중국 차 문화

목차

Ⅰ. 머리말

Ⅱ. 중국차의 유래와 변천

Ⅲ. 중국차의 종류와 맛
1. 찻잎의 발효정도에 따른 분류
2. 찻물의 색깔에 의한 분류

Ⅳ. 중국의 명차
1. 주요 차 산지별 명차
2. 역사적인 명차
3. 전통적인 명차
4. 새로 개발된 명차
5. 중국 정부가 인정하는 10대 명차

Ⅴ. 중국차 제대로 감상하기
1. 좋은 차 선택하는 법
2. 수질과 물의 온도
3. 차를 우려낼 때 주의할 점
4. 차 우리는 순서
5. 차 예절문화
6. 차의 효능

Ⅵ. 맺음말

본문내용

Ⅰ. 머리말
중국 속담에 "아침에 차를 마시면 하루 종일 위풍당당하고, 정오에 차를 마시면 일하는 것이 즐겁고, 저녁에 차를 마시면 정신이 들고 피로가 가신다."라는 말이 있다. 그만큼 중국인들은 차를 즐겨 마시며, 중국인에게 있어 차는 단순한 음료 이상의 의미를 담고 있다.
중국에선 택시를 타도 운전수 옆에 차병이 놓여 있고, 엘리베이터를 타도 층을 눌러주는 아줌마가 차병을 끼고 있으며, 기차를 타도 승무원이 주전자를 들고 승객들의 보온병이나 찻잔에 뜨거운 물을 따라주는 것을 볼 수 있다. 학교에서는 뜨거운 물을 받기 위해 카이수이팡(開水房) 앞에 학생이나 선생님들이 줄을 서서 기다리며, 공원을 산책하는 사람들조차도 차병을 가지고 다닌다. 이들은 겨울이던, 30도가 넘는 여름에도 계절에 관계없이 항상 더운 차를 마신다. 항상 어디서든지 차를 마실 수 있도록 차를 담을 병을 들고 다닌다. 게다가 가정에서는 손님을 접대할 때 제일 먼저 차를 내어오며, 어떤 차를 대접하느냐로 그 집의 부유함을 알아차리기도 한다. 이렇듯 차는 중국인들의 생활에서 떼어놓을 수 없는 필수품이라고 할 수 있다.
찻잎, 차의 향과 발효정도에 따라 가격도 천차만별이며 종류도 무수하게 많은 중국의 차. 그것은 분명 중국의 차 문화가 발달했다는 증거일 것이다. 차는 중국인들에게 떼려야 뗄 수 없는 생활필수품이 되었다. 그러한 중국의 차는 언제부터 마시게 되었으며, 수많은 차의 종류를 구별하는 방법은 무엇이며, 중국인들이 차를 어떻게 만들어 마시며, 그 차를 마심으로서 얻게 되는 효능은 무엇일까? 이 글에서는 중국차의 유래와 변천, 종류와 맛, 중국의 명차와 중국차를 제대로 감상하는 법에 대해 알아보고자 한다.

Ⅱ. 중국차의 유래와 변천
중국에서 처음 차를 마신 것은 삼황오제의 한 사람인 신농씨의 전설까지 거슬러 올라간다. 신농씨(神農氏)는 '소의 머리에 사람의 몸을 하고 있었다.

참고자료

· 중국문화연구회 저, 『중국문화의 즐거움』, 차이나하우스, 2009, pp.113~121.
· 주숙하 저, 『중국문화스케치』, 숭실대학교출판부, 2009, pp.148~150.
· 우샤오리 저,『중국음식』, 김영사, 2004, Part 2. 오리지널 중국요리를 말한다.
· 공상철 외, 『중국, 중국인 그리고 중국문화』, 다락원, 2011.
· 김태만 외, 『쉽게 이해하는 중국문화』, 다락원, 2011.
· 이진수 저, 『홍차 강의』, 이른아침, 2011.
· 이진수 외, 『찻잎 속의 차』, 이른아침, 2008.
· 차이나 인 코리아, HOME > 중국소개 > 사회문화 >　중국차의 역사, 특성, 종류 ,
· http://www.chinainkorea.co.kr/new/board.php?board=qqqdata&category=4&command=body&no=142 , (2011.11.28).