호텔 산업 분석

목차

Ⅰ. 호텔업의 개념과 어원
1. 호텔업의 정의
2. 호텔업의 어원

Ⅱ. 호텔업의 등장배경과 발전과정
1. 호텔업의 등장배경
2. 호텔업의 발전과정
⓵ 독일
⓶ 프랑스
⓷ 두바이
⓸ 대한민국

Ⅲ. 우리나라 호텔업
1. 소피텔앰버서더 호텔
2. 인터콘티낸털 호텔
3. 쉐라톤 그랜드 워키힐 호텔

Ⅳ. 호텔업의 등록기준 및 현황
1. 우리나라 호텔업의 등록기준
2. 우리나라 호텔업의 현황

Ⅴ. 호텔의 유형
1. 국제회의 중심호텔(Conventional Hotel)
2. 상용호텔(Commercial Hotel)
3. 휴양지호텔(Resort Hotel)
4. 주거형 호텔(Apartment Hotel)

Ⅵ. 호텔의 기능
1. 사교 집회 장소의 기능
2. 오락 · 여가의 기능
3. 쇼핑 서비스의 기능

Ⅶ. 호텔업의 특성
1. 인적 서비스에 대한 의존성
2. 부문 간 협동체제의 긴밀성
3. 연중무휴 영업
4. 계절성
5. 시설 조기 노후화
6. 공공장소 유지
7. 고정자산 과다
8. 비저장성과 비전매성 상품


Ⅷ. 현대호텔업의 추세
1. StayCation
2. 호텔 기업의 체인화
⓵ 인터컨티넨탈 그룹
⓶ 스타우드 호텔 & 리조트
⓷ 메리어트 호텔그룹
⓸ 힐튼 호텔그룹
⓹ 하얏트 호텔
⓺ 엠베서더 호텔
⓻ 국내 체인
3. 소형 객실 호텔 인기
4. 시설의 다양화

Ⅸ. 우리나라 호텔업의 문제점과 해결방안
1. 높은 숙박비
2. 부족한 객실
3. 복잡한 관련법 체계
4. 객실 시설의 차별화 부재

Ⅹ. 우리나라 관광지 추천 숙박시설
1. 게스트하우스

본문내용

1. 호텔업의 정의
호텔업은 지불능력이 있는 사람에게 숙박시설, 음식 등을 제공하는 서비스 산업이다. 즉, 호텔업은 숙박시설, 레스토랑, 사교클럽으로 구성된 서비스 산업체로 볼 수 있다.

2. 호텔업의 어원
호텔의 어원은 처음으로 하스피탈레라는 고대 순례자나 나그네들을 위한 숙박시설이었다. 이후 하스피탈이라고 여행자가 쉴 수 있고, 부상자를 돌볼 수 있는 장소로 불리었고 이것이 현재 병원의 어원이 되었다. 이후 중세에 들어오면서 호스텔이라는 단어가 생겨났고 이후 우리가 현재 알고 있는 호텔이라는 단어가 생겨났다.

Ⅱ. 호텔업의 등장배경과 발전과정

1. 호텔업의 등장배경
호텔이라는 단어가 생겨나기까지 여러 종류의 숙박시설이 있었다. 먼저, 맨션은 고대 로마시절, 타국으로 출장을 가던 여행자가 관청에서 받은 증명서를 보여주고 숙박하던 곳이다. 요즘의 맨션은 사진처럼 정문에 작은 정원을 끼거나 일반 사람들이 사는 호텔식의 큰 아파트를 말한다. 이후 캐러밴서리가 등장하였다. 캐러밴서리는 고대 동양(이란, 아랍, 중국 등)에 걸쳐있던 실크로드 주변에 광장을 중심으로 많은 숙소가 모인 곳을 말한다. 이후 성지순례 여행이 늘어나면서 각 지역의 교회와 사원에서 여행객들에게 숙소를 내주었는데 이런 숙박시설이 독립한 것이 INN이다. 우리가 알고 있는 호텔이란 단어는 17세기 영국에 있던 Feathers Hotel이라는 곳이 처음 사용했고 이 당시 호텔은 INN과 큰 차이가 없었다.

2. 호텔업의 발전과정
? 독일
독일의 최초 근대식 호텔은 1807년 바디쉬 호프라는 곳으로 아직까지 있는 곳이다. 호프는 커다란 저택이란 뜻으로 inn에서 호텔로 바뀔 때 과도기적인 명칭으로 쓰였던 호텔을 말한다. 다음은 카이저 호프로 1932년 히틀러와 나치가 묵었던 곳이고 1945년 이 자리에 북한 대사관이 들어왔다. 다음은 켐핀스키 호텔로 33회 G8 정상회담이 열릴 정도로 독일 내에서 고급호텔로 속한다.

참고자료

· 없음