체중관리를 위한 현명한 외식법

소개

체중관리에 현명한 외식법에 대한 레포트입니다.

목차

☑ 체중관리란?

☑ 패스트푸드점 외식법
☑ 외식메뉴 선택과 식사법
☑ 외식메뉴 골라먹기
☑ 퓨전음식점에서 외식
☑ 체중관리에 도움되는 외식법
☑ 살찌지 않는 식사법
☑ 외식별 메뉴 칼로리 & 운동요법

☑ 과제를 마치며

본문내용

☑ 체중관리란?
비만에 관한 이론의 지식은 체중조절에서 운동을 할 것인지 안 할 것인지 이해하게 해준다.
지방세포, 신진대사, 세트 포인트, 에너지 소비에 대한 지식은 중요한 역할을 한다.
모든 체중조절 연구 중에서 밝혀진 하나의 중요한 사실은 영구적인 체중조절은 일생의 규칙적인 운동, 그리고 좋은 식사습관과 밀접한 관계가 있다는 것이다.
체중관리는 생활방식이다. 요란한 식이요법이나 불규칙적인 운동 등의 고립된 시도보다는 일생동안 다음의 3항목을 잘 조화시키는 것이다.

1)영양학적 지식 2)식사관리 3)운동이 그것이다.

(1) 영양학적 지식
대부분의 식이요법 실시자들은 일시적인 식이요법 계획을 세우곤 한다. 그러므로 그 계획을 현명하고 좋은 균형의 음식선택을 위하여 좋은 구조를 가지는 것이 필요하다. 기본적인 체중관리 원리는 일반적으로 좋은 영양소의 추천식품을 선택하는 것이다. 간단하게 식사에서 지방을 제거함으로써 엄청난 양의 칼로리를 감소시킨다. 최근 연구들은 신체의 초과지방은 칼로리의 섭취와 무관하며 오히려 음식에서 섭취되는 포화 지방 량과 관련되어 있다고 한다. 그것은 포화지방이 높은 음식은 직접적으로 비만의 정도와 관련 있다. 왜냐하면 포화지방은 탄수화물이 신체지방으로 전환되는 것보다 쉽게 신체지방으로 전환되기 때문이다. 탄수화물 칼로리의 일부는 그 음식물을 소화하는데 사용된다. 포화지방을 저장하고 소화하는 데는 매우 적은 칼로리가 소모된다. 음식물의 칼로리 단위와 4가지 음식 류, 필요한 비타민, 포화지방이 높은 음식, 필요한 에너지 등을 숙지하는 것은 현명한 음식선택을 하게 된다. 쇼핑을 하면서 라벨을 다 읽어보아야 한다. 그리고 영양 분배를 잘 조절해야만 한다. 먹는다는 것은 인생의 즐거움 중 하나이다. 음식선택의 현명함이라는 것이 이제 다시는 초콜렛 케익을 먹을 수 없다는 것을 의미하지는 않는다. 그것은 결코 금지되고 해가 되는 음식이 아니다. 대신에 생애의 체중관리라고 하는 것은 전체적인 식사에 있어서 얼마만큼의 혹은 어느 곳에서 쵸코렛 케익이 어울리는가를 깨닫는 것이다.

참고자료

· 없음