[영양학]청소년기 영양

소개

청소년기 영양에 대한 리포트

목차

1. 청소년기의 성장 과 발달
2. 우리나라 청소년의 영양 섭취 실태
3. 청소년의 식생활 관리
4. 청소년의 식생활 문제
5. 청소년의 영양관련 문제
6. 청소년기 운동과 영양

본문내용

3. 청소년의 식생활 관리
(1) 영양교육
- 10대 청소년에게 영양교육 제공을 위해 신체적, 정신적, 심리적 변화에 대한 지식과 이해와 이들을 잘 다룰 수 있는 기술이 필요
- 영양교육, 상담내용에 관해 개요 설명, 청소년으로 하여금 교육내용에 본인 자신의 의견을 첨가하도록 북돋아 주어 교육이나 상담에 직접 관여하도록 이끌어 들이고 교육목표를 설정
- 목표설정 후 청소년 자신이 자기 식습관의 문제점을 지적해내고 어떻게 바꿀지에 대해서도 직접 개입하도록 유도
: 교육효과가 지식과 이해의 단계를 넘어서서 행동변화의 단계에까지 이르며 변화 된 새로운 식행동이 몸에 배는 습관으로 발전
- 한 두가지의 목표를 설정하고 목표 하나를 달성하는데 필요한 행동전략을 3~4가지 로 정하여 실천에 옮기도록 유도하는 것이 효과적임
(2) 영양스크린 판정
- 신장, 체중을 정확히 측정, BMI를 계산 : 연령별 ․ 성별 성장곡선에 대비하여 문제 파악
• 연령대비 신장값이 3백분위 미만 : 만성영양장애에 의한 신장왜소
• 신장대비 체중값이 5백분위 이하이거나 해당연령의 BMI 백분위 곡선의 5백분위 미만 : 저체중
⇒ 이들 신장왜소나 저체중 청소년을 대상으로는 대사장애나 만성질환이 있는지 혹은 식행동 장애가 있는지 조사하여야 함
- 청소년 아동의 영양 스크린에는 식사평가도 포함
: 식품섭취 빈도법, 24시간 회상법, 식사일지, 식사기록표 등이 사용됨
- 설문지를 개발하여 사용
- 문제가 드러나면 구체적인 방안을 제시해 주어야 함

참고자료

· 없음