와인의 역사, 레포트

목차

1. 와인의 효능
2. 와인의 역사
3. 와인의 품질
4. 와인의 분류
5. 와인 레이블
6. 와인 글라스
7. 와인 디캔딩
8. 와인테이스팅
9. 음식과 와인

본문내용

위의 와인은 지역을 대표하는 고가의 와인들이다. 이러한 와인이 가지고 있는 다양한 맛과 향을 제대로 느끼기 위해서는 많은 지식들이 요구된다. 하지만 우리는 현재 알고 마시는 것보다도 모르고 마시는 것이 더 많다.불과 몇 년 사이에 와인에 대한 관심이 높아졌으며 인식도 대중적인 술로 바뀌고 있다. 건강에 대한 인식의 변화, 음주에 관한 생각의 변화 등으로 와인에 대한 생각도 많이 바뀌었다. 특히 음주에 대한 생각이 사교 및 친교라는 생각과 건강 지향적이라는 트렌드와 결합하면서 일상적인 모임자리에 와인이 자주 등장하고 있다. 우리나라에서 뿐만 아니라 최근 아시아에서의 와인의 소비가 꾸준히 증가하는 추세이다. 그중에서도 우리나라는 중국과 일본에 뒤이어 와인소비국 3위에 올라있다. 그에 맞춰 ‘와인바' 또한 많은 주목을 받고 있는 추세이다. ’와인바‘는 20~30대 사이에서 유행처럼 크게 퍼지고 있다. 또한 앞으로도 와인의 시장점유율은 향상될 것으로 예상되고 있다. 심지어 와인은 추석선물로도 각광받는 추세이다. 가격이 대폭 오른 과일보다는 실속 있는 와인을 선택 한 것이다. 그에 맞춰 ‘뷰마넨’ 이나 ‘레뱅드매일’등에서는 추석선물 세트를 선보이기도 했다.

<중 략>

와인의 소비가 증가하는 이유 중에 하나가 건강에 좋다는 이미지 때문이다. 실제로 와인을 노인의 우유라고 부를 만큼 와인에는 300여 가지의 영양소와 비타민, 무기질이 함유되어있다. 때문에 와인을 자신에게 맞는 적당량을 섭취하면 심장병, 노화, 스트레스의 예방 및 치료효과를 보이며 노화방지와 소화기능을 향상시켜주며 레드와인은 박테리아을 박멸하고 암을 예방 치료하는 효과가 있다. 그렇지만 와인을 적정량 마셨을 때에는 건강에 이롭지만 반대로 과음하게 된다면 와인도 다른 술들과 같이 건강에 해로운 술 일 뿐이다. 사람마다 체질이 다르기에 자신에게 맞는 와인을 적정량 마시는 것을 잊지 말아야 한다.또한 레드와인과 화이트와인의 효능이 다르듯이 성분에도 차이가 있다. 물론 레드와인과 화이트 와인 중 어느 한쪽이

참고자료

· 없음