건강보조식품에 대하여.....

목차

• 건강보조식품이란?
• 건강보조 식품의 특성
• 건강보조식품의 조건
• 건강보조식품의 필요성
• 건강보조식품의 종류
• 건강보조식품의 전망

본문내용

• 건강보조식품이란?
일반적으로 보통의 식품과 비교했을 때 그 성분에 특징이 있어 건강의 유지, 증진에 효과를 기대할 수 있는 식품으로서 의학적으로 인체 건강유지에 효능이 있다고 생각되는 특정 성분을 추출하여 농축, 정제, 혼합, 가공한 식품을 말한다. 의약품은 아니며 질병의 예방과 치료에 대해 기대를 가지고 섭취하는 식품으로 대개 상업적 의미에서 쓰이고 있다. 우리나라는 차츰 시장규모도 커지고 취급자의 자격, 유통 등에 문제도 새겨, 1987년 당시 보사부는 식품위생법을 개정하여 일반인이 부르는 건강식품을 `건강보조식품`이라 명명하였고, 식품공전에 나타나 있는 건강보조 식품이란 정의는 “건강보조의 목적으로 특정성분을 원료로 하거나 식품원요에 들어있는 특정성분을 추출, 정제, 혼합 등의 방법으로 제조, 가공한 식품을 말한다”하고 되어있다
건강보조식품과 비슷한 용도로 이용되고 있는 건강식품류는 식품공전에 수록된 특별한 영양관리에 제공할 목적으로 제조 가공한 [특수영양식품], 인삼 또는 홍삼에 전통적 동 식물 생약원료를 혼합한 [인삼제품류]와 전통적 식습관에 관련한 [다류], 그외 야채가공품류, 벌꿀, 식용동물성소재 추출 가공식품 등 단순가공하여 만든 건강을 표방한 [기타 식품류]로 나눌 수 있다.

• 건강보조 식품의 특성
①의약품으로 사용된 식품이 아닌것
②영양성분 보급 식품일것
③과거로부터 식용되어 온것
④과학적으로 생리활성이 있는것
⑤입을 통하여 섭취하는것
⑥천연물로부터 추출한것
⑦일반적 식품의 형태가 아닌것

참고자료

· 없음