[음식문화] 중국의 음식 문화

목차

1. 조사 동기
1) 미리 알기: 중국이란 나라에 대하여

2. 조사 내용
1) 요리
2) 차
3) 음주문화

3. 맺음말

4. 참고 문헌

본문내용

▶食-그 유명한 중국의 음식

중국에서 음식은 매우 중요하다.
'백성이란 먹는 것을 하늘처럼 섬긴다(民以食爲天)'라는 말이 있다. 역대 천자의 최대 과제는 백성을 어떻게 먹이느냐에 있었다. 적어도 먹게만 해주면 태평성대라고 칭송받을 수 있었다. 그러나 역사상 중국 대륙에서 식을 완전히 해결한 적은 없다고 한다.
중국 사람들의 먹는 것에 대한 집착은 대단히 강하다.
흔히들 한국 사람들은 인간이 살아가는 데 가장 중요한 것으로 의·식·주 세 가지를 든다. 그 어느 하나도 빠져서는 살 수 없다는 뜻이다. 이 중에서 중국인들은 식을 가장 우선적으로 꼽는다. 그래서 중국인들은 먹는 것 외에는 그다지 신경을 쓰지 않는다.
중국 사람들의 결혼을 보면 재미있는 광경이 벌어진다.
한국처럼 엄숙하고 긴장되는 예식이나 예식장은 아예 없다.
하객에게는 음식점의 약도와 전화번호가 적힌 청첩장을 보내는 것으로 끝낸다.
한국인의 관점에서는 결혼식이 아니라 먹기 위해 모인 구경꾼처럼 느끼어질 수 있다.
많은 사람들이 알고 있는 것처럼 중국의 요리는 매우 복잡하다.

참고 자료

경향신문 지구촌 국가정보
전집 세계의 여러나라: 중국편, 아시아편
이면희 중국 요리 전문 학원: http://www.chinacook.co.kr/index.htm
중국어 교육의 메카 차이넷: http://www.chinet.co.kr/