일본음식문화

소개

이 레포트는 일본 음식 문화에 대한 역사와 종류와 예절 등등의 것을 설명한다. 그리고 반 이상 나의 생각과 느낌과 경험이 일본 음식 문화에 대해서 기술하였다. 그러므로 배낀 느낌은 거의 없을 것이다.
그럼 많은 다운 부탁합니다.
고맙습니다.

목차

1. 시작하는 말

2. 일본 음식의 역사
2-1 일본 음식의 역사
2-2 시대별로 본 일본 음식의 역사

3. 일본 음식의 종류
3-1 지역적 분류
3-2 형식적 분류
3-3 조리 방법에 따른 분류

4. 일본 음식의 예절

5. 일본의 술
5-1 술 종류
5-2 대중 술집

6 맺음말

본문내용

1. 시작하는 말

일본 연구라는 수업에서 레포트 주제로 내준 것이 있다. 종교, 스포츠, 방송, 연예 그리고 음식이다. 난 일본의 음식이라는 주제를 선택하였다. 처음엔 고민도 많이 했었다. 하지만 음식이라는 주제를 택한 이유가 있다. 그리고 일본 연구라는 수업을 듣게 된 이유이기도 하다. 우리 친형은 거의 일본인이다. 거의 라는 말을 써서 잘 모르겠지만, 형은 한국어보다 일본어가 더 익숙하고, 한국 문화보다는 일본 문화를 더 많이 접해봤다. 형은 어렸을 때부터 일본사람이랑 같이 지내서 그렇다. 그런 형이랑 지금에서 같이 지내려고 하니 나와는 조금 틀린 점이 있었다. 그래서 조금 형의 생각도 알고 일본이라는 문화도 조금 알고 싶어서 수강을 하게 되었고, 또한 형은 일본 음식을 많이 먹는데, 둘이 같이 많이 먹어봤기에 일본 음식을 선택한 이유이기도 하다. 하지만 형과 같이 먹을 때에는 형이 뭐라고 설명해줘도 나는 이해하지 못하고 먹는데 정신이 없었다. 하지만 일본 음식에 대해서 조금 알아보면서 그 전에 먹었던 것들이 무엇인지 조금은 이해 할 수 있게 되었다. 그리고 일본 음식에 대해서 인터넷을 찾아가면서 조사하는데 그렇게 어렵지 않게 좋은 자료를 찾을 수 있었다. 하지만 대부분 같은 자료를 인용했을 것이라고 생각한다. 하지만 조사하면서 느낀 점과 생각들을 자세히 적도록 노력했다.

참고자료

· 없음