아웃백 마케팅

소개

아웃백 견학을 갔다와서 마케팅원론 시간에 쓴 아웃백마케팅에 관한 .

목차

1.아웃백 본사의마케팅 전략
-아웃백의 정신
-이벤트 전략
-블로그 마케팅
2.아웃백 매장의 전략
(안산고잔점의 전략)
3.아웃백의 경쟁자 시장의 마케팅 전략
-패밀리 레스토랑 마케팅 환경 분석
-T.G.I.Friday`s
-VIPS
4.견학 소감문

본문내용

1.아웃백(out back)의 본사 마케팅 전략
-고객만족을 중심으로 하여
아웃백은 1988년 미국의 플로리다 템피피시에서 처음 문을 열었다. 호주의 대자연을 그대로 느낄 수 있는 스테이크 전문 레스토랑 이라는 마케팅 설정을 가지고 있다. 견학중에 매장 직원에게 들은 설명에 의하면 미국에서 호주는 그들이 평생에 꿈꾸어오는 파라다이스 같은 곳 이라고 한다. 때문에 미국에서 맨 처음 문을 연 아웃백이 호주를 기본 이미지로 설정한 것은 아웃백 스테이크 하우스가 그러한 이미지를 가지도록 설정한 것이다. 이러한 이미지 설정을 통해서 밑의 그림에서 보이듯이 아웃백의 로고는 호주의 대표 동물인 캥거루가 되었고 각 매장에도 호주의 동화에 나오는 내용과 관련한 소품이나 동물박제나 부메랑등이 많이 전시되어 있다. 또한 매장의 그림들은 조금씩 삐뚤게 걸려져 있는데 매장 직원에 의하면 이는 자유분방한 호주의 이미지를 아웃백의 이미지와 결합시키기 위한 방법 이라고 한다. 미국에서 세계적인 경제 전문지가 리서치 하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 ‘미국 최고의 레스토랑’으로 선정되었다.

-아웃백의 정신
아웃백은 환대, 공유, 품질, 즐거움, 용기라는 아웃백의 정신을 설정하는 것을 통해 브랜드 이미지를 높이고 , 더 많은 매장을 오픈하여, 누구나 즐길 수 있는 친근한 브랜드로 성장 하는 것을 기업사명으로 하고 있다.
환대hospitality 는 고객을 진심으로 환영한다는 것이고 공유sharing은 아웃백 구성원들 간에 비전을 공유한다는 것이고, 품질quality는 더 맛있고, 깨끗한 메뉴를 위해 노력한다는 것이고, 즐거움fun은 항상 즐겁게 일하고, 고객을 대하는 것이고, 용기courage는 항상 진취적인 마음을 통해 더 나은 아웃백을 만들어 나가겠다는 아웃백의 정신이다.

참고자료

· 없음