"식품영양유기화학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품영양유기화학실험" 검색결과 181-200 / 1,301건

(일반생물학실험) 탄수화물 검정실험

일반생물학실험 레포트탄수화물 검정1. Date2. Name3. Title탄수화물 검정4. Purpose생체 주요 구성성분 중 하나인 탄수화물의 특성과 기능을 이해하고 특징에 따라 ... 분류되는검정법을 알아본다.5. Introduction① 탄수화물 조사사람이 생명활동을 하기 위해 섭취해야 하는 영양소 중 가장 중요한 탄수화물, 단백질, 지방을 3대 영양소라고 ... 다. 먼저 단당류는 앞서 언급한 탄수화물의 기본단위가 하나만 존재하는 것을 의미한다. 단당류를 구성하고 있는 탄소의 개수에 따라 2탄당, 3탄당 등으로 이름 붙이며 식품에 흔히 존재

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+

하고 콜로니 수를 추정한다.유산균 식품, 음료: 이 실험의 미생물이 포함된 곳, 배양체이다.▶ 기구삼각플라스크증류수Micropipette, Micropipette tip15ml ... 1. 실험 제목유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판 계수법2. 실험 날짜3. 실험 이론유산균 음료 속의 유산균을 BCP Agar와 MRS Agar에 배양하여 유산균을 확인 ... 생물의 작용에 의해 유기물이 분해되고 유용한 유기물을 얻어내는(당 분해) 과정이다. 따라서 동일하게 미생물에 의해 유기물이 생성되는 반응이지만, 악취나 독성 물질 등 사람이 이용

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.03

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(농축산환경학 A형) 환경 오염은 지속가능한 농축산 생산 활동에 중요한 영향을 미치게 된다. 토양 오염의 원인과 경로 그리고 농축산업에

여 토양에 악영향을 주어 그 기능과 질이 저하되며, 토양에서 자라는 동식물 등에 오염물질이 축적되어 결국 인체에 악영향을 미치는 것을 의미한다. 일반적으로 유기오염물질이나 영양염류 ... 과 소비가 서로 단절되어 있기 때문에 생산자는 농약이나 화학비료를 사용하더라도 생산량을 높이면 그만이고, 소비자는 어떤 식으로 키웠는지 알지 못한 채 가격만으로 식재료를 선택 ... 물질에 따른 오염확산a. 영양소식물에게 꼭 필요한 원소를 식물영양소라 부른다. 토양은 이러한 식물영양소를 보존하고 있는데, 농업생산을 높이기 위하여 다량의 비료를 뿌리거나 할 경우

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

혹이 있고 그 뿌리혹 박테리아가 공기 중의 질소를 고정 이용하여 유기질소화합물을 합성한다.*오늘 실험에서 사용할 두류는 ‘대두’로, 콩 중에서도 단백질과 지방의 함량이 높은 것 ... 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화2020년 6월 3일 실험Ⅰ. 실험목적 및 원리응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화목적① 응고제에 의한 콩 단백질의 응고 원리를 이해함② 두부 ... ): 저농도의 염류용액에서 단백질 분자가 이온들에 둘러싸여 화학적 활성이 감소하고 따라서 단백질 분자 사이의 정전기적 인력이 감소하게 되어 용해도가 증가하는 현상(두부)콩을 물에 불려

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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치위생과 예방치과학 국가고시 요약본

병원체뮤탄스 연쇄상구균(7)화학세균설-화학설과 세균설을 결합한 것-세균이 만든화학물질, 산 성분에 의해 1차적으로 무기질이 이탈되고 2차적으로 유기질이 탈락되어 치아가 파괴 ... 요인별 분류요인숙주요인구내-외상성교합-치열관계-치아기능부전구외-흡연-내분비계 장애-임신-스트레스, 음주-영양이상-혈액성질환환경구내-치면세균막-치석-기타국소인자구외-지리, 식품 ... , 기습, 토양성질, 공기, 식음수 불소이온농도사회식품종류, 주거, 인구이동, 직업, 문화제도, 경제조건, 생활환경, 구강보건진료제도병원체세균 종류, 양, 병원성, 독력, 전염성

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.18 | 수정일 2024.10.25

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유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+ 실험레포트

실험 3. 유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법1. Title : 유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법2. Date :3. Student number ... 생물 등을 이용해 유용한 물질을 얻어내는 과정을 말하며, 좁은 의미로 산소를 사용하지 않고 에너지를 얻는 당 분해과정을 말한다. 미생물에 의해 유기물의 분해가 일어난다는 점에서 부패 ... 많지 않다. 오히려 지구 생태계를 유지하는데 분해자로서 꼭 필요한 존재할 뿐 아니라 식품과 의약품 제조 및 환경전화 등 인류에게 유익하게 이용되고 있다.5. 3. 미생물 생장곡선

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.01.26

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탄수화물의 검출 결과 리포트

)을 환원하여 이산화구리를 만든다. 포도당, 과당, 엿당 등이 포함되며, 아미노산 등과 화학반응을 일으켜 갈색 물질을 쉽게 만들어 식품이 갈변하는 원인이 된다.2-2. 바포오드 검사 ... (carbohydrate)1-1. 탄수화물 (carbohydrate)이란?탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O) 세 원자로 이루어져 Cn(H2O)m의 구조를 가지는 유기화합물이 ... 되는 가장 많은 양의 분자로 단백질, 지방과 함께 필수 영양소이며, 생물체의 구성 성분과 에너지원으로 사용된다.1-2. 탄수화물의 생체 내 기능1. 구조다당류생물체의 구성성분

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.09 | 수정일 2021.11.19

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식품기사 필답형 정리

에서 생성된 에탄올(CH3CH2OH)과 카보닐기(C=O)가 식품 내에서 화학반응을 일으켜 생성되는 화합물이다. 서양에서는 주로 브랜디, 위스키 등의 주류에서 많은 양이 검출 ... 2004 식품기사 1회1. glucose oxidase의 식품에 첨과 효과포도당을 gluconic acid로 변화시켜① 갈변화 방지② 산소를 제거③ 식품고유의 맛과 색 유지2 ... . 가열·냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우 blanching을 하는 이유① 조직 내의 효소를 불활성화② 조직을 연하게 하고 동결팽창에 견딜 수 있게 함

시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24

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[간호미생물학] [미생물학] [간호학과] 미생물학 중간고사 범위 정리

에 접종하면 동일한 병을 일으켜야 한다. 그 병원균은 실험적으로 감염시킨 동물체에서 발견되고, 다시 분리 배양되어야 한다. → 4항목이 충족되면 그 질병의 원인균으로 인정 2장 미 ... - 세포것 ②탄소원: 대부분 에너지원으로 이용, 균체 합성 성분의 주요한 원료 (무기독립영양균, 유기종속영양균) ③질소원: 단백질 합성에 이용 ④무기염류: 탄소, 황, 인 ⑤발육인자 ... : 세균이 자체적으로 합성하지 못하고 외부로부터 공급받아야만 하는 유기화합물, 티아민, 리보플라빈, 니코틴산, 판토텐산, 피리독신, 비오틴, 엽산, 코발라민, 치옥산 등 2. 증식

시험자료 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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침묵의 봄 독서소감문

을 바른다.우리는 이렇게 화학제품에 익숙해져 화학제품 속에서 살고 있다. 심지어 화학의 발달로 품종개량, 유전자 개량식품의 탄생이 화학제품이 우리의 식탁에도 오르내리게 하였다. 하지 ... 와 관련된다. 무능한 정부, 돈에 양심을 팔아버린 전문가, 돈벌이만 생각하는 옥시(애경, LG생활건강)의 합작품이다. 업체들은 화학제품을 만들면서도 그 작용과 부작용에는 충분한 실험 ... 만 이렇게 우리의 삶에 스며들어있는 화학제품이 몸에 해로운 제품이라면, 화학제품에서 안 좋은 성분이 검출된다면 우리는 어떻게 되는 것 일까? 삶의 전반에서부터 생존을 위해 필수적인

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06

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미생물학의 이해- 미생물학과 세균에 대하여

과 병원성 원생동물에 관해 서술진균의 분류는 유성생식 포자의 형성방법, 형태적 특징, 특정 영양분의 요구성, 유전적 특성, 숙주에 대한 특이성, 혈청학적 특성 및 생화학적 특성등 ... 조류, 원생동물 등미생물학 : 미생물의 구조와 기능을 이해하며 이러한 미생물로 인한 인체의 감염병 및 감염경로를 밝히고 농업, 산업, 식품, 환경분야 등에 적용 또는 응용하려는 학문 ... 주는 실험을 수행-이러한 레디의 실험은 많은 학자들로 하여금 생물은 자연적으로 발생하는 것이 아닌 생물로부터 발생한다는 생물 속성설을 믿기 시작하도록 하는 촉진제 역할을 함.3

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.10.14

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영양사 국가고시 대비 식품위생학 요점정리

하고 식품영양관리의 질적 향상을 도모함으로써 국민보건의 향상과 증진에 이바지한다* 식품의 위해요인- 내인성 : 식품에 함유되어 있는 유해, 유독성분 (자연독)- 외인성 : 식품의 원재료 ... 식품위생학 요점.hwp1* 식품위생의 정의- 식품위생법 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장을 대상으로 음식물에 관한 위생* 식품위생의 목적- 위생상의 위해를 방지 ... 에 함유되어 있지 않던 물질이 외부로부터 혼입되거나 이행된 것 (대다수의 위해요인)- 유기성 : 제조, 가공, 저장, 유통의 과정 중에 생성된 것1. 세균1) 단세포 생물- 영양세포

시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

원리의 비교 및 고찰- 아래한글 또는 워드 (글꼴 11pt 줄간격 160% 기준) 표지 제외하고 5쪽 내외- 멀티미디어(조리과학실험실 포함) 및 교재 전 범위1. 식품은 원재료 ... 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:( 공통 ) 형※ 평가유형이 과제물형 경우 해당 유형 작성(예 : 공통 / A형 / B형 / C형 / D형 / E형)?과제명1. 식품은 원 ... 재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상구조를 형성하여 특유의 물성을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.30

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미생물학 어려워서 정리안하면 머리안들어와서 만들었습니다. 정리본입니다.

(Water): 영양소의 용매로 작용하여 영양의 흡수와 생체 대부분의 생화학반응에 관여(4)삼투압 (5) 염도 (6)수소이온농도(pH): 대분분의 병원성 미생물은 사람의 혈액 pH ... 창과 관련(4)우유: 미생물이 성장하기 좋은 영양소가 풍부한 식품(5)물: 배설물 배출 병원성 미생물-장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질, 예르시니아 감염병, 캄필로박터 감염병 ... koch): 세균염색법, 동물실험법, 순수배양법, 결핵균, 콜레라균 발견, R.Koch의 가설발표이와노브스키(Iwanowski): 오늘날 바이러스 병원체 발견의 시초. 담배모자이크병

시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.30

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생명과학2 개념 정리

친화적임· 효소의 이용 : 발효 식품, 생활 용품, 의약품, 오염 물질 분해2. 세포와 에너지-1. 세포와 에너지1. 생물의 에너지 획득 방법· 종속 영양 생물 : 유기물을 다른 ... 생물로부터 얻어 살아가는 생물· 독립 영양 생물 : 식물과 같이 유기물을 스스로 합성하여 살아가는 생물2. ATP의 구조와 이용· 구조 : 아데노신(5탄당(리보스) + 아데닌(염기 ... 리는 물의 광분해 결과 생긴 전자가 자리를 채움ⅲ. 화학 삼투 : 광인산화로 생성된 농도기울기를 이용하여 ATP 합성 효소에서 ATP합성* 명반응 산물 :12NADPH``

시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.02

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A+ 방광양성종양(Benign neoplasm of bladder) case study(피부통합성 장애, 급성혼돈)

으로 세포화하여 계속 존재하다가 촉진인자의 자극으로 증식하면서 종양을 형성하는 것으로 보고 있다.- 촉진요인① 화학약품 또는 환경 : 염료, 고무가죽제품, 섬유, 페인트, 유기화학약품 ... . 병태생리임상적, 실험적 및 역학적 연구를 통해 방광종양의 발생 요인을 밝히고 있으나 아직도 불분명하다. 다만 한 가지가 아닌 여러 가지의 발암물질이 오랜 기간 동안 작용해 악성 ... , 골반림프선 제거· 암의 단계가 많이 진행되었거나 부분절제술, 항함화학요법이 불가능할 때 시행· 반드시 요로전환술이 필요· 수술 전후 간호1) 불안 완화2) 수술 전 최적의 신체

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.15 | 수정일 2024.11.19

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식품기사 2차 필답형, 서술형 기출 정리

에서 생성된 에탄올(CH3CH2OH)과 카보닐기(C=O)가 식품 내에서 화학반응을 일으켜 생성되는 화합물이다. 서양에서는 주로 브랜디, 위스키 등의 주류에서 많은 양이 검출 ... 2004 식품기사 1회1. glucose oxidase의 식품에 첨과 효과포도당을 gluconic acid로 변화시켜① 갈변화 방지② 산소를 제거③ 식품고유의 맛과 색 유지2 ... . 가열·냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우 blanching을 하는 이유① 조직 내의 효소를 불활성화② 조직을 연하게 하고 동결팽창에 견딜 수 있게 함

시험자료 | 37페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.01.12

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PHA 생산 균주 screening 배지 제조

환경미생물학 실험보고서(3) 2021년 03월 29일PHA 생산 균주 screening 배지 제조Ⅰ. ObjectPHA 및 PHA 종류에 대해 알아보며, 토양미생물 중 PHA ... 생산 균주를 배양할 수 있는 배지를 제조한다.Ⅱ. Introduction1) PHA(Polyhydroxyalkanoate)PHA는 석유화학물질로 만드는 플라스틱을 대체할 수 있는 생 ... 하는 에너지 저장용 물질로 세포내 봉입체로 존재한다. 이 생중합체는 영양분이 고갈되었을 때 미생물, 특히 Pseudomonas 세균의 세포 내에 축적하는 지름 0.2~0.7㎛의 미립자

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

X크림빵 (사람손이 거친 음식)화농성 질환ㄴenterotoxin10~40 ℃, pH 6.8~7.2장내(장관 독소),단순단백질, 균체외독소면역화학적 성질에 따라A-E형으로 구분유기 ... 으로 증식 유기물을 이용하여 살아가는 종속영양균-pH범위 2.0~8.5 , 약산성에서 잘 자라고 내산성이 높음-발육최적온도 25~30℃-세균과 곰팡이의 중간 크기 곰팡이보다 대사활성 ... 주모성 편모편성 혐기성(밀폐식품)혈청학적으로 A-G(7)형 분류아포는 내열성 크다-A,B형균-120℃ 4분-E형균- 100℃ 5분Neurotoxin(신경계독소)생산12~36h 잠복

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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환경친화형농업 출석수업대체과제물

방제법을 사용하여 해충과 병해충을 통제하는 방법을 선택할 수 있습니다. 유기물 퇴비, 초 생물학적 비료 등 지속 가능한 비료를 사용하여 토양의 영양분을 보충하는 방법을 선택할 수 있 ... 의 산란, 비행 등 행동을 교란하는 네오니코티노이드계 살충제가 전세계적으로 ‘꿀벌 떼죽음’의 주범으로 지목된다. 담배 성분인 니코틴을 화학적으로 합성한 네오니코티노이드를 이용해 만든 ... 살충제는 1985년 다국적 제약회사인 바이엘이 이미다클로프리드를 개발한 것이 시초다. 꿀벌 폐사가 이 살충제 때문이라는 논란이 일자, 2013년 1월 유럽식품안전청(EFSA

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20 | 수정일 2025.02.04

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