슬로푸드 (SLOW FOOD)

목차

1. APPERANCE
시각적 판단이 가능한 겉모양
2. WHAT IS THIS?
무엇인가?
3. BIRTH, IDAEA
탄생, 이념
4. KIND
종류
5. Advantage & weakness
장점 & 단점
6. Slow food influence
슬로푸드 영향

본문내용

자연식을 하자는 운동의 일종으로 보아도 된다
음식물에 영양소가 풍부하게 들어 있다
별도의 다이어트를 하지 않아도 자연히 정상적인 체중을 유지한다.
음식을 천천히 준비함으로써 마음의 여유도 찾을 수 있다
정성이 들어간 음식이므로 화기애애한 식탁을 만들수 있다
천천히 오래 음식을 먹음으로써 소화에 부담을 주지 않는다.
음식을 골고루 먹을 수 있으므로 건강에 매우 도움이 된다
환경을 살리고 인류를 살리자는 운동의 일종으로 보아도 된다.

<중 략>

3. 우리 사회의 빨리 빨리의 부작용을 줄일 수 있다.
공사기간의 단축으로 건물과 시설의 붕괴, 과속으로 세계 제1위의 교통사고율과 엄청난 인명피해를 가져왔다. 또한 계속되는 경쟁에 의한 스트레스는 술과 흡연 인구의 증가를 가져왔고, 40대 남자 사망률 세계 1위를 가져왔다. 근래에 우리 사회에 문제가 되는 이혼의 증대, 그 중에서도 신혼이혼의 증대도 빨리 빨리와 관련이 있는 것으로 볼 수 있다. 느림을 강조하는 슬로푸드 운동이 확산된다면 빨리 빨리의 부작용이 많이 줄어 들 것이다.

참고자료

· 슬로푸드 슬로라이프/ 김종덕 / 한문화 /2010 /p28~40
· 슬로푸드/ 카를로 페트리니/ 나무심는 사람/ 2003 / p10~26