[화학실험] 아미노산의 적정

목차

(1) Abstract
▶ 실험목적
▶ 실험방법
(2) Introduction
※등전점
** Isoelectric focusing (IEF)
(3) Data and Results
(4) Discussion
(5) Reference

본문내용

(1) Abstract

▶ 실험목적 : 아미노산의 pKa는 수용액 내의 짝산과 짝염기의 농도가 같을 때의 pH라는 것은 Henderson - Hasselbalch equation을 살펴보면 알 수 있다. 적정곡선 상에서 보면 염기를 가하여도 pH가 그다지 변화하지 않는 변곡점에서의 pH가 아미노산의 pKa이다. 이렇게 아미노산 용액을 염기성 용액으로 적정하면 적정곡선을 통해서 당량점과 pKa를 찾을 수 있다.
오늘 실험에서는 aspartic acid, phenylalanine, lysine 세 가지 아미노산에 대하여 NaOH 용액으로 적정한 그래프를 얻어, 각 아미노산의 pKa값과 당량점을 구하고 실험에 쓰인 아미노산을 알아낸다.

▶ 실험방법 :
① pH meter보정, autoshutoff 장치 끄기
② 실험은 4인 1조로 하고 1조당 pH meter 1개, amino acid 2개씩 한번씩만 적정한다
③ 준비조는 원액 amino acid solution을 10ml씩 취해서 100ml로 묽힌다
④ 0.2M NaOH 용액을 2조당 250ml 제조( 한번 적정시 NaOH solution 25ml 정도 사용)
⑤ NaOH 용액 적당량을 buret에 넣어서 미지의 아미노산 용액에 한방울씩 떨어뜨리면서 pH meter를 이용하여 pH를 측정한다
⑥ 이때 사용한 염기의 부피와 그때의 pH에 대한 값을 얻는다
⑦ 여기서 얻은 data를 이용해서 각각에서 대략적인 pKa값과 당량점 그리고 사용한 아미노산의 종류를 알아 낸 후 조교에게 보고 한다

참고자료

· ▶ 일반화학 실험 http://147.46.41.146/~chemlab/
· ▶ Principles of Modern Chemistry 5th Ed.
· Ch. 10 Acid-Base Equilibria
· Ch. 24 Polymeric Materials