와인 테이블 매너

목차

1. 와인 테이블 예절
2. 와인 테이블 매너
3. 테이블 매너란?
4. 테이블 기본적인 매너
5. 테이블에서의 예절

본문내용

1.와인 코르크마개 개봉시 최대한 소리가 나지 않아야 한다.

2.종업원이 와인을 따를때는 와인의 라벨을 볼 수 있도록 고객의 우측에서 따른다.

3.처음 와인을 따를 때에는 여성에게 먼저 따른 후시계방향으로 따르는 것이 기본이며,이후에는 와인이 약간 남아 있을 때 첨잔하도록 한다

4.와인을 잔에 따를 때에는 와인이 병 입구에서 흐르지 않도록 입구에 '포러'또는 '드립 스톱 등을 끼우고 따르는 것이 좋다.

5.와인을 따를 때 손바닥으로 와인의 아랫부분을 잡고 병목이 잔에 부딪히지 않아야하고, 따른후에는 방울이 흐르지않도록 와인병을 살짝 돌려준다

6.따를때 앙금이 일어나지 않도록 흔들지 않고 차분히 컵에 밀착해서 따른다.

7.와인의 맛을 제대로 느끼기 위해서는 잔에 따르는 와인의 양을 지키는 것도 중요한데 잔의 1/2~1/3정도만 따르는 것이 와인의 맛과 향을 느끼기에 가장 좋다.

1.와인을 입에 대기 전에 먼저 냅킨으로 입을 닦는다.

2. 와인을 잔에 따라 줄때 잔을 들지 않습니다.

3. 잔은 몸통부분이 아닌 다리부분 밑을 잡아야한다.

4. 대화 중에는 가급적 스월링을 하지 않는 것이 좋다.

5. 와인잔을 받을때 두손으로 받지않고 한손으로 받는다.

6. 건배를 하고 싶다면 와인잔이 약하므로 잔끼리 부딪히는 것은 삼가고, 눈높이 정도로만 올려 상대와 눈을 부드럽게 맞추면 된다.

2. 와인은 천천히 그 맛을 음미하면서 즐기는 술이자 잔에 담긴 양이 상당하므로 벌컥벌컥 들이키거나 원샷을 하는 것은 좋지 않다

3. 와인을 마실 때는 와인잔의 바닥이 보이지 않게 어느 정도의 양을 유지하면서 계속 첨잔해서 마신다.

참고 자료

없음