아웃백 패밀리 레스토랑 성공 마케팅 사례 조사

소개

아웃백 패밀리 레스토랑 성공 마케팅 사례 조사

목차

Ⅰ. 서론 - 1. 대상 선정동기
2. 아웃백 스테이크하우스 소개

Ⅱ. 본론 - 1. 아웃백의 신념
2. 아웃백의 한국진출 및 경쟁사
3. 아웃백의 4P분석
4. 마케팅 컨셉
5. 마케팅 전략
6. 서비스 현황
Ⅲ. 결론

본문내용

대상 선정동기
소득수준의 향상
여가시간의 증대
소비욕구의 고급화
패밀리레스토랑 방문 증가
OUTBACK STEAKHOUSE
OUTBACK STEAKHOUSE
2. 아웃백 스테이크하우스란?
1988년 미국의 플로리다 템파시에서 처음 문을 연
OUTBACK STEAKHOUSE는 호주의 대자연을 그대로 느낄 수
있는 전문 레스토랑 이다.
호주식 영어로 ‘오지’를 뜻하는 OUTBACK은
캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 자연을 컨셉으로 한 인테리어와
차별화된 메뉴로 세계적인 전문지가 리서치하는 고객만족도에서
매년 ‘미국 최고의 레스토랑’으로 선정된 세계적인
스테이크 하우스 이다.

1. 아웃백의 신념
OUTBACK STEAKHOUSE
OUTBACK STEAKHOUSE
2. 아웃백의 한국진출 및 경쟁사
아웃백은 1997년 처음 한국 시장에 진출 했다.
한국 시장에 진출할 당시 한국은 외환위기로 인해 경기침체가 만연한
상황이였다. 이에 따라 다른 패밀리 레스토랑 들은 점차 투자를 축소하였다.
하지만 아웃백은 패밀리 레스토랑 시장이 더욱 성장할 것이라는 판단아래
적극적인 진출 전략을 펼쳤으며
2003년에는 불리한 조건에도 불구하고 T.G.I , 베니건스 , 씨즐러 등을
제치고 시장점유율 1위를 기록하게 되었다.
OUTBACK STEAKHOUSE
OUTBACK STEAKHOUSE
부담없는 가격
저렴한 점심세트메뉴
대학가 주변
강남,홍대,신촌등
고품질의 음식재료
다양한 메뉴
출장연회서비스
Pager Service
Waiting Food
3. 아웃백의 4P분석
OUTBACK STEAKHOUSE
Product
Place
Price
Promotion
OUTBACK STEAKHOUSE
정통 호주풍의 스테이크 전문점인 아웃백은
각 매장에 따라 성격에 맞는 마케팅 전락을 펴고 있다.
무료 아침식사 제공
영화관 제휴 마케팅
키드 투어 행사
4. 마케팅 컨셉
OUTBACK STEAKHOUSE
OUTBACK STEAKHOUSE
Kid tour
봉사활동
각종이벤트
시식회
쿠폰
할인카드
키즈모델 컨테스트
출장서비스
파티 이벤트
미팅룸 서비스
5. 마케팅 전략
OUTBACK STEAKHOUSE
OUTBACK STEAKHOUSE
성의 있는 음식
집중화된 서비스
3 Table Station
Waiting Food and Drink Service
Table Visit으로 고객의 만족도 체크
생일 파티가 주는 작은 감동
Two Door Service로 고객 환영
Table계산
어린이용 장난감

참고자료

· 없음