당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

소개

조직심리학
주제: 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 당신이 낸 채용공고문을 보고, 40명이 지원, 이력서를 제출하였습니다. 이때 ① 지원자 중 훌륭한 경험과 역량을 가진 인원을 선별하기 위해 어떤 기준을 가지고 지원자들을 평가할 것인지 전략을 세우고, ② 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 내가 지원자들을 평가할 기준
1) 서비스 마인드
2) 소통 능력
3) 성실성
4) 리더십
2. 그러한 전략을 세운 이유

III. 결론

IV. 출처

본문내용

I. 서론
사람들이 사업장을 운영하는 것은 수익을 창출하고자 하는 것이다. 사업장을 운영하는 과정에서는 여러가지 사항을 고려해야 하며 그 중 하나는 조직의 환경에 잘 맞는 인력을 채용하는 것이다. 인력을 채용하는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 아무리 이력상으로는 우수한 역량을 가진 인재인것처럼 보이더라도 실제 조직에서 고용을 한 뒤 다른 사람들과 부대끼면서 업무를 수행하는 과정에서 사전에는 예상하지 못했던 여러가지 문제나 불필요한 갈등을 일으키는 경우도 있다. 모든 조직에서 100% 발군의 역량을 발휘할 수 있는 인재는 존재하지 않기 때문에 각각의 조직에서 원하는 역량에 대한 기준을 잘 세워 이에 따라서 인재를 채용하는 것이 중요하다. 이와 관련하여 내가 대형 한식당을 개점한 사장이라고 가정해보고 식당을 운영할 총지배인을 채용할 때 어떠한 사항을 중점적으로 고려할지에 대해서 조사해보았다.

II. 본론
1. 내가 지원자들을 평가할 기준
1) 서비스 마인드
식당은 기본적으로 다른 사람을 대면하여 업무를 수행해야 한다. 식당 종업원들부터 어쩌면 식당이 수익을 창출하기 위해서는 필수적인 존재인 고객들까지 식당의 지배인들은 계속해서 사람들을 응대해야 한다.

참고자료

· HotelReal] 저희 총지배인이세요, 호텔아비아, 2016.06.15
· 뷔페레스토랑 관리자의 서번트 리더십이 조직유효성에 미치는 영향, 장록기, 이윤주, 박석규, 박헌진, 관광학연구, 2013
· 백종원 성공 비결은 그의 리더십에 있다?, 성지은, The Psychology Times, 2023.03.26
· 우리 모두 서번트 리더십 실행하기를, 노병일, 대전일보, 2012.02.26