"발효학"의 검색결과 입니다.

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유산균 효모 발효 실험 막걸리 제조 발효식품학 감염미생물학 발효유 동물사료학 미생물학 아주대 발효

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"발효학" 검색결과 201-220 / 11,903건

생물학 실험2 실험기구 사용법

2주차 실험기구 사용법 – 생물학적 실험방법1. 생물 관찰 실험 (현미경, 마이크로피펫 이용)실험기구, 특히 현미경을 통한 관찰을 통해 생물들이 가지는 다양한 특성을 알 수 있 ... . 발효 실험 (항온수조 사용)세포의 에너지 발생 과정 중 하나인 발효기작의 생화학적 특성을 이해할 수 있는 실험이다. 생물이 살아가기 위하여 영양물질을 산화시켜 에너지를 얻는 물질 ... 대사과정으로, 대부분의 생물이 호흡의 과정을 가지며 살아간다. 호흡은 무산소호흡과 유산소호흡 두가지가 존재한다. 반면 발효의 최종산물은 미생물에 따라서 다르다. 아세톤, 초산

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.17

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A+ 생활폐기물관리 중간과제 리포트_메탄발효와 수소발효 비교 분석

사업 등이 발전되기 시작하였다고 언급한다. 특히, 생활폐기물에 다량으로 포함된 유기물의 생물학적 처리공정인 메탄발효, 호기성 퇴비화, 사료화, 최근 시도되는 수소발효 등에 관한 ... 활용하며, 바이오가스나 연료 등으로 에너지를 회수할 수 있다.본 과제에서는 생활폐기물의 메탄발효와 수소발효의 개념과 현황을 살펴보고 두 가지 생활폐기물의 생물학적 처리공정을 비교 ... 화와 메탄과 수소와 같은 바이오가스 형태의 에너지를 생산할 수 있는 장점이 있다고 언급한다. 생물학적 처리 공정 중에서 메탄발효는 혐기성 조건에서 미생물이 유기물을 분해하여 주로

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10

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건국대학교 편입학 축산식품생명공학과 학업계획서

기초세포생물학, 식품산업현장실습, 식품학, 응용수학, 물리화학, 기기분석및실습, 낙농식품가공학및실습, 발효공학, 농산물가공학, 발효화학, 생물공학, 식육과학, 식품공학및실험, 식품 ... 을 하게 되었습니다.저는 OO대학교 생명공학과에 재학을 하면서 생명공학기초 및 실험, 생명공학개론, 세포생물학1,2, 미생물학1,2, 실험계획의 원리와 응용, 동물생리학, 동물분자유전 ... 학, 해부조직학, 식물번식공학, 식물생명공학, 식물생리학, 식물의학개론, 유기화학1,2, 효소학, 미생물생리학, 분자생물학1,2, 유전학1,2, 생화학1,2, 기능유전체학, 대사조

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.08

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슬로푸드와 한식

슬로푸드와 한식목 차1 한식의 과학2 한식의 세계화3 슬로푸드1 한식의 과학발효음식미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등 ... 하다.=우리나라 음식은 맛과 영향, 과학적으로 우수한 음식으로 앞으로 발전의 가능성이 높다.김치류김치는 원재료와 담그는 방법이 120가지 이상이 있다.채소 발효 식품으로 무기질 ... , 항산화작용=>노화방지, 항암효과 대장암 예방,장류종류내용효과청국장식물성 단백질 콩으로 발효시킨 장류납두균을 이용해 분해효소를 만든다당뇨예방항암 효과된장메주로 장 담그고 건더기

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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A+ 자료 // 젖산균을 이용한 발효식품의 종류와 특성

을 일것으로 영양소가 풍부하고, 소화와 흡수되기 쉬워 영양학적으로 우수한 식품이다. 다른 발효식품과 마찬가지로 치즈는 식품공업의 발전함에 따라 자연발효보다는 스타터를 접종함으로써 빠르 ... 성이 우수한데, 영양학적으로도 우수한 식품인 것이 알려지면서 전 세계적으로 각광받고 있다.유제품 발효유에는 사용하는 균주에 따라 유산 발효유에는 식품의 성상과 유산균의 수에 따라 다양 ... Report젖산균을 이용한 발효식품의종류와 특성목 차Ⅰ. 서론1Ⅱ. 본론 21. 젖산균의 발효 원리21) 정상젖산발효22) 이상젖산발효22. 젖산균을 이용한 발효식품31) 김치

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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RCEP의 발효와 CPTTP의 가입의 기대효과는 무엇인가

과목명 : 무역학개론주제명 : RCEP의 발효와 CPTTP의 가입의 기대효과는 무엇인가?RCEP는 Asia-Pacific Economic Cooperation (APEC)의 회원 ... 15일에 협정이 체결되었습니다. RCEP의 협정 발효는 지난 2022년 1월 1일에 이루어졌습니다.발효 후 예상되는 RCEP 협정의 효과는 여러 가지가 있습니다. 가장 큰 효과

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.22

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식품미생물학-세균, 바이러스, 원생동물, 곰팡이

경련과 과다한 수분손실을 초래하며, 많은 경우 구토와 열을 동반곰팡이* 균류 (미생물 중 발효를 할 수 있는 것 = 세균, 효모, 곰팡이)(균류의 생물학적 특징6가지) (식품산업 ... - 발효와 부패: 발효 = 미생물이 유기물을 분해하여 인체에 유익한 물질을 생산= 발효의 목적은 향미, 저장성, 영양 등 다양함: 부패 = 미생물이 유기물을 분해하여 인체 ... 에 해로운 물질을 생산- 김치: 젖산균이 발효시켜 산을 생선 (젖산균은 염분에 강함): 소금을 첨가함으로써 배추의 수분이 빠져나감 / 젖산균만 선택적으로 자라도록 함: 장맛을 결정하는 것

시험자료 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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완전사료 ,TMR 및 완전 발효사료 TMF의 이용가치

육우학 REPORT완전 사료 TMR(Total Mixed ration) 및 완전 발효사료 TMF(Total Mixed Fermentation Feed)학번학과 :이름:목 차서 ... 은 오래전부터 부분적으로 이용되어온 사양방법의 한 가지로, 한우 및 육우에서 영양을 균형있게 공급하기 위해 완전사료 및 완전 발효사료를 개발하고 이를 급여 시 사료를 모두 섭취하게 하기 ... 에 따른 환경오염 방지에도 공헌을 한다.마. 사료 중의 에너지 이용효율을 증대시킴TMR은 자유채식이기 때문에 하루에 10∼12회 이상 사료를 섭취하므로 반추위내 발효가 안정되어 대사성

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.19

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식품미생물학 내용정리

는 D형질, 예를 들면 약제내성, 당 발효성, 영양요구성 및 항원특이성 등이 파지의 중개로 수용균의 세포에 운반되어 그곳에서 재조합이 일어나 유전형질이 전달되는 현상3. 접합대장균 ... 이것이 어떻게 작용하며 어떻게 표현되는가 그리고 변이는 어떻게 생기는가를 연구하는 학문· 유전학의 기초 : 멘델 1865년 ‘식물잡종에 관한 연구’ 발표, 이후 1900년경 도프리스 ... 과 분리공정이 불필요3. 에너지 절약형 산업4. 공해가 적음5. 원료 대비 제품 단가가 높다(마진율↓)14-1 생물학의 혁명· 1953년 미국 제임스 왓슨, 영국 프랜시스 크릭

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| 시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.08

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건국대학교 의생명공학과 학생부종합전형 서류전형 합격 자소서

에 유전자에 대해 배우면서 유전자 발현과 조작에 관심이 있던 저는 독서 프로젝트 활동으로 ‘쉽게 쓴 후성유전학’이라는 책을 읽었습니다. 책의 내용에서 후성유전적으로 DNA의 염기서열 ... 하고자 ‘후성유전학과 암 치료’라는 제목으로 주제 탐구를 하였습니다.여러 가지 암 치료 방법 중에서 유전자 검사를 통해 후성유전학적으로 암을 발생시키는 유전자를 찾아내고, 그것을 표적치료제 ... 았다고 생각하여 이를 해결하기 위한 자료를 찾던 중, 효모의 알코올 발효를 통해 당분을 분해 할 수 있다는 사실을 알게 되었습니다. 이를 바탕으로 재실험을 하였고, 재실험에서 발효의 결과

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| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.21

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식품미생물학 ) 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오. 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오

식품미생물학1. 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미 ... 어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오식품미생물학1. 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진 ... . 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오2. 식품에 미생물이 생육하는 경우 사람에게 유용한 물질을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2021.04.10

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대학생물학및실험1-효모 관찰

효모 관찰Ⅰ. Title : 효모 관찰Ⅱ. Date :Ⅲ. Name :Ⅳ. Purpose : 막걸리 속 효모를 관찰함으로써, 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아 본다.Ⅴ ... 의 양조, 제빵, 장유 제조 등 발효 공업에서 오랜 시간동안 사용되었다. 그 특징으로는 타원체모양의 반수체 단세포가 무성으로 출아하여 증식하다 접합하여 이배체인 영양세포로 증식 ... 한다. 그 후 감수분열을 거쳐 4개의 반수체 자낭포자를 소유한 자낭이 형성되고 이는 당으로부터 발효를 통해 알코올, 유키산을 생성한다. 이들은 대표적으로 맥주효모, 술효모 등

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.25

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A+[일반생물학및실험] 효모 관찰 레포트

Ⅰ. Title: 효모 관찰Ⅱ. Date:Ⅲ. Name:Ⅳ. Purpose: 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ. Material막걸리 ... 있다.효모는 발효를 한다는 특징을 가지고 있어 다양한 곳에 사용되며 따라서 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 이번 실험에서도 주변에서 쉽게 구할 수 있는 막걸리를 통해 효모를 관찰 ... 할 수 있었다. 이번 실험을 하며 다른 생물과는 달리 효모와 여러 미생물들이 발효를 하는 이유에 대해 궁금증이 생겼고, 당을 발효시켜 알코올을 생성한다는 점을 통해 세포호흡과 에너지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.24

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산가, 과산화물가 & 발효유 품질검사

산가, 과산화물가 & 발효유 품질검사과 목 명 : 식품화학실험담당 교수 : 교수님학 과 :학 번 :이 름 :실험일 :제출 일자 :내용산가 TOC \o "1-3" \h \z \u ... PAGEREF _Toc122549438 \h 4 Hyperlink \l "_Toc122549439" VI.토의 및 고찰 PAGEREF _Toc122549439 \h 4발효유 ... 할 수 있다.유지의 신선도는 아래의 표를 통해 확인해보면 A시료는1.316으로 사용가능, B시료는 0.110이하로 신선한 유지라고 할 수 있겠다.발효유 검사실험원리우유의 일정량을 중화

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03

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식품 가공학 및 실험 레포트_글루텐 함량에 따른 밀가루의 특성(우유식빵)

장학/수학사/2015/p.251~263손태화 외 3명/식품가공학/형설출판사/2002/p.251~262홍태의 외 4명/현대발효식품학/지구문화사/2002/p.23~24이형주 외 8명/식품화학/수학사/2014/p.87~89 ... 식품가공학 및 실험I 레포트Gluten 함량에 따른 밀가루의 특성(우유식빵, 소시지빵)이름: ***학번: 20********제출일: 2021. 05. 24.1. 실험 제목 ... 되지 않는다.4) 발효의 원리발효는 혐기적 호흡이다. 미생물이 산소가 없는 상태에서 당이나 기타 유기물을 에너지가 적은 중간물질로 분해시켜 생성되는 에너지를 이용하여 균체의 합성

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.

)’, ②‘한국환경보건학회지,제38권제2호(2012),미생물 연료전지의원리 및 환경보건 분야로의응용(한선기)’,③‘혐기성 수소발효를 결합한 생물학적 2단공정의유기성폐자원 처리및 바이오에너지 ... 생물의 활성과 발효산물의 전환율, 그리고 경제적인 부분하고도 밀접한 관련이 있으며 최적온도는 약 35℃.6).HRT(수리학적 체류시간): HRT는 수리학적 체류시간으로서 경제 ... 2020학년도(2)학기 기말시험교과목명 : 환경미생물학(공통)학 번 :성 명 :메 일 :연 락 처 :2020학년도 ( 2 )학기 기말시험(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명

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| 방송통신대 | 7페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.02.09

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한국발효(주) (보고서 10건)

대표자명	배혜정	사업자번호	124-81-*****	설립일	1998-07-20
기업규모	중소기업	업종분류	생물학적 제제 제조업
제공처

발효문화 (보고서 10건)

대표자명	김민규	사업자번호	251-87-*****	설립일	2016-07-22
기업규모	중소기업	업종분류	물리, 화학 및 생물학 연구개발업
제공처

식품미생물학

미생물학의 역사-레벤후크(네덜란드): 현미경의 발견(최초의 현미경)ㅡ>미생물 발견-파스퇴르(프랑스)1. 자연발생설부인: 생명체는 생명체를 낳는다. by swan neck ... e(포자)를 형성X-간균-그람음성균-운동성이 있을 수도 있고 없을 수도 있다.(없는 종류도 존재)-Lactose(유당)를 혐기적 환경에서 분해하여(발효하여) 산과 가스를 발생 ... : lactose broth=액체배지 LB배지 필요-Cap tube에 lactose broth를 넣는다.-거꾸로 하여, Durham 발효관을 집어넣는다.-Durham 발효관 내의 공기

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| 시험자료 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.08

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[농학과] 2021년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(발효식품 제조와 특성, 가치)

의 종류는 80여종이 있으며 이들 중에는 미생물학적으로 충분히 연구되어 현대적 과학기술의 토대위에 공업적으로 생산되고 있는것도 있다. 그러나 일부 발효 식품은 최근에 와서 겨우 ... I. 서 론발효는 미생물에 의한 자연현상 등을 통해 미생물의 여러 복잡한 물질대사의 흐름을 이용하여 질소원이나 탄소원을 기본으로 유용한 물질이나, 식품을 생산하는 수단으로 매우 ... 중요한 기능을 가지고 있다. 발효의 어원을 보면 fervere란 라틴어에서 유래된 것으로 알코올이 생성되는 과정에서 탄산가스의 거품이 방출되어 비등하는 모양, 즉‘액체가 끓어오르

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| 방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.03

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