• AI글쓰기 2.1 업데이트
DIAMOND
DIAMOND 등급의 판매자 자료

학교급식표준레시피 5

"학교급식표준레시피 5"에 대한 내용입니다.
5 페이지
한컴오피스
최초등록일 2024.09.02 최종저작일 2024.09
5P 미리보기
학교급식표준레시피 5
  • 이 자료를 선택해야 하는 이유
    이 내용은 AI를 통해 자동 생성된 정보로, 참고용으로만 활용해 주세요.
    • 실용성
    • 전문성
    • 명확성
    • 유사도 지수
      참고용 안전
    • 🍽️ 학교급식 현장에서 직접 활용 가능한 실무형 레시피 제공
    • 📋 학교 유형과 학생 연령대별 맞춤형 레시피 수록
    • 🧑‍🍳 조리 과정과 팁을 상세하게 설명하여 초보자도 쉽게 따라할 수 있음
    본 문서(hwp)가 작성된 한글 프로그램 버전보다 낮은 한글 프로그램에서 열람할 경우 문서가 올바르게 표시되지 않을 수 있습니다. 이 경우에는 최신패치가 되어 있는 2010 이상 버전이나 한글뷰어에서 확인해 주시기 바랍니다.

    미리보기

    목차

    없음

    본문내용

    ▪ 학교유형
    농∙어촌형, 도시형

    ▪ 학교급별
    초등

    ▪ 배식방법
    대면(강제)배식

    ▪ 인기 메뉴명
    갈비살떡국

    ▪ 어울리는 식단 또는 행사
    도토리전, 해파리냉채, 식혜, 배, 배추김치

    사용 식재료 명
    (총량/kg)
    ※ 학생 100명 기준
    소(사골)2kg, 쇠고기(갈비)3kg, 쇠고기(양지)0.5kg, 떡국용떡10kg, 달걀0.6kg, 마늘0.1kg, 대파0.2kg, 양파1kg, 청주, 굵은소금, 국간장, 후추

    조리 방법
    1. 사골은 전일 입고하여 핏물을 빼내고 3~4시간 푹 끓여서 육수를 낸다.
    2. 소갈비와 쇠고기(양지)는 핏물을 뺀 후 끓는 물에 한번 끓여서 첫물을 버리 고 찬물로 씻어 물을 새로 부어 끓여 준다. 끓을 때 청주를 넣는다.
    3. 갈비는 뼈를 제거하여 살만 발라내고 쇠고기(양지)는 먹기 좋게 썬다.
    4. 소갈비살과 쇠고기에 국간장, 소금, 후추, 대파를 혼합하여 밑간을 한다.
    5. 달걀은 지단을 부쳐서 마름모꼴로 썬다.
    6. 육수의 기름은 걷어내고 마늘, 떡국용떡을 육수에 넣어 끓인다.
    7. 떡이 익으면 (4)의 재료를 국에 넣어 한소끔 끓인다.
    8. 배식 전에 마지막 간을 본다.

    나만의 요리 Tip 또는 참고 사항
    1. 육수의 기름과 불순물을 수시로 걷어주어야 맛이 깔끔하다.

    참고자료

    · 없음
  • AI와 토픽 톺아보기

    • 1. 학교급식 표준 레시피
      학교급식 표준 레시피는 학생들의 건강과 영양 섭취를 위해 매우 중요한 역할을 합니다. 표준 레시피를 통해 학교 급식의 질적 향상과 균형 잡힌 식단 제공이 가능해집니다. 이를 통해 학생들은 건강한 식습관을 기를 수 있으며, 성장기 아동의 발달에도 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 또한 표준 레시피는 학교 급식의 효율성과 일관성을 높여 급식 운영의 편의성을 제고할 수 있습니다. 다만 지역별, 학교별 특성을 고려한 맞춤형 레시피 개발이 필요할 것으로 보입니다. 이를 통해 학생들의 기호와 요구사항을 반영한 급식 제공이 가능할 것입니다. 결과적으로 학교급식 표준 레시피는 학생들의 건강과 영양 증진, 급식 운영의 효율성 제고 등 다양한 측면에서 긍정적인 효과를 가져올 것으로 기대됩니다.
  • 자료후기

      Ai 리뷰
      이 문서는 학교급식 현장에서 실제 적용할 수 있는 실용적인 레시피를 제공하고 있습니다. 학교유형과 학교급별에 따른 차별화된 메뉴 구성과 배식 방식을 고려하여 학생들의 선호도를 반영하였으며, 조리 방법 또한 간단하면서도 효율적인 것으로 구성되어 있습니다.
    • 자주묻는질문의 답변을 확인해 주세요

      해피캠퍼스 FAQ 더보기

      꼭 알아주세요

      • 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
        자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
        저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
      • 해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.
        파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
        파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

    찾으시던 자료가 아닌가요?

    지금 보는 자료와 연관되어 있어요!
    왼쪽 화살표
    오른쪽 화살표
    문서 초안을 생성해주는 EasyAI
    안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
    저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
    - 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
    - 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
    - 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
    이런 주제들을 입력해 보세요.
    - 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
    - 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
    - 작별인사 독후감
    해캠 AI 챗봇과 대화하기
    챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
    2025년 12월 27일 토요일
    AI 챗봇
    안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
    8:15 오후