"냉동식품의 품질변화"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

파리바게트 파리바게뜨 어묵 마켓컬리 식품가공및저장학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"냉동식품의 품질변화" 검색결과 2,161-2,180 / 2,194건

[식품공학] 식육가공 첨가물의 종류

제품, 염장품, 훈제품, 햄, 베이컨, 소세지 등이 있다. 최근 식생활의 변화 추세는 서구식과 생활의 간편화를 지향함에 따라 햄, 소세지류의 식품이 식생활에 미치는 비중은 날로 ... 육 가 공 식 품『육가공식품의 정의』식육가공품이란 함은 우육, 돈육 등의 축육과 가금육 등의 식육을 주원료로 하여 가공한 것을 말한다. 우리나라에서는 주로 돈육을 주원료로 하 ... 여 생산하고 있으나 최근에는 닭고기 등의 가금육의 이용도가 증가되고 있다. 현재 제조되고 있는 육 가공품에는 다음과 같은 것이 있다. 저온으로 처리한 냉장육과 냉동육, 건조육, 통조림

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.08

다운로드 장바구니
축산물 전자상거래

·외산간의 소비자의 비교·선택에 좌우- 품질의 고급화없이 냉동육 위주로 계속 유통될 경우 국내산 육류는 경쟁력이 떨어져 소비기반이 상실될 우려가 있음2) 육류 소비 증가추세, 저렴 ... Ⅰ. 서 론우리 나라의 식육유통 여건은 국민 생활 수준 변화에 따른 소비자 수요의 다양화, 시장개방으로 인한 수입육의 증가, 가격경쟁의 심화 등 최근 급격히 변화되고 있다. 육류 ... 의 안정적, 효율적 공급기능의 강화 및 소비자 정보기준에 의한 생산·유통 등 환경의 변화에 대응한 유통 체계(feedback)의 개선이 시급한 과제로 대두되고 있다.21세기

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.27

다운로드 장바구니
[인사관리] 농심인사관리

를 수행하는 특수영업부와 농수축산물·음료·육 가공·냉동식품사업부와 특수상품 개발팀·판매지원팀이 있으며, 국제 사업부 산하 국제영업 1·2·3·5팀과 지원팀, 동경사무소, 홍콩사무소 ... 는 특약점에 대한 수입 및 국내 상품 판매업무에서부터 유통 상 품질 관리 업무까지, 대외 영업에 관한 전반적인 업무를 담당하고 있다. 산하에는 기타 부 운영에 수반되는 제 업무 ... ·안성·아산·구미·부산의 5개 공장과 생산 기획팀·품질관리팀·노사협력 팀·설비개발 팀으로 구성되어 있고, 각 공장에는 생산 부와 생산기술 팀·업무 팀·환경공무 팀이 있어 공장마다 그

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.14

다운로드 장바구니
중국의 WTO 가입이 우리나라에 미치는 영향과 그에따른 우리의 대응방안에 대한 연구

들에 견주어 결코 뒤지지 않는다.이러한 사실을 반증하듯이 근 몇 년간 우리나라 경제연구소의 가장 큰 구조적 변화는 종전의 일본 중심에서 중국 중심으로의 전환이며, 현재 삼성경제연구소 ... KOREA가 일반적으로 갖고 있는 그저 그런 품질에 싼 가격의 중등품 이라는 이미지가 미국이나 EU와는 달리 중국에서는 그리 크지 않다는 것이다. 이는 물론 최근 디지털가전이나 통신 ... 2000년 6월, 우리나라의 냉동 및 초산제조 마늘에 대해 30%의 기본관세에 285%의 긴급관세를 추가한 조치와 이에 뒤이은 중국의 한국산 휴대전화와 엄청난 보복조치는 한동안 경제

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.25

다운로드 장바구니
[경영] 리스트럭처링,리엔지니어링,벤치마킹

매각되는 기업은 제일제당과 제일냉동식품을 비롯해 삼성시계, 삼성에머슨전기, 삼성유나이티드항공, 삼성클뢰크너, 한국알라스카개발, 한국전산 등 8개사이다. 충남화학과 대산정밀도 청산 ... 을 일컫는 말이다. 기업이 가지고 있는 여러 사업들 중에서 미래의 상황과 변화를 예측하여 주력사업을 결정하여 지속적인 지원과 개발을 하고, 불필요하거나 사업성이 결여되는 부문의 사업 ... 는데 전자는 환경변화에 대응하여 미래 지향적인 주력사업을 선정하고 이의 경쟁력을 제고 시키기 위해 신규 사업으로의 다각화, 국내외 타기업과의 전략적 제휴, 새로운 기술의 접목, 다른

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.15

다운로드 장바구니
부재료 첨가에 따른 데미글라스소스의 품질특성 및 관능적 특성

이 이용되고 있는데, 패널들이 사용하는 여러 가지 척도법에 따라서도 서로 다른 인지과정이 적용되어 차이 식별력이 달라질 수 있다. 식품의 품질은 이화학적 평가치 또는 객관적 관점 ... 의 품질을 결정하며, 그 결과에 따라 식품을 구매할 것인지 아닌지를 결정하게 된다. 따라서 제품이 개발되어 시장에 도입되면 이화학적 품질특성이 제품의 성공이나 실패를 결정하는 것 ... 부재료 첨가에 따른 데미글라스소스의품질특성 및 관능적 특성담당교수 : 박금순 교수님외식산업학과05129005 김지은Ⅰ. 서론소스는 음식의 색을 아름답게 하거나, 음식의 재료

논문 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.26

다운로드 장바구니
맥도날드 그리고 맥도날드화를 읽고

용품의 발달하게 되어 이로 인한 냉동식품이 발달하게 되었다. 쇼핑에서도 맥도날드화의 효율성을 찾을 수 있는데 쇼핑몰과 세븐-일레븐과 같은 제한된 종류의 일상용품만 갖추고 있는 편의 ... 은 서비스를 받을 수 있게 해준다. 맥도날드는 모든 이들에게 최대한 같은 품질의 제품과 서비스를 제공하기 위해 모든 돌발적인 요소를 없애기 위해 노력한다. 따라서, 변화란 오히려 변화 ... 화의 네가지 특성으로는 어떤 상태에서 다른 상태로 변화하게 하는데 최적의 방법을 제공하는 효율성과 판매되는 제품과 제공되는 서비스의 양적인 측면을 강조하는 계산가능성, 그들의 제품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.10

다운로드 장바구니
[제과제빵] 야채빵만들기

에서는 제과 · 제빵 재료로서 냉동계란, 분말계란을 개발하여 사용하고 있다. 계란은 전체 무게를 100으로 보았을 때 껍질이 10.3%, 흰자 59.4%, 노른자 30.3%로 구성되어 있 ... 면 좋다.5) 우유 (Milk)우유는 영양가가 좋은 완전식품으로 수분이 87.5%, 고형물이 12.5%로 고형물 중의 3.4%가 단백질이다. 우유 단백질의 75~80%는 카제 ... 산능이라고 할 수 있다. 빵반죽의 질을 개량하는 제빵개량제로서의 이스트푸드는 반죽의 물리적인 성질에 변화를 주거나 pH의 조절과 물의 질을 개선하는 역할을 한다.연수를 사용할 경우

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

다운로드 장바구니
김치에 관한 연구

시킬 목적으로 밀폐용기에서 김치를 숙성시키는 동안 품질 변화를 조사하였다. pH, 산도 및 비타민C 함량은 밀폐와 개방에 따른 큰 차이를 보이지 않았으나 조직의 환원당 함량은 밀폐용기 ... 의 숙성중 색상변화에 관한 연구.김치는 우리나라 식사에 빼놓을 수 없는 대표적인 전통 발효식품이며, 특히 겨울철에 부족되기 쉬운 비타민류 및 무기염류의 가장 중요한 공급원이 되어왔 ... 는 우리나라 식생활의 일상식단에 반드시 오르게 되는 가장 중요한 부식이다. 특히, 겨울철에 얻기 어려운 신선한 채소로 담가두었던 저장식품인 김치류는 각종 유기산, 아미노산, 비타민

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2000.09.28

다운로드 장바구니
GS리테일의 물류유통 과정을 통해서본 신선식품 유통의 최적화와 개선방안

있다. 그렇다면 신선식품이 주목받고, 소비자가 중요시하는 이유는 무엇인가?그 이유는 소비자의 식생활 변화로 인해 유통 및 물류업체에서는 부가가치가 높은 신선식품 산업을 주목 ... 기업가치의 극대화라는 효과성 위주의 경영으로 기업환경이 변화2) 하고 있다.이러한 신선식품의 중요성을 바탕으로 현재 GS리테일의 신선식품 물류/유통과정을 중심으로기업사례를 연구 ... ) GS수퍼마켓 관계자GS수퍼마켓의 신선식품유통의 시작은 산지에서부터 시작한다. 전국 유명산지에서 사전계약으로 상품가격과 상품의 품질을 안정화시키고, GS수퍼마켓만의 수확, 숙성

논문 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.11

다운로드 장바구니
하림의 유통계획수립

고기 유통시장으로의 본격적인 진입1.품질우위와 소비자만족을 통해 경쟁사들과 차별화전략2.소비자의 닭고기 소비형태변화2.소비자들의 통닭위주에서 부분육 위주로 전환2.부분육등의 신제품 ... 마진을 제거하고 원가를 낮춘 비용을 품질향상 및 식품위생에 관련된 연구개발에 재투자하여 경쟁력을 갖춘 새로운 경영혁신이 이루어질 수 있는 길을 모색하는 경영전략이다. 또한, 직접생산 ... ...Ⅰ.유통경로계획의 수립절차{기본토의 : 유통계획수립의 필요성 및 당면과제의 확인↓{제 1 단계 유통환경의 변화 및 영향분석↓{제 2단계 구매욕구 세분화, 표적구매자 시장 그리고

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.02

다운로드 장바구니
[경영전략] 삼양사의 경영다각화 전략

로 바꾸고 그 이후 염전사업을 시작하였다. 그러나 염전사업을 핵심사업으로 하기에는 역부족이었다. 그래서 신규사업으로 모색한 것이 식품공업과 섬유공업이었다. 이 두 사업분야는 지금 ... 등에도 참여하게 되었다.① 삼양의 경영이념창조적 혁신경영을 통한 경제적 가치 창출- 창의적이고 진취적인 기업경영을 통해 시대 변화에 능동적 대응.- 고부가가치 첨단사업으로 진출 ... % (2001.06)임직원 : 1,178명③ 사업영역 및 주요 생산품식품 : 설탕, 밀가루, 식용유, 프리믹스, Bakery Cafe 「Mix&Bake」엔지니어링플라스틱 : 엔지니어링

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.30

다운로드 장바구니
맥도날드와 세계화

해진다. 또 냉동식품 사용이 늘어남으로써 원료공급 과정과 관련해 예측불가능성이 해결된다.④ 통제합리화가 되어가고 있는 어떤 체계에서든 불확실성, 예측불가능성, 비효율성은 주로 사람 ... 맥도날드와 세계화“국제관계의 급격한 변화”와 그에 따른“국제커뮤니케이션 현황변화 및 인식론적 패러다임의 변화”에 대한 논의--패스트푸드 산업 맥도날드와 문화제국주의를 연계해서목 ... 의 경영원칙 즉 품질 (Quality), 서비스 (Service), 청결 (Cleanliness), 가치 (Value) 와 함께 모든 제조 과정을 매뉴얼 화하였으며, 이러한 매뉴얼

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.03

다운로드 장바구니
[일과 직업의 사회학] 일과직업의 사회학

을 반영함..따라서 직무역할과 전체 직업은 부단히 변화함..직업역할에 대한 접근법l갈등론ㄱ경쟁적인 이익집단간의 불평등과 권력의 문제에 주목.ㄴ직업은 다른 직업집단과 경쟁관계에 있 ... 을 공유하고 있는 전문가의 배경을 지닌 직업들에 의해.예) 과학자, 엔지니어, 의사4 정 부1법적 통제-입법부 : 최소한의 직무표준을 지정.예) 식품취급 규제-요리사, 푸줏간, 레스토랑 ... 이나 물류업체를 위협하 는 존재로 떠올랐다. 이들은 냉장벤더·냉동벤더·잡화벤더 외에 랜(LAN)벤더·멀티벤더·노트북 벤더·통신기기벤더·소프트웨어벤더·전산화벤더 등 취급 품목에 따라

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.05

다운로드 장바구니
[유통관리] 대한통운 택배 서비스

년 11월 ISO 품질인증을 획득하였으며이는 고객만족 서비스를 위한 체계적인 관리의 우수성을 인정한 것입니다.대한 통운 택배는 이런점이 좋습니다.여러분의 정성을 배달하여 드립니다 ... 으로 전환하므로 운송원가를 최소화하며 운송시스템을 선진화하였습니다.철저한 사후보장 서비스 제공집화주문에서 배달완료에 이르기까지 모든 과정을 ISO 9002의 품질 인증 기준 서비스를 제공 ... 을 예상하고 있을 뿐만 아니라 냉장·냉동 택배의 전문화를 꾀할 계획이다.대한통운 관계자는 "농수산TV의 주요 상품이 신선도를 요구함은 물론 국내에서 전문화 되어 있지 않고 소외되는 특수

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

다운로드 장바구니
센서

율로 표시한 것이다.전자·정밀·식품·섬유공업에서 습도조절은 생산관리 및 품질의 향상을 위해서 필수적이나 조절해야할 수분의 양이 극히 미량이고 수분이 감지소자에 미치는 작용이 물리 ... 한 분위기 조성,반도체·정밀기기의 생산, 식품가공산업 등에서 매우 중요한 역할을 하고 있다.Part 1. 온도센서1. 서론산업전반에 걸쳐 온도의 정확한 측정과 관리는 매우 중요하다.온도 ... * 상업 : 냉동쇼케이스, 자동판매기, 융성설비라. 의료, 계측* 의료 : 진단, 피부표면온도, 보육기, 링겔액* 계측 : 해류, 기상관측, 표면온도, 인공위성마. 자동차흡기제어, 냉각

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.13

다운로드 장바구니
[성공사례] 델몬트 콜드 성공사례

제품의 소개제품명:100% 천연과즙 음료 델몬트 콜드(240ml)출시년도: 1994년 7월생산량 증감 변화: -13.5(95) → 2.3(96) → 12.8(97) → -36 ... 제반조건을 제시 하겠다는 것이었다. 또한 델몬트측에서는 한국의 식품위생법을 송부해 줄 것을 함께 요청하였다. 이에 롯데칠성음료는 1981년 12월 22일 국산 만다린종 오렌지농축 ... 액과 브라질산 발렌시아종 오렌지 농축액을 각각 3kg씩과 한국의 식품위생법을 델몬트측에 보냈다. 1981년에 들어서면서 델몬트측에서는 기술제휴문제를 적극적으로 검토하는 단계

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.27

다운로드 장바구니
프랑스 의식주

프랑스인 들은 일반적으로 식비는 별로 지출하지 않고 시간도 그다지 투자하지 않는 편인데 매일 하는 식사의 경우 더욱 그런 편이다. (점심으로는 샌드위치나 간편식을, 저녁으로는 냉동식품이다. ... 들의 욕망이 식습관의 변화까지 가져오게 된 것이다. 시장이나 슈퍼에서 흔히 기존 제품 옆에 -produits allehes- 라는 기름기가 덜 들어간 담백하고 설탕 사용을 자제한 음식 ... 포도주 명칭에 관한 여러 가지 법률까지 제정되었다. 원산지를 부착한 포도주는 일반 테이블 와인보다 품질이 월등하 것이다.포도주를 제대로 즐기기 위해서는 여러 가지 지켜야 할 점

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.21

다운로드 장바구니
[교양] 술에 관하여

늘어난 요인은 경제적인 측면만이 아니라 여성 음주인구 확대, 식품 산업 발달에 따른 소비자의 생활 양식 및 음주 패턴의 변화 등에서 찾아 볼 수 있다. 즉 개인의 건강에 대한 ... 맛을 느낄 수 있고, 맥주잔도 2시간 전에 냉동실에 넣어두면 시원한 맥주맛을 즐길 수 있다.5) 맥주를 마실 때는 첨잔하지 말 것맥주를 마실 땐 맥주가 남아 있는 컵에 새로운 맥주 ... 그는 사탕단풍나무 숯으로 위스키를 여과하는 공정을 도입하게 되었다. 이것은 미국의 위스키 분류상 버번 위스키와 테네시 위스키를 구분하는 방법이 되었다. 위스키의 품질에 자신감을 갖

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.19

다운로드 장바구니
화석에너지원의종류와 원자력에너징의원리

, 질소, 아르곤을 생산냉동창고:LNG의 냉열을 직접, 간접으로 이용하여 식품사업에 적용냉열발전:LNG를 기화할 때 발생된 팽창 에너지를 회수하여 발전하는 방식저온분쇄: 폐 타이어 ... ) : 갈탄아역청탄역청탄무연탄- 석탄으로 변화하는 식물은 각 지질시대에 따라 다르다.- 지질조건과 생성지층에 따라 생성속도와 성상이 달라지게 되는데 이와 같은 변화과정*마세랄 ... 을 가짐. LNG복합발전으로 이용될 때 열효율도 우수ⅰ) LNG 산업산업용은 여러가지 공정에 이용되며 생산성 향상, 공해방지, 품질향상, 작업환경 개선 등에 공헌¤LNG이용열병합 발전1

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

다운로드 장바구니

이전10개 101 102 103 104 105 106 107 108109110 다음10개

파워링크

신청하기