웰빙식품조사

소개

웰빙식품 종류 와 대체식품 조리방법등

목차

1. 웰빙의 정의
2. 웰빙식품
3. 웰빙식품 만들기
4. 전망

본문내용

1. 웰빙의 정의

(1) 의미
웰빙(well-being)은 말 그대로 건강한(well, 안락한․만족한)인생(being)을 살자는 의미이다. 사전적 의미로는 행복이나 안녕, 최근에는 바쁜 일상과 인스턴트 식품에서 벗어나 건강한 육체와 정신을 추구하는 라이프 스타일이나 문화 코드로 새롭게 해석되고 있다.
(2) 등장배경
원래 미국에서 웰빙은 반전운동과 민권운동 정신을 계승한 중산층 이상시민들이 고도화된 첨단문명에 대항해 자연주의, 뉴에이지 문화 등을 받아들이면서 파생된 삶의 방식으로 부각되었다. 웰빙이란 말의 유래는 정확하지 않지만 그 근원은 60～70년대 미국 히피이즘과 연관성이 있다는 분석이 지배적이다. 그 후 80년대 여피(yuppie)족과 90년대 보보스족의 라이프스타일에도 웰빙은 중요한 요소였다.
국내에 웰빙 개념이 언급되기 시작한 것은 대략1997년 말부터로 파악된다.
친환경화장품 “아베다”가 수입되면서 “웰빙”이라는 용어가 처음 등장하였고 이후 외환위기를 겪으며 2～3년간 사용되지 않았으나 2001년 이후 건강․뷰티가 일상생활의 주요코드로 사용되기 시작함에 따라 본격적으로 시작되었다.
2003년에는 식품․의류․피부관리․향수․스파등 다양한 상품이 인기를 얻고 보급되어 대중속에 웰빙 트랜드로 정착되었으며 2004년에는 LG경제연구소에 의해 올해의 히트 예상 상품1위에 오르기도 했다.
(3) 웰빙족
다른 말로 보보스족 이라고도 하는 이 웰빙족은 겉으로 볼 때는 부르주아 같은 삶으로

참고자료

· 참고사이트 : www.naver.com
· www.empal.com
· www.lycos.com
· www.ddanji.com
· www.vitada.com 비타다
· http://www.seri.org 삼겅경제연구소
· http://www.lgeri.com/ LG경제연구소
· http://www.keri.org/ 한국경제연구원
· http://www.seniorpark.co.kr 시니어 파크
· http://www.asmedi.co.kr 메디월드
· 참고서적 : 여성동아 2003년 12월호
· 씨네21 2004년 2월호
· 참고신문 : 중앙일보
· 전북대신문
· 시대일보