중국 차문화 역사 & 차의 종류와 제차법

소개글

하나의 문화행위로서 중국 차문화 역사, 음차문화, 차의 종류 그리고 제차법 등에 대해 알아보았습니다~
유용하게 참고하시기 바랍니다 :)

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 중국 차문화의 역사
1) 당 이전(~618)의 차문화
2) 당대(618~907)의 음차문화
3) 오대(907~960)의 음차문화
4) 송대(960~1279)의 음차문화
5) 원대(1217~1368)의 음차문화
6) 명대초기(1368~1448)의 음차문화
2. 차의 종류와 제차법
1) 병차(餠茶)
2) 단차(團茶)
3) 단차와 병차의 제차법상의 차이
4) 산차(散茶)

Ⅲ. 결 론

본문내용

Ⅰ. 서 론
중국인들이 언제부터 차를 마시기 시작했는지는 확실치는 않지만, 식용이나 약용으로 차를 이용하기 시작한 것은 대단히 오래 전 일이었다는 것이 일반적 견해이다. 차에 관한 최초의 기록은 진이 촉을 취한 후 차의 역사가 시작되었다고 전한다.
중국의 차문화는 시대의 특성을 반영하며 변화 발전하였다. 식용 또는 약용, 음용 대상이 되거나, 정신을 기르는 수단과 정신수양의 도구로서 자리매김하는가 하면, 다양한 음차법(飮茶法)이 존재하였다.
음차법은 당대의 자차법, 오대의 옥차법, 송대의 점차법 그리고 명대부터 오늘날까지의 포차법으로 시대별로 구분할 수 있다. 중국 차문화의 전반적 흐름 및 깊이를 이해하기 위해서는 중국의 음차법의 발전과 그것이 중국 차문화에 끼친 영향을 분석할 필요가 있다. 여기서 중국 차문화 역사, 음차법 그리고 차의 종류의 대해 살펴보고자 한다.

Ⅱ. 본 론
1. 중국 차문화의 역사
중국 차문화의 발상지에 관해서는 명나라 이전의 어떠한 차문헌에도 언급되지 않았으며 청나라 초기에 진이 촉을 취한 후 비로소 차의 역사가 시작되었다는 기록이 시초이다. 선진시대의 이전의 차문화는 중원문화가 아닌 파촉(巴蜀:쓰촨지방의 예 이름)의 지역문화를 중심으로 생성되었으며, 진이 중국을 통일함으로써 파촉국이 중국 강역에 편입되면서 비로소 한족들이 차문화를 접하게 된 것으로 추정된다. 즉 중국 차문화의 연원은 파촉이며 차의 역사도 그들로부터 시작되어 한족들에게 전파되었고, 그것이 다시 다른 국가와 민족으로 전파되었다고 생각된다.
차를 마시는 행위는 고도의 문화행위로서 각 시대의 특성을 반영하면서 변화 발전하였다. 당 중기 이후 차는 식용, 약용의 대상에서 맛을 추구하는 음용대상으로 자리 잡기 시작하였으며, 차는 식품에서 정행검덕(精行儉德) 정신을 기르는 수단과 정신수용의 도구로서 자리매김하였으며, 차를 준비하는 과정도 규범적인 틀을 갖추기 시작하였다. 중국은 어느 시대에도 한 종류의 차만을 생산하던 시절은 없었다. 어느 시대에나 다양한 차가 생산되었고 다양한 음차법이 존재하였다.

참고 자료

김정연(2005). 같은 잎 다른 맛 중국차 이야기. 안그라픽스
박지원(2010). 중국 차문화에 관한 연구:음다법의 변천양상을 중심으로. 조선대학교
박영환(2013). 중국의 차문화. 문현
조은아(2012). 중국차 이야기. 살림
강정혜(2012). 중국 차문화에 관한 일고. 대구가톨릭대학교