태국음식

소개

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목차

1. 태국의 식문화
-태국식생활의 특징
2. 식사예절
3. 음식의 특징
4. 대표음식
-샐러드, 면, 커리,
라이스류
5. 소스의 종류와 특징

1.베트남의 식문화와 식생활 특징
2. 식생활 형태
3. 전통적 식사 형태
4. 지역별 음식
5. 대표음식
-면요리, 반짱, 액젓
커피, 전통주

본문내용

1.태국의 식문화

동남 아시아의 중앙에 위치한 태국은 서쪽과 북쪽으로는 미얀마와 국경을 이룸
프랑스음식, 중국음식과 더불어 세계의 맛있는 음식으로 알려져 있음.
태국의 음식은 여러 시대를 거치면서 다양한 외래문화의 영향들을 흡수, 태국의 토착적인 음식문화 전통에 알맞게 적응시켜 발전.

<태국 식생활의 특징>
중국의 영향을 받은 음식문화
중국식 냄비, 장류, 면류 등이 있고,
이로인해 젓가락을 많이 사용
2) 불교의 영향을 받은 음식문화
동물의 살생을 금하고 있어
주로 수산물을 이용한 음식이 많음.
3) 인도와 포르투칼의 영향
카레와 칠리를 사용한 것이 많음.

참고자료

· 없음