[마케팅전략]TGI와 아웃백의 마케팅전략 및 시장분석

소개

TGI와 아웃백의 마케팅전략 및 시장분석입니다.

기업 소개 및 비교,시장환경 분석, SWOT전략, 4P, STP전략을 구성하고, 시장 환경 분석에 따른 외식산업에서의 가상창업전략을 짰습니다.

목차

▣서론
▣ 본론:
Ⅰ. TGI와 아웃백 외부환경분석
1. 최근의 외식 추세
(1) 한국의 외식 현황
(2) 외식 산업 성장의 주요인
2. 경쟁사 분석
(1) 공통점
(2) 경쟁 레스토랑의 특징
※ 베니건스 ※ 정글짐 ※ 칠리스 ※ 토니로마스 ※마르쉐
3. 소비자 환경
Ⅱ.기업소개
1. TGI
2. 아웃백
Ⅲ. TGI 와 아웃백 내부환경분석
1. TGI
(1)SWOT분석
(2) 마케팅 믹스
2. 아웃백
(1)SWOT 분석
(2) 마케팅 믹스
Ⅳ. 가상기업의 STP전략
(1) 시장 세분화(Segmentation)
(2) 목표대상 설정(Targeting)
(3) 포지셔닝 전략 (Positioning)
▣ 결론

본문내용

▣ 본론:

Ⅰ. TGI와 아웃백 외부환경분석

1. 최근의 외식 추세
(1) 한국의 외식 현황
한국 음식업 중앙회가 1996년 조사한 ‘외식형태조사’ 결과에 따르면 우리나라 국민의 전반적인 식생활 구조가 한국적인 전통중시에서 개성과 패션을 중시하는 경향으로 변하고 있으며, 조사자의 33.1% 이상이 월 평균 4번 이상 외식을 하는 등 외식인구가 급격히 늘어나고 있음을 보여주고 있다. 또한 1996년도 외식산업의 규모는 9,418억 원에 이르고 있으며 1997년도에는 1조 4천억 원으로 늘어날 것으로 추정되고 있다. 이중에서 패밀리레스토랑은 1,533억원(97년도)의 실적으로 나타나 매년 10%의 매출성장률을 나타냈다. 외식 경제 신문이 한국인 1700명을 대상으로 분석한 결과 한국인은 일주일에 1회 외식을 하며 패밀리 레스토랑을 즐겨 찾는 것으로 나타났다.

외식횟수는 일주일에 1회 한다고 응답한 사람이 530명으로 49.91%를 차지해 1위를 기록했으며 2위는 한달에 2 3회 399명(37.57%), 3위는 한달에 1회 101명(9.51%)등의 순으로 집계됐다.


한달 평균 외식비용은 5~10만원이 403명(37.95%)으로 가장 많았으며, 이어 5만원 미만이 256명(24.11%), 10~15만원이 251명(23.63%),15~20만원이 92명(8.66%) 등의 순으로 나타났다.

외식 장소로 주로 이용되는 식당(2개 선택)은 패밀리레스토랑(662명), 한식(351명), 패스트푸드(249명), 파스타전문점(210명), 피자(186명) 순으로 집계됐으며 이어 일식, 분식, 양식, 중식, 뷔페 등의 순이었다.

참고자료

· 없음