"토마토가공"의 검색결과 입니다.

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"토마토가공" 검색결과 2,081-2,100 / 2,937건

이태리 음식문화

으며 토마토와 양파를 많이 쓰고, 특히 면류 문화가 발달되어있다.이 나라는 남북에 길뿐만 아니라 북쪽 지대는 남쪽 보다 서늘하여 같은 요리를 하더라도 재료를 쓰는 방법이 다르다. 북쪽 ... 에서는 올리브유를 많이 쓰는 대신 버터를 별로 쓰지 않으며 향신료로는 마늘을 많이 쓰고 풍부하게 생산되는 토마토를 이용한 요리가 많다.2. 이탈리아 음식의 지역별 특성1) 베네치아 ... 가루를 사용한다.스파게티요리는 미트소스를 친 블로냐식, 토마토소스를 친 나폴리식, 달걀노른자와 베이컨, 파르메산치즈를 사용한 칼보나라, 모시조개를 이용한 봉골레 등 그 종류가 매우

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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조선 식문화의 변천사

은 고려시대의 식생활 전통이 조선시대로 이어지면서 더욱 눈에 띄게 발전하게 되었다는 점이다. 조선시대에는 조리 가공기술과 염장법 크게 발전되어 동, 식물성 식품이 한층 조화를 이루 ... 에서 주로 건제품과 젓갈로 가공되어 내륙지방까지 광범위하게 공급되었다. 이에 따라 조선 후기에는 전 시대에 비해 수산식품의 이용이 크게 증가될 수 있었다고 본다. 수산식품의 이용 증가 ... 되었다, 고추, 호박, 토마토, 사과, 수박, 옥수수, 고구마, 완두, 동부, 낙화생, 감자 등은 바로 이 시기에 전래된 농작물이다. 이들 농작물이 우리나라에 전래된 경로는 청(淸)을 통한

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.10.28 | 수정일 2022.03.08

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[생명과학]유전자 조작 식품(GMO)의 이해와 문제점 및 대안

에 의존하고 있는 것이 현실이며, 따라서 우리는 GMO 콩과 옥수수의 포화에 그대로 노출되어 있다.콩과 옥수수는 우리가 먹고 있는 각종 가공식품의 주원료들로서, 1차 가공된 식품 ... 고 있을 뿐이지, 이미 여러 가지 가공식품의 형태로 우리 식탁을 위협하고 있는 것이 현실이다.2.유전자 조작 농산물의 생산과 개발방법1) 유전자 조작 농산물의 생산방법① 유전자변형 ... 에 바이러스에 저항력을 지닌 담배를 생산하기 시작했고, 후에 바이러스에 저항성을 가진 토마토를 생산하기 시작했다.그러나 상업적 목적으로 유전자변형농산물의 판매를 허용한 최초의 국가

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.27

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고혈압

지 않고 먹을 때 조미료를 친다.-식염 대신 식초나 레몬으로 신맛을 살리고 후추, 카레가루등의 향신료를 사용한다.-기름을 사용하여 맛을 내되 소량을 쓴다. -육류 가공품, 캔류, 빵 ... , 말린 과일, 토마토, 우엉,버섯, 밤, 호도등6콜레스테롤과 고혈압고혈압으로 인해 동맥경화의 위험이 높아지며 이 외에도 여러 합병증이 발병될 수 있다. 따라서 합병증의 요인이 될 수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.28

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[자연과학]해바라기씨유

씨를 압축에 의하여 기름을 추출하고 일련의 공정을 거쳐 식용에 적합하도록 가공한 식용유의 일종이다. 식물성 지방인 불포화 지방산 중에서도 단일 불포화 지방산과 다불포화 지방산 ... 이 부족하면 정신병에 걸리게 되는 데 해바라기씨에는 이 레시틴 많이 들어 있다. 해바라기씨에는 토마토 보다 엽산이 무려 18배 많다.엽산은 혈액응고와 동맥경화를 촉진하는 성분을 감소 ... 을 모색하고 있으며 궁극적으로는 식당이나 식품가공업체에서 버리는 폐유를 사용할 것 이라고 밝혔다. 그는 동.식물성 기름과 재활용 음식기름 등을 이용해 디젤을 대체하는 천연 연료를 개발

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.17

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사회복지와 환경

토마토, 고추, 버섯 등을 정기적으로 구매하는 협약을 전국에서 처음으로 체결했다. 그동안 장애인의 직업재활분야가 대부분 단순한 가공이나 제조 또는 서비스업종에 국한돼 열악한 운영이 되

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.13

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[건강과식생활]아토피피부염과 식생활

시키는 환경적 인자에는 피부자극유발물질과 공기 중의 알레르겐, 불량한 식습관, 즉석식품이나 가공식품에 포함된 향료나 방부제 등 다양한 화학성분, 미생물, 그리고 스트레스 등 다양한 요인 ... 류, 고구마, 감자, 마가린, 대두, 강낭콩, 완두, 된장 대두제품, 호박, 쐐기풀, 당근, 무청, 양배추, 무, 양파, 파, 배추, 콩나물, 연근, 토마토특히 강민정 등의 조사 ... 피부염 환아와 임산모, 수유모는 위에서 나열한 바와 같은 알레르기를 일으키기 쉬운 식품의 섭취를 제한하면 아토피피부염을 예방하거나, 증상을 완화시킬 수 있다.2)가공식품가공식품

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.06

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[원예]About 시설원예

증가에 기인하고 있으며, 토마토, 참외,오이,고추 등의 과채류 소비가 크게 증가하고 있다.(3) 시설원예의 전망우리나라의 시설원예는 재배면적이 크게 증가하고 다양한 작형이 도입 ... 유리온실이다. 온실의 폭은 5.4~24m 까지 다양하지만 일반적으로 7~12m 범위의 것이 많이 이용되고 있다. 대부분의 원예작물 재배가 가능하지만, 토마토, 오이, 고추, 단고추 ... 다. 또한 벤로형 온실은 토마토, 단고추, 오이 등과 같이 초장이 긴 과채류와 엽채류 식물공장 등에 활용하는 데 적합하다.? 양지붕 연동형 온실양지붕 연동형 온실은 양지붕 온실

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.11 | 수정일 2022.09.07

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[식자재 관리, 식품학, 조리이론]식자재 저장방법에 대하여

, 가공한 쌀을 소비할 때까지 일정기간 보관관리하는 작업으로 이 기간 중에는 쌀의 질적, 양적 변화를 최소한 억제 시켜야 한다.쌀의 저장은 내·외적 요인을 고려하여 인위적인 억제방법 ... 을 채택하고 있다. 벼는 수확, 저장된 후 탈곡, 건조, 조제 등의 가공처리과정을 거쳐야 하는데 이 때 처리정도는 쌀의 저장에 큰 영향을 미치게 된다. 예를 들면 가공 중에 쌀 자체 ... 가 손상이 되면 저장 중 미생물 등에 의한 피해가 커질 가능성이 많게 된다. 특히 수확 후 가공하는 과정에서 처리를 잘못하면 쌀 입자가 부서지거나 손상을 입게 되는데 이 경우 그

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.15

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[환경]GMO와 그에 대한 견해

라고도 한다. 그렇다면 'GMO'가 무엇이기에 이 말이 이토록 범람하고 있는 것일까?GMO란 생산량 증대나 유통?가공 상의 편의를 위해 유전공학기술을 이용하여 기존의 육종방법 ... 으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 식품을 뜻한다. 무르지 않는 토마토나 제초제나 병충해에 내성을 가진 식품 등이 개발되어 있다. 제조하는 방법으로는 아그로박테리움 ... . labelling 제도는 국민의 알 권리를 위해 당연히 실시해야 한다고 생각한다. 일반 식품들도 출처를 밝히고 가공된 식품의 경우에는 그 과정에 사용한 재료들을 밝히는 것이 법

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.08

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케이터링 & 파티전문점 사업계획서

, 이태식 미트볼 , 햄파인애플 ,포테이토칩 ,핑거 샌드위치, 참치칵테일과 토마토소스, 미니햄버거와 양송이소스 ,과일모듬 ,고급야채샌드위치 ,햄치즈크래커 , 스페인조개구이와 크림소스 ... - 제품매출원가2.431.0003.432.0003.731.0003.731.000- 용역원가(외주가공3인)1.000.0001.200.0001.200.0001.200.0003. 매출 총이익

리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.09.06

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안강농협 조사

향상을 위한 각종 사업을 추진하면서 지역사회와 함께 생활하는 여러분의 가까운 이웃입니다.특히 관내에서 재배되는 안강 찰토마토, 단감 등의 농산물은 전국적으로 우수한 상품성으로 인정받 ... 한 원료 곡을 생산 가공하여 소비자가 믿고 찾을 수있도록 고유브랜드(드리미, 명명백백)를 개발하여 공급하고 있으니 많은 애용 부탁드립니다.21세기 첨단 정보화 시대에 부응하여 저희 ... 은 모는 매주 ‘토마토 품질관리위원회’를 열기로 했다. 이는 회원들의 목소리를 하나라도 빠짐없이 조직 운영에 반영키 위해서다. 이제는 안토연 회원 스스로가 ‘우리는 가족이다’라고 말

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.05

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바이오메스(옥수수,카사바,고구마)

음식들의 값도 상승하고 있다. 토마토나 오렌지보다 옥수수가 더 비싸게 팔린다는 사실을 깨달은 농부들에게 모든 작물을 골고루 재배하라고 요구할 수는 없는 노릇이다. 독일과 같은 의무 ... .*◎고구마중국이 세계 고구마 생산량의 80%를 차지하고 있다.*용도 : 식용, 사료, 공업용으로는 녹말용으로 30% 정도 사용하고 엿·포도당·과자류·식용가공품·의약품·화장품·알코올

리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.09

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육류및 그 가공품에 관한 조사

- ㉠골격근(횡문근, 수의근) ; 골격에 연결되어 있는 근육 - 조리용이나 육가공의 주원료㉡심근(평활근, 불수의근) ; 심장을 구성하는 근육②평활근 - 내장근(평활근, 불수의근 ... 과 비슷. 토마토 퓨레(생토마토)를 넣은 것. 육류가 거의 익을 때 넣는다. 처음부터 넣으면 토마토 색소인 lycopen과 고기의 단백질이 결합하여 색이 좋지 않다4. 건열조리물 ... ?귀 ?염통 ?콩팥 ?코 ?창자 ?피 등의 부산물을 이용 가능하게 하기 위해 만들게 된 제품으로, 오래 전부터 있었던 고기의 가공품이다. BC 9세기에 썼다고 하는 호메로스

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.25

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GMO

가운데 전부에서 GMO가 검출되었는데 판매용 원곡 가운데 옥수수는 전체 검체수 82개 중 8개가 유전자재조합식품으로 검출율은 9.8%였고 가공식품 가운데 콩은 전체 검체수 2057개 ... 해야 한다"고 촉구한다.GMO의 상업화는 1994년 미국 칼젠(Calgene)사가 잘 물러지지 않는 토마토를 개발한 이후 빠르게 진행되었다. 과학 기술의 발달로 식품의 생산에 이렇 ... 은 매해 증가하고 있다.우리나라는 식량 자급률이 25% 내외인 식량수입국이다. 특히 유전자재조합 식품 표시 대 상이면서 식품 가공 산업에 중요한 부분을 차지하는 옥수수의 경우 국내

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.15

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식품업체 제품 디자인 개발서

편육 6유형 식육가공품 8중량 200g 12포장방식 띠지(종이인쇄)가격 5400원Brand Concept 이수근 맛잡이 브랜드Brand extention(디자인 확장 계획) 냉장 ... 에서 제조하고 있습니다. 10이상 알레르기 물질: 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산염조리법 (전자레인지 조리시)1. 종이케이스

서식 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.26

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[성인간호학]KC 체크리스트, 인공신장실 체크리스트, 신장센터 체크리스트

, 통조림등과 같은 인스턴트 식품, 그리고 치즈, 마가린, 버터, 토마토케찹, 마요네즈등과 같은 가공식품과 간장, 된장, 고추장, 바베큐소스 등의 음식은 피하는 것이 좋다. 특히 ... ; 쏘디움으로 5,9007,900mg)이 사용된다. (외국인의 Na섭취량은 510g의 소금) 계량스푼 1찻숟가락의 소금에는 2300mg의 쏘디움이 있다.소금을 넣어 가공한 식품

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.20

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[식생활과 다이어트] 토마토

사신에 의해 전래 됐을 것으로 생각된다.■토마토의 품종토마토는 이용 방법에 따라 생식용과 가공용으로 나누고, 과실의 대소에 따라 방울형(20g), 중간형(50∼80g), 대과 ... 르면, 가공 여부에 관계없이 토마토를 다량 소방한 사람들의 경우 여러 종류의 암 발병률 이 크게 줄어드는 것으로 나타났다고 한다.이번 연구에서는 토마토 섭취와 암 발병 여부 ... 의 토마토가 암 발 생 억제효과를 나타낸다는 사실을 확인할 수 있었다고 한다. 결국 토마토를 가지고 요리 를 하거나 이를 가공하더라도 토마토의 암 발병 효과가 유지된다는 것이다.그러나

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.08

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[유전자조작식품]유전자 조작식품

저항성 담배의 포장실험1993년항생제 카나마이신 저항성 담배와 페튜니아의 육성1994년잘 물러지지 않는 연화 지면 토마토가 처음으로 상품화되어 시장에 출시1995년몬산토의 제초제 ... 70여개 품종인 콩, 옥수수, 감자, 토마토 등이 시판되고 있다. 이들 중 가장 많이 유통되는 품목은 콩과 옥수수로 우리나라에서는 수입량의 대부분을 미국으로부터 들여오고 있 ... 는 토마토 (Flavr Savr)1994년 미국의 사가 최초로 미국식품의약청(FDA)의 승인을 얻어 시판한 유전자 조작식품이다. 이는 별도의 유전자를 이식시키지 않고, 단순히 토마토 유전

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.08

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[생명과 환경] 황우석 교수가 수행한 인간배아복제,인간복제 연구가 담고 있는 사회적, 윤리적 문제

를 증식시키면 억제 유전자의 양은 대폭 증가한다. 이를 토마토에 주입해 기르면 무르지 않는 토마토가 자라난다3.핵 이식 (핵 치환 기술)핵 이식은 어떤 세포에서 핵을 꺼내 이미 핵 ... 한않는 토마토(Flavr Savr)가 최초로 미국 식품의약청(FDA)의 승인을 얻어 시판된 이후, 1996년부터 몬산토社의 유전자조작 콩이 상업적으로 대규모로 재배되기 시작 ... 했다. 이후 품목과 비율이 급속하게 늘어나면서 현재 미국 내에서 시판 중인 GMO들은 콩, 옥수수, 감자, 토마토 등 모두 11품목에 이른다. 그 대부분은 제초제에 저항성을 갖도록 하

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.03

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