, 플라스크, 깔때기, 스포이트, 분무기 ... 으며 몰드에 가득 넣은 후 다진다.)4. 시료가 자연스럽게 흘러 내리는 때가 표면건조 포화상태의 상태라고 판단한다.5. 500g 이상의 표건상태의 시료를 계량한다.6. 계량된 표건상태

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.22

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거품형 케이크의 특징과 종류에 대한 레포트 입니다.

R E P O R T거품형 케이크(foam type cake)의 특징과 종류학 과학 번이 름과목명교수명* 거품형 케이크(foam type cake)의 특징과 종류 *거품형 케이크 ... 을 반죽 할 때의 주의점 *1) 믹싱 기구에 기름기가 없어야 한다.2) 반죽의 처음은 속도가 빠르게 나중은 속도를 줄여서 기포를 작고 고르게 한다.3) 흰자를 분리 할 떄 노른자 ... 제조 케이크: 시퐁 케이크, 녹차 시퐁 케이크, 커피 시퐁 케이크< 별립법을 이용한 케이크 제조 과정 >과일케이크(별립법)1. 재료계량 : 주어진 시간 내에 재료를 계량하여 진열

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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주입 모르타르의 블리딩률 및 팽창률 시험방법

를 각각 120g/200g/600g을 저울을 이용해 계량한다. 특히 잔골재는 표준사와 일반 잔골재(모래)를 각각 600g씩 계량한다.< 시험 과정 및 시험 기구 사진 >(2 ... 률을 식을 이용해 계산해 본다.(3) 모르타르를 만들 때 사용한 잔골재의 종류(표준사와 일반 잔골재(모래))와 물/시멘트 비에 따른 블리딩률 및 팽창률을 비교해 본다.2 ... 의 속도로 반죽한 후 혼합을 일시 중단하고 계량한 물을 넣고 1분간 다시 반죽한다. 30초간 혼합을 중지하고 그 사이에 패들에 옆면에 붙은 시료를 주걱으로 긁어내 떨어뜨리고 다시 2배속

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.11

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실과교육과정론 식생활실습 보고서 (A+자료)

한 고영양 다이어트 샌드위치실습 목적- 조리순서와 방법을 익히고, 각종 계량도구와 조리도구 등의 사용법을 익힌다.- 음식에 포함된 식품군과 식품의 종류, 영양적 균형에 대해 알아본다. ... 교육을 함에 있어 조리 실습 시 무엇이 중요하게 다루어 져야 하는지 직접 실습을 통해 경험한다.준 비 물- 조리기구 : 볼, 계량스푼, 나무주걱, 후라이팬, 칼, 도마, 접시 ... . 그릇에 보기 좋게 담는다.유 의 점1. 실습 재료와 조리 기구를 다룰 때 위생에 주의하여 다룬다.2. 안전에 유의하여 조리 실습을 한다.3. 실습 목적을 고려하여 실습 재료와 조리

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.22

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전분의 종류를 달리하여 만든 과편의 품질 비교

, 녹두전분 15g, 고구마전분 15g, 옥수수전분 15g, 감자전분 15g, 설탕 120g3) 기구 및 기기계량컵, 냄비, 저울, 타이머, 과편 틀 4개(종이컵 사용 가능)4 ... 1) 실험 목적전분의 종류를 달리하여 과편을 만들어 봄으로써 과편 형성 능력을 파악하고 그중에서 가장 효과적으로 작용하는 전분의 종류를 알아본다.2) 재료오렌지 과즙 400mL ... 되어 있다. 식물의 대표적인 저장탄수화물로서 곡류, 감자, 고구마 등에 많이 포함되어있는 주성분이며 조리와 가장 관계가 깊은 성분이다. 전분은 식물체의 종류에 따라 전분분자의 구성

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.07

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액체와 고체 식품의 계량

2016학년도 1학기 실험조리 및 실습실험 제목액체와 고체 식품의 계량실험 일자3월 17일1. 실험목적식품의 종류에 따라 올바른 계량방법과 그 이유를 알아보고 식품의 정확한 계량 ... 법을 익힌다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료밀가루, 흑설탕, 백설탕2. 실험 기구전자저울, 계량컵(1C), 스패튤러, 체3. 실험 방법① 밀가루, 흑설탕, 백설탕의 적정량 ... 을 국그릇에 담아왔다.② 플라스틱 볼을 아래에 두고 1C 계량컵에 체에 치지 않은 밀가루를 담고 스페튤러로 윗면을 평평하게 깎은 다음 무게를 측정했다. (A)③ 밀가루를 체에 치면

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.06

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정확한 계량법

-20170314(Tue)Ⅰ. 실험목적식품의 종류에 따른 계량 방법과 측정에서 있을 수 있는 오차를 이해함으로써 식품을 정확하게 계량하는 방법과 기술을 익힌다.Ⅱ. 실험기구 및 ... 기기계량컵, 전자저울, 계량스푼, 거름망(체), 깊은 그릇, 면행주, 스패츌러Ⅲ. 실험 재료 및 분량밀가루 300g, 흑설탕 300g, 백설탕 300gⅣ. 실험방법1. 전자저울 ... 을 수평하게 맞춘 뒤 아무것도 담지 않은 계량컵을 전자저울에 올리고 영점버튼을 눌렀다.2. 고체(가루형태의 물질)식품을 계량했다.백색밀가루 계량하기백색밀가루를 체에 치지 않고 수북이

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.26

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중국 조리의 식기류 및 조리기구에 대한 정의 및 종류

에 조리기구 ·저장기구 까지를 여기에 포함시킨다. 식기는 한식 ·양식 ·중국음식 ·일본음식 등 음식의 종류에 따라 그 종류가 많다.대략 BC 1000년 정도의 신석기시대는 토기가 조리 ... 류도 많이 다양하게 만들어져 여러 종류의 식기 ·조리기구 ·저장기구 등이 쓰였다고 기록이 있고, 현재까지도 사용되고 있다.제2절 : 조리기구의 정의조리에 사용하는 용구. 대형기기류 ... 차 례I. 제 1장(서론)1. 식기류의 정의2. 조리기구의 정의II. 제 2장(본론)1. 중국의 식기류2. 중국의 조리기구3. 기타III. 제 3장(맺음글)1. 느낀점2. 참고

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.30 | 수정일 2019.09.05

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도시계획기사-3강 도시개발론

권방자치단체가 미래의 조세수입 증가분을 담보로 하여 채권을 발행하는방법#재개발의종류-수복재개발1.관리상부실로 인해 도시환경이 악화될 우려가 예견되거나 이미 악화된 지역에 대하 ... 을 첨가하여 도시기능을 제고하는 것#수요예측 모형1.계량적(정량적)방법- 인과분석, 시계열모형, 다변량해석법, 중력모형, huff모형, 마르코프 과정, 회귀모형 등- 자료가 있는 경우 ... 그 패턴을 찾아서 수요를 예측2.비계량적(정성적)방법- 델파이, 집단회의법, 시나리오법, 의사결정나무법, 판단결정모델, 비교유추- 과거 자료가 없는 경우, 신규 상품이나 서비스

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| 시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.30

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2019 - 1 경북대학교 기계공학부 [기계공학실험 A+ ][기계공작측정]

0.023. 실험장치♣ 자자는 사전적 의미로 공간적 길이를 재는 ‘계량기‘이다. 물건의 길이를 재는 것을 도(度)라고 하며, 그 도기(度器)를 척도 또는 자라고 한다.자는 크 ... 를 밀착굴려서 회전수에 원둘레의 길이를 곱하여 구하려는 길이를 측정하는 것으로, 전선이나 직물의 계량에 사용되며, 택시미터도 그 일종이라고 할 수 있다. 자는 보통 피측정물에 직접 대 ... 한다. 자는 저울 ·됫말과 함께 도량형 기구검사를 하며, 사용할 때에는 온도에 의한 팽창이나 줄자와 같이 당기는 힘도 감안하여 측정결과를 보정한다. 줄자검사를 할 때의 당기는 힘

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.07

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유지의 쇼트닝성과 크리밍성/연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교/생선 비린내 제거를 위한 방법 비교/리코타 치즈 만들기

, 소금 2g, 물 60g실험 2 파운드케이크 : 박력분 200g, 쇼트닝 80g, 식용유 80g, 달걀 160g, 설탕 120g, 소금 2g, 베이킹파우더 4g▣ 기구- 계량기구 ... 유지의 쇼트닝성과 크리밍성 &연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교 &생선 비린내 제거를 위한 방법 비교 &리코타 치즈 만들기과목명 : 실험조리 및 실습실습일 : 19.12 ... 하며 열 전도체로서 작용한다.유지란 상온에서 액체 상태로 존재하는 기름(Oli)과 반고체 상태로 존재하는 지방(Fat)을 말하는 것으로 유지를 구성하는 구성 지방산의 종류에 따라 특성

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| 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.09

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