"식품제조 안전관리"의 검색결과 입니다.

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haccp 식품위생사고 농심 생산관리 푸드마케팅 농산식품가공학 산업안전사고 방송대푸드마케팅 식품위생 문제점

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"식품제조 안전관리" 검색결과 181-200 / 7,098건

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

다. 건강기능식품제조업이나 축산물 가공업 및 식품제조가공업에서 운영하는 일반적 식품 제조회사, 단체급식소, 식품판매업 등에 적용하고 식약처 산하기관인 한국식품안전관리인증원에서 인증 및 ... 한 위해 요소를 규명해 중점 관리하여 식품의 안정성 확보를 위한 과학적 위생관리체계에 해당된다.HACCP는 해썹이라 불리며 식품과 축산물의 원료관리와 제조 및 가공, 조리, 유통 ... 을 합쳐놓은 약자로서 안전관리인증기준이라 불린다. 해썹제도는 미국에서 시작되어 전세계적으로 쓰이고 있고, 우리나라에서는 이 해썹 제도를 정부의 식품의약품안전처에서 관리하고 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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공중위생관리법 및 식품위생법 과제, 보고서, 레포트 A+

으로서단계까지 각 단계별로 정보를 기록ㆍ관리하여 그 식품의 안전성 등에 문제가 발생할 경우 그 식품을 추적하여 원인을 규명하고 필요한 조치를 할 수 있도록 관리하는 것을 말한다. 열두 ... 등의 이물 발견보고 등), 제47조(위생등급), 제47조의2(식품접객업소의 위생등급 지정 등), 제48조(식품안전관리인증기준), 제48조의2(인증 유효기간), 제48조의3(식품안전 ... 관리인증기준적용업소에 대한 조사ㆍ평가 등), 제48조의4(식품안전관리인증기준의 교육훈련기관 지정 등), 제48조의5(교육훈련기관의 지정취소 등), 제49조(식품이력추적관리 등록기준

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

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재고 딜레마에 대응하기 위한 재고 관리 방안

재고 딜레마에 대응하기 위한재고 관리 방안: 신선식품에서의 재고관리목 차1. 서론1.1. 재고의 정의1.2. 재고의 유형1.3. 재고관리 비용 요소1.4. 독립수요와 종속수요1 ... .5. 재고시스템의 유형2. 신선식품의 재고관리2.1. 식품산업에서의 재고관리2.2. 신선식품의 재고관리2.3. 기존의 재고 시스템2.4. 신선식품의 재고관리 해결방안2.4.1 ... 거나 제조 공정에 투입되지 않는 사용빈도가 적은 재고에 활용하는 방식이다.발주량 = 발주사이클 + 조달 기간 중의 판매 예정량 +(발주 사이클 + 조달기간)중의 안전재고량

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2023.12.04

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7.회수관리기준서(축산물-식육추출가공품)

절차 및 관리 기준8.2.1. 회수의 분류 및 처리기준1) 강제 회수① 대상 : 식품위생상의 위해가 발생하였거나 발생할 우려가 있다고 인정되는 식품 등으로서 행정처분기준(시행규칙 ... 을 판매하거나 판매의 목적으로 제조·수입·가공·사용·조리·저장 또는 운반하거나 진열하지 못한다제품분석 및 실험 활동을 통한 검출기준을 위반한 것제7조4항기준과 규격이 정하여진 식품 또는 ... 식품첨가물은 그 기준에 의하여 제조·수입·가공사용·조리 또는 보존하여야 하며, 그 기준과 규격에 맞지 아니하는 식품 또는 식품첨가물은 판매하거나 판매의 목적으로 제조·수입·가공

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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식품위생학 - 식품위생학 도입, 식품과 미생물

의 일반화, 환경오염, 다양한 가공방법 등으로 안전성이 크게 대두관리항목의 확대• 식품가공방법의 다양화로 가공처리다양, 여러 종류의 식품첨가물 사용• 각종 유해 미생물 오염 기회 ... 위생이란 식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계 내 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을확보하기 위한 모든 필요한 수단• 식품안전 ... 1. 식품위생학 도입1) 식품위생안전성의 개념 산업화에 따른 변화• 산업화 이전 : 가정 중심의 자가 충족의 식사형태, 안전사고는 매우 적음• 산업화 : 대량생산, 포장, 외식

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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[식품의약품안전처] 건강기능식품 품목제조신고서

( )「건강기능식품에 관한 법률」 제7조와 같은 법 시행규칙 제8조제1항에 따라 건강기능식품품목제조를 신고합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)○○지방식품의약품안전청장 귀하첨부서류1 ... . 제조방법설명서(식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 기준에 따라 설정한 소비기한 설정사유서를 포함합니다) 1부2. 원료 또는 성분의 명칭과 함량 1부3. 기준ㆍ규격에 대한 「식품 ... ㆍ의약품분야 시험ㆍ검사 등에 관한 법률 시행규칙」에 따른 시험ㆍ검사성적서 또는 법 제22조제1항에 따라 우수건강기능식품제조기준을 준수하는 영업소의 품질관리실에서 검사한 성적서(수출

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (2)

된으로 액상이나 겔 형태의 것 또는 물이나 음식과 혼합하여 섭취할 수 있는 분말 및 과립 형태의 것을 말한다. 더불어 식품안전관리인증기준 적용원칙에 입각하여 위생적으로 제조 및 가공 ... 를 설명하시오(10점).2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품 ... 으로 경구 투여와 같은 방법을 통하여 공급하도록 제조하거나 가공된 식품을 의미한다. 표준형 영양 조제식품은 질병이나 수술 등의 임상적 변화로 일반인과 생리적으로 특별히 다른 영양

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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식품위생사고사례 레포트

이 지난 원료로 만든 캔디류 제조업체 등 총 8개 업체가 안전관리 위반으로 무더기 행정처분됐다.식품의약품안전청장는 화이트데이를 앞두고 6개 지방청과 합동으로 지난 2월 22일~3월 ... -위생안전관리 불량적 요인여러가지 식품위생사고 사례와대처 · 대응방안-파리바게트 이번엔 비닐조각 든 빵 판매-대형마트 통조림서 기생충 발견-동원 F&B 참치통조림 칼날사고-고구마스넥 ... 유명 프랜차이즈 업체들에서 제조 판매하고 있는 햄버거, 김밥의 위생상태가 불량한 것으로 드러났다. 광주지방식품의약품안전청은 관내 패스트푸드점 및 편의점, 김밥 전문점을 대상

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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오뚜기 지속가능경영보고서 분석 및 insight 제시

된 중대 이슈에 대해 지속가능경영보고서를 통해 보고하고 있고, 경영활동에 영향을 미칠 수 있는 잠재 이슈에 대해 지속적으로 모니터링하며 관리하고 있습니다.먼저 식품 및 제품 안전이 ... 있다는 신념 아래 품질과 식품 안전을 향상시키기 위한 다양한 정책을 수립하고 있습니다. 오뚜기는 위생적이고 적법한 제조환경을 갖추고 효율적인 업무프로세스를 구축하기 위해 엄격 ... ( 오뚜기 지속가능경영보고서 분석 )저는 지속가능경영보고서 분석 대상 기업으로 “오뚜기”를 선정하였습니다. ‘오뚜기’ 라는 기업 자체의 이미지는 식품제조업체로서 실생활에 굉장히

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.18

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[식품의약품안전처] 해외제조업소(등록신청서, 변경등록신청서, 등록갱신신청서)

■ 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제1호서식] 정부24(www.gov.kr)에서도 신청할 수 있습니다.해외제조업소［］등록신청서 Application for ... 등서류를 제출할 수 없는 경우 「수입식품안전관리 특별법 시행규칙」별지 제1호의2서식의 해외제조업소 등록정보 확인서로 대신할 수 있습니다.* 국가 증빙 서류를 번역하여 제출할 경우 ... 밖의 부정한 방법으로 해외제조업소를 등록ㆍ변경ㆍ갱신한 것으로 인정되는 경우에는 「수입식품안전관리 특별법」 제5조에 따라 등록이 취소됩니다.If it is determined

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[생활과학과] 2023년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제의 목적 및 기능)

식품선택을 위한 표시관리로 나눌 수 있다. 이 중 안전성관리는 식품에 대한 기준과 규격의 설정, 식품제조업체에 대한 지도 및 감시등을 통하여 이루어지고 있으며, 표시관리는 식품 ... 인증제가 시행되고 있으며, 또한 이러한 인증제를 소비자 및 잠재적 소비자들에게 적극적인 홍보가 이루어지고 있다. 국가의 식품관리는 국민의 건강보호를 위한 안전성관리와 소비자의 올바른 ... 에 대한 표시가 소비자를 오도하지 않도록 표시기준을 설정하고 지키도록 관리하고 있다.이 레포트는 식품표시제의 목적 및 기능, 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품

방송통신대 | 8페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.17

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영양과건강_다음에서 제시한 사이트를 2곳 이상 방문하여 식품인증마크 5종을 선정하고, 제도의 내용(목적 등)과 인증마크이미지 (반드시 출처 표기)를 작성하여 제출하세요. (1)

/contents.asp?m=4&s=1&s2=1 국립수산물품질관리원/품질관리/품질인증https://www.foodsafetykorea.go.kr/ 식품안전나라/건강영양/어린이기호식품품질인증 ... https://www.haccp.or.kr/site/haccp/sub.do?key=2199한국식품안전관리인증원/HACCP/HACCP소개/인증마크https://www.tfood.go ... )4. 어린이 기호식품 품질인증1) 내용(목적등)어린이 기호식품 품질인증제도는 안전하고 영양을 고루 갖춘 어린이의 기호식품의 가공과 제조, 판매, 유통을 권장하기 위해 식품의약품안전

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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[식품의약품안전처] [(마약류취급자, 원료물질수출입업자등) 폐업, 휴업, 재개업] 신고서

또는 인)담당자 성명담당자 전화번호식품의약품안전처장, 지방식품의약품안전청장시ㆍ도지사, 시장ㆍ군수ㆍ구청장귀하첨부서류1. 휴업 또는 업무재개의 경우: 마약류취급자 또는 원료물질취급자 ... 허가증2. 폐업의 경우가. 마약류취급자 또는 원료물질취급자 허가증나. 「마약류 관리에 관한 법률 시행규칙」 제34조에 따른 수출입ㆍ제조 품목 허가증수수료없음처리절차신고서 작성?접 ... 수?검 토?기안 결재?통보 및 발급신고인처리기관 : 식품의약품안전처, 지방식품의약품안전청, 시ㆍ도, 시ㆍ군ㆍ구

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] [의약품, 의약외품(제조판매, 수입)]품목신고(변경신고)서

」 제5조제2항 또는 제8조제1항에 따라 위와 같이 의약품등 제조판매ㆍ수입 품목을 신고(변경신고)합니다.년 월 일신고인(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호지방식품의약품안전청장 ... 의 안전에 관한 규칙」 제4조제1항제2호에 따른 자료(제5조제1항제3호에 따른 품목 중 제48조제5호에 다른 별표 1의 의약품 제조 및 품질관리기준에 적합하다는 판정을 받지 못한 ... ■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제6호서식] 의약품 전자민원창구(ezdrug.mfds.go.kr)에서도 신청할 수 있습니다.[ ]의약품[ ]의약외품[ ]제조판매[ ]수입

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 의약품 제조업(허가, 시설 조건부 허가)신청서

있는 서류 또는 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제42조제3항에 따른 제조관리자 승인서수수료식품의약품안전처장이 정하여 고시한 금액(제조업 시설 조건부 허가 신청)1. 「약사법 ... )담당자 성명담당자 전화번호지방식품의약품안전청장 귀하신청인제출서류(제조업 허가 신청)1. 「약사법」 제5조제1호 본문에 해당되는 사람이 아님을 증명하는 의사의 진단서 또는 같은 호 ... ■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제1호서식] 의약품 제조업[ ]허가[ ]시설 조건부 허가신청서접수번호접수일발급일처리기간25일신청인제조소의 명칭(법인일 경우 법인 등록번호

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (4)

형____________________________________________________________________________1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2. 식품안전관리인증 ... 기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 ... . 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오.1) 식품안전관리인증의 목적식품안전관리인증기준

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

가 허용되는 기한으로 제품의 품질과 안전을 보장하는 기간을 의미하게 된다. 제조, 가공, 소분, 수입한 모든 식품에 유통기한을 표기하게 되며, 이때 표기 방법은 ‘??년, ??월 ... 을 선정하고 그 목적을 설명하시오.1) 농산물우수관리인증제도농산물우수관리인증제도는 농산물의 안전성확보와 농업환경보전을 위하여 농산물과 농업환경에 잔류 가능한 위해요소인 농약, 중금속 ... , 미생물 등을 사전예방적으노 안전하게 관하는 과학적이고 위생안전관리체계를 보증하기 위함이다.2) 친환경농축산물농축산물의 재배에 있어 공장식 축산업이나 관행적 농업 등은 많은 화학비료

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.17

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국내 품질인증제도에 대한 조사와 사례를 조사

Control Point)의 영문 약자로,공식적으로는 식품 안전 관리 인증 기준이라고 합니다.이 제도는 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리 단계를 거쳐 최종소비자가 섭취 ... 하기 전까지의각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을결정하여 식품의 안전성을 확복하기 위한 과학적인 위생관리체계입니다.영 ... 었다고 판단될 경우 부여되는 인증입니다. 이 인증을 받으려면 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 적용 식품이어야 하며, 다백질, 식이섬유, 비타민, 무기질 등 영양성분 강화식품이어야 하고, 무식용 타르색소, 무합성보존료 식품이어야 합니다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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대전지방교정청 식품위생주사보 자기소개서, 직무수행계획서

로서의 역할을 수행하고자 지원하게 되었습니다.대학교에서 식품위생학을 전공하며 미생물 검사, 위생 관리법, 식품안전정책 등을 체계적으로 익혔고, 졸업 후에는 식품 제조업체에서 품질 ... . 직무관련 경력저는 대학에서 식품위생학을 전공하며 식품 안전과 관련된 다양한 이론을 학습하였으며, 졸업 후에는 식품 제조업체에서 품질 관리 업무를 수행하며 실무 경험을 쌓았 ... 습니다. 고등학교 때 식품의 변질 실험을 수행하며 위생 관리의 중요성을 직접 체험한 것이 계기가 되어, 대학에서는 식품위생학을 전공하게 되었습니다.대학교에서는 식품 안전과 미생물학

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.25

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[식품의약품안전처] 어린이 기호식품 품질인증식품의 인증 변경신고서

■ 어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제9호의2서식] 어린이 기호식품 품질인증식품의 인증 변경신고서※ 뒤쪽의 유의사항을 참조하시기 바랍니다.(앞쪽)접수번호접수일발급일 ... 처리기간15일신고인대표자영업소명등록번호변경사항변경 전변경 후변경사유분실사유「어린이 식생활안전관리 특별법」 제15조제4항 및 같은 법 시행규칙 제13조의2제2항에 따라 위와 같이 인증 ... 사항의 변경을 신고합니다.년 월 일신고인(서명 또는 인)식품의약품안전처장품질인증기관의 장귀하첨부서류1. 어린이 기호식품 품질인증서 원본 1부2. 「식품위생법 시행규칙」 제46조제1

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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