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무기질,물,비타민 정의와 구조 역할

무기질,물,비타민 정의와 구조 역할 목차로 이루어져있고 제출하기엔 안성맞춤 무기질과 물 비타민에 관한 자료 집중.
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최초등록일 2008.11.30 최종저작일 2008.09
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무기질,물,비타민 정의와 구조 역할
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    소개

    무기질,물,비타민 정의와 구조 역할

    목차로 이루어져있고 제출하기엔 안성맞춤

    무기질과 물 비타민에 관한 자료 집중.

    목차

    본론 - 무기질 -
    ①무기질이란?
    ②무기질의 역할
    ③무기염류의 종류 및 정의
    ⑴칼슘
    ⑵인
    ⑶칼륨
    ⑷나트륨
    ⑸염소

    물 -
    ①물이란?
    ②물의 성질
    ③물의 구조

    - 비타민 -
    ①비타민이란?
    ②비타민의 기능
    ③비타민의 종류
    ⑴수용성 비타민
    ⑵지용성 비타민

    결론
    ①나의생각
    【무기질】

    본문내용

    ①무기질이란?

    생물체를 구성하는 원소 중에서 탄소·수소·산소 등의 3원소를 제외한 생물체의 무기적 구성요소.
    광물질(鑛物質)이라고도 한다. 단백질·지방·탄수화물·비타민과 함께 5대 영양소의 하나다. 인체 내에서 여러 가지 생리적 활동에 참여하고 있다. 무기염류 중 인체를 구성하는 원소인 칼슘(Ca)·인(P)·칼륨(K)·나트륨(Na)·염소(Cl)·마그네슘(Mg)·철(Fe)·요오드(I)·구리(Cu)·아연(Zn)·코발트(Co)·망간(Mn) 등의 원소는 미량으로도 충분하지만 없어서는 안되는 것들이다. 따라서 이들 무기염류의 섭취가 부족하면 각종 결핍증을 유발한다.

    ②무기질의 역할


    칼슘은 뼈의 구성 성분이며 근육 운동에 관여하기 때문에 칼슘이 부족하면 구루병이 생기거나 근육운동의 부조화가 일어난다. 또 나트륨은 우리 몸의 삼투압이나 pH를 조절하는 성분으로 부족하면 신경에 이상이 생기고, 망간은 효소의 기능을 도와주는 역할을 하는 무기염류로서 부족할 경우 불임을 초래하기도 한다. 헤모글로빈의 성분인 철이나 적혈구를 만드는 데에 사용되는 구리, 코발트 등의 섭취가 부족하면 빈혈이 생길 수 있다.

    참고자료

    · 없음
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