[마케팅]외식프랜차이즈 놀부의 마케팅과 새로운 전략

소개

놀부의 마케팅과 새로운 전략에 대해 작성한 PPT 입니다.

목차

1. 기업소개
2. 환경분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT분석
5. STP분석
6. 4P분석
7. 새로운 전략
8. 향후 전망

본문내용

놀부 김순진 대표는 사람관계의 중요성을 항상 강조한다. 타인의 입장에서 생각하고 자신을 낮출 줄 알 때, 진정 상대방에게 신뢰를 얻을 수 있다는 철학으로, 인재들을 투자를 아끼지 않는다.
놀부의 경영자원
유형자원- 건물 기계 등
무형자원 - 브랜드, 특허권, 인적자원
외형적 확장보다 내실강화 중점
운영 및 생산 시스템의 자동화
매뉴얼화 등 시스템 구축
한식의 세계화 위한 다양한 시도
핵심역량
1. 프랜차이즈 시스템 (운영 노하우)
: 가맹점 전수, 교육 system, 인적자원, 음식의 표준화 등
2. 상품개발능력
: 끊임없는 변화를 추구하며 상품을 개발하는 능력
지속적 연구, R&D 집중 투자 (인테리어 메뉴 등)
많은 점포 수로 접근 성 높음
안정적 공급이 가능한 CK 시스템
한국고유의 맛, 분위기 상호로써 외국기업들과의 차별화
한식최초의 프랜차이즈
- 놀부 식품 개발연구소, ck시스템(central kitchen system)
부대찌개와 보쌈만이 다가 아닌 전반적인 외식산업 전체를 아우르는 기업이란 이미지가 형성되도록 다른 사업 부분 홍보, PR힘써야 할 것

SWOT분석
STRENGTH
①많은 점포 수로 접근 성 높음
②안정적 공급이 가능한 CK 시스템
③한국고유의 맛, 분위기 상호로써 외국기업들과의 차별화
④한식최초의 프랜차이즈

WEAKNESS
①직영점 투자비용 과다 및 실패
②한식이라는 한정된 분야
③외국레스토랑 음식에 비해 긴 조리 시간
④프로모션의 상대적 열위

참고자료

· www.nolboo.co.kr
· www.kimsoonjin.com
· www.dart.fss.or.kr
· www.franz.co.kr
· www.sosclub.org
· www.ikfa.or.kr
· www.koreafranchise.co.kr
· www.inews24.com
· www.dt.co.kr
· 습관의기적 - 이상훈, 더난출판, 2008
· 프랜차이즈 실무경영 - 박상익, 두남, 2006
· KBS 신화창조 ‘놀부’편, 2006
· 마케팅 천재를 만드는 작은 책 - 김훈철, 다산북스, 2006
· 서비스 마케팅 (회사의 운명을 결정하는) - 정혜전, 미래지식, 2005
· 쉽고 강한 브랜드 전략 - 신병철, 살림, 2004
· 글로벌 경쟁시대의 경영전략 - 장세진, 박영사, 2003