[기초실험] 추출-예비+결과보고서

목차

1. 실험 목적
2. 이론
3. 실험장치 및 시약
4. 실험 방법
5. 추론
6. 실험 결과
7. 논의 및 고찰

본문내용

1. 실험 목적: 유기화합물을 분리하거나 정제하는 방법들이 여러 가지가 알려져 있다. 이 중 용매를 이용하여 홍차로부터 카페인을 추출해 봄으로서 추출법의 기본적인 원리와 방법들을 알아본다.

1. 이론
1) 추출
추출(EXtraction)은 혼합물로부터 휘발성 및 비휘발성 용매를 이용, 원하는 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로서 식물의 줄기, 잎, 꽃잎 등에서 의약품이나 향수, 향료 등을 얻어낼 때 많이 사용되고 있다.
추출의 기본적인 원리는 둘이 섞이지 않는 용매들 사이의 용질의 분배비(distribution ratio)를 이용한다. 한 화합물(A)이 서로 섞이지 않는 두 용매(S과 S)에 분배되어 있을 때 한 용매 중의 농도와 다른 용매 중의 농도와의 비는 일정한 온도에서 일정하게 유지하고 있다. 즉, 한 화합물(A)이 둘이 서로 섞이지 않는 용매 S과 용매 S와 접촉하고 있을 때 그 용해도의 비를 분포계수(distribution coefficient) 로 나타낼 수 있으며, 이때 분포계수 는 용매 S과 용매 S에 대한 개별적인 용해도의 비로 나타낼 수 있다.
추출은 용매를 이용한 단순 추출법 외에 Soxhlet 추출기를 이용한 연속 증류 추출법(simultaneous distillation extraction method)

참고자료

· 없음