"단백질 함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질 함량" 검색결과 181-200 / 14,582건

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대체 단백질

는 잠재력을 가지고 있습니다. 1.1 식물성 단백질 주요 원료: 콩, 완두콩, 렌틸콩 등에서 추출. 활용 제품: 두부, 템페, 식물성 고기. 장점: 포화지방 함량이 낮고 섬유질 ... : 귀뚜라미, 밀웜 등 식용 곤충. 장점: 높은 단백질 함량과 낮은 탄소 배출량을 자랑. 곤충 사육에는 물과 토지가 적게 필요하여 자원 효율성이 뛰어남. 2. 대체 단백질의 건강상의 이점 ... 대체 단백질은 건강한 생활을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 심혈관 질환 예방: 포화지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 체중 관리: 고단백

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.29

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연구계획서 (인서울의대합격 수시 소논문 계획서)

)가 됨- 용해된 약은 장에서 흡수 (absorption)됨. 흡수는 세포막을 통해 혈액으로 약이 이동하는 것을 의미흡수되는 방법은 크게 1) 막단백질 (에너지 없이 농도차에 의해 ... 고농도쪽에 존재하는 물질이 저농도쪽으로 세포막 또는 간극을 투과하여 이동하는 단순 확산 방식과,2) 생체 에너지 ATP를 사용하지 않으면서 농도차에 순행하여 막단백질에 의해 고농도 ... 쪽의 물질이 저농도쪽으로 운반되는 수동적 수송, 3) 에너지를 사용하는 막단백질에 의해 농도차를 역행하여 저농도쪽에 존재하는 물질이 고농도쪽으로 운반된는 능동적수송 세 가지

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.11.04

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식품가공학 기말고사 정리

된 질소가 체내에 보유되는 양단백가 : 식품 단백질이 가지고 있는 제 1 제한 아미노산의 함량을 FAO에서 정한 해당 아미노산의 기준 함량으로 나눈 값4. 육류의 성분1) 단백질(1 ... 고 발달 하였다.- 질긴 고기는 오래 조리 할수록 부드러워짐3. 생물가와 단백가생물가 : 식품에 있는 단백질이 체내의 단백질로 얼마나 잘 전환되느냐를 측정하는 것 = 체내로 흡수 ... ) 섬유상 단백질 : 사후 경직과 관련- 미오신, 액토마이오신(phosphotase로의 기능): ATP를 ADP로 분해(2) 구상 단백질 : 육질의 주요 단백질- 미오 글로빈, 산소

시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.17 | 수정일 2025.01.17

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경희대학교 일반대학원 스마트팜과학과 학업계획서

수분 함량의 변화와 증산 속도, 물 사용 효율성 및 식물 성장에 대한 후속 영향 연구, 간척농지에서의 ICT 생체정보를 이용한 기능성 작물 재배 신기술 연구, 단백질 분리 최적화 및 ... 라벨 없는 정량적 단백질체학 분석 고려인삼의 4가지 조직 연구, 라미나린 처리 포플러(Populus alba × P. tremula var)에서 상향조절된 유전자의 동정

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.30

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(동물사료학) 일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대하여 설명하시오. (30점)

. 서론Ⅱ. 본론1. 볏짚의 사료적인 특성1) 높은 섬유질 함량2) 낮은 소화율3) 부족한 단백질 함량4) 에너지 함량이 낮음5) 안정적인 공급6) 물리적 효과2. 볏짚의 사료적인 ... 화할 수 있다.3) 부족한 단백질 함량볏짚은 조단백질(CP) 함량이 약 3~5% 수준으로 매우 낮아 단백질 공급원이 부족한 사료로 분류된다. 단백질은 가축의 성장과 근육 발달, 면역 ... 와 건강 문제를 유발할 가능성이 있다. 이를 보완하기 위해 농후사료와 혼합 급여하거나 요소 처리 기법을 적용하여 단백질 함량을 인위적으로 높이는 방법이 활용된다. 볏짚을 암모니아 처리

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.02

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동물사료학 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성를 위한 방법에 대하여 설명하시오.

건조 또는 인공건조 방식으로 제작, 알팔파 같은 초질이 좋은 두과작물이 포함됨. 목건초(牧乾草, grass hay)는 볏짚보다 품질이 우수, 조섬유 함량은 20~30%, 조단백질 ... )는 부피가 작고 조섬유 함량도 비교적 적게 함유된 사료이다. 단백질이나 탄수화물, 지방의 함량이 비교적 많이 함유되어 있다. 각종 곡류, 단백질사료 및 배합사료가 여기에 속한다. 닭 ... 과 돼지는 인간과 유사한 소화기관을 가지고 있어 농후사료를 효과적으로 이용할 수 있다. 농후사료는 영양소 함량이 높으며, 특히 조단백질 함량이 높은 원료가 포함된다. 예를 들어, 대두

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.14 | 수정일 2025.03.20

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식품화학 단백질, 아미노산, 수분 정리본

세포에서 만들어진 단백질은 어떻게 만들어지는가?< 단백질 >단백질은 생물체를 구성하는 요소로서 중요할 뿐 아니라 효소나 호르몬으로서 생화학반응을 하여 생명현상의 발현에도 중요 ... 한 역할을 한다.단백질의 양은 질소의 정량값에 6.25(100/16) 값을 곱하여 산출한다.단백질은 산성용액에서는 양(+)하전, 알칼리성에서 음(-)하전을 띈다.등전점에서 단백질 ... 은 가장 침전되기 쉬우며, 단백질의 분리 및 정제에 이와 같은 등전점이 잘 이용된다.< 아미노산 >아미노산은 일반적으로 물에 녹기 쉽고, 알코올과 에테르에는 녹지 않으나 묽은 산

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.22

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[식품가공학실험] 지방 함량의 따른 치즈의 수율 및 관능 검사

이나 곰팡이 등으로 숙성시킨 숙성 치즈는 숙성 중 세균이나 곰팡이에 의한 단백질 분해 산물과 지질의 화학적 변화로 생성되는 유기화합물이 치즈 특유의 향미를 형성한다1). 이처럼 치즈는 숙성 ... 여부에 따라 숙성치즈, 비숙성 치즈로 분류되기도 하며, 우유의 종류, 가공 지역, 응고 방법, 유고형분의 조성 등에 의해 분류되기도 한다.우유 단백질은 카제인과 유청 단백질 ... 로 이루어져 있는데, 이를 응고시켜 치즈, 요거트 등의 다양한 유제품을 제조할 수 있다. 치즈의 응고 원리는 세 가지로 분류된다. 첫 번째로 산을 첨가하여 카제인 단백질을 응고

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.24

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소, 돼지, 닭 중에서 한 가지 축종을 선택하여 그 가축이 이용하는 사료와 소화생리에

고 섬유질과 단백질 함량이 낮다. 대두박, 채종박, 주정박 등은 단백질 사료로 아미노산의 함량이 높다. 사료에 영양분을 보충하기 위해서 광물질, 비타민, 항산화제 등이 들어있는 보충사료 ... 를 함께 섞기도 한다. 1)옥수수 우리나라 양돈 산업에서 흔하게 이용되는 곡류다. 전분의 함량이 약 60%를 차지하고 있을 정도로 높다. 조단백질의 함량은 7-9%정도 되며, 식이 ... 건조시켜 만든다. 조단백질의 함량은 60-72%정도다. 품질 수준에 따라서 슈퍼프라임, 프라임, 스탠다드로 구분된다. 어분은 이용성이 높은 편이며, 자돈사료에서 많이 이용

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.03

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[농학과] 2025년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 B형(용도별 콩 종류들의 종자, 성분 특성)

이 낮으며 그 함량도 적지만, 주식으로 사용되기 때문에 단백질 사용량의 상당 부분을 차지한다. 콩 단백질과 같은 식물성 단백질은 섬유소와 마그네슘이온 등 주요 영양소들을 지원해 준다 ... 과 더불어 가장 중요한 단백질 작물일 뿐만 아니라, 지방함량도 높아 전세계적으로 이용되는 식용유 중 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 콩 종자의 크기는 일반적으로 100알의 무게인 ... 이상인 중립 내지 대립종이 많다. 단백질 함량이 높으면 두부 수율이 높아지므로 고단백콩이 유리하며, 콩 단백질 중 아미노산 조성이 우수한 것이 품질상 유리하다. 두부용은 수용성

방송통신대 | 9페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.03.18

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2025 빙그레 R&D 자기소개서와 면접자료

들이 “일반 디저트와 비슷하게 맛있으면서도 건강한 느낌이 들어 좋았다”, “단백질이나 식이섬유 함량이 높아 부담 없이 먹을 수 있다”고 평가해 주셔서 큰 보람을 느꼈습니다. 학교와 기업 ... 에서 예상치 못한 실패를 경험한 적이 있다면 말씀해 주세요.학부 산학협력 프로젝트에서 기능성 식품 소재를 개발할 때 연속적인 실험 실패를 겪었습니다. 단백질 함량을 높이려다 보니 조직 ... 까지 소비자의 니즈와, 단백질과 식이섬유를 동시에 강화한 디저트의 필요성을 발견했습니다. 이후 관련 논문을 찾아보고, 해외 제품 사례와 기존 빙그레 제품군도 분석했습니다. 실험 설계

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.08

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나의 하루 식단(아침, 점심, 저녁)을 작성하고 5대영양소 섭취에 대한 평가를 하시오

으로 나쁘지 않은 것 같다. 단백질과 탄수화물 등 주요 에너지원의 함량도 높고 비타민군과 미네랄 등의 미량영양소도 골고루 들어 있어서 영양적으로 균형있다고 생각한다. 주말에는 평일 ... 의 함량이 높고 비타민과 미네랄의 함량도 많다. 해물강된장의 경우 비타민을 공란으로 두었는데 재료대비 비타민 함량을 정확히 파악하기 어려웠기 때문이다. 된장은 콩의 단백질이 들어 있 ... 어 제철 채소를 넣고 끓이면 단백질 섭취원이 된다. 다만 나트륨의 함량이 높다는 점은 된장의 단점이라 할 수 있다.3) 저녁저녁은 백미밥에 배추김치, 가지나물, 두부아욱국을 준비

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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[생활과학과] 2025년 1학기 고급영양학 출석수업대체시험 핵심체크

: 소화흡수율을 적용, 단백질과 알코올의 비이용분을 보정 - 단백질: 질소가 완전히 산화되지 않은 상태로 소변으로 배설 - 알코올: 호흡으로 배설 (2) 영양소 함량 분석에 의한 ... 제5장 에너지 대사와 비만1. 식품 에너지와 인체 이용 에너지 1) 에너지 대사 (1) 에너지영양소의 에너지 생산하는 과정은 세 단계로 구성 ① 탄수화물, 지방, 단백질이 분해 ... ① 연소에너지(물리적 에너지) - 봄열량계를 사용하여 측정함 - 식품 연소가 물 온도를 높이는 정도 - 1g당 탄수화물 4.15, 지방 9.45, 단백질 5.65 kcal

방송통신대 | 26페이지 | 10,400원 | 등록일 2025.04.24

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동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k

하는 것이 매우 중요하다고 할 수 있다. 동물성 단백질 사료는 일반적으로 식물성 단백질 사료원료와 비교하여 단백질 함량이 높고 메치오닌과 같은 아미노산 함량이 높다. 또한 미지성장인자 ... 없고, 순발력과 관련이 있는 단백질로서 모든 필수 아미노산을 전부 가지고 있는 양질의 단백질이며 포화지방산을 함유하고 있다. 여기서 자세한 함량은 혈분, 우모분, 혈장단백질 등 ... 은 76～86%로 상당히 높고, 어분은 51～68%로 비교적 높은 단백질 함량을 지니고 있다. 그에 반면, 조지방 함량은 14%로 국외산 어분에 비하여 높은 수치를 보였다. 국내산 육

리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.08

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Ethanol 손 소독제 함량기준 평가

로 이뤄진 알코올은 뷰탄올(Butanol)이라고 불린다.Ethanol 70~80% 수용액은 소독용으로 쓰인다. 알코올이 단백질을 변형시키고 세균의 외벽막을 변형시키고 세균의 외벽막 ... 을 구성하는 지질을 녹여 터뜨림으로써, 내부 단백질 구조를 파괴하고 융해 및 응고시켜 살균작용을 한다. 대부분의 세균과 균류 그리고 일부 바이러스에 대해 살균 효과를 갖 ... 과 바이러스의 외피를 구성하는 단백질 및 지질 분자들을 파괴할 수 있다.이 히드록실기가 병원체의 단백질 및 지질 분자들을 파괴하면서 세균내의 단백질을 응고시켜 파괴하는 원리이다. 코로나

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.01

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2025년 대상그룹 (주식회사 대상) 소재사업총괄 PM 직무 합격 자소서

습니다. 소재사업도 이에 맞춰 단백질 대체원료(식물성, 미세조류), 생리활성 기능소재(폴리페놀, 프리바이오틱스), 발효미생물 기반 바이오소재 등으로 고도화되고 있으며, 이는 단기 ... /ODM 구조 분석, 기술-소비자 간 니즈 분석 리포트를 자율적으로 작성했습니다. 예를 들어, 완두·귀리 단백질이 가진 점도 특성과 응용 가능성에 대해 논문과 제품 데이터를 수집 ... 해, ‘식물성 단백의 제형화 전략 보고서’를 만들었습니다. 긍정적인 성격 덕분에 반복된 시행착오에도 의욕을 잃지 않고 실험적 기획을 이어갔고, 이를 통해 문제해결력과 실행력을 함께

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.08

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경희대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

연구, 가수분해된 동물성 단백질이 호빵빵의 짠맛 증진 및 품질특성에 미치는 영향 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 대장균 O157의 불활성화 연구, 모세관 전기영동 기반 다중 ... PCR을 이용한 김 6종의 신속하고 동시 인증 연구, 인삼의 진토닌이 풍부한 부분이 쥐 백색 지방 세포의 cAMP-단백질 키나제 A 신호 전달 경로를 통해 지질 대사 및 갈변을 조절 ... 의 유산균 함량 측정방법의 적용 연구, 프로바이오틱 제품에서 Lacticaseibacillus casei, Lacticaseibacillus paracasei 및

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.30

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성인간호학실습(2) 당뇨병 식이요법 차석졸업자의 교수님 극찬 A+ 개인레포트

콜레스테롤 함량이 높은 식품: 닭간, 소간, 건오징어채, 명란젓, 청란젓, 물오징어, 새우(중하), 새우(깐새우), 문어, 전복? 저지방 어육류군의 1교환 단위 영양소: 단백질 8g ... ~3030535~4040~45 ↓? 3대 영양소 배분: 탄수화물 55~60%, 단백질 15~20%, 지방 20~25%+? 비타민 & 무기질(열량 내지 않음): 우유류, 채소류, 과일류 등 ... )탄수화물단백질지방열량(kcal)곡류군밥 1/3공기(70g)232100어육류군저지방군육류 40g어류 50g8250중지방군육류 40g어류 50g8575고지방군육류 40g어류 50g

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.03

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(2025학년도 1학기 중간과제물, 식용작물학2, B형) 용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오.

의 품질에 큰 영향을 미친다. 콩의 종자 특성은 크기, 모양, 색깔, 수분 함량 등의 물리적 요인을 포함하며, 성분 특성은 단백질, 지방, 탄수화물, 식이섬유, 이소플라본과 같은 생리 ... 적인 영향을 미치기 때문에 각각 용도별 콩의 주요 종자 특성을 비교하여 살펴볼 필요가 있다. 이를 정리하면 다음과 같다.1) 두부용 콩두부 제조에 사용되는 콩은 단백질 함량이 높 ... 이 최종 제품의 품질에 영향을 미친다.2. 용도별 콩 종류들의 성분 특성콩의 성분 특성은 단백질, 지방, 탄수화물, 식이섬유, 이소플라본 등의 생리활성 물질 함량에 따라 용도별로 다르

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.20

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다이어트 식단 또는 단백질 보충제를 활용한 식단(본인, 유튜버, 연예인등의 식단을 예시로)의

는다. 닭가슴살은 단백질의 함량이 높고 고구마는 지방 함량이 높기 때문에 전체적으로 단백질, 탄수화물, 지방의 비율에 있어 한 끼 식사로 적절하다고 평가된다. 점심은 현미밥과 삼채샐러드 ... 과목명: 고급영양학주제: 다이어트 식단 또는 단백질 보충제를 활용한 식단(본인, 유튜버, 연예인등의 식단을 예시로)의 탄수화물, 단백질, 지방 비율과 단백질 부하량을 계산해서 ... 평가- 목 차 -1. 다이어트 식단2. 탄수화물, 단백질, 지방 비율과 단백질 부하량을 계산해서 평가3. 참고문헌1. 다이어트 식단아침 : 닭가슴살150g, 고구마 1개, 저지방

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.28

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