[식품구매론]농수산물의 표준 규격화

소개

FTA에 따라 우리 농수산물의 입지가 좁아지고 있으며, 정부의 관리체제 부족으로 농업계에 많은 어려움이 있다. 이번 2편의 동영상을 통래 농수산물의 표준화와 외국농산물의 유통조직과 차별화 방법을 살펴보고 이를 통해 우리나라의 농수산물의 발전방향에 대해 모색하였다.

목차

* 농수산물의 표준 규격화 - 1편 *
1. 농수산물 표준 규격화의 정의
2. 농수산물의 표준 규격화의 문제점 및 필요성
3. 농산물 표준화규격화 모식도
4. 농수산물의 표준 규격화의 장점

* 외국유통조직의 특징 - 2편 *
1. 현재 우리나라 농가의 문제점
2. 국외 농업선진국들의 차별화 전략
(1) 뉴질랜드-제스프리 키위의 전략
(2) 스페인 오렌지(Tores)생산의 차별화
(3) 이스라엘의 (카멜-Agrexco)의 차별화 전략
3. 우리나라 농가의 방향제시

본문내용

1. 농수산물 표준 규격화의 정의

농산물 표준규격화란 농산물을 전국적으로 통일된 기준, 즉 표준규격에 맞도록 품질, 크기, 쓰임새에 따라 등급을 매겨 분류하고 규격포장재에 담아 출하함으로써 내용물과 표시사항이 일치되도록 하는것

2. 농수산물의 표준 규격화의 문제점 및 필요성
농산물은 품종, 재배지역 등이 다양하여 생산물의 품질이 균일하지 않을 뿐만 아니라 부패, 변질 등으로 선도유지가 어려운 특성이 있어 시장거래의 효율성을 높일 수 없는 구조적인 제약이 있어, 유통능률을 향상시키고 신속·공정한 거래를 촉진하며 상품화 정도를 향상시키기 위해 유통농산물의 표준규격화가 필수적임

1) 신용도와 상품성 향상으로 농가소득증대
2) 품질에 따른 가격차별화로 정확한 정보제공 및 공정거래 촉진
3) 수송, 적재 등 유통비용 절감으로 유통의 효율성 제고
4) 선별·포장출하로 소비지에서의 쓰레기 발생 억제

4. 농수산물의 표준 규격화의 장점
1) 공동 발주, 공동 개발을 통한 상품의 경재력을 항샹 및 물류 저하
2) 공정한 거래 및 유통질서 확립으로 거래 기준 저하 및 유통과정 손상저하로 인한 만족도 상승
3) 생산자, 소지비자 모두에게 이익을 증대
4) 포장의 경우 재활용 가능한 포장을 실시하여 환경오염의 감소
5) 공동출하와 공동생산 및 전문상품감별사를 통한 철저한 규격화로 인해 신회성 확보와 철저한 선별 관리
* 외국유통조직의 특징 *

1. 현재 우리나라 농가의 문제점
WTO, FTA를 통해 농민들의 입지는 점점 축소되고 있어 이로 인한 고심은 날로 더해만 간다. 따라서 우리 정부는 국외 여러 나라 중 세계적인 농업수출국의 유통구조 및 경영방침을 통해 그들의 장점을 파악하여 우리나라의 농업에 접목시켜 새로운 대안을 제시해보고자 한다.

참고자료

· 없음