"Kjeldahl 질소 정량법"의 검색결과 입니다.

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조단백질 정량 Kjeldahl법 킬달법 조단백 정량

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"Kjeldahl 질소 정량법" 검색결과 201-220 / 261건

[분석학][분석학]조단백질의 정량

다. 따라서 질소의 양을 화학적 정량법을 이용하여 구할수 있다.- 단백질은 16%의 질소를 함유하기 때문에 식품중의 단백질량을 구하는 것은 총질소를 정량하여 그 값에 100/16=6 ... 을 정량하려면 시료에 단백질 침전제를 가하여 단백질을 침전시켜 이것을 시료로 한다.질소의 화학적 정량법은 크게 두 가지로 구분할 수 있다. 그 하나는 Dumas 법으로 질소화합물 ... - 조 단백질 정량- 식품을 구성하는 각 성분중에서 질소를 함유하고 있는 것은 대부분이 단백질이다. 단백질은 다른 성분과 달리 평균 16%의 질소를 함유하고 있는 것이 특징이

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.22

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TKN(Total Kjeldahl Nitrogen) 실험 레포트

1. 실험원리Kjeldahl 질소정량법은 다음과 같이 분해, 증류, 중화, 적정의 네 단계를 거친다.(분해)분해플라스크에 시료를 넣고 진한 황산과 분해 촉진체를 가해 가열 ... ◎ TKN과 TN의 차이점TKN은 총킬달질소 측정법이라고 불리우며 킬달장치를 이용하여 시료를 분해 후에 증류하여 증류액을 적정하는 방법이다.이방법을 사용하면 암모니아성 질소와 유기성 ... 하면 성분의 분해가 시작되어 유기물의 탈수탄화와 산화환원반응이 일어나 시료 중의 질소는 암모니아가 되고 분해플라스크 중에 잔존하는 진한 황산과 다음과 같이 반응하여 황산암모늄의 형태

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.11

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민들레 화학적 조성

조건법으로, 회분 함량은 500℃ 직접회화법으로, 조단백질 함량은 Kjeldahl식 질소 정량법으로, 조지방 함량은 Soxhlet 추출법으로 측정하였다. 민들레의 일반성분 함량 ... 해 채소 및 수경야채, herb를 공급하는 농가를 중심으로 재배, 유통되고 있다.일반성분 분석민들레 잎과 뿌리의 일반성분은 AOAC법을 사용하여 분석하였다. 수분 함량은 상압 가열

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.22

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[식품화학] 조단백질의 정량

.질소 정량법으로는 여러 가지 방법이 있지만 Kjeldahl 법이 가장 널리 이용되고 있다. Kjeldahl 법의 원리는 다음과 같이 크게 4 단계로 나누어 설명할 수 있다.1) 분 ... ml와 반응하는 질소의 양은 0.00028g이다.4. 재료 및 방법 (Materials & Methods)- 실험 재료kjeldahl 법을 이용한 조단백질의 정량 실험에서는 콩가루 ... 는 수용액 중에서 잘 해리되지 않으므로 HCl 표준용액을 사용하여 직접 적정하면 암모니아와 반응한 붕산의 양을 알 수 있고, 이로부터 질소의 양을 산출하게 된다.Kjeldahl 법

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.24

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[식품분석] 두부의 단백질 정량(Micro - Kjeldahl 법)

. 28.제 출 자 : 3조 조리과학과200117117김수정1. 실험 목적 및 원리(1) 실험 목적◦ 단백질 정량에 있어서 질소계수의 의미를 알 수 있다.◦ kjeldahl 법의 원리 ... 질이라 한다.• kjeldahl법으로 조단백질을 정량 할 경우 시료의 종류에 따른 오차가 생길 수있으므로 FAO에서는 조단백질 산출용 질소계수(nitrogen coefficient ... 므로 보통 질소계수는 6.25(100/16)로 계산한다.- 식품분석에 있어서 시료의 양에 큰 영향을 받지 않으므로 보통 macro –kjeldahl 법에 따라 조단백질량을 정량

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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[분석화학] Kjeldahl Nitrogen Analysis(켈달 질소 정량)

하는 경우와 공업상 원유의 비누화 값을 산출할 때에도 사용된다.(2) Kjeldahl 질소 정량법(Kjeldahl nitrogen analysis)1) 원리질소는 연구, 산업 및 농업 ... 어 어려움이 많다. 미량 성분을 정량하는 데에는 적당하나 일반적인 식품 분석에서는 잘 이용되지 않는다. 반면 Kjeldahl법은 유기질소를 정 량하는 가장 흔한 방법으로 오늘날 널리 ... 이용되고 있는데 이 방법은 중화적정을 이용한 정량법이 다. 1883년에 덴마크 화학자가 개발한 Kjeldahl(KEL-dall이라 발음) 질소 정량법은 단백질, 우유, 곡류, 및 밀

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.11

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kjeldahl 질소 분석법

, 음료수 공급기, 염료 등에 포함되어 있다. 따라서 유기체에 들어있는 질소를 정량하는 분석법은 매우 중요하다. 그중 kjeldahl 질소 분석법은 습식 질소 정량법의 하나이 ... 의 생성을 크게 촉진한다.※ 유기질소를 정량하는 다른 방법들몇 가지 다른 방법을 이용하여 유기 물질에 존재하는 질소의 함량을 정량한다. Dumas 법에서는 시료를 분말 copper ... 제 목 : kjeldahl 질소 분석법서 론질소는 연구, 산업, 농업 등에 관련되는 다양한 물질에서 발견된다. 예를 들면 질소는 아미노산, 단백질, 합성약품, 비료, 폭약, 토양

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.08

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[식품분석학] ◎ 조단백질 정량 @

은 크게 두가지로 구분할 수 있는데, Dumas법이라는 원소 분석법과 Kjeldahl 질소 정량법 등이 있습니다.저는 오늘날 널리 이용하고 있는 Kjeldahl 질소 정량법를 뒤받침 ... 하여 조단백질 정량에 대하여 조사하려 합니다.3. 본 론⑴ 원 리Ljeldahl질소 정량법은 간단하게 설명하여 분해 , 증류 , 중화 , 적정의 4단계를 기본 형식으로 하고 있 ... ◎ 조단백질 정량에 대한 레포트 ◎1. 실험제목 : 조단백질 정량2. 서 론 ( 요약 해설 )식품을 구성하는 각 성분 중에서 질소를 함유하고 있는 것은 대부분이 단백질이

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.31

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[생화학] 단백질정량

interference도 더 적다는 장점이 있다.- Kjeldahl법보통 단백질의 질소함량은 약 16%(12∼19%)이므로 질소함량을 정량하여 단백질량을 구 하는 방법이 고안되어 있다. 단백질 ... 와 함께 증류하고 산성용액에 다시 흡 수시켜 적정, 비색 등의 방법으로 정량한다. 이렇게 하여 얻어진 암모니아량으로부터 시 료 중의 단백질량을 계산하는 방법이 Kjeldahl법이 ... -100μg), 그리고 자외선법(고리형 구조의 아미노산이 280nm 의 파장을 가지는 빛을 흡수하는 원리를 이용)이 있다. 단백질을 정량분석하기 위해서는 우선 가수분해시켜야 한다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.14

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TOC, TKN을 이용한 C/N비 퇴비화 공정 실험(폐기물실험) 레포트

7 + 8FeSO4(NH4)2SO4 = 2K2SO4 +2Cr2(SO4)3 +4Fe2O3 + P(NH4)2SO4 + O2[TKN]Kjeldahl 질소정량법은 다음과 같이 분해, 증류 ... )/(톱밥+계분)1.8379/3.300= 55.69%5. 고찰[TKN]◎ TKN과 TN의 차이점TKN은 총킬달질소 측정법이라고 불리우며 킬달장치를 이용하여 시료를 분해 후에 증류 ... 을 이 실험으로는 측정이 불가능하다.그래서 유출수를 우리나라 공정시험법으로 실험을 하면 커다란 오류를 범할수 있다.◎ 비등석을 넣는 이유킬달질소 측정을 위해서 시료를 분해하고 증류

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.11

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[기기분석] (실험결과)킬달법

에 따라 대체로 일정하므로 kjeldahl법을 이용하여 질소를 정량한 후 단백질량으로 환산하면 식품중의 단백 질량을 알 수 있다.Kjeldahl법은 크게 분해, 증류, 중화, 적정 ... 1. Introduction조단백질을 정량하는 방법으로써 널이 이용되고 있는 방법 중의 하나인 Kjeldahl법의 과정을 이해하고, 그 원리를 안다. 또한, Kjeldahl법 ... , Kjeldahl plask, 분해장치, 증류장치( Kjeldahl 장치), 뷰렛, 피펫, 매스플라스크3. Method시료(오징어 0.11g, 라면 1.08g)를 채취하여 시험관에 넣

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.04

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[식물생리학]Determination of Protein by Biuret Method

은 황색으로 발색된다. 2㎍∼0.2㎍의 아미노산을 검출할 수 있다. 이 반응은 peptide와 단백질에서도 일어난다.2.Kjeldahl법보통 단백질의 질소함량은 약 16%(12∼19 ... 암모니아량으로부터 시료 중의 단백질량을 계산하는 방법이 Kjeldahl법이다. 시료 중에 단백질 이외의 함질소화합물이 있는 경우나 질소함량이 매우 많거나 적은 단백질의 경우는 오차 ... %)이므로 질소함량을 정량하여 단백질량을 구하는 방법이 고안되어 있다. 단백질 함유시료를 진한황산 중에서 가열분해하면 유기화합물 중의 질소는 암모니아로 되고 황산암모늄으로 반응액 중

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.12

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[분석화학] 데카바나듐산암모늄의 합성과 분석

을 또, Kjeldahl법으로 NH4+를 정량한다. 산화-환원 적정에서는 아황산으로 V4+로 환원시킨 후, MnO4- 표준용액으로 적정한다.- KMnO4의 표정· 순수한 과방간산 ... -환원인 적정- Kjeldahl 질소 측정법 : 유기 물질에서 질소를 분석하는 방법. 물질을 끓는 황산으로 삭임을 하여 질소를 NH4+로 바꾼다. 그 뒤 염기로 처리하여 NH3형태

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.01

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단백질의 특성시험 및 정량분석

의 확인에 보편적으로 쓰일 뿐 아니라 아미노산의 정량에도 쓰인다.(2) Kjeldahl법에 의한 단백질의 정량: Kjeldahl법은 단백질(또는 식품, 질소)를 포함하는 다른 유기물 ... 서는 질소의 양을 측정한다.단백질은 평균하여 16%의 질소를 포함하고 있다. 즉 1mg N= 100/16 = 6.25mg의 단백질에 해당한다. 따라서 Kjeldahl법으로 측정한 질소 ... 의 총 질소량을 정량하는데 널리 이용되는 방법이다.단백질을 촉매(예를 들면 황산구리, 이산화셀렌, 또는 산화수은)의 존재하에서 진한 황산과 함께 오랫동안 끓이면 그 질소는 모두 황산

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.27

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Protein analysis

으로 정량한다. 이렇게 하여 얻어진 암모니아량으로부터 시료 중의 단백질량을 계산하는 방법이 Kjeldahl법이다. 시료 중에 단백질 이외의 함질소화합물이 있는 경우나 질소함량이 매우 많 ... 다.닌히드린 시험은 매우 예민하기 때문에 아미노산 및 단백질의 확인에 보편적으로 쓰일 뿐 아니라 아미노산의 정량에도 쓰인다.(2)Kjeldahl법에 의한 단백질의 정량:보통 단백질 ... 1.실험제목Protein analysis2.실험 목적단백질의 비색정량법으로 가장 많이 사용되고 있는 것이 Lowry법과 Biuret법이며 감도는 각각 1-200ug, 0.25

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.19

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뷰렛반응

게 만들어야 하기 때문이다. 계산과정을 잘 이해해야만 정확한 값으로 시약을 만들 수 있었다. Biuret시험법은 Kjeldahl방법보다도 경제적이고 신속하며, 간단하게 분석할 수 있 ... 방법, 자외선 흡수법, 혼탁도를 이용하는 방법보다도 색소성분에 의한 영향이 적고 측적에 영향을 미치는 물질이 비교적 적다. 이 방법은 dipeptide 비단백질의 질소와는 반응하지 ... 는 방법으로, Lowry방법, 자외선 흡수법, 혼탁도를 이용하는 방법보다 색소 성분에 의한 영향이 적고, 측정에 영향을 미치는 물질이 비교적 적다. 미지의 시료의 단백질 농도

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.12

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단백질 정량에 대하여

■ 100ml mess flask■ 비등석 or 분말아연(boiling chips)3) kjeldahl 법(방법)0. 분해? 시료 1∼5g(질소 10mg에 상당 하는 양)을 정확히 ... 를 물에 침지하여 침출, 용해시킨 질소화합물 중에서 단백질 침전제인 Cu(OH)2 를 사용하여 단백질은 침전시킨 후 여과, 분별하여 순단백질만을 분리시켜 kjeldahl 법에 의하 ... 여 정량하는 방법이다.2) Trichloroacetic acid법(원리)시료를 물에 침지하여 침출, 용해시킨 질소화합물 중에서 단백질 침전제 7.5% trichloroacetic

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.28

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임상병리사 국가고시 완벽대비. 전과목 모의고사 No.12

-glucose로 산환32. kjeldahl법으로 질소 정량하여 요소질소량으로 환산하려면 얼마를곱해 주나?① 1.16 ② 2.14 ③ 2.26 ④ 6.25 ⑤ 25.033. Urease ... 의 최종색은 무엇인가?①적색 ②황색③청색 ④녹색⑤갈색13. Microkjeldahl법에 의한 질소 측정 시 NH3 생성 과정은 다음 중어느 것인가?① 습성회화 ② 산화 ③ 증류 ... ④ 포Nessler법 ⑤ Conway dish법30. 다음 중 albumin정량에 이용되는 색소는 어느 것인가?① Congo red ② Brom cresol green ③ Thymol

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.23

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[생물학 ] Peptide sequencing

.② Kjeldahl법보통 단백질의 질소 함량은 약 16%(12~19%)이므로 질소함량을 정량하여 단백질량을 구하는 방법이 고안되어 있다. 단백질 함유시료를 진한 황산중에서 가열분해 ... 시켜 적정, 비색등의 방법으로 정량한다. 이렇게 하여 얻어진 암모니아량으로부터 시료 중의단백질량을 계산하는 방법이 Kjeldahl법이다. 시료 중에 단백질 이외의 함질소화합물이 있 ... 는 경우나 질소함량이 매우 많거나 적은 단백질의 경우는 오차가 크게 된다. 이 방법은 감도가 좋고 식품과 같은 단백질 혼합물의 단백질함량을 분석하는데 적당하다.③ Biuret법알칼리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.27

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[식품화학] 조단백정량

의 양을 정량하여야 한다. 식품 중의 질소의 양은 옛부터 Kjeldahl법으로 행하며, 오늘날에는 많은 개량법이 제안되고 있다. 이 방법의 원리는 시료를 진한 황산 및 촉매로 강하 ... 되므로 Kjeldahl법으로 정량한 질소는 총질소(total nitrogen)인 것이다. 또한 단백 질의 질소 뿐만 아니라 핵산, purine 및 pyrimidine 염기의 유도체 ... , amide 화합무르 요 소, creatinine 등도 포함되므로 식품분석에서 흔히 조단백질(crude protein)이라 부른다.2 Kjeldahl 정량법시료를 진한 황산과 촉매

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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