"외식주방"의 검색결과 입니다.

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"외식주방" 검색결과 2,341-2,360 / 3,260건

외식업체 카후나빌 고객만족 사례 swot

이국적인 브랜드 를 창조해 냈다. 또한 한국에까지 프랜차이즈 사업 망 을 체결함으로 외식업계의 떠오르는 별로 각광 받고 있다.본론 카후나빌 소개KAHUNAVILLE 카후나빌은 환희 ... 추구라는 슬로건 아래 손님은 물론 직원들까지 재미와 즐거움을 안겨줄수 있는 열대분위기의 테마 레스토랑/파티로 특화였으며, 수석주방장인 Alfonse contrisciani 가 창조 ... 홍보 효과 -외식문화 발달. -차별화된 독특한 열대 섬 테마. 위협 -아직까지는 낮은 인지도. -경쟁사의 위협적인 마케팅 이벤트. -국내 외식업 포화 상태. -불황으로 인한 경제

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.31 | 수정일 2016.10.26

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대한민국 프랜차이즈 기업 대표 선두주자 (주)놀부의 기업분석,마케팅,경영,기업소개,입지분석,마케팅전략,경영전략

에 대한 편견 (집에서도 먹을 수 있는 음식)외식시장의 지속적 성장 여러 가지 브랜드 확장으로 인해 경쟁사의 진입장벽이 높음 웰빙열풍으로 인한 한식의 가치 상승 (광우병, AI)대 ... 기업의 및 외국업체의 국내 외식사업 진출 경쟁사의 높은 성장세 향후 불투명한 경제상황 입맛의 서구화강점약점기회위기STP 전략Segmentation(시장 세분화) 20대 중, 후반 ... 확장에 따른 과대광고 보다 기업의 대고객 신뢰형성의 주안점 '사랑의 봉사단' '상록 장학회' 외식논문 공모: 대학생들을 상대로 적극적 프로모션 방침 Dual brand naming

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.25

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[경영](주)놀부

회 전국 외식논문 현상공모전 시행2006년05月한국소비자신뢰기업대상 수상09月제2회 전국 외식논문 현상공모전 시행(한국경제, 한국소비자포럼)2001년03月제3회 전국 외식논문 현상 ... 공모전 시행06月대한민국상품대상 전통문화상 수상 (한국상품학회)05月ISO9002 인증획득INN0-BIZ 인증획득(6) 수상 내역연도월내용연도월내용1996년10月한국호텔ㆍ외식경영 ... 학회2003년12月산업자원부-기술표준원 선정「경영대상」(외식사업부문) 수상한국서비스품질우수기업 인증 획득1998년06月제1회 한국프랜차이즈 종합대상 수상한국서비스경영진흥원 선정(동아

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.08

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외식업체의 유사아이템에 대한 메뉴분석

■ 외식업체의 유사한 아이템의 비교분석(주)스티븐스“뉴욕핫도그&커피”-- 핫도그가 국내에 소개된 지 수십년이 되지만 국내 핫도그 시장은 몇몇 프랜차이즈 가맹본부가 시장을 주도 ... 의 대표 메뉴로 “나폴리탄 스파게티”가 있다.호텔 뉴 그랜드의 총 주방장이 만들었다는 나폴리탄 스파게티는 그 탄생과정이 전쟁과 연관이 있다. 전쟁이 끝나 후 일본에는 외국 군인

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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식품구매 및 품질관리 (주)원앤원

쌈 IN 원앤원'1. '원할머니 보쌈 IN 원앤원'외식업계 최고 수준의 정보화 시스템을 자랑1. '원할머니 보쌈 IN 원앤원'보쌈 전문점 '할머니집'운영[원유통] 설립 (가맹사업 ... 설비와 R D - 중앙공급식 주방, 식품개발연구소 220억 투자 – 천안 신사옥 및 공장 신축 2007년 4월 본격가동 시작 최첨단 물류 시스템 적용 식약청 기준에 따른 설계

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.15

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CSR 사례분석

)사업분야바른먹거리건강기능식품친환경유통푸드서비스신선식품미네랄워터풀무원이 먹거리를 만드는데 쓰는 모든 원료를 공급하는 식자재 유통사업위탁 급식, 외식 분야의 사업푸드 서비스생수, 정수 ... 기 분야의 사업미네랄 워터신선식품, 가공건강식품, 주방용품, 화장품, 서적 등 친환경 특화 상품을 판매친환경 유통풀무원 제품의 물류사업을 담당국내 사업 : 풀무원식품 주식회사해외

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.24

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식품위생의 중요성과 그로 인한 질병원인 및 그 대책

었으나 경제성장과 생활양식의 변화 , 외식산업의 발달 , 식품공업의 발전 , 식생활의 다양화로 대량생산 , 광범위한 유통 , 장기저장 시대로 바뀜에 따라 식품위생상의 문제가 끊어지 ... 를 철저히 하고 분변의 비료화를 억제하며 , 분변에 의한 직 , 간접적인 식품 오염을 방지한다 . 주방의 주변 환경을 청결히하고 , 식품취급자의 화장실 이용후 위생관리를 철저히 한다

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09

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식음료 운영의 유형

(Average check), 그리고 최상의 서 비스를 고객에게 제공함으로써 만족도를 높이는 레스토랑. 2) 카운터서비스 레스토랑 주방을 직접 고객이 볼수 있게 공개형태(Open ... kitchen)로 하고 그앞에 카운터를 식탁으로 하여 음식을 제공하는 레스토랑.장점 ① 서브하는 종사원이 없어 직접 조리사에게 주문하기 때문에 경제적. ② 주방을 직접 고객이 볼 수 있 ... 를 위해 음식을 준비하고 서비스하는 외식산업의 한 형태.제 3절 레스토랑의 경영형태 레스토랑 의 경영형태는 독립경영과 체인경영, 그리고 계약경영등 크게 세가지의 관리형태로 구분

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.15

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[서비스 마케팅]놀부 서비스 마케팅

이다.첫째, 흥부와 대비되어 강한 이미지를 남겨서 외식브랜드의 인지도를 확장하는 데에 큰 기여를 하였다. 이처럼 흥부와 대비되는 (주)놀부는 다양한 사회봉사활동으로 인해, 역설 ... 적으로 브랜드 이미지가 강조되고 있다. "가 착한 일도 하네!"라는 역설적인 평가로 인해 는 브랜드의 의미를 재형성하고 있다.둘째, 는 순우리말 브랜드명이다. 기존의 외식업계, 특히 ... . 놀부는 각 점포별로 음식의 맛이 일정한데 그이유로 놀부는 1991년 업계 최초로 충북 음성에 2천평 규모의 중앙 공급식 주방을 설립했고 전국에 흩어진 점포에 신속하게 식재료를 공급

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.28

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베이커리 신제품 마케팅

. Market situation시 장 분 석국내 베이커리 시장현황연간 베이커리 매출현황출처. 한국외식연감베이커리 시장현황국내 베이커리 시장은 계속 성장 추세를 보이고 있다Market s ... Bake-off 시스템 도입매장 실내 인테리어 -색상 →브라운 계열(고급스러움 +편안함+빵의 색깔) -구조 →1층(cake 만드는 곳+ 주방공간:Bake-off) →2층(개인공간

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.28

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조선호텔외식사업분석

조선호텔 외식사업의 성공사례 분석제1장1. 조선호텔의 역사1914년 10월10일 개관한 구 조선호텔은 서구식과 한국식을 겸한 4층 건물 65호실을 보유한 우아한 호텔이 ... 호텔로 거듭나고 있다.2. 조선호텔의 외식사업진출 배경 및 전략조선호텔의 오래된 역사와 명성이 장점이면서도 단점으로 다가오기 시작한 것은 1980년대후반부터이다. 외수고객 ... 다. 이러한 전략이 조선호텔을 보다 젊고 밝은 이미지로 고객들에게 각인 되도록 하게 하였다.3. 조선호텔외식사업1) 소개연혁1994년김포공항 제2청사 레스토랑 개점1996년오킴스 압구정

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.28 | 수정일 2015.01.10

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[서비스경영] 빕스(vips)

는 CJ계열사인 외식전문회사의 새로운 이름이다. Fresh Life Restaurant VIPS 이외에도, 맛있는 이웃 스카이락, 한식 패밀리 레스토랑 한쿡, 네이버후드 레스토랑 ... 스위트리, 맛있는 주방 델쿠치나, 건강면 전문점 시젠, 태국음식 전문점 애프터 더 레인의, 7개 브랜드 의 100여 점포를 영하는 국대 최대의 패밀리 레스토랑 전문 기업이다.2 ... ) 직원 관리CJ Foodvill Academy는 외식 전문회사 Foodvill(주)에서 외식 서비스에 관한 이론과 실기를 겸비한 우수한 인재를 육성하고 개발하기 위해 설립한 외식

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.16

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[외식창업]외식창업론

외식 창업 실무론 report차례1.사업 추진 목적 2.concept 3.target 4.본론 5.입지 선정 이유 6.경쟁사 분석 7.디자인 계획 8.show 9.인력운영 10 ... 분위기와 전통적 분위기의 조화특 성7. 디자인 계획1. 분위기 : 사업 컨셉에 맞게 시골의 정취를 느끼며 편한하게 술을 즐길수 있는 분위기 2. 주 방 : 조리사의 동선과 주방 기기 ... 홀은 파트 타임어 2명 평일 서빙은 파트 타이머 2명운영 주말은 파트타이머 1명 더 고용 주방은 주방 아줌마 2명 (주방 아줌마는 가격이 저렴)10. 메뉴기본 메뉴로 깍두기, 삶

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.17

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[외식업]외식업 마케팅전략

고 있는 주방장이나 주인이 없으면 고유의 맛을 잃어버리게된다.외식 점포가 성공을 거두기 위해서는 주인과 종업원 모두가 조리법이나 서비스 노하우 등에대해 잘 알고 있어야 한다. 점주 ... ..PAGE:1외식업 창업전략..PAGE:2올 상반기 창업시장은 그야말로 ‘암흑기’라고 해도 과언이 아니다. 침체된 소비경기가 나아지지 않는상황에서 지난해 업계에 돌풍을 일으킨 ... 반기 신규창업이크게 위축되었고, 투자 위험을 줄이기 위해 자금 여유가 없는 청년 실업자와 자영업 실패자들을 중심으로식용유 재생사업 등 맨손 창업형 서비스 업종들이 인기를 끌었다.외식

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.26

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[외식사업 경영론]TGI Friday`s SWOT분석과 대안제시

일대에 외식상권을 형성한 주역이기도 하다.TGIF 강남점이 위치한 강남역 상권은 대부분의 버스노선과 지하철이 지나는 교통의 요지이며인근에 아파트와 오피스빌딩이 밀집되어 유리한 입지 ... 의 다양한 메뉴와 신속한 서비스·경쾌한 매장 분위기·신속하고 효율적인 주방관리 시스템·20대 위주의 초대형 상권의 입지조건과 교통의 편리함·직원교육의 체계성(신입사원 아카데미 ... 권 위주로 신축건물의 건립 등으로더욱 상권이 확대됨·주변에 많은 외식업체가 밀집되어 있음·경쟁업체의 경쟁심화·경쟁업체간 출혈경쟁의 가능성·장기화된 경기침체로 소비심리 위축{최종 대안

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.23 | 수정일 2020.05.22

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㈜놀부 마케팅 사례 분석

신뢰형성의 주안점 '사랑의 봉사단' '상록 장학회' 외식논문 공모: 대학생들을 상대로 적극적 프로모션 방침 Dual brand naming: 한가지의 주요 메뉴를 뒷받침 해주 ... 는 부차적 메뉴의 부각놀부의 외식 논문 공고외식 산업에 대한 논문으로서 자사 promotion 뿐 만이 아니라 외식 산업 발전예측에 대한 반응 탐구 상대적으로 주요 고객층이 아닌 20대 ... 를 향한 기업의 브랜드 이미지 제고놀부의 7p 분석Place Process 메뉴의 표준化와 매뉴얼化 한식의 '손맛'으로 인한 표준화의 어려움 중앙 집중식 주방(central

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.10

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[경영경제]한식의 세계화 전략

성을 살리고 세계화하는 데 초석이 될 수 있을 것이라 생각한다.또한, 한식을 현대적 계량법에 의해 정량화함으로써 외국인이 조리법에 따라 쉽게 조리할 수 있고 각 외식업체에서도 해당 ... 화 및 한식에 맞는 전문 식자래 및 한국풍 인테리어 개발 추진.④ 전통음식 발굴 및 지역 특산물 활용음식을 개발해 외식산업화 및 세계화 지원2. 외식업체 해외진출 지원① 외식업체 ... 해외시장 공략 기반 마련=> 한식에 맞는 프랜차이즈 컨셉의 기본 모델을 개발. 보급하고 프랜차이즈 사업화를 위한 자금 지원.③ 외식업체의 해외 홍보. 마케팅 사업계획을 토대로 홍보

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.04

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[A+레포트] 맥도널드(맥도날드) 마케팅전략

% 이상이 파트 타이머 출신으로 이뤄진 기업으로써 외식업 및 체인전 사업 분야에서 전세계 최대규모를 자랑한다맥도날드 탄생1955년 1호점 오픈 1960년 200번째 매장 오픈 1961 ... 담당 직원을 상시 배치하여 고객에게 편의를 제공 * Cleanliness(청결) 종업원은 음식 조리시는 물론 주방에 들어서기 전 손을 세척하도록 되어있음AMH (Anti

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.18

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호텔산업보고서

과 유사한 수준의 서비스에 훨씬 저렴한 가격을 강점으로 내세우고 있다. 특히 주방이 있어 취사등도 가능하므로 몇 달간 국내에 살게 된 외국 비즈니스 맨 등이 매우 선호하고 있다. 같 ... : 비스를 이용할 수 있으며, 사업 다각화를 목적으로 한다.2007. 08 삼성테스코 합작 아티제 블랑제리 설립 조인식 체결- 베이커리 전문 합작회사 설립(대기업의 외식산업 진출

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17

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경영학의 이해-한솥 도시락 기업 분석-발표자료

)운영시스템-쌀을 주식으로 하는 우리의 입맛에 맞추어 개발된 패스트푸드. - Take-Out서비스 뒷받침 해주는 주방설비와 레이아웃 - 전문 벤더를 통한 식자제의 100% OEM 제조 ... 및 유통이영덕 대표이사 -1973년 서울대 법과대학 졸업 -관광호텔업 , 무역업 경영 -현 (주)한솥도시락 대표이사 -현 핀크스골프클럽 대표이사 -중앙대 대학원 외식최고경영자

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.07

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