추출 결과보고서

소개

추출 결과보고서

목차

실험방법
실험결과
논의및 고찰
참고문헌

본문내용

1. 실험방법(실제)

1) 500mL의 비커에 26g의 홍차(티백 2g×13개)를 넣고 250mL의 물과 15g의 CaCO3를 가한다.
☞ CaCO3 넣는 이유 : 차 속에 포함된 유기산 같은 불순물을 염기성인 차 속에 포함된 유기산 같은 불순물을 염기성인 CaCO3으로 중화시켜 물에 잘녹는 염으로 만들어서 제거함으로서 추출시 불순물이 포함되는 것을 막기위해서이다.

2) 티백이 찢어지지 않게 주의하며 저어주면서 중탕으로 30분간 끓인 후 용액을 여과시킨다.
☞ 티백이 찢어지지 않게 하는 이유 : 불순물 때문에

3) 여과가 이뤄 지는 작용 아스피레이터(흡입장치)의 사용법과 원리는 밑에서 다시 설명하겠다.
은 삼각플라스크 옆 구멍과 수도꼭지와 연결시켜 물이 흐르는 압력을 이용하면 삼각플라스크내 압력이 떨어져 여과가 이루어진다. 여과기 내 거름종이에 남아 있는 것은 CaCO3와 불순물인데 2~3번 추출하는 이유는 불순물을 좀 더 확실히 걸러주기 위해서이다.

4) 여과한 용액을 실온으로 냉각시키고, 분액깔때기(Separatory funnel)로 옮긴 후 CHCl3 용매를 이용 두 번 추출한다.(50mL×2) 분액깔때기에 넣고 흔들어 줄때 공기를 꼭 빼주어야 한다. 그리고 너무 세게 자주 흔들면 카페인 분리에 어려움을 겪게 된다.
홍차 + CaCO3
CaCO3 + 물 + CHCl3
카페인 + CHCl3








[그림] 분액깔때기 속에서의 분포

※ 3개층으로 분리되는데 CaCO3 제거가 잘되었으면 중간층이 얇다.

5) 얻어진 CHCl3 용액에 무수 MgSO4를 넣고 수분을 제거한 뒤 필터한 후에 감압 하에서 용매를 날린다. Rotary Vacuum Evaporator(회전감압 농축기) 농축하고자 하는 용액을 농축용 수기에 넣고 용액의 성분이 높은 열에 의해서 변화하기 쉬운 것이라면 낮은 온도로 농축이 가능하다. 감압장치로 공기를 빼내어서 압력을 낮춰주기 때문에 압력이 낮으면 끓는점이 낮아져 낮은 온도로 빨리 농축할 수 있다
라는 기계에 넣고 용매를 날리게 되면 마지막에 최종적으로 카페인이 나오게 된다.

6) 얻어진 물질의 mp와 수율 등을 구한다.

참고자료

· 1) Internet교재 “유기물의 추출”
· 2) 서적 “유기화학실험”
· 3) 서적 자유아카데미 “기본유기화학 제5판”
· 4) 서적 이지북 “알고 보면 반드시 알아야 할 유기화학”